ResTauRanT BIENVENUE À THAÏ PANTHONG

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1 Thaï PanThong ResTauRanT BIENVENUE À THAÏ PANTHONG Nourriture de bonne qualité qui vient de matières premières de qualité. Nous assurons la qualité de la nourriture que nous préparons et servons, Nous assurons également l approvisionnement des meilleurs ingrédients y compris la recherche des épices directement de Thaïlande.

2 APÉRITIFS A1- Cocktail Maison (alcool de roses, rhum, gin, cointreau, jus de mangue) 4,50 A2- Cocktail de jus de Mangue sans alcool 4,20 A3- Coupe de Champagne 15cl 7,20 A4- Kir Royal 15cl 7,50 A5- Kir vin blanc 15cl 4,00 A6- Gin Tonic 20cl 7,50 A7- Porto 8cl 4,00 A8- Ricard 5cl 4,00 A9- Martini Rouge ou Blanc 4,00 WHISKIES A10- Thai Mekong 5cl 6,00 A11- J&B 5cl 5,20 A12- Johnnie Walker- Black Label 5cl 6,00 A13- Chivas ou Jack Daniel s 5cl 6,00 BOISSONS FRAÎCHES B1- Bière Singha 33 cl 4,50 B2- Heineken 33cl 4,20 B3- Jus de Coco 33cl 4,00 B4- Coca-Cola, Coca-cola light 33 cl 3,00 B5- Jus de Litchi 25cl 3,50 B6- Jus de fruits ( Tomate, ou Orange ) 25 cl 3,00 B7- Perrier 33cl 4,00 EAUX MINÉRALES B8- Badoit, Evian 50 cl 3,00 B9- Badoit, Evian 100 cl 4,50 BOISSONS CHAUDES B10- Café ou Décaféiné (Nespresso) 2,00 B11- Thé (vert ou Jasmin) 2,80 B12- Infusion (Verveine, Tilleuil) 2,80.

3 Menu Midi/ Lunch Menu 15 (Sauf les Samedis Midi et les jours Fériers) Une entrée au choix : Soupe de poulet à la citronnelle Pâté impériaux au porc Salade de vermicelles aux crevettes et porc haché, épicée Un plat au choix : Phad Thai (pâtes de riz sauté aux crevettes) Poulet ou Porc sauté au basilic, pimenté, riz nature Poulet ou Bœuf au curry vert, lait de coco, aubergines Thai, épicé, riz nature Un dessert au choix : Litchis au sirop Nougats aux sésames Gingembre confit

4 Menu Siam 25 Midi et Soir / For Lunch and Dinner Une entrée au choix : Soupe de poulet épicée au lait de coco Salade de bœuf grillée à la citronnelle, pimentée Pâté impériaux aux crevettes Un plat au choix : Canard rôti au curry rouge, lait de coco, ananas, épicé Poulet ou Bœuf, poêlé au lait de coco, légèrement sucré et épicé Filet de cabillaud cuit à la vapeur dans une feuille de bananier Et accompagné d un riz gluant ou nature Un dessert au choix : Litchis au sirop Nougats aux sésames Perles de coco

5 Menu Dégustation Bangkok 32 Soupe de crevettes à la citronnelle Assiette assortiments de pâté impériaux aux crevettes et brochettes de poulet et porc sauce cacahuètes Poulet au curry vert, lait de coco, épicé Riz nature Flan Thai en dessert Menu Dégustation Isan 32 Soupe de poulet épicée à la citronnelle Salade de papaye verte Assiette assortiments de Say kok Isan (saucisses) et Laab (Bœuf cru, ou Porc) Riz gluant Bananes au lait de coco en dessert

6 Soupes/soups T1- Tom Yum Soupe épicée à la citronnelle Spicy soup with lemongrass Kung / crevettes / shrimps 7.50 Kai / poulet / chicken 7.00 Thalay / fruits de mer / sea food 8.50 T2- Tom Kha Soupe épicée au lait de coco, galanga Spicy soup with coconut milk, galanga Kung / crevettes / shrimps 8.00 Kai / poulet / chicken 7.50 T3 - Kaeng chud Taohu 7.00 Soupe aux légumes et tofu Soup with vegetables and tofu T4 - Suki Yaki 9.50 Soupe de vermicelles au Poulet, seiche, et légumes, piquante Vermicelli soup with chicken, cuttlefish, and vegetables, hot Salades / salads Y1- Som Tam Salade de papaye verte, tomates, carottes, épicée Green papaya salad, tomatoes, carrots, épicée Thai / Thai / Thai 7.40 Pou / crabe salé / salty crab 7.60 Y2- Yum Neua yan 8.00 Salade de bœuf grillé à la citronnelle, épicée Grill beef salad with lemongrass, spicy Y3- Yum Kung Salade de crevettes à la citronnelle, épicée Shrimps salad with lemongrass, spicy Y4- Yum Pla Meuk 9.50 Salade de seiche à la citronnelle, épicée Cuttlefish salad with lemongrass, spicy Y5- Yum Thalay Salade de fruits de mer à la citronnelle, épicée Seafood salad with lemongrass, spicy Y6- Yum Wun Sen 8.50 Salade de vermicelles aux crevettes et porc haché, épicée Vermicelli salad with shrimps and minced pork, spicy Y7- Yum Pla Duk Phou Poisson chat Thai frit croutillant à la mangue verte, épcée Deef- fried Thai catfish with green mango, épicée Nos plats sont moyennement épicés.si vous les souhaitez plus ou moins épicés, Merci de nous le demander à la commande

