Formation complète en Nutrition-Santé Cursus de Septembre 2015 à juin 2017

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1 Formation complète en Nutrition-Santé Cursus de Septembre 2015 à juin 2017 Le SiiN, Institut scientifique pour une nutrition raisonnée, vous propose une formation théorique et pratique complète, scientifique et totalement indépendante en Nutrition-Santé Qu est-ce que la Nutrition-Santé? La Nutrition-Santé est une discipline médicale permettant de parfaire ses connaissances en nutrition. Elle intègre L alimentation santé : étude des différents modèles alimentaires, des régimes, des recommandations et de leur impact sur la santé des populations ou des individus. La nutrition : étude des nutriments et micronutriments sur la physiologie et leur influence sur l état de santé et les pathologies La micronutrition : étude de l impact des micronutriments sur l état de santé, l optimisation micronutritionnelle par l alimentation et la place des compléments alimentaires dans la prise en charge des troubles fonctionnels ou des pathologies La médecine nutritionnelle et fonctionnelle : la pratique diagnostique et thérapeutique pour optimiser l état nutritionnel et micronutritionnelle des patients et optimiser les grandes fonctions physiologiques. La nutrition raisonnée ou «Intelligent Nutrition» : encore nommée alimentation santé durable, est l art de faire les bons choix alimentaires, culinaire pour un impact favorable sur la santé de l homme et de la planète A qui s adresse la formation Ce cursus est destiné à tous les professionnels de la santé : médecins, pharmaciens, diététiciens, kinésithérapeutes, désireux

2 d acquérir une formation complète et des outils pratiques pour effectuer une consultation de nutrition santé au quotidien. Ce cursus est diplômant pour les professionnels de la santé. Pour les autres personnes intéressées, le cursus peut etre suivi mais sera validé par une attestation après réussite de l examen final. Le Collège enseignant Le cursus de formation est créé et donné par le professeur Olivier Coudron sous la supervision du Collège international de nutrition raisonnée : CINR : Le programme du cursus de formation Le cursus de nutrition santé de l institut SiiN est la première formation européenne, complète, scientifique et totalement indépendante, comprenant : 2 journées de formation en présentiel sur la Belgique ou sur Paris en début de cursus en septembre et en fin de cursus en juin, incluant des études de consultations et de cas cliniques Un enseignement à distance mensuel sous forme de modules de cours en E Learning. Un Coaching mensuel sous forme de Séminaires en ligne: questions/réponses webinaires interactifs, Des interventions d experts sur l actualité nutritionnelle Un examen final en ligne débouchant sur un diplôme Européen de l institut SIIN pour les professionnels de la santé. Le programme est proposé sur une durée de 2 ans et vous permet d acquérir les bases conceptuelles de l alimentation santé, les modèles alimentaires recommandés le rôle des aliments, des nutriments, des micros nutriments les principes physiologiques et physiopathologiques de la nutrition le rôle de la nutrition au sein des différentes disciplines médicales

3 la pratique de la consultation de nutrition santé Votre cursus se déroulera en 4 phases d apprentissage : Comprendre les fondements de la nutrition santé et physiopathologie, Nutrition et maladies et disciplines médicales Nutrition et aide au diagnostic Nutrition et thérapeutique et pratique de la consultation 1. Nutrition santé : comprendre les liens entre alimentation et santé Concepts de base, études épidémiologiques et fondements. Les différents modèles et référentiels de nutrition santé dans le monde, les époques, les cultures Les modes alimentaires santé : modèle nutritionnel et régime alimentaire. Les aliments et la santé : le gluten, les légumes, les produits laitiers, les épices, les fruits, les poissons et les viandes, les huiles Les nutriments : lipides, glucides, protides, l hydratation, les fibres. Les micros nutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, polyphénols, acides gras essentiel, acides aminés et peptides, fibres prébiotiques, bactéries et souches probiotiques Physiologie de la nutrition : digestion, biodisponibilité des micros nutriments, influence systémique 2. Physiopathologie : comprendre les mécanismes à l origine des troubles et maladies Les déséquilibres nutritionnels Les troubles digestifs et de l assimilation Les déficits micronutritionnels, L équilibre sodium potassium, la charge acido-sodique et déséquilibre ionique

