LES ENTRÉES : LES HUÎTRES (Huîtres creuses n 2): Les 6 : pts Les 9 : pts Les 12 : pts LES VIANDES & LES GRILLADES:
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- Émile Roussy
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1 LES ENTRÉES : Buffet d Entrées pts Salade Léonarde pts (Salade, Artichaut, Andille Poêlée, Œuf Pôché, Oignons, Crtons) Salade Rustique pts (Salade, Lard Grillé, Fromage à Raclette, Oignons, Pommes de Terre) Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan pts Tartare aux 2 Saumons LES HUÎTRES (Huîtres creuses n 2): Les 6 : pts Les 9 : pts Les 12 : pts LES VIANDES & LES GRILLADES: Tartare de Bœuf (Préparé à la demande) pts Bavette à l Echalote pts Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan (2 Assiettes) pts Pavé de Rumsteak pts Magret de Canard Entier pts Demi Magret de Canard pts Escalope de Veau à la Crème pts Entrecôte Grillée pts Véritable Andillette de Troyes AAAAA pts Burger du Kernic pts (Steak Hâché, Andille, Fromage, Oignons, Tomates) LE DIMANCHE, À PARTAGER : (pr 4 personnes) Plet Entier Fermier Rôti pts Sauce au choix : Béarnaise, Roquefort, Poivre Vert, Dijonnaise, Échalote Garnitures à Volonté : Frites Fraîches, Haricots Verts, Salade Verte et Légumes de Saison LES POISSONS : Filet de Lieu Jaune Beurre Blanc pts Pavé de Saumon Grillé Citronnelle Gingembre pts Filet de Saint Pierre aux Agrumes pts Nos poissons sont accompagnés de Riz et Légumes de Saison
2 Buffet de Dessert pts Crème Brûlée pts Ngat Glacé (Caramel au Beurre Salé Clis Fruits Rges) pts Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé pts Tarte Fine aux Pommes, Cannelle et Glace Vanille pts LES COUPES GLACÉES Cpe Bali pts (Ananas, Mangue, Fruit de la Passion, Fruits Frais) Cpe Promenade Estivale pts (Melon, Pêche, Ananas, Morceaux de Pêche, Sirop de Pêche) Cpe Choco-Mandarine pts (Mandarine, Chocolat Noir, Clis au Chocolat, Chantilly) Fraise Façon Vacherin pts (Vanille, Fraise, Sirop de Fraise, Chantilly) Pêche Melba pts (Pêche, Vanille, Morceaux de Pêche, Clis de Fruits Rges, Chantilly) La Cpe Colonel pts (Sorbet de Citron Vert et Vodka) Cpe Façon Crumble pts (Framboise, Cassis, Spéculoos, Fruits Rges) Cpes Liégeoises pts (Chocolat Café, Vanille, Clis au Chocolat, Chantilly) Dceur Sucrée pts (Spéculoos, Caramel Beurre Salé, Vanille, Sauce Caramel et Chantilly) Composez votre cpe à partir de notre sélection de parfums LES CRÈMES GLACÉES Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé, Rhum Raisins, Fraise, Pistache, Noix de Coco LES SORBETS Citron, Citron Vert, Cassis, Fruit de la Passion, Framboise, Pêche, Ananas, Melon, Mangue 1 Ble : Bles : Bles : pts 480pts 600pts
3 VIN ROSÉ AOP Côtes de Provence Henri Gaillard Rosé de Loire «Château de Montguéret» VIN BLANC Vins Blancs de Pays : Côtes de Gascogne «Domaine du Tariquet» Chardonnay de Loire «Marquis de Glaine» Vins Blancs AOC : Sancerre «Fontaine Audon» VIN ROUGE AOC Val de Loire AOC : Saumur Champigny «Langlois Château» Chinon «Langlois Château» Côtes du Rhône AOC : Côtes du Rhône Vidal Fleury Brgogne AOC : Pommard Earl Christian et Pascal Menaut Bordeaux AOC : Bordeaux Supérieur «Château Landereau» Blaye Côtes de Bordeaux «Château Vieux Charron» Graves «Réserve Mton Cadet» PICHET ET VIN AU VERRE : Vin Rosé AOC : Coteaux du Vendômois Gris Vins Rges IGP : Merlot Réserve «Cellier du Pic» Bordeaux Agneau Rge 3 20 Vin Blanc : Côte de Gascogne «Domaine du Tariquet» 3 20 EAUX MINÉRALES : Evian 5 30 Badoit Verte 5 30 Badoit Rge 5 30 Prix nets. Service 15% compris. Si vs shaitez emporter votre bteille merci de vs renseigner auprès du service
4 FORMULE À 11 (1500pts) Plat du Jr + Verre de Vin (12cl) Eau Minérale (33cl) Uniquement le midi du lundi au vendredi hors férié FORMULE À 16 (2150pts) Buffet d Entrées + Plat du Jr Plat du Jr + Buffet de Desserts Buffet d Entrées + Buffet de Desserts FORMULE À 21 (2800pts) Buffet d Entrées, Plat du Jr et Buffet de Desserts FORMULE À 28 (3360pts) 6 Huîtres Salade Rustique Salade Léonarde ***** Filet de lieu Jaune au Beurre Blanc Pavé de Rumsteak Magret de Canard au Poivre Vert ***** Crème Brûlée Tarte Fine aux Pommes, Cannelle et Glace Vanille Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé et Glace Vanille MENU ENFANT : 8 (960pts) Petit Plat du Jr Steack Hâché Glace 2 Bles Buffet de Desserts En application du règlement européen N 1169/2011 relatif aux allergènes, ns tenons à votre disposition un document sur lequel ts les allergènes composant nos plats sont répertoriés. Prix nets. Service 15% compris.
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