7 Salades/ Salads Y8- Laab Neua 8.50 Bœuf haché cru ou mi cuit, piment, échalotte, riz grillé, menthe Ground beef raw or cooked mid, chilli, shallot, rice grid, mint Y9- Laab Moo 8.00 Porc haché, piment, échalotte, riz grillé, menthe Ground pork, chilli, shallot, rice grid, mint Y10- Laab Kai 8.50 Poulet haché, piment, échalotte, riz grillé, menthe Ground chicken, chilli, shallot, rice grid, mint Y11- Laab Pla Thod Poissons frit aux herbes, épicées Fried fish with herbs, spicy Y12- Nem Tha Dua 8.50 Salade de riz frit, porc fermenté, coriands Fried rice salad, pork fermented, coriander Y13- Salade Aroy- D Batavia, oeuf, tomate, tofu frit, pomme de terre, sauce cacahouètes Batavia, egg, tomato, fried tofu, potato, peanuts sauce Y14- Sakhou sai Moo 7.00 Porc aux épices, légèment sucré Pork with spices, light sweet Fritures / Fried F1- Nem (4 pièces) 6.00 Pâté impériaux au porc Pork spring rolls F2- Por Pia Kung (4 pièces) 7.50 Pâté impériaux aux crevettes Shrimps spring rolls F3- Por Pia Soud (6 pièces) 7.50 Rouleaux de printemps au saucisson Thai et chair de crabe Fresh springs rolls with Thai sausage and crab meat F4- Kung Hom Sabiy (6 pièces) 9.50 Crevettes entier en rouleaux Deef fried shrimps rolls F5- Say Kok Isan 7.50 Saucisses Isan au porc frit Fried pork Isan sausages F6- Kiew Kung Thod Korb (5 pièces) 7.50 Raviolis aux crevettes frit crousstillant Crispy fried shrimps ravioli F7- Thod Man Pla 9.00 Galettes de poissons Thai Thai fish cakes F8- Thod Man Kung Galettes de crevettes Thai Thai shrimps cakes

8 Fritures/Fried F9- Thod Ruam Mit Assortiments fritures (4F1, 2 F2, 2F4, 2 F6)10 pièces Sets of mixed fried (4F1, 2 F2, 2 F4, 2 F6) 10 pièces Plats / Main Courses Les Currys / Curries K1- Kaeng Kiew Waan Kai / Neua Poulet ou Boeuf au curry vert, lait de coco, aubergines Thai, épicée Chicken or Beef with green curry, coconut milk, Thai eggplant, spicy K2- Kaeng Kiew Waan Kung / Look chin Pla Crevettes ou Boulettes de Poissons au curry vert, lait de coco, aubergines Thai, Épicée Shrimps or Fish balls with green curry, coconut milk, Thai eggplant, spicy K3- Kaeng Phed Ped Yang Canard rôti au curry rouge, lait de coco, ananas, épicée Roast Duck with red curry, coconut milk, pineapple, spicy K4- Massaman Kai / Neua Poulet ou Boeuf au curry Massaman, cacahuètes, pomme de terre, épicée Chicken or Beef in Massaman curry, peanuts, potatoes, spicy K5- Chou Chi Kung Épais curry rouge avec Gambas au lait de coco, épicée Thick Praws red curry in coconut milk, spicy K6- Chou Chi Pla Épais curry rouge avec Saumon au lait de coco, épicée Thick Salmon fish red curry in coconut milk, spicy K7- Phanaeng Kai / Neua Poulet ou Boeuf, poêlé au lait de coco, feuilles de citron, sucré et épicée Chicken or Beef, coconut milk, lemon leaves, sweet and spicy Hor Mok H1- Hor Mok Pla Filet de cabillaud cuit à la vapeur dans une feuille de bananier Cod filet steamed in a banana leaf H2- Hor Mok Hoy Malaeng Phou Moules cuit à la vapeur dans une feuille de bananier Mussels steamed in a banana leaf Brochettes / Skewers M1- Kai / Moo Saté Brochettes Poulet ou Porc, sauce cacahuètes (6 pièces) Skewers Chicken or Porc, peanuts sauce (6 pièces)

