Bulletin Mensuel d Information sur les Marchés Agricoles

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1 REPUBLIQUE DU SENEGAL Un Peuple Un But Une Foi PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE Cabinet du Président Délégation générale à la protection sociale et à la Solidarité nationale COMMISSARIAT A LA SECURITE ALIMENTAIRE Cellule Etudes et Information Système d Information sur les Marchés Contenu : Faits saillants et perspectives...p1 Analyse comparative des prix moyens céréales locales sèches...p2 céréales importées.. P3 légumineuses...p4 bétail.p5 légumes... P5 Flux transfrontaliers.p6 Perspectives. P6 Bulletin élaboré avec le soutien technique et financier du PAM Bulletin Mensuel d Information sur les Marchés Agricoles N Février 215 FAITS SAILLANTS ET PERSPECTIVES Au cours de ce mois, l approvisionnement des marchés en céréales locales sèches est resté satisfaisant, avec même une amélioration sensible par rapport au mois précédent. Celle-ci est imputable à la baisse de l offre d arachide sur les marchés ruraux de collecte. Le stock national de riz local décortiqué a triplé en passant de 5 72,3 tonnes en janvier à ,72 tonnes en fin février 215. Ce qui illustre l abondance de cette céréale, notamment sur les marchés de St-Louis qui centralisent 96 % de ce stock (14 675,42 tonnes). Le riz importé demeure la principale céréale qui compose le stock de sécurité mensuel de tonnes (en fin février 215) combiné aux stocks commerçants. Les prix moyens mensuels par kilogramme des céréales locales sèches, à l exception de celui du mil (-3%), restent relativement stables au cours des deux derniers mois. A l exception du sorgho, ces prix sont restés inférieurs à leur niveau de février 214 (-6%) et aux moyennes quinquennales (-3 à -6%). Le prix moyen mensuel du kilogramme de riz local décortiqué (244 F CFA) est resté stable par rapport à son niveau de février 214, mais a régressé par rapport à son cours de janvier 215 et à la moyenne quinquennale avec des taux respectifs de -4 et -12%. Pour les prix moyens mensuels des légumineuses, seuls ceux des deux qualités d arachide ont connu de sensibles hausses avec des taux respectifs de +9% (coque) et +3% (décortiquée), tandis qu ils sont supérieurs (2 à 14%) à leurs niveaux des autres périodes de référence. Au cours du mois de février 215, les légumes locaux (oignon, pomme de terre) coexistent avec ceux importés. Le niveau d approvisionnement du marché de bétail est moyen et l offre a enregistré une baisse au cours du mois. Les prix moyens des sujets présentés s établissent comme suit : F CFA par tête pour les bovins, 55 6 F CFA pour les ovins et 28 6 F CFA pour les caprins. Les principaux flux observés au cours du mois proviennent essentiellement du Mali (ovins, bovins, maïs) et de la Mauritanie (ovins). Dans les prochains mois, le marché pourrait être tendu avec d éventuelles baisses des offres et des hausses des prix. site web : Dakar (Sénégal) Page 1

2 ANALYSE COMPARATIVE DES PRIX MOYENS 1. Céréales locales sèches a. Prix de détail Les prix moyens mensuels par kilogramme des céréales locales sèches s établissent comme suit : mil souna : 22 F CFA, sorgho : 221 F CFA, maïs : 189 F CFA. Les prix de ces produits sont restés relativement stables au cours des deux derniers mois. En revanche, par rapport à leur niveau de l année dernière annuel à la même période, ils ont accusé une baisse de 6% pour le mil et le maïs et une hausse de 5% pour le sorgho. Les baisses observées sont tributaires à Mil Produits Prix réels au détail Février 215 -moyennes nationales- Comparaison avec la moyenne quinquennale (Janvier 9-214) Comparaison avec Février 214 Comparaison avec Janvier 215-3% -6% -3% Sorgho +5% +5% +1% Maïs +1% -6% -6% Riz Local décortiqué -12% % -4% Riz ordinaire importé -5% % % l amélioration des offres dans les marchés et à l augmentation des stocks commerçants favorisés par les transferts. Le prix moyen du kilogramme de riz local décortiqué se chiffre à 244 F CFA. Les bonnes disponibilités de cette céréale dans la vallée du Fleuve Sénégal et la faiblesse de la demande se sont soldées par des baisses de 4% et de 12% par EVOLUTION DU PRIX DE DETAIL DU MIL AU NIVEAU NATIONAL rapport à sa valeur de janvier 215 (254 F CFA), à la moyenne quinquennale (12%), respectivement. Par contre ce prix reste stable par rapport à son niveau de février 214. EVOLUTION DU PRIX DE DETAIL DU MAÏS AU NIVEAU NATIONAL site web : Dakar (Sénégal) Page 2