4 Le stress oxydant et nitrosatif L inflammation de bas grade et les dysrégulations immunitaires Tolérance, intolérance alimentaire et allergie alimentaire Perturbation de l écosystème intestinal, perturbations du microbiote, syndrome d hyper perméabilité intestinal Les troubles énergétiques et pathologie mitochondriale Les troubles des neurotransmetteurs et de l adaptation Les troubles chronobiologiques Les troubles du comportement alimentaire 3. Discipline médicale et nutrition santé : application de la nutrition santé par discipline et par pathologie Poids et métabolisme : médecine du surpoids, diabétologie, syndrome métabolique Cardiologie : facteur de risque cardio vasculaire, hypertension artérielle, cardiopathie, troubles du rythme, prévention et prise en charge des pathologies Gastro-entérologie : digestion, troubles fonctionnels intestinaux, microbiote et écosystème intestinal en relation avec les autres disciplines, tolérance et intolérances alimentaires Immunologie : syndrome infectieux, convalescence, prévention des pathologies infectieuses, allergies cutanées et respiratoires, maladies auto-immunes Gynécologie-obstétrique : la nutrition de la femme, imprégnation œstrogénique, contraception, œstrogènes et nutrition, syndrome prémenstruel, ménopause, infertilité, les infections urinaires et vaginales, contraception orale, cycle menstruel et nutrition, grossesse et nutrition, conseils d alimentation pratiques pour la femme enceinte Pédiatrie : nutrition optimale du nourrisson, du jeune enfant, de l adolescent. Puberté et nutrition, scolarité et nutrition santé, maladies infectieuses et spécifiques de l enfant, neuropsychiatrie

5 de l enfant, trouble déficitaire de l attention, troubles du sommeil. Goûts et préférences alimentaires chez l enfant Rhumatologie, médecine du sport : pathologie rhumatologique, arthrose, pathologies péri articulaires, traumatologie, nutrition du sportif et remise en mouvement Neurologie : Neuro-Nutrition, migraine, céphalées, dégénérescence neuronale, troubles démentiels, Alzheimer, troubles de la mémoire, maladie de Parkinson,. Psychiatrie : Neuro-Nutrition, troubles du sommeil et nutrition santé, troubles de l adaptation, stress et burnout, troubles de l humeur, dépression majeure et troubles anxieux dépressifs, troubles cognitifs, apprentissages, cognitions et mémoire, vieillissement réussi du cerveau Cancérologie : prévention primaire, prévention secondaire, accompagnement du patient cancéreux sous chimiothérapie et radiothérapie Endocrinologie : insulinorésistance, diabète, troubles thyroïdiens, surrénaliens, Troubles hormonaux et vieillissement réussi, syndrome des ovaires poly kystiques, Dermatologie : la nutrition de la peau, l acné, l eczéma, les allergies cutanées, le psoriasis, la protection solaire, vieillissement cutané, l accompagnement nutrition santé et l esthétique dermatologique, la cicatrisation. Pneumologie : asthme, Bpco, maladies infectieuses pulmonaires, O.R.L. : infections O.R.L. courantes et nutrition, prévention et prise en charge Stomatologie : gingivite, glossites, candidoses buccales, perlèches, déchaussement dentaire Ophtalmologie : cataracte, dégénérescence maculaire liée à l âge, syndrome de l œil sec Médecine générale : fatigues récentes, fatigue chronique, fibromyalgie

6 Pharmacologie : interactions aliments-médicaments, interaction micro nutriments et compléments alimentaires avec les médicaments, synergie et potentialisation, les interactions défavorables ou favorables. Gérontologie : ostéoporose et ostéopénie, sarcopénie et syndrome de fragilité, vieillissement réussi Urologie néphrologie : infections urinaires, insuffisance rénale, prostatite 4. La consultation de nutrition santé : Aide au diagnostic, à la thérapeutique et au choix de la prescription optimale : L enquête alimentaire : l enquête diététique, l enquête comportementale, les scores d observance du modèle santé méditerranéen crétois, aide informatique au recueil de données Les outils d aide au diagnostic clinique : sémiologie spécifique et non spécifique, les tests cliniques, les échelles cliniques validées Les outils d aide au diagnostic physiologique : l impédancemétrie multifréquence et la composition corporelle, les tests de tolérance ou intolérance au lactose, les mesures de variabilité cardiaque Les outils d aide au diagnostic biologique : la biologie conventionnelle et la nutrition santé, la biologie nutritionnelle et l évaluation du statut en micro nutriments : dosages des oligoéléments, des vitamines, dosages du stress oxydant, les bio marqueurs de santé L exploration de la digestion et de l écosystème intestinal, La biologie fonctionnelle : les marqueurs de la méthylation, de l inflammation, de la perméabilité intestinale, de la tolérance alimentaire, les dysfonctions de neurotransmetteurs Les outils d aide au choix des ordonnances : comment choisir le modèle d alimentation santé, comment choisir un régime

