COMPOSTAGE À L ÉCOLE SECONDAIRE NÉPISIGUIT. Projet proposé par:
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- Eloi Juneau
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1 COMPOSTAGE À L ÉCOLE SECONDAIRE NÉPISIGUIT Projet proposé par: Robin Leblanc, École secondaire Népisiguit Alain Savoie, CCNB - campus de Bathurst Yanick Sirois, Commission des déchets solides Nepisiguit-Chaleur Été
2 TABLE DES MATIÈRES Page TABLE DES MATIÈRES... ii 1. INTRODUCTION POUR NOTRE ENVIRONNEMENT Éducation et sensibilisation FINANCEMENT ET PARTENARIAT COMPOSTEUR BIG HANNA Utilisation du compost Collecte des matières organiques et entretien du composteur Prochaines étapes CONCLUSION... 7 ANNEXE 1 - ESTIMÉ BUDGÉTAIRE - BIG HANNA - VERTAL INC ANNEXE 1 - RÉFÉRENCES BIG HANNA - ÉCOLES ANNEXE 2 - RÉFÉRENCES BIG HANNA - HOTELS, INSTITUTIONS CARCÉRALES
3 1. INTRODUCTION Environ élèves fréquente l École secondaire Népisiguit (ESN) et la Place-des-Jeunes alors que tout près de 800 étudiants sont inscrits au CCNB - Campus de Bathurst. Pendant l heure du dîner, la majorité de ces jeunes mangent à l école et génèrent ainsi des quantité importantes de matières compostables. Présentement, ces matières sont envoyées au site d enfouissement sanitaire de Red Pine par l entremise d une entreprise privée. En plus d être dispendieuse, cette façon de faire ne représente pas une gestion écologique des matières résiduelles. Pour pallier à cette situation, nous proposons l achat, l installation et l exploitation d un composteur mécanisé de type «Big Hanna» distribué au Canada par Vertal Inc. 1
4 2. POUR NOTRE ENVIRONNEMENT Lorsque déposées dans un site d enfouissement, les matières organiques génèrent du lixiviat, «le liquide obtenu par le passage de l eau de pluie à travers les déchets en décomposition» (Hutchinson 2007), qui doit être récupéré et traité pour éviter de contaminer les cours d eau et la nappe phréatique. De plus, lorsque les matières organiques sont enfouies, elles se décomposent en conditions anaérobies (sans oxygène) produisant des gaz d enfouissement qui contiennent de 50 à 70 % de méthane (CH 4 ), un gaz à effet de serre 21 fois plus puissant que le dioxyde de carbone (C0 2 ) pour le réchauffement climatique.. Le transport de ces matières organiques implique la consommation de combustibles fossiles, ce qui représente une source d émissions de gaz à effets de serre, contribuant aux changements climatiques. En plus, l utilisation du compost comme amendement de sol permet la réduction de l utilisation d engrais fabriqués chimiquement, améliore la structure du sol et favorise ainsi la croissance des végétaux. En faisant le compostage des matières organiques à l école, nous diminuons la quantité de déchets qui sont enfouis, nous réduisons nos émissions de gaz à effet de serre provenant de la décomposition anaérobie des déchets organiques ainsi que celles provenant de la consommation de carburant des camions, tout en produisant un fertilisant biologique de très bonne qualité. Pour assurer le succès de notre projet, toute la communauté devra s impliquer. 2
5 2.1 ÉDUCATION ET SENSIBILISATION Afin que notre projet ait les effets significatifs escomptés, il faudra sensibiliser les élèves et le personnel de l école à l importance de protéger notre environnement en compostant nos matières putrescibles. Nous devrons mettre en œuvre une campagne de sensibilisation agressive visant toute la population de l école. Nous croyons que les comités environnementaux des institutions d enseignement impliquées ont un rôle primordial à jouer en ce domaine. Le message semble souvent mieux passer lorsqu il vient d un pair; que le message se propage d un jeune à l autre. Il faut que ce soit «cool» de composter nos déchets organiques. Nous voulons former des écocitoyens! Nous souhaitons que nos jeunes adoptent de nouvelles habitudes de vie, qu il s impliquent dans la protection de l environnement de notre beau coin de pays. Pour le jeune qui pour la première fois dépose ses déchets organiques dans le bac de récupération approprié, il peut s agir de l événement qui l amènera à réfléchir aux répercussions de chacun de ses actes sur notre planète. Cette démarche peut l inciter à commencer à faire du compostage à la maison, à adopter des habitudes de vie écoresponsables qui le suivront tout au cours de sa vie, à devenir un leader dans son milieu qui tentera de convaincre ses pairs de faire de même. Il ne faut pas oublier que respecter l environnement signifie respecter la vie, se respecter soi-même, respecter les autres, respecter sa communauté, faire preuve de civisme; des valeurs importantes dans tous les aspects de la vie en société. En incitant nos jeunes à composter leurs déchets organiques à l école, nous croyons avoir une influence beaucoup plus profonde qu il peut sembler au premier abord. En fait, nous souhaitons que ce projet fasse boule de neige et pousse nos citoyens à entreprendre des initiatives qui amélioreront la qualité de vie de nos communautés. Une fois le projet mis en place, nous nous en servirons pour conscientiser nos citoyens au développement durable de nos collectivités. Nous citerons l ESN, la Place-des-Jeunes et le CCNB - campus de Bathurst en exemple pour démontrer aux autres institutions qu il est possible de gérer de façon écologique ses matières organiques. Si des institutions fréquentées par plusieurs centaines de personnes peuvent traiter leurs déchets putrescibles sur place, chacun de nous pouvons le faire à la maison, au travail, lors des loisirs. Nous sommes également convaincus que d autres institutions et commerces (écoles, hôpitaux, restaurants, épiceries, résidences pour personnes âgées, etc.) de la région et de la province seront intéressées à initier le même genre de projet. 3