3 b. Prix au producteur EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU MIL 15 5 Dans les marchés ruraux, les prix moyens au producteur des céréales sèches sont les suivants : 159 F CFA/kg pour le mil souna, 176 F CFA/kg pour le sorgho et 157 F CFA/kg pour le maïs. Par rapport au mois de janvier 215, le prix du mil est resté invariable, tandis que ceux du sorgho et du maïs ont augmenté de 4% et de 1% respectivement. En revanche, les comparaisons annuelle et quinquennale indiquent des baisses variant entre 5% pour le sorgho et 1% pour le mil, par rapport à leur niveau de février 214 et de 9% (mil) à 1% (maïs) par rapport aux moyennes des cinq dernières années. Tandis que le prix du sorgho est demeuré stable par rapport à toutes ses périodes de référence. 2. Céréales importées EVOLUTION NATIONALE DES PRIX DU RIZ ORDINAIRE BRISE IMPORTE MOY. 5 ANS CAMP. 213/14 CAMP. 214/15 a. Riz brisé ordinaire Le kilogramme du riz ordinaire importé reste toujours confiné dans la fourchette «23 293» F CFA, soit une valeur nationale moyenne de 273 F CFA. Le prix de cette céréale se caractérise toujours par sa stabilité mensuelle et annuelle et par sa régression par rapport à la moyenne quinquennale (-5%). Le stock (65 34 tonnes) de ce type de céréale constitue l essentiel (76%) du stock de sécurité nationale. Il est composé de tonnes dont tonnes d origine indienne, 7 3 tonnes d origine thaïlandaise, tonnes originaires des pays de l Amérique latine (Brésil, Argentine). site web : Dakar (Sénégal) Page 3

4 a. Riz parfumé importé Le prix moyen mensuel du kilogramme de cette qualité de riz se chiffre à 412 F CFA. Par rapport à toutes les périodes de référence, ce prix a reculé respectivement de 2% par rapport à son cours de janvier 215 (419 F CFA), de 7% par rapport à son niveau de février 214 (443 F CFA) et 1% par b. Maïs importé Le prix moyen mensuel régional du kilogramme de cette céréale reste toujours confiné dans l intervalle «182 -» F CFA, pour un prix moyen de 21 F CFA. Par rapport aux périodes de référence, le cours de cette céréale est resté stable au cours des deux derniers mois, mais a reculé rapport à la moyenne des cinq dernières années (416 F CFA). Le volume du riz parfumé ( tonnes) représente 22% du stock national de sécurité. similairement de 3% par rapport à son niveau annuel et à la moyenne quinquennale. Les stocks disponibles proviennent essentiellement des pays de l Amérique latine (Brésil, Argentine) et d Afrique (Mali, Cote d Ivoire, Burkina Faso). 3. Légumineuses La commercialisation de l arachide se poursuit toujours dans le bassin arachidier. La faiblesse ou l absence de financement n ont pas suscité un engouement d affluence vers les points officiels de collecte, car les paiements ne sont pas automatiques. Les offres d arachide dans les marchés hebdomadaires «loumos» sont faibles à moyennes du fait des faibles réserves paysannes et du bas niveau des prix pratiqués. Les prix au producteur de l arachide sont relativement stables avec même une légère tendance à la baisse. a. Prix au producteur Les prix moyens mensuels au producteur s affichent comme suit : 416 F CFA/kg pour le EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU NIEBE niébé, 177 F CFA/kg pour l arachide coque, 358 F CFA/kg pour l arachide décortiquée. Par rapport au mois de janvier 215, le prix de l arachide coque est resté relativement stable (+1%), celui de l arachide décortiquée et du niébé ont accusé des baisses similaires de 2%. La comparaison annuelle révèle une importante hausse de 22% sur le niébé, et une faible hausse de 2% sur l arachide coque, alors que le prix de l arachide décortiquée a reculé de 3%. Par rapport aux moyennes quinquennales, le prix du niébé a enregistré une forte hausse de 19%, celui de l arachide décortiquée une hausse modérée de 3%, tandis que le cours de l arachide coque n a que faiblement varié (-1%). EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DE L ARACHIDE COQUE site web : Dakar (Sénégal) Page 4

