Le Petit Scientifique

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1 Le Petit Scientifique EB 6 Auteur: Mme Raghida Jaber LE P INTIER

2 PREFACE Chers éducateurs Mise en page: D F Illustrations: Diana Younes LE P INTIER Bureau principal:rue Béchara El-Khoury-Immeuble Tamara-1 er étage- Beyrouth- Liban Téléphone: ( ) Fax: B.P.: Beyrouth Riad El-Soleh Beyrouth-Liban Courrier Tous droits réservés Édition 2011 L Le Petit Scientifique est un livre moderne basé sur les principes de l enseignement des sciences: 1. Les enfants expérimentent le succès en science lorsqu ils développent une culture scientifique convenable. 2. Tous les enfants doivent développer une connaissance, et une abilité à utiliser les outils et les procès d une enquête scientifique. 3. Le contenu de la science doit être présenté aux enfants dans un contexte intéressant, clair et organisé. Le Petit Scientifique aide les enseignants à promouvoir une aptitude scientifique, tout en évoquant chez leurs étudiants une relation fascinante, à long terme, avec le monde naturel, et leur procure une variété de stratégies d enseignement. Ce livre offre aux élèves une richesse au niveau des leçons et des activités qui ajoutent à leur apprentissage scientifique. Les activités qui accompagnent chaque leçon, sont basées sur une stratégie d enquête, et sont élaborées d une manière à stimuler l intérêt de l élève et sa participation à travers l observation. Les élèves développent des talents de raisonnement plus avancé, et une compréhension plus profonde des concepts scientifiques et leur rapport avec leur vie quotidienne. Le plan de chaque leçon fournit aux enseignants des principes scientifiques et pédagogiques, ainsi que des principes d organisation, tous nécessaires pour une exécution réussie en classe. Les enseignants trouveront des démonstrations, des expériences, des illustrations, des jeux, des énigmes, des analogies, des activités et des stratégies prêts à utiliser, ainsi que des explications qui montrent comment adapter tout cela à tous les étudiants. Tous les sujets sont accompagnés par des activités supplémentaires dans le livre du maître. Chaque livre est accompagné par un CD-Rom riche en énigmes analytiques et des tests divers qui imposent et renforcent le procès de l apprentissage et attirent les élèves à acquérir une connaissance supplémentaire. Ce CD-Rom aidera les étudiants à réviser la matière chez lui.

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4 1leçon La cellule: L unité de base de tous les êtres vivants DÉCOUVRE La structure des cellules UNITÉ 1 Images de cellules végétales et animales agrandies: J ai besoin de schéma d une cellule végétale noyau membrane cellulaire Les élément suivants pot en verre rond gel petite balle sac en plastique pâte orange en spirale haricots verts eau petit ballon Qu est-ce qu une cellule? Tous les être vivants sont constitués d éléments constitutifs appelés cellules. La cellule est l unité de base de structure et de fonction d un organisme. L œil nu est incapable de discerner les détails des objets qui sont trop petits de taille telle qu une cellule,une bactérie ou des virus. Pour cela, les objets agrandissants comme une loupe ou un microscope, sont utilisés. Examinez de près une feuille de plante. Même si vous regardez trop attentivement, vous ne pourrez pas voir ses details. Examiner une plante à l aide d une loupe, vous permet d avoir une vue meilleur de la feuille, mais vous aurez besoin d un microscope pour voir les cellules d une feuille. 6 paroi cellulaire Ce que je fais vacuole chloroplaste cytoplasme J observe les figures des plantes. J utilise les matériaux ci-dessus pour faire le modèle d une cellule végétale. J observe attentivement mon modèle et je déduis ce qui suit: a. La fonction de la couche épaisse qui entoure la cellule est de b. La fonction de la couche fine qui borde la cellule est de tomate joues humaines Qu est-ce que toutes ces cellules ont en commun? Bouton de réglage secondaire Il déplace soit le tube du corps, ou le stade en haut ou en bas d une manière rapide. Bouton de réglage fin Il permet une concentration précise du spécimen. Miroir Il reflète des rayons de lumière à la lame En utilisant un microscope l épiderme d oignon Les parties d un microscope Oculaire Une lentille qui agrandit l image formée par l objectif. Tube optique Il tient la lentille oculaire et les lentilles objectives. Pièce nasale (changeur objectif) Objectifs petites lentilles convergentes qui forment une image agrandie du spécimen. Stade La plate-forme qui supporte le spécimen. Diaphragme Elle règlemente le montant de lumière qui atteint la lame. Tournez l embout rotatif de façon que la lentille de la plus faible puissance soit cliquée en position. En utilisant le bouton de réglage secondaire, abaissez la lentille objective le plus bas possible sans toucher la lame. Doucement tournez le boutons de réglage secondaire jusqu à ce que l image soit bien concentrée. Utilisez le réglage fin pour une bonne vue. Changez à la seconde lentille objective avec peu de réglage de concentration. Pour trouver la puissance d agrandissement du microscope, multipliez l indicateur de l oculaire par l indicateur de l objectif. 7