6 3. FINANCEMENT ET PARTENARIAT L achat et l installation d un composteur mécanisé «Big Hanna» coûte tout près de $ (Annexe 1), ce qui représente un investissement important. Pour l exploitation du composteur, nous estimons qu il en coûtera un peu plus de 300 $ par année: 250 $ pour l achat d une tonne de granule de bois et une soixantaine de dollars (60 $) en électricité. En développant un partenariat entre: le district scolaire 5 L Étoile du Nord, l École secondaire Népisiguit, la Place-des-Jeunes, le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick - campus de Bathurst, les comités environnementaux de ces institutions d enseignement, la Commission des déchets solides Nepisiguit-Chaleur et le ministère de l Environnement du Nouveau-Brunswick par l entremise du Fonds en fiducie pour l Environnement, nous croyons être en mesure de financer un tel projet. Pour les granules de bois, nous croyons pouvoir nous les faire commanditer par une compagnie qui les fabrique, comme c est le cas à l université McGill de Montréal. Présentement il en coûte cher aux institutions d enseignement pour la collecte et l enfouissement des déchets. Une part importante de ces déchets peuvent être compostée sur place, réduisant ainsi les coûts de ramassage et d enfouissement. En fait, une étude de caractérisation des matières résiduelles effectuée entre les 20 et 24 octobre 2008 sur le site de la rue du Collège du CCNB - campus de Bathurst, fréquentée par 760 personnes, montre que 468,5 kg de déchets ont été générés durant cette semaine. De ce total, 98,2 kg étaient des matières organiques (restants de nourriture, feuilles, etc.) et 67,1 kg du papier essuie-main, deux types de matières qui peuvent être compostés. Environ 35% des matières résiduelles de ce site pourraient être compostées, ce qui peut se traduire par des économies significatives. La Commission des déchets solides Nepisiguit-Chaleur, financée par le Fonds en fiducie pour l Environnement du Nouveau-Brunswick (FFE), est prête à couvrir une part importante (1/3) des frais d achat et d installation du composteur. Cette contribution est conditionnelle à l acceptation de ce projet par le ministère de l Environnement du Nouveau-Brunswick qui gère le FFE. Considérant les économies que peuvent engendrer un tel projet pour les institutions d enseignement, nous considérons qu il peut être intéressant, d un point de vue financier, d y participer. De plus, le compost produit pourrait être vendu aux citoyens, permettant de financer d autres initiatives environnementales au sein des institutions participantes. Des micro-entreprises, comme il en existe dans certaines écoles, pourraient assurer la distribution et la vente du compost dans la communauté, ce qui représente aussi une opportunité de communiquer avec nos citoyens et de les conscientiser à la protection de l environnement. 4
7 4. COMPOSTEUR «BIG HANNA» Dans les institutions d enseignement, presque la totalité des matières putrescibles sont générées durant l automne, l hiver et le printemps, une période de l année lors de laquelle le processus de compostage, lorsqu effectué à l extérieur avec un composteur conventionnel, ralentie beaucoup. L été, alors que l activité biologique reprend et que le processus de compostage s accélère, les écoles sont fermées et l approvisionnement en matières organiques est réduit à presque néant. La méthode de compostage adoptée doit pouvoir être effectuée durant l hiver, à l extérieur ou à l intérieur. Pendant un certain temps, nous avons considéré le vermicompostage à grande échelle. Par contre, avec cette méthode de compostage, une part importante de l investissement sert à l achat des vers de terre, des organismes vivants avec des besoins particuliers. Il faut s assurer de répondre à ces besoins afin de ne pas perdre l investissement fait, ce qui représente un défi en soi, particulièrement durant l été alors que les déchets organiques se font plus rare et que les comités environnementaux sont inactifs. Nous proposons donc l utilisation d un composteur électromécanique de conception suédoise, le «Big Hanna» distribué au Canada par Vertal Inc. «Depuis plus de 20 ans, les composteurs Big Hanna ont démontré leur efficacité dans la transformation des matières putrescibles incluant notamment les viandes, les poissons, les produits laitiers, les résidus végétaux et autres matières compostables» (Vertal Inc. 