7 alimentaire adapté, pour quelle période? Les aliments à conseiller, comment choisir un complément alimentaire pertinent et validé. Les outils d aide à la prescription du changement de comportement alimentaire: pédagogie nutritionnelle, psychologie des comportements en fonction des personnalités, les outils de la motivation au changement. La déontologie en nutrition santé : la pratique professionnelle spécifique pour le médecin généraliste, médecin spécialisé, le pharmacien d officine, le diététicien/diététicienne, le kinésithérapeute, le professionnel de santé non médical, le coach en nutrition santé Pratiques professionnelles et consultations de nutrition santé : l éthique, le développement durable, les réseaux de santé, la collaboration interprofessionnelle, La consultation au quotidien : le temps et la consultation, le conseil alimentaire, la prescription de compléments alimentaires, le suivi du patient, les protocoles de traitement, les ordonnances Le métier de professionnels de nutrition santé : devoirs et obligations, la vigilance, participation aux études cliniques, mise à jour et actualisation des connaissances. Les séminaires en ligne : Webinaires Chaque mois, le contenu de l enseignement E-Learning sera discuté, échangé de façon interactive au cours de webinaires : Séminaire en ligne vous pourrez poser toutes vos questions et approfondir certains aspects de l enseignement. L examen Final Diplômant ou Attestation de réussite Au terme du cursus, un examen final en ligne vous sera proposé vous pourrez passer l examen une seule fois afin de prétendre au diplôme de conseil en nutrition santé délivré par l institut S.I.I.N. pour les professionnels de la santé, pour les autres professionnels une attestation de réussite vous sera délivrée.

8 En pratique. La formation s organise sur 2 années académiques de septembre 2015 à juin 2017 comprenant 1ère étape : «faire connaissance avec le cursus et la discipline» Le premier Séminaire inaugural en «présentiel» d une journée Avec le Docteur Olivier Coudron, professeur à l université de Bourgogne, responsable des formations de nutrition santé à la faculté de médecine et pharmacie Dijon, auteur du «guide des premières ordonnances en nutrition. Lieu : au choix : France (faculté de médecine Paris/Lariboisière) ou Belgique (Université de Namur, Centre de congrès : l Arsenal) objectifs : acquisition des outils du cursus et cours d introduction au cursus, les fondements et principes de la formation En cas d absence, le cours est enregistré et restent disponibles tout au long de l année sur votre plateforme de cursus 2 e étape : «se former à son rythme» La formation en E Learning à distance de chez vous un module par mois (environ 5 heures), accès au cours E Learning audio, vidéo sans aucune limite de durée avec des documents et outils pédagogiques téléchargeables et imprimables, tous les supports de vos cours en PDF et des documents annexes, articles scientifiques. 3 e étape : «poser toutes vos questions» Le coaching tous les mois en direct Séminaire en ligne en direct une heure/mois (webinaire) avec un forum interactif pour poser les questions sur le cours du mois