5 b. Prix de détail/consommateur Les prix moyens de détail/consommateur des légumineuses se présentent comme suit : 49 F CFA pour le niébé, 221 F CFA/kg pour l arachide coque et 487 F CFA/kg pour l arachide décortiquée. Au cours des deux derniers mois, les prix de l arachide coque ont progressé de 9% et la décortiquée de 3%, tandis que celui du niébé est resté inchangé. En revanche, la comparaison annuelle, indique une importante hausse de 14% sur le niébé et des hausses moyenne (+5%) à faible (+2%) respectivement sur l arachide coque et sur l arachide décortiquée. Par rapport aux moyennes quinquennales, les prix de ces produits ont enregistré des hausses respectives de 8% (niébé), de 6% (arachide coque) et de 12% (arachide décortiquée).. 4. Bétail L offre dans les marchés de collecte s est traduite par un approvisionnement moyen des marchés de consommation. Ainsi, les nombres des sujets proposés à la vente ont baissé. Au cours des deux derniers mois, le nombre de têtes est passé à pour les bovins, de à pour les ovins et de à pour les caprins, entre janvier et février 215. Ces baisses sont imputables à l insuffisance, voire l inexistence du tapis herbacé dans les zones d élevage mais aussi aux difficultés d abreuvage et à la cherté de l aliment du bétail. Ces facteurs ont contraint les éleveurs à s éloigner de leurs bases. Les prix moyens des sujets par tête s affiche comme suit : bovin : F CFA, ovin : F CFA, caprin : F CFA. Ces prix ont subi de sensibles baisses du fait de la qualité moyenne des sujets. REGION BOVIN OVIN CAPRIN (FCFA) (FCFA) (FCFA) DAKAR DIOURBEL FATICK KOLDA KAFFRINE KEDOUGOU KAOLACK LOUGA MATAM ST-LOUIS TAMBA Thiès ZIGUINCHOR MOY. FEV MOY. JAN ECART MENS Légumes Le marché des légumes se caractérise par le gel des importations et la mise en marché des variétés locales d oignon et de pomme de terre. Ainsi, les stocks des produits importés a sensiblement a. Oignons Le prix moyen régional du kilogramme de l oignon importé a oscillé dans la fourchette « » F CFA, avec un prix moyen national de 427 F CFA. La comparaison périodique indique que ce prix a enregistré une légère hausse de 3% par rapport à janvier 215 (415 F CFA) et une baisse de 21% par rapport à son niveau de février 214 (518 F CFA). baissé, tandis que les offres locales occupent, timidement, mais progressivement le circuit de commercialisation. Le prix moyen régional de l oignon local a évolué entre un minimum de 275 F CFA à St-Louis et un maximum de 5 F CFA dans les marchés de consommation. site web : Dakar (Sénégal) Page 5

