LICENCE PROFESSIONNELLE - ORGANISATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS HÔTELIERS ET DE LA RESTAURATION

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1 LICENCE PROFESSIONNELLE - ORGANISATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS HÔTELIERS ET DE LA RESTAURATION Résumé de la formation Type de diplôme : Licence professionnelle Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion Objectifs Acquérir les compétences fonctionnelles et opérationnelles dans la gestion des entreprises du secteur très professionnalisé des hôtels, bars, brasseries, discothèques. Compétences acquises * Maîtriser des notions fondamentales en gestion des entreprises (comptabilité, droit, ressources humaines) * Avoir une forte capacité d adaptation et de communication (particulièrement en relations interculturelles ) * Avoir des connaissances spécifiques en gestion, pratiques et techniques de l hôtellerie restauration * Être capable d élaborer et de participer à la gestion de réseaux professionnels internationaux. * Maîtriser des langues étrangères PLUS D'INFOS Crédits ECTS : 180 Durée : 1 Niveau d'étude : BAC +3 Public concerné * Formation continue Nature de la formation : Mention Informations supplémentaires * C2i1 Contenu de la formation Finance et Droit Introduction au Droit Comptabilité générale Outils de gestion Informatique de gestion Méthodes d enquête Anglais des affaires GRH et Marketing Page 1 / 6

2 GRH A GRH B Marketing Communication Environnement professionnel Acteurs du Tourisme Séminaires et Projets FDT Allemand du tourisme Espagnol du tourisme Finance, GRH et Gestion technique Trésorerie, caisse, grand-livre Contrats d embauche, DUE et DU Comportements et Interculturalité Reporting et PMS hotelier Outils appliqués au tourisme TIC CRM Base de données Réseaux sociaux Web 2.0 Anglais du Tourisme Allemand du tourisme Espagnol du tourisme Panorama de l industrie hôtelière Histoire des métiers CHR Produits touristiques Projets tuteurés Mise en marché - Festival - Promotion des métiers Organisation de la formation - LP ORGANISATION ET GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS ET DE LA RESTAURATION (ALTERNANCE) Stages Alternance de périodes de cours et de présence en entreprise (contrat ou période de professionnalisation). Conditions d'accès * Candidature en ligne sur * Sur dossier et entretien avec la commission d orientation Public cible * Etudiants en poursuite d études * Professionnels en reprise d études et demandeurs d emplois Pré-requis recommandés Page 2 / 6

3 * BAC +2 validé (120 ECTS) ou équivalent * Validation de l expérience possible (VAPP) Poursuite d'études Possible sous condition, en Master Management et Ingénierie du Tourisme Principaux secteurs d'insertion professionnelle et principaux débouchés * Directeur adjoint d hôtel * Food and beverage manager en hôtel de chaîne * Chef de réception * Gouvernant Composante Institut d'administration des Entreprises Lieu(x) de la formation Site de la Victoire Contact(s) pédagogique(s) De La Grange Thierry Page 3 / 6

4 LP ORGANISATION ET GESTION ETABLISSEMENTS HOTELIERS ET DE LA RESTAURATION (ALTERNANCE) Organisation de la formation SEMESTRE 5 LPRO OGEHR ALT PLUS D'INFOS Crédits ECTS : 60 - LISTE UE SEMESTRE 5 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) ELEMENT A CHOIX -UE - LISTE UE A CHOIX LPRO OGEHR SEMESTRE 1 (A choix: 1 Parmi 1) UE 12 - ALLEMAND DU TOURISME UE 12 - ESPAGNOL DU TOURISME UE 1 - INTRODUCTION AU DROIT - LISTE UE 1 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) INTRODUCTION AU DROIT UE 10 - ACTEURS DU TOURISME - LISTE UE 10 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) ACTEURS DU TOURISME UE 11 - SEMINAIRES ET PROJETS FDT - LISTE UE 11 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) SEMINAIRES ET PROJETS FDT UE 13 - TRESORERIE, CAISSE, GRAND-LIVRE - LISTE UE 13 LPRO OGEHR SEMSTRE 1 (Obligatoire) TRESORERIE, CAISSE, GRAND-LIVRE UE 2 - COMPTABILITE GENERALE - LISTE UE 2 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) COMPTABILITE GENERALE UE 3 - INFORMATIQUE DE GESTION Page 4 / 6

5 - LISTE UE 3 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) INFORMATIQUE DE GESTION UE 4 - METHODES D'ENQUETES - LISTE UE 4 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) METHODES D'ENQUETE UE 5 - ANGLAIS DES AFFAIRES - LISTE UE 5 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) ANGLAIS DES AFFAIRES UE 6 - GESTION DES RESSOURCES HUMAINES A - LISTE UE 6 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) GESTION DES RESSOURCES HUMAINES A UE 7 - GESTION DES RESSOURCES HUMAINES B - LISTE UE 7 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) GESTION DES RESSOURCES HUMAINES B UE 8 - MARKETING - LISTE UE 8 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) MARKETING UE 9 - COMMUNICATION - LISTE UE 9 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) COMMUNICATION SEMESTRE 6 LPRO OGEHR ALT - LISTE UE SEMESTRE 6 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) ELEMENT A CHOIX - UE - LISTE UE A CHOIX LPRO OGEHR SEMESTRE2 (A choix: 1 Parmi 1) UE 19 - ESPAGNOL DU TOURISME UE 19 - ALLEMAND DU TOURISME UE 14 - CONTRATS D'EMBAUCHE, DUE ET DU - LISTE UE 14 LPRO OGEHR SEMSTRE 2 (Obligatoire) Page 5 / 6

6 CONTRATS D'EMBAUCHE, DUE ET DU UE 15 - COMPORTEMENTS ET INTERCULTURALITE - LISTE UE 15 LPRO OGEHR ALT (Obligatoire) COMPORTEMENTS ET INTERCULTURALITE Composante Institut d'administration des Entreprises Page 6 / 6

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