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1 Thalia, Florentina et Franck Bré, ainsi que toute leur équipe, vous souhaitent la bienvenue au Restaurant Le Gueullhi Bar - Restaurant - Terrasse Organisation de mariages, banquets, repas d affaire, cocktails et autres repas exceptionnels Téléphone:

2 Les Entrées Petite Grande Salade verte du buffet Salade mêlée du buffet Crème de courge 10. Terrine de foie gras maison au porto 24. Les Salades Salade des Alpes 20. Chèvre chaud sur pomme au miel, jambon cru, noix Salade périgourdine 25. Magret de canard fumé, gésiers de canard confits, foie gras Les Assiettes froides Assiette valaisanne 26. Assiette de viande séchée 28. Assiette de jambon cru 26. Provenance des viandes Bœuf : CH, Amérique du Sud / Veau: CH / Porc: CH, FR / Agneau: CH, NZ, FR ; Volaille: CH, FR / Gibier: Local, NZ, UE

3 Les Viandes Entrecôte parisienne (entremêlée) 34. Pommes frites et légumes Sauce au choix: Aux 3 poivres 3. Ail et persil 3. Morilles 7. Souris d agneau confite à l ail 38. Pommes rissolées et légumes Filet de bœuf et son escalope de foie gras poêlée 47. Pommes frites et légumes Filet de bœuf aux morilles 47. Pommes frites et légumes Les Spécialités Tartare de bœuf 32. Pommes frites et salade Tartare de bœuf et son escalope de foie gras poêlée 37. Pommes frites et salade Foie de veau à l anglaise 26. Pommes frites et légumes Rognons de veau en cocotte à la moutarde à l ancienne 32. Riz basmati et légumes Joue de bœuf braisée en cocotte au miel et gingembre 35. Ecrasée de pommes de terre et légumes Sur réservation 24h à l avance, dès 2 personnes Fondue chinoise de bœuf (env. 250 g/pers.) Pommes frites et sauces maison Fondue chinoise mixte: bœuf, poulet, cheval, crevettes (env. 300 g/pers.) Pommes frites et sauces maison 38. /pers. 42. /pers. Supplément viande (150 g) 10.

4 Les Röstis Rösti bernois (lard, oignons) avec œuf au plat 24. Rösti nature gratiné au fromage 24. Rösti nature gratiné au fromage de chèvre 24. Spaghetti Napoli 15. Spaghetti à la bolognaise 18. Mets au fromage (ne sont pas servis le soir du côté de la salle à manger) Fondue au fromage moitié-moitié (dès 2 personnes) 24. /pers. Fondue à l échalote confite (dès 2 personnes) 26. /pers. avec ou sans piment d Espelette Supplément pommes de terre 5. Fondue à la tomate confite maison (dès 2 personnes) servie avec pommes de terre 29. /pers. Croûte au fromage simple 17. Croûte au fromage 3 étages 21. jambon, fromage, œuf Gratin du Gueullhi 24. pommes de terre râpées, jambon, ail, herbettes et fromage Gratin du Gueullhi au fromage de chèvre 25. pommes de terre râpées, jambon, ail, herbettes et fromage de chèvre

5 Les Pizzas Petite Grande Margherita Tomate, mozzarella, origan, basilic Prosciutto Tomate, mozzarella, jambon Contadina Tomate, mozzarella, jambon, champignons Napoli Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives Hawaï Tomate, mozzarella, jambon, ananas Quattro Stagioni Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, poivrons, olives Diavola Tomate, mozzarella, chorizo piquant, poivrons, olives Tonnara Tomate, mozzarella, thon, oignons Végétarienne Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, tomate séchée, aubergines Calzone 20. Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf 4 Fromages Tomate, mozzarella, gorgonzola, raclette, gruyère Du Chef Tomate, mozzarella, jambon cru, fromage de chèvre, miel, rucola Montagnarde Tomate, mozzarella, lardons, oignons, crème fraîche Valaisanne Tomate, fromage à raclette, jambon cru Salmone Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres Saint-Jacques Mozzarella, noix de Saint-Jacques, crème fraîche, pesto à l ail d ours Supplément Fr. 2. : jambon, jambon cru, anchois, chorizo, gorgonzola, chèvre, raclette, saumon fumé, Saint-Jacques Tout autre supplément: Fr. 1.

6 Coin des enfants (jusqu à 12 ans) Jambon blanc et frites 12. Nuggets (5 pièces) et frites 14. Mini pizza Margarita 14. Petite croûte au fromage simple 12. Spaghetti nature 8.

7 Desserts Tarte aux fruits 7. Tarte au citron meringuée 8. Parfait glacé à la framboise 10. Gâteau au chocolat noir maison 9. Meringues et crème chantilly 9.50 Duo de mousses au chocolat 10. Crème brulée à la vanille 10. Griottes au kirch 12.

8 Toute l équipe du Gueullhi vous remercie de votre visite et vous dit à bientôt

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