6 b. Pomme de terre importée Le prix moyen du kilogramme par région a oscillé dans la fourchette «325-6» F CFA, avec une valeur moyenne de 451 F CFA. Le prix de ce féculent a augmenté de 6% par rapport à son cours de janvier 215 (451 F CFA), mais accuse une c. Manioc Le prix moyen mensuel régional du kilogramme a oscillé dans la fourchette «3-46» F CFA, pour une valeur moyenne de 359 F CFA. Le prix de ce tubercule est resté stable au cours des deux baisse de 16% par rapport à son niveau de février 215 (521 F CA). A l instar de l oignon, la mise en marché de la pomme de terre locale a déjà commencé dans certaines régions. derniers, mais a connu une hausse de 6% par rapport à son cours de février 214 (327 F CFA). Flux transfrontaliers Les flux restent dominés par les importations de maïs en provenance du Mali et d autres pays (Côte d Ivoire, Burkina Faso) via le Mali et l arrivée du bétail d origine mauritanienne et malienne. Toutefois, depuis l ouverture des frontières avec la Guinée, les produits de ce pays reviennent progressivement sur les marchés, notamment ceux de Diaobé (huile de palme, café, fruits, etc.) et de Séré Yoba (bétail) en provenance de la Guinée Bissau. Conclusions et Perspectives La commercialisation de l arachide continue à prédominer les transactions dans les marchés ruraux de collecte. Toutefois, son dynamisme a baissé dans ces marchés, du fait de la faiblesse des moyens financiers des commerçants et du bas niveau des prix pratiqués. Les céréales les plus présentes sur les marchés sont le maïs dans les marchés des régions sud-est (Tambacounda, Kédougou, Kolda, Sédhiou, Ziguinchor), le mil dans les régions centre (Kaolack, Kaffrine, Fatick), le riz local décortiqué dans les régions nord (vallée du fleuve Sénégal, Louga) et du riz importé dans tous les marchés suivis. Le gel des importations et l arrivée à maturité des variétés locales se sont soldés par la coexistence des produits locaux et importés, notamment pour l oignon et la pomme de terre. Les prix des céréales locales sèches sont restés relativement stables au cours des deux derniers mois. En revanche, par rapport à leur niveau annuel à la même période, ils ont accusé une baisse de 6% sur le mil et le maïs, et une hausse de 5% sur le sorgho. Les baisses observées sont tributaires à l amélioration des offres dans les marchés et des stocks commerçants favorisés par les transferts réalisés par les opérateurs. Le prix moyen du kilogramme de riz local décortiqué se chiffre à 244 F CFA. Les bonnes disponibilités de cette céréale dans la vallée du Fleuve Sénégal et la faiblesse de la demande se sont soldées par des baisses de 4% et de 12% par rapport à sa valeur de janvier 215 (254 F CFA) et à la moyenne quinquennale (12%) respectivement. Par contre, ce prix reste stable par rapport à son niveau de février 214. Les prix du kilogramme de riz ordinaire brisé importé par région ont oscillé dans la fourchette «23 293» F CFA, soit une valeur moyenne de 273 F CFA. Comparativement aux périodes de référence, ce prix reste stable par rapport à sa valeur mensuelle et à son niveau annuel, mais a régressé de 5% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La commercialisation des produits locaux phares (oignon, pomme de terre, carotte) est en cours. site web : Dakar (Sénégal) Page 6

7 Le déficit fourrager a contraint les éleveurs à s éloigner des zones naturelles d élevage et des marchés de collecte. Il en a résulté un approvisionnement faible à moyen des marchés de consommation et des prix élevés des sujets. Dans les prochaines semaines, le marché risque d être tendu. En effet, les réserves paysannes sont quasiment épuisées. Ce qui devait se traduire par de faibles offres entraînant une baisse des rythmes de transfert et un renchérissement des prix qui sera favorisé par une forte demande. Les flux transfrontaliers, dominés depuis plusieurs mois par les échanges réalisés sur les axes Sénégal/Mauritanie et Sénégal/Mali, ont redémarré sur l axe Sénégal-Guinée avec l ouverture des frontières depuis le début du mois de février 215, après une fermeture de six mois. Avec les prémices d une installation précoce de la période de soudure, le marché mérite une attention particulière en vue de juguler la tension spéculative qui latente. Tableau des prix moyens mensuels des céréales : PRODUIT MOY. 5 ANS VARIATIONS Février Janvier Février 9/1-213/14 MENSUEL ANNUEL 5 ANS MIL_PROD MIL_DETAIL SORGHO_PROD SORGHO_DETAIL MAÏS_PROD MAÏS_DETAIL MAÏS_IMP RIZ_IMP_BR ORD RIZ_IMP_BR PARF RIZ_LOC DECORT Tableau des prix moyens mensuels des légumineuses : PRODUIT MOY. 5 ANS VARIATIONS Février Janvier Février 9/1-213/14 MENSUEL ANNUEL 5 ANS NIEBE_PROD NIEBE_DET COQUE_PROD COQUE_DET DECORT_PROD DECORT_DET Pour plus d informations, contacter : Directeur CSA : Intendant Colonel Aly MAR dircsa@csa.sn Chef CEI : Moussa NIANG (moussniang@yahoo.fr). Coordonnateur du SIM : Mouhamadou NDIAYE (dionkndiaye@yahoo.fr). Pour plus d informations, contacter : Directrice du PAM: Mme Inge BREUER, (inge.breuer@wfp.org) Chef Unité Technique : Wilfred NKWAMBI (wilfred.nkwambi@wfp.org) Chargé de suivi des marchés : (john.gavlo@wfp.org) site web : Dakar (Sénégal) Page 7