«Un repas sans vin est un jour sans soleil» Charles Baudelaire

Transcription

1 «Un repas sans vin est un jour sans soleil» Charles Baudelaire

2 Vins au Verre 1dl 3dl Bouteille Fendant de Sion «F» Les fils de Charles Favre Petite Arvine 2015 Domaine Clavoz, Renaissance Johannisberg Torpa Flaction Assemblage Cave des Cailles Rosé de Cépages Nobles Cave Renaissance Pinot Noir Cave Renaissance Cornalin Cave du Châtillon Austral Assemblage Château Constellation Les 3/8 Chablis 2011 Nathalie et Gilles Fèvre, 37.5cl Chardonnay Château Cambon la Pelouse 2012 Haut - Médoc, 37.5cl Château Bel Evêque 2012 Corbières, 37.5cl Merlot, Petit Verdot Vieux Carignan, Syrah Grenache Noir, Mourvèdre

3 Blancs du Valais Fendant Tradition 2015 Domaine des Muses Fendant Classique 2015 Domaine des Muses Humagne Blanc 2012/13 Cave des Cailles Petite Arvine 2014 Cave des Cailles Petite Arvine 2015 Cave des Bernunes Païen 2014 Cave des Bernunes Chasselas Chasselas Humagne Blanc Petite Arvine Petite Arvine Savagnin Blanc Chevalier Blanc 2015 Vins des Chevaliers Viognier, Grauburgunder Chardonnay Johannisberg 2013 Domaine des Muses, 50cl Chardonnay Blancs de Suisse Aagne 2014 Gysel,Hallau Sauvignon Blanc 2014 Domaine le Grand Clos, Genève Reisling, Silvaner Sauvignon Blanc 67.00

4 Rouges du Valais Gamay Vieilles Vignes 2015 Vins des Chevaliers Pinot Noir Grand Cru 2012 Chevalier 2014 Vins des Chevaliers Cornalin 2014 Vitis Antiqua 1798, Cave de la Pinède Merlot Collection «F» 2012 Les Fils de Charles Favre Syrah 2014 Cave la Madeleine Prestige 2013 Renaissance, Charrat Gamay Pinot Noir Pinot Noir Cornalin Merlot Syrah Cuvée Rouge No Cuvée Rouge No Assemblage «X» 2015 Cave du Châtillon Merlot, Malbec Syrah Merlot, Gamay, Dolinoir

5 Blancs de France Chablis 2011 Nathalie et Gilles Fèvre Pouilly Fumé 2011 Hubert Veneau Meursault Charmes 2011 Premier Cru, Buisson Battault Chardonnay Sauvignon Blanc Chardonnay Rouges de France La Dame de Montrose 2009/10 Château Montrose, St Estèphe Château Sociando Mallet 2012 Haut Médoc Château Brane Cantenac 2002 Grand Cru Classé, Margaux La Ferme du Mont 2010 «Vendange», Châteauneuf-du-Pape, Merlot, Merlot, Merlot Grenache, Syrah Mourvedre Pommard Charmots 2010 Premier Cru, Buisson Battault Chambolle Musigny 2013 Vieilles Vignes, Geante Pansiot Pinot Noir Pinot Noir Château Bel Evêque 2013 Corbières Vieux Carignan, Syrah Grenache Noir, Mourvèdre Rouges d Espagne et d Italie Protos Gran Reserva 2005 Ribera del Duego, Espagne Tempranillo Arbossar 2011 Priorat, Espagne Amarone della Valpolicella 2010 Allegrini, Italie Tignanello Toscana, Italie Carignan, Grenache Syrah Corvina, Rondinella Molinara Cabernet Sangiovese Parusso 2011 Barolo, Italie Nebbiolo 89.00

6 Champagne Laurent Perrier Brut au verre Pommery Rosé au verre Laurent Perrier Brut 37.5cl Pommery Brut 37.5cl Laurent Perrier Brut Laurent Perrier Rosé Laurent Perrier Brut Magnum 150cl Laurent Perrier Grand Siècle Pommery Rosé Pommery Cuvée Louise Vins Liquoreux Chevalier d Or 2014 Vins des Chevaliers, 37.5cl Marsanne blanche Malvoisie Li Dzeneyou 2011 Caves des Amandiers, 37.5cl Gemma 2011 Adrian Mather, 37.5cl Petite Arvine Pinot Noir 59.00

7 La Cave du Patron Rouges de Suisse Constellation 2012 Château Constellation Cornalin, Merlot, Syrah Gantenbein 2012 Graubumden Pinot Noir Château La Nerthe 2011 Châteauneuf-du-Pape, Rhône Grenache Blanc, Marsanne Roussance, Viognier Ugni Blanc, Clairette Blancs de France Puligny Montrachet 2008 Premier Cru, Louis Carillon & Fils Chardonnay Château Pontet-Canet 2008 Pauillac, Merlot Rouge de France Bonnes Mares Domaine Bart 2012 Grand Cru, Côte de Nuits Pinot Noir Château Pape Clément 2006 Pessac-Léognan Sassicaia 2012 Bolgheri, Italie, Merlot Cabernet Franc Rouges d Italie Pignol 2001 Bressan, Italie Masseto 2012 Carducci, Italie Pignolo Merlot Vins Liquoreux Château Coutet 2008 Premier Grand Cru Classé, Sauternes Sémillon