9 En cas d absence, pas de problème, les enregistrements des échanges des webinaires restent disponibles tout au long de l année sur votre plateforme de cursus 4 e étape : «dialoguer avec des experts» Des contacts en direct avec des experts En fonction de l actualité, dialogues «en ligne» au cours de webinaires exceptionnels avec des experts du collège international pour une nutrition raisonnée ou d autres experts indépendants de tout lobbying. 5 e étape : «mise en pratique et situations par des consultations, des cas cliniques et rédaction d ordonnances nutritionnelles» Le second séminaire de clôture en «présentiel» d une journée mise en situation réelle, études de cas cliniques en petits groupes, consultation de nutrition santé en simulation, rédaction de protocoles et ordonnances. En cas d absence, le cours est enregistré et restent disponibles tout au long de l année sur votre plateforme de cursus 6 e étape : «examen diplômant et évaluation des acquis, des connaissances, et des pratiques professionnelles» Examen de fin de cursus en vue de l obtention du diplôme de Nutrition Santé délivré par l institut SIIN examen par un questionnaire «en ligne» portant sur l ensemble du programme le jour et la date de votre choix, durée d une heure environ rédaction d un cas clinique commenté de votre choix En cas d échec, un examen de rattrapage sera proposé après l apprentissage de nouveaux modules supplémentaires de révisions.

10 Les horaires, les jours, les lieux. La formation s organise sur 2 années académiques comprenant 2 journées de cours en présentiel De 9h à 13h et de 14h à 17h La première journée en présentiel de début de cursus Le 19 septembre 2015 en Belgique, dans les locaux de l Université de Namur à L Arsenal, Centre de Congrès de l Université de Namur 11, Rue Bruno 5000 Namur Le 27 septembre 2015 en France, dans les locaux de la faculté de Médecine, Paris 7 Denis Diderot, Site Villemin, 10 av de Verdun Paris La deuxième journée en présentiel de fin de cursus Le 17 juin 2017 en Belgique ou Le 24 juin 2017 en France 23 modules de cours en e-learning de plus ou moins 5h chacun soit plus de 115h de cours Chaque mois vous recevez vos nouveaux cours en ligne dans votre compte sur le site du S.I.I.N. 19 webinaires en ligne, séminaire de questions-réponses sur les cours du mois Un vendredi par mois de 12h30 à 13h30 de septembre à juin chaque année Webinaires enregistrés et visualisables autant de fois que vous le désirez. Les dates des webinaires : 02/10/ /10/ /11/2015

11 18/12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/ /06/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/ Webinaires d experts selon l actualité nutritionnelle 1 séance par semestre Dates communiquées selon l actualité Examen final et diplômant de l institut S.I.I.N. Evaluation des connaissances Examen en ligne à partir du 01 juillet 2017 à réaliser avant le 31 décembre Evaluation des pratiques Rédaction d un cas clinique à remettre pour le 31 décembre Les Tarifs, les modes de paiement. La formation complète comprend : Les 2 journées en présentiel à Paris ou en Belgique Les 23 modules e-learning soit plus de 110 heures de cours Les 19 webinaires de 1h Les 4 Webinaires d experts L examen final

12 Au total plus de 150h de cours au tarif de 4000 Je règle ma FORMATION COMPLETE versements PRIX En septembre 2015 La totalité à l inscription le premier à l inscription et le second versement en septembre x 2200 je règle chaque mois en début de mois de septembre 2015 à juin mensualités 220 /mois En cours de cursus La totalité à l inscription le premier à l inscription et le second versement en septembre x 2200 je règle les 220 des mois déjà écoulés et je reçois les cours déjà en cours depuis septembre mensualités 220 /mois avec arriéré Nos formations sont exonérées de tva. Les paiements s effectuent en ligne sur le site du S.I.I.N. par carte bancaire par paiement sécurisé

13 OGONE ou par virement bancaire dans les 5 jours de l inscription, le RIB étant disponible au moment de l inscription sur le site. Les factures se trouvent ensuite dans votre compte sur le site du S.I.I.N. Les cours et modules et webinaires sont consultables et téléchargeables dans votre compte sur le site et définitivement (pas de date de fin d accès) Si vous réglez par mois et que vous oubliez de payer en début de mois, les cours ne seront pas téléchargés dans votre compte et vous ne serez plus invité à participer aux webinaires, vous aurez à nouveau accès à votre plateforme de formation dès régularisation de votre versement mensuel. Si vous ne désirez pas faire la formation complète mais que vous désirez vous perfectionner dans une discipline ou pathologie particulière, nous vous conseillons de choisir votre cours à la carte dans la NUTRITHEQUE du S.I.I.N.

