MENUS COLLEGE MARIA BORRELY

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1 MENUS COLLEGE MARIA BORRELY LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 05-janv. 06-janv. 07-janv. 08/01/2014 Menu 09-janv. Endives vinaigrette Carottes à l'orange Bœuf bourguignon Salade verte au gouda Emincé de porc sauce champêtre Rôti de dinde Labellisé Polenta Nuggets de poisson Pâtes artisanales de Haute Provence Haricots verts Gouda Petits pois villageoise Petits suisses Yaourt aux fruits Fruit Galette des rois 13/01/2014 Menu 12-janv. 14-janv. 15-janv. 16-janv. Rôti de bœuf Porc au curry Salade Coleslaw Frisée au bleu Gratin de courgettes à Escalope de volaille Riz Saucisses la tomate grillée Saint Nectaire Camembert Purée de pomme de terre maison Purée de potiron Fruit Fruit Liégeois vanille 19-janv. 20-janv. 21-janv. 22-janv. Salade verte aux croutons Filet de lieu sauce normande Poulet rôti labellisé 23/01/2014 Menu Œufs durs Raviolis Petit Epeautre de Haute Provence Frites Epinard florentine Sauce tomate Saint Nectaire Bleu douceur Carré frais Fromage blanc Fruit Fruit Fruit 26/01/2015 Menu 26-janv. 28-janv. 29-janv. 30-janv. Endives aux pommes Rôti de porc sauce charcutière Boulghour Quenellle sauce Armoricaine Riz Couscous à l'agneau Semoule et ses légumes Gouda Tome blanche Haricots beurre Suisse fruité Fruit Fruit Celeri frais rémoulade Rôti de dinde bohémienne visa diététicienne Page 1 visa chef d'exploitation

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3 MENUS COLLEGE MARIA BORRELY LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 02-févr. 03-févr. 04-févr. 05-Fév Menu 06-févr. Salade verte Frisée au bleu Omelette nature Carottes à l'orange Spaghettis Nuggets de poisson Haricots verts Chipolatas Bolognaise Camembert Crêpe chocolat Crème dessert vanille Fruit Gratin de courgettes 10/02/2014 Menu 09-févr. 11-févr. 12-févr. 13-févr. Rôti de porc aux Salade Hollandaise Lasagne ( bœuf local) Salade iceberg herbes Emincé de poulet LB Haricots plats d'espagne Lentilles vertes Salade verte Gratin de Emmental Yaourt aromatisé Fruit Compote 16-févr. 17-févr. 18-févr. Steak haché napolitaine Duo carottes/choufleur Edam Poisson meunière Animation délices Asie Salade aux crevettes et pousses de bambou de Shangaï selonnet poisson 20/02/2014 Menu Boules de bœuf à l'oriental Frites Poêlée de légumes Nouilles sautées Semoule Brie Saint Nectaire à l'émincé de poulet Petit fondu Fruit Fruit Verrine Ananas/coco Fruit 23-févr. 24-févr. 25-févr. 26-févr. 27-févr. Sauté de porc au cumin Endives au bleu Bœuf mode Salade de pâtes à l'italienne Boulghour Colin pané Polenta Cuisse de poulet Gouda Petits pois Saint Paulin Purée de potiron Fruit Beignet au chocolat Fruit Petit suisse visa diététicienne Page 3 visa chef d'exploitation

4 MENUS COLLEGE MARIA BORRELY LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 02-mars 03-mars 04-mars 05-mars 06-mars Salade verte au maïs Sauté de porc à l'orange Pâtes artisanales de Haute Provence Pizza Steak haché sauce tomate Haricots verts Salade Iceberg à l'emmental Quenelle de brochet à l'armoricaine Choux fleur à la polonaise Salade de choux-chinois au surimi Nouilles sautées à l'émincé de poulet Yaourt aromatisé Fruit Crème caramel Verrine Ananas/coco 10/03/2014 Menu 09-mars 11-mars 12-mars 13-mars Endives au bleu Civet de porc Salade chinoise Paella aux fruits de mer Rôti de dinde labéllisé Pâte Steak haché pizzaïolo et poisson Printanière de légumes Fromage Frites Fromage Mousse au chocolat Fruit Fruit 16-mars 17-mars 18-mars 19-mars 20/03/2014 Menu Filet de hoki et sa Tomate/betteraves Lasagne ( bœuf local) Omelette aux herbes fondu de poireaux Petit Epeautre de Pâtes à la Salade verte Haricots verts Haute Provence Carbonara Emmental Camembert Edam Fruit Glace Fruit 23-mars 24-mars Menu 25-mars 26-mars 27-mars Salade verte au maïs Sauté de Boeuf à la provençale Chipolatas Carottes à l'orange Rôti de porc au Duo de carottes et Gratin Dauphinois Pâtes artisanales de caramel chou fleur maison Haute Provence Riz pilaf Fromage Mimolette au saumon Liégeois vanille Fruit Fruit Yaourt nature visa diététicienne Page 4 visa chef d'exploitation

5 MENUS COLLEGE MARIA BORRELY LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 30-mars 31-mars 01-avr. 02-avr. Concombre au Tsaziki 03/04/2014 Menu Salade verte Couscous Œufs durs Porc aux olives Blanquette de veau Au Poulet Epinard Florentine Haricots verts Riz Fromage Carré frais Beignet au chocolat Fruit Fruit 06-avr. 07-avr. 08-avr. 09/04 MENU 10-avr. Sauté de porc basquaise Chili con carne Celeri/carottes sauce citronnée FERIE Boulghour Riz Cabillaud à la Normande PAQUES 13-avr Menu Gouda Edam Petit Epeautre de Haute Provence Fruit Fruit Fromage blanc 14-avr. 15-avr. 16-avr. 17-avr. Boules de bœuf sauce tomate Haricots verts Salade verte Pâtes à la Endives au bleu Petit fondu Carbonara Camembert Gratin de courgettes Fruit Rôti de porc à la moutarde Purée de pommes de terre maison Fruit Colin sauce dieppoise Crème dessert chocolat visa diététicienne Page 5 visa chef d'exploitation

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