5 La cellule: L unité de base de tous les êtres vivants UNITÉ 1 Les parties d une cellule Différentes cellules ont des différentes fonctions, formes et tailles. Mais toutes les cellules ont ces parties principales: a. Une membrane cellulaire qui détient la matière cellulaire à l intérieur et contrôle ce qui pénètre et quitte la cellule. b. A l intérieur de la membrane cellulaire, une substance gélatineuse incolore détient toutes les organites cellulaires. c. Le noyau: C est le centre de contrôle de la cellule et il dirige toutes les activités de la cellule. Une organite cellulaire est une petite structure dans une cellule qui performe une certaine activité pour la cellule. Chaque organite cellulaire a une activité spécifique pour la cellule. APPLIQUE A. Observation d un épiderme cellulaire d un oignon. Je coupe une bulbe d oignon, puis j enlève un fragment du centre de la bulbe et je le casse en deux. J utilise une pince à épiler pour retirer un petit fragment de la peau qui forme l épiderme interne de l oignon. Je place le fragment dans une goutte de solution d iode sur une lame et je la couvre avec un couvercle en verre. En utilisant le microscope, j observe les l épiderme de l oignon. Paroi cellulaire Membrane Cytoplasmique Cytoplasme Section transversale d une cellule végétale membrane cellulaire noyau mitochondrie vacuole cytoplasme chloroplaste paroi cellulaire Section transversale d une cellule animale Quelles organites possèdent les plantes que les animaux ne possèdent pas? Les structures vertes dans les cellules de la feuille d Elodéa, sont les chloroplastes. Ces plastes aident la cellule végétale à produire sa nourriture par la photosynthèse. 8 Cellules d Elodéa observées à l aide d un microscope. Le cytoplasme de chaque cellule de pomme de terre contient des plates riches en amidon. Ces amyloplastes sont de couleur bleu foncé à cause de la coloration avec l iode. Cellules de pomme de terre colorées avec l iode B. Observation de différents raclages de peau À l aide d un cure-dent, je gratte doucement des cellules à l intérieur de ma joue, de la surface de ma langue, au-dessous de mes ongles et des talons de mes pieds. Je fais des dessins des cellules agrandies. Science à domicile J ai besoin de Ce que je fais Observation des cultures de bactéries dans le yaourt. yaourt lumière microscope lame lamelle eau compte-gouttes 1- Je place une petite quantité de yaourt dans un récipient, et je le mets de côté dans un lieu obscur et tiède. Je laisse le récipient sans le perturber pour au moins 24 heures. 2- Je prends un petit échantillon du yaourt à l aide d un cure-dent et je le place sur une lame. 3- Je place une lamelle sur la face de la lame. 4- Premièrement j observe les bactéries dans le yaourt à faible puissance. Le réglage du diaphragme doit-être trés bas car ces bactéries sont à peu près transparentes. 5- Je tourne le bouton à la plus grande puissance pour avoir une vue plus claire des bactéries. 4 Noyau 9

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