Restaurant College fontlongue scolaire

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1 Semaine du 27 au 5 Mars 2017 Lundi 27 Mardi 28 Mercredi 01 Jeudi 02 Vendredi 03 Carottes rapées à la ciboulette Spaghetti à la carbonara Haricots beurre persillés Quiche Lorraine Chou rouge en vinaigrette Charcuterie et condiments Alouette de boeuf sans tête en sauce tomate Purée de pommes terre maison au beurre Poêlée de légumes Sauté de porc au cidre et pommes granny poêlées Farfalles Endives braisées Brochette de poisson safranée Chou braisé Riz pilaf Brie à la coupe Bleu à la coupe Camembert à la coupe Vache qui rit Compote de pommes Fruit de saison bio Donut's au sucre Pomme golden

2 Semaine du 6 au 12 Mars 2017 Lundi 06 Mardi 07 Mercredi 08 Jeudi 09 Vendredi 10 Salade de lentilles Batavia aux croutons Blancs de poireaux vinaigrette Nuggets de volaille Saucisse de Toulouse grillée Boeuf sauce piquante Salsifis persillés Ecrasé de pommes terre à l'huile d'olive Petits pois au jus Haricots verts persillés Carottes sautées Semoule de couscous au beurre Pomelos au sucre Steak de colin à la provençale Coquillettes au beurre Fenouil à la parmesane Bleu à la coupe Bûche de chèvre à la coupe Camembert à la coupe Edam portion Fruit de saison bio Liégeois au chocolat Pruneaux à l'orange et au thé Biscuit

3 Semaine du 13 au 19 Mars 2017 Lundi 13 Mardi 14 Mercredi 15 Jeudi 16 Vendredi 17 Salade verte Paupiette de veau sauce forestière Chou-fleur persillé Tortis au beurre Saucisson à l'ail et cornichon Sauté d'agneau au curry Côtes de blettes persillées Semoule couscous au beurre Chou chinois en vinaigrette Omelette nature Fondue de poireaux Riz pilaf Salade de fenouil cru à l'orange Blanquette de colin aux fruits de mer Purée au beurre Cèleri braisé Brie à la coupe Saint Paulin à la coupe Bleu à la coupe Chantaillou Compote de pommes et speculoos Ananas frais Mousse au chocolat noir Fruit de saison bio

4 Semaine du 20 au 26 Mars 2017 Lundi 20 Mardi 21 Mercredi 22 Jeudi 23 Vendredi 24 Salade de fonds d'artichauts Endives mimosa Macédoine mayonnaise Carottes râpées Cordon bleu Steak haché grillé Sauté de porc aux olives Légumes sautés au curry Riz pilaf aux herbes de provence Carottes sautées Lentilles à la dijonnaise Gratin de courge maison Gnocchis au beurre Cubes de saumon à la crème Choux de Bruxelles Farfalles au beurre Camembert à la coupe Gouda à la coupe Bleu à la coupe Vache qui rit Fruit de saison bio Tarte aux pommes Salade de fruits frais hivernale Roulé à la confiture d'abricot

5 Semaine du 27 au 2 Avril 2017 Lundi 27 Mardi 28 Mercredi 29 Jeudi 30 Vendredi 31 Concombres à la crème Blanquette de veau Riz blanc nature Haricots verts persillés Champignons frais en persillade Raviolis de boeuf en sauce tomate Brocolis persillés Céleri vinaigrette Chipolatas à la catalane Navets et carottes glacés Pommes rissolées Pizza au fromage Filet de hoki pané au citron Macaronis au beurre Fenouil sauté Yaourt nature Brie à la coupe Bleu à la coupe Cantafrais Fruit de saison bio Compote de pommes Ananas frais Fruit de saison bio

6 Semaine du 3 au 9 Avril 2017 Lundi 03 Mardi 04 Mercredi 05 Jeudi 06 Vendredi 07 Carottes râpées à l'ail Salade verte aux croutons Taboulé Chou blanc au paprika Jambon grillé sauce Porto Epinards au beurre Riz pilaf Merguez grillées Purée de pommes terre maison au beurre Haricots beurre persillés Haut de cuisse de poulet roti aux herbes Carottes vichy Petits pois à la tomate Calamars à l'américaine Endives braisées Tortis au beurre Camembert à la coupe Saint Paulin à la coupe Yaourt nature Vache qui rit Eclair à la vanille Liégeois au chocolat Fruit de saison bio Ananas au sirop

7 Semaine du 10 au 16 Avril 2017 Lundi 10 Mardi 11 Mercredi 12 Jeudi 13 Vendredi 14 Salade d'endives vinaigrette Crêpe au fromage Oeufs durs mayonnaise Concombres à la crème Spaghetti à la Bolognaise Haricots plats sautés Sauté de dinde à la moutarde Cèleri braisé Riz blanc nature Sauté d'agneau Gnocchis au beurre Salsifis à la crème Nugget's de poisson Ecrasée de pommes terre à l'huile d'olive Poêlée de légumes Bleu à la coupe Brie à la coupe Tome Noire à la coupe Chantaillou Cocktail de fruits au sirop Fruit de saison bio Gaufre au sucre Orange bio

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