CHERRY FLOWER. Specialites Viet - Thai

Transcription

1 CHERRY FLOWER Specialites Viet - Thai

2 Boissons Boissons Froides Eau Minérale Eau Minérale 1/2L Eau Minérale 1L Coca Fanta Spirte Ice Tea Jus d Orange, Jus de Coco Jus de Lychee Lait de Soya Bière Jupiler Bière Blanche Hoegaarden Bière Shing Tao Bière Saigon Bière Singha 50cl 100cl 25cl 25cl 33cl 33cl 33cl 2,50 7,00 2,50 3,00 3,00 2,90 2,90 3,50 3,50 3,50 Café Thé au Jasmin Thé Vert Thé Menthe Thé Gingembre Boissons Chaudes 2,80 2,50 2,50 2,80 2,80 Amaretto Cointreau Calvados Cognac Sake Digestifs

3 Aperitifs Apéritifs maison Camparis Orange Pisang Orange Pineau Des Charentes Porto rouge / blanc Martini rouge / blanc Kirr 4,50 4,80 4,80 Vins Vins Maison Cuvée G. Duboeuf 3/4 1/2 1/4 Verre Rouge Vendanges de l Amour 1