2010). Cinq modèles de composteurs sont disponibles permettant de composter de 75 à kg de matière organique par semaine. Les composteurs Big Hanna permettent de contrôler le procédé de compostage thermique l hiver comme l été. L utilisation des composteurs Big Hanna semblent plus répandue dans les écoles européennes, comme vous pouvez le constater à l Annexe 2. Remarquez que l université McGill de Montréal a procédé à l achat et à l installation de l un de ces composteurs en Il faut aussi noter que plusieurs de ces composteurs ont été installés dans des pays nordiques et semblent parfaitement adaptés pour ce type de climat. En Europe, des hôtels et des centres de conférence, des complexes résidentiels ainsi que des institutions carcérales utilisent le Big Hanna pour la gestion de leurs matières putrescibles (Annexe 3). Pour obtenir plus d information concernant les composteurs Big Hanna, veuillez consulter les sites Web suivant: 5
8 4.1 UTILISATION DU COMPOST Un jardin potager est aménagé à l École secondaire Népisiguit (ESN) depuis quelques années, alors que le CCNB - campus de Bathurst entretien et gère un jardin communautaire depuis le début de l été (2010). Les utilisateurs de ces jardins sauront sûrement utiliser à bon escient le compost produit avec le Big Hanna. Le produit fini du Big Hanna est un compost de haute qualité et parfaitement hygiénique utilisé comme amendement de sol. Le compost non-utilisé pourrait être vendu aux usagers des autres jardins communautaires que l on retrouve dans la région ainsi qu aux citoyens. 4.2 COLLECTE DES MATIÈRES ORGANIQUES ET ENTRETIEN DU COMPOSTEUR Afin que le projet de compostage à l ESN fonctionne sans ennuis, les tâches liées à la collecte des matières organiques et à l entretien du composteur devront être réparties entre les membres des comités environnementaux et le personnel des institutions d enseignement participantes. Bien que la majorité des tâches seront accomplies par un nombre limité d individus, toute la communauté fréquentant les institutions d enseignement participantes sera appelée à participer et à s impliquer au projet, et ce à tous les niveaux de l organisation. 4.3 PROCHAINES ÉTAPES Pour voir le projet se réaliser, nous croyons que les étapes suivantes seront nécessaires: Assurer les appuis et les partenaires nécessaires au financement et à la réalisation du projet; Identifier un site approprié pour l installation du composteur Big Hanna; Caractériser les matières résiduelles afin de quantifier les matières organiques à composter et ainsi identifier le modèle répondant aux besoins du projet; Procéder à l achat, à l installation et à l exploitation du composteur Big Hanna; Mettre en branle une campagne de sensibilisation auprès de la communauté fréquentant les institutions d enseignement participantes, des autres institutions et commerces de la région ainsi que de nos citoyens; Évaluer, une fois par année, les résultats du projet et les communiquer aux divers partenaires impliqués; Apporter les ajustements nécessaires, si il y a lieu. 6
9 5. CONCLUSION Le projet proposé contribuera à protéger notre environnement, permettant de réduire la quantité de déchets organiques enfouies et ainsi réduire nos émissions de gaz à effet de serre. Cette initiative engage nos communautés vers une gestion écologique des matières résiduelles qui s inscrit dans le développement durable de notre région. En changeant les comportements, en sensibilisant et en conscientisant nos citoyens, nous les incitons à prendre d autres actions pour garder notre planète propre. Nous croyons également que la démarche proposée a une grande valeur pédagogique dans le développement de nos leaders de demain qui seront des citoyens écoresponsables. Des liens peuvent être tissés avec le curriculum du ministère de l Éducation alors que plusieurs aspects du compostage peuvent être abordés dans le cadre des cours de sciences (biologie, chimie, physique, mathématiques, sciences environnementales), des sciences humaines (sociologie, sciences politiques, géographie, aménagement du territoire, civisme), de philosophie (morale, respect de la vie, approche holistique), d éducation physique (saines habitudes de vie, santé), jusqu aux cours d arts (démarche artistique inspirée de la préservation de la nature). Le compost produit servira au jardin de l école, permettant aux jeunes de voir le cycle complet du développement des plantes. Avec le compost on nourrit le sol, qui nourrit les plantes, qui nous nourrissent. Avec nos restants de nourriture on produit du compost qui nourrit le sol, qui nourrit les plantes En résumé, nous souhaitons former des écocitoyens dont le mode de vie et les pratiques sont parfaitement intégrés à l environnement dans lequel ils évoluent. 7
10 ANNEXE 1 ESTIMÉ BUDGÉTAIRE - BIG HANNA - VERTAL INC. 8
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15 ANNEXE 2 RÉFÉRENCES BIG HANNA - ÉCOLES 13
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18 ANNEXE 3 RÉFÉRENCES BIG HANNA - HOTELS, INSTITUTIONS CARCÉRALES 16
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