BAC Pro - Commercialisation et services en restauration

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1 Impression à partir du site le 22/02/2017. Fiche formation BAC Pro - Commercialisation et services en restauration - N : Mise à jour : 01/09/2016 BAC Pro - Commercialisation et services en restauration Fondation INFA Gouvieux Tél : Description et Organisation de la formation Objectif de l'action de formation : A l'issue de cette formation le titulaire du diplôme est capable d'exercer leur activité dans un contexte diversifié, en respectant l environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être. Il est capable de s'adapter à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d accueil, de commercialisation, d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Programme : - Enseignement général (français, mathématiques, géographie, histoire, éducation civique ) - Les différents pôles d activités professionnelles sont : * Pôle n 1 : communication, démarche commerciale et relation clientèle. * Pôle n 2 : organisation et services en restauration. * Pôle n 3 : animation et gestion d équipe en restauration. * Pôle n 4 : gestion des approvisionnements et d exploitation en restauration. * Pôle n 5 : démarche qualité en restauration. Accès à la formation Pré-requis : être âgé(e) de 17 à 25 ans, être titulaire d un BEP ou CAP relevant du ou des domaines professionnels correspondant à la finalité du diplôme postulé ou ayant accompli au moins la scolarité complète d une classe de première. Conditions d'admission : La formation est ouverte aux jeunes désirant apprendre le métier en situation professionnelle. Niveau d'entrée minimum : 5 - V (BEP/CAP)

2 Informations et inscription Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Contact(s) de la formation : DESFOSSES - Marie-Hélène Directeur(rice) régional(e) Tél : Diplômes et habilitations Libellé certification Bac pro commercialisation et services en restauration Niveau de sortie IV - (niv. Bac) Méthodes et outils pédagogiques Une participation active aux différentes phases de la formation, une implication personnelle des stagiaires et la mise en commun des expériences diverses constituent le fondement pédagogique de l Institut. Cycle réalisé sous assurance qualité dans le cadre de la Certification ISO 9001 version 2008 de l'infa.

3 Sessions de formation Code session Lieu de formation Date de début Date de fin Durée Dispositif /09/ /06/ CPF - salariés (CPF) CPF - demandeurs d'emploi (CPF) /09/ /06/ CPF - salariés (CPF) CPF - demandeurs d'emploi (CPF) Informations à destination des professionnels de la formation Formacode principal : restauration Liste des formacodes associés : gestion hôtel restaurant bar ROME : G1603 Personnel polyvalent en restauration NSF : 334 Accueil, hôtellerie, tourisme CPF : Liste des codes éligibles au CPF pour tout public COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation) Liste des codes éligibles au CPF pour les salariés CPNE de l'industrie hôtelière CPNE de la branche des casinos autorisés CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels CPNE du secteur alimentaire CPNEFP de la restauration collective CPNE du tourisme social et familial Gestion de l offre de formation : Cette fiche a été validée par la DIO (Amiens) Sessions détaillées :

4 Du 14/09/2015 au 17/06/ Gouvieux - Durée : 1200 heures Organisme formateur Fondation INFA Gouvieux - Voir la fiche Organisation de la session Lieu de formation : Durée centre : Durée entreprise : Alternance : Rythme : Places disponibles : Temps plein Modalité d'enseignement : Modalité d'entrée/sortie : Type de parcours : 1200 heures non Type de positionnement : 0 formation entièrement présentielle à date fixe En groupe (non personnalisable) réglementaire Informations et inscription Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Moyens d'accès et modalités d'accueil Hébergement : non Restauration : Accès handicapé : non Financement Dispositifs : CPF - salariés CPF - demandeurs d'emploi En fonction de votre statut, cette action peut être financée / rémunérée. Renseignez-vous auprès des réseaux d'information et d'orientation.

5 Du 12/09/2016 au 08/06/ Gouvieux - Durée : 1200 heures Organisme formateur Fondation INFA Gouvieux - Voir la fiche Organisation de la session Lieu de formation : Durée centre : Durée entreprise : Alternance : Rythme : Places disponibles : Temps plein Modalité d'enseignement : Modalité d'entrée/sortie : Type de parcours : 1200 heures Type de positionnement : 0 formation entièrement présentielle à date fixe En groupe (non personnalisable) réglementaire Informations et inscription Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Moyens d'accès et modalités d'accueil Hébergement : non Restauration : Accès handicapé : non Financement Dispositifs : CPF - salariés CPF - demandeurs d'emploi En fonction de votre statut, cette action peut être financée / rémunérée. Renseignez-vous auprès des réseaux d'information et d'orientation.

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