9 M2- Ruam Mit Saté Assortiments de brochettes (Poulet, Porc) 6 pièces Sets of mixed skewers (Beef, Chicken, Pork) 6 pièces M3- Kung Phau Gambas grillées aux épices Grilled Praws M4- Neua / Moo Ping Brochettes de Boeuf ou Porc grillés, servi avec sauce tamarin Skewers of Beef or Pork grilled, served with tamarind sauce M5- Sua Lon Hai Entrecôte de Boeuf grillé, servi avec sauce aux herbes bien épicées Grilled Beef in herbs and too spicy Sautés au Wok / Wok Cooking P1- Kung Phad Bai Hua La Pha Crevettes sautés au basilic, épicé Stir-fried Shrimps with basil P2- Kai Phad Bai Hua La Pha Poulet haché sauté au basilic, épicé Stir-fried ground chicken with basil P3- Neua Phad Bai Hua La Pha Boeuf sauté au basilic, épicé Stir-fried Beef with basil P4- Phad Phed Ped Yang Canard rôti sauté au basilic et au poivre vert Stir- fried roast Duck with basil and green pepper P5- Kung Kathiam Crevettes sautés au poivre et à l ail Stir-fried Shrimps with garlic and pepper P6- Kai Phad Med Mamuang Poulet sauté aux noix de cajou Sauteed chicken with cashew nuts P7- Kai Phad Khing Poulet sauté au gingembre Sauteed chicken with ginger P8- Kai Priew Waan Poulet à la sauce aigre douce Sweet & sour chicken P9- Pla Priew Waan Poisson à la sauce aigre douce Sweet & sour fish P10- Kung Op Wun Sen Gambas mijoté aux vermicelles et au poivre vert Praws cooking with vermicelli and green pepper

10 Plats garnis/ Main Dish P12- Phad Thai Pâtes de riz sautés aux crevettes, aux œufs et soja Fried rice noodle with shrimps, egg and soybean P13- Khao Man Kai Poulet et riz cuites à la vapeur Steamed chicken and rice P14- Khao Kai / Moo Ka Phau Khai Dao Poulet ou Porc sauté au basilic Thai, servi avec riz nature et un oeuf, épicé Sauteed chicken or Pork with Thai basil, served steam rice and egg, spicy P15- Khao Phad Kung (petit) 7.00 (grand) Riz sauté aux crevettes / Shrimps fried rice P16- Khao Phad Pou (petit) 7.00 (grand) Riz sauté aux crabes / Crab fried rice Accompagnements Riz, Légumes / Rice, Vegetables P17- Khao Phad Sapparod Riz sauté à l ananas (servi dans un ananas) / Pineapple fried rice P18- Khao Phad Kathiem 5.00 Riz sauté aux ails / Garlic fried rice P19- Khao Niew 3.50 Riz gluant / Sticky rice P20- Khao Plao 2.80 Riz nature / Steam rice P21- Phad Wun Sen 7.00 Vermicelles sautés aux légumes /Fried vermicelli with vegetables P22- Phad Phak Boon Phai Daeng 8.00 Liserons d eau sautés (légumes Thai)/ Sauteed water spinach P23- Phad Phak Ruam Mit 8.00 Légumes variétés sautés (choux vert, brocolis, carottes, champignons, tofu) Sauteed mixed vegetables P24- Phad Thua Ngot 6.50 Soja sauté à la sauce d huître / Sauteed soybean in oyster sauce Nos plats sont moyennement épicés.si vous les souhaitez plus ou moins épicés, Merci de nous le demander à la commande

11 Carte de Desserts D1- Bualoy Sarm See 6.00 Boulettes de Taro et citrouille à la crème de coco /Thai rice balls in coconut milk D2- Bananes au lait de coco 6.00 Bananas with coconut milk D3- Flan Thai 6.00 Thai custard D4- Perles de coco 6.00 Coconut beads D5- Riz gluant à la mangue fraîche 8.90 Sticky rice with mango D6- Mangue fraîche 8.50 Fresh mango D7- Ananas frais 6.00 Fresh pineapple D8- Litchis au sirop 4.50 Lychee in sirup D9- Nougats aux sésames 4.50 Sesame and honey nougats D10- Gingembre confit 5.50 Dried sweet ginger D11- Glaces au choix (3 boules) vanille, chocolat, café, coco 6.00 Ice- creame (3 scoops) vanilla, chocolate, coffee, coconut D12- Sorbets au choix (3 boules) fraise, framboise, mangue, citron vert 6.00 Sorbets (3 scoops) strawberry, rasberry, mango, lime D13- Mystère 6.00 Mysterious ice- creame D14- Banana split 7.00

12 CARTES DES VINS Vins Blancs : Verre 14 cl 50 cl 1/2Blle Blle 75 cl V8A&B- Sancerre V18- Riesling Ruhlmann V15- Monsoon Valley Thailandais Vins Rosés : V5A&B- Côte de Provence Esponton V6A&B- Tavel Carte d Or V16- Monsoon Valley Thailandais Vins Rouges : V1A&B- Bordeaux Château le Menhir V2A&B- Saint Emillion Grand Cru Château Pailhas V3A&B- Brouilly V4A- Saumur Champigny Impérial V21- Monsoon Valley Thailandais Vins en Pichet ou au Verre : 25cl 50cl V9A&B- Rouge, Rosé, Blanc V9C- Verre de Rouge, Rosé, ou Blanc 14 cl 3.50 Champagnes : V10- Mumm Cordon Rouge V11- Piper Heidsieck Digestifs: V12- Cognac V.S.O.P (4cl) 7.50 V13- Mei ku lo (2cl) 4.00 V14- Cointreau (4cl) 6.00

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