14 Ma formation complète mois par mois. Nutrition et santé Présentiel de début de cursus de 9h à 13h et de 14h à 17h 19 ou 27 Septembre 2015 Concepts et fondements Septembre 2015 Les modèles de la nutrition santé Septembre 2015 Les principes de nutrition santé Septembre 2015 Modes alimentaires et régimes Septembre 2015 Nutrition durable Septembre 2015 Physiologie de l'alimentation santé Septembre 2015 Les aliments Septembre 2015 Les nutriments Septembre 2015 Les Micronutriments Septembre 2015 Le conseil en nutrition santé Septembre 2015 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 02 octobre 2015

15 Physiopathologie Les déséquilibres nutritionnels Octobre 2015 Les troubles digestifs et de l'assimilation Octobre 2015 Insulinorésistance et glycation Octobre 2015 Les déficits micronutritionnels Octobre 2015 L'équilibre sodium-potassium, l'acidose métabolique et le déséquilibre ionique Octobre 2015 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 30 octobre 2015 Le stress oxydant et nitrosatif Novembre 2015 Dysfonction des protéines de stress et réparation cellulaire Novembre 2015 Les dysrégulations immunitaires et l'inflammation de bas grade Novembre 2015 Les troubles du métabolisme énergétique cellulaire et les pathologies mitochondriales Novembre 2015 Les troubles de la régulation épigénétique et de la méthylation Novembre 2015 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 27 Novembre 2015 Tolérance, intolérance alimentaire et allergie alimentaire Décembre 2015 Perturbation de l'écosystème intestinal, du microbiote et dysbiose Décembre 2015 Syndrome d'hyperperméabilité intestinale et relation intestincerveau-système Décembre 2015 Toxicologie nutritionnelle et détoxication Décembre 2015

16 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 18 Décembre 2015 Les troubles d'hyperexcitabilité cellulaire et tissulaire Janvier 2016 Les dysfonctions et déséquilibre des neurotransmetteurs Janvier 2016 Les stress et les troubles de l'adaptation Janvier 2016 Les troubles chronobiologiques Janvier 2016 Les troubles du comportement alimentaire Janvier 2016 Les troubles liés aux modes de vie, sommeil activité physique Janvier 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 22 janvier 2016 Disciplines médicales Poids et métabolisme Février 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 26 Février 2016 Cardiologie Mars 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 25 Mars 2016 Gastro-entérologie, hépatologie Avril 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 29 Avril 2016 Immunologie Mai 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 27 Mai 2016

17 Gynécologie-obstétrique Juin 2016 Urologie et Néphrologie Juin 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 24 Juin 2016 Pédiatrie septembre 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 30 septembre 2016 Rhumatologie Octobre 2016 Médecine du sport Octobre 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 28 Octobre 2016 Neurologie Novembre 2016 Psychiatrie Novembre 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 25 Novembre 2016 Cancérologie Décembre 2016 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 16 Décembre 2016 Endocrinologie Janvier 2017 Dermatologie Janvier 2017 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 27 Janvier 2017 Pneumologie Février 2017 O.R.L. Février 2017 Stomatologie et dentisterie Février 2017

18 Ophtalmologie Février 2017 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 24 Février 2017 Médecine générale Mars 2017 Gérontologie Mars 2017 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 24 Mars 2017 Pharmacologie Avril 2017 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 24 Avril 2017 Consultation de nutrition santé L'enquête alimentaire Mai 2017 Diagnostic clinique Mai 2017 Diagnostic physiologique Mai 2017 Biologie nutritionnelle Mai 2017 Coaching en Webinaire de 12h30 à 13h30 19 Mai 2017 Prescription d'un modèle alimentaire Juin 2017 L'ordonnance de compléments alimentaires Juin 2017 Pédagogie de changement de comportement alimentaire Juin 2017 Déontologie en nutrition santé Juin 2017 Pratiques professionnelles et consultation de nutrition santé Juin 2017 La consultation au quotidien Juin 2017 Présentiel de fin de cursus de 9h à 13h et de 14h à 17h 17 ou 24 juin 2017

19 Evaluation des connaissances Examen en ligne à partir du 01 juillet 2017 à réaliser avant le 31 décembre Evaluation des pratiques Rédaction d un cas clinique à remettre pour le 31 décembre Plate-forme E-Learning Nous vous souhaitons une bonne formation L Institut SIIN.