LE FORMAT/POLICE. Objectif : Savoir changer de police dans le texte et savoir l adapter au document préparé. Durée : environ 20 minutes

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1 Corinne BLATEYRON LE FORMAT/POLICE Objectif : Savoir changer de police dans le texte et savoir l adapter au document préparé. Durée : environ 20 minutes Dans la fonction police sont regroupés la police du texte, le style de police, la taille du texte, ses attributs, la couleur, le soulignement etc. Définition Une police définit un dessin pour chaque caractère. Il y a deux caractères de police : Les polices avec sérif comme la police "Times New Roman". Les polices sans sérif comme la police "Arial". La police avec sérif est plus lisible sur du papier car les sérifs créent une ligne qui permet à l'œil de mieux suivre le texte, mais celle sans sérif est plus lisible à l'écran. Petit glossaire Ligne d'écriture : c'est la ligne commune à toutes les polices qui permet d'écrire sans décalage vers le haut ou vers le bas. Taille : l'unité de mesure d'une police est le point typographique. Italique : les caractères du texte penchent à droite. Texte en italique. Gras : l'épaisseur des caractères est plus importante. Texte en gras. Majuscule : le texte comporte uniquement des lettres en majuscules. TEXTE EN MAJUSCULE. Petite majuscule : les caractères du texte sont en majuscules, mais la hauteur de ses majuscules est moins importante Texte en petite majuscule : la 1ère lettre de cette phrase est en majuscule. Le crénage : le crénage est l'espace entre les mots d'une ligne. L'interligne : l'interligne est l'espace libre entre les lignes d'un même paragraphe. L'alignement : indique la manière dont le texte est disposé horizontalement dans le document. -1-

2 Pour une bonne présentation de vos documents respecter ces 3 règles de typographie : 1ère règle : n'utilisez pas plus de 3 polices dans un document, une pour le corps du document, une pour les en-têtes et une pour les titres. 2ème règle : utilisez une police avec sérif pour le corps du texte, une police sans sérif pour les titres. En ce qui concerne les en-têtes, les USA utilisent les polices sans sérif mais les Européens utilisent plutôt les polices avec sérif. Alors restons européens. 3ème règle : évitez les formats en surnombre, surtout les italiques gras affublés de soulignement. Les Caractères non imprimables Ces caractères permettent à Word de mettre en forme le document, ils ne sont jamais imprimés. Ils deviennent visibles lorsque vous appuyez sur la touche Afficher/Masquer. Caractère Signification Comment l'obtenir Fin de paragraphe Saut de ligne dans le paragraphe, malgré le saut le paragraphe continue. Espace Espace insécable Tabulation Fin de cellule (dans un tableau) Entrée Appuyez sur les touches Maj+Entrée + Espace Appuyez sur les touches Ctrl+Maj+Espace Tabulation En créant un tableau. Pour affecter une police à un paragraphe Afin de mettre son texte en forme, il faut surligner le texte que vous souhaitez modifier. Pour surligner, il faut placer le curseur devant le texte et faire un clic droit et glisser. Et ensuite faites les modifications souhaitées - 2 -

3 Méthode 1 Avec la barre d outil mise en forme Surlignage Police Taille Style de police Couleur Que ce soit par la barre d outils ou par le menu Format/Police la mise en forme reste la même. Méthode 2 En passant par la barre de menu Cet onglet Police, style et attribut a la même propriété que la barre d outil Mise en forme. Seuls les attributs sont plus détaillés Fenêtre de visualisation des modifications - 3 -

4 Petites astuces Corinne BLATEYRON Une fois le paragraphe mis en forme, vous pouvez vous servir de cet icône en cliquant dessus pour recopier les modifications. Il faut sélectionner le paragraphe que l on souhaite copier, on clique sur le bouton le curseur se transforme et on surligne le paragraphe (ou le mot) que l on veut modifier. Si vous devez coller la même mise en forme à plusieurs parties non contiguë du document, double-cliquez sur le bouton, puis collez votre mise en forme aux différentes parties. Lorsque vous avez fini, cliquez de nouveau sur zone vide de la feuille. Application, Faire l exercice suivant : ou sur une Consignes Le titre en Police : Eras Lt Bt, Taille : 22, Couleur : Violet, Gras les titres soulignés : Police : Book Antiqua, Taille : 16, Italique, Couleur : rouge et petite majuscule et retirer le souligné. (avec la méthode 2) mettre les ingrédients en Police : Comic sans MS, taille : 14, Gras Italique, couleur verte (avec la méthode 1) le corps de texte : Garamond, Taille : 11, la couleur de votre choix (méthode de votre choix) surligner en jaune le mot Chocolat blanc CHARLOTTE AU CHOCOLAT BLANC Préparation : 30 mn Ingrédients (pour 12 parts) : - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 fois la mesure de la boite de lait normal - 1/2 tasse (100 g) de maïzena - 2 tablettes de chocolat blanc (type Galak) - 20 cl de crème fraîche - 2 paquet de boudoirs (biscuit 'à la cuiller') Préparation : Dans une casserole, versez le lait concentré, 2 boîtes de lait normal (la boîte vide servant de mesure), la maïzena, puis faites prendre à feux doux en tournant sans cesse. Une fois le mélange épaissi, retirez du feu et ajoutez y les deux tablettes de chocolat blanc, laisser fondre. Laisser refroidir le tout et ajouter enfin la crème fraîche. Humidifiez les boudoirs avec le lait restant et confectionnez la charlotte en tapissant d abord le fond et les côtés, puis en alternant une couche de préparation avec une couche de boudoirs. Passez sur le dessus une couche de chocolat blanc râpé grossièrement et mettez au frais au minimum 3h

5 Voici le résultat que vous devez obtenir : CHARLOTTE AU CHOCOLAT BLANC PREPARATION : 30 MN INGREDIENTS (POUR 12 PARTS) : - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 fois la mesure de la boite de lait normal - 1/2 tasse (100 g) de maïzena - 2 tablettes de chocolat blanc (type Galak) - 20 cl de crème fraîche - 2 paquet de boudoirs (biscuit 'à la cuiller') PREPARATION : Dans une casserole, versez le lait concentré, 2 boîtes de lait normal (la boîte vide servant de mesure), la maïzena, puis faites prendre à feux doux en tournant sans cesse. Une fois le mélange épaissi, retirez du feu et ajoutez y les deux tablettes de chocolat blanc, laisser fondre. Laisser refroidir le tout et ajouter enfin la crème fraîche. Humidifiez les boudoirs avec le lait restant et confectionnez la charlotte en tapissant d abord le fond et les côtés, puis en alternant une couche de préparation avec une couche de boudoirs. Passez sur le dessus une couche de chocolat blanc râpé grossièrement et mettez au frais au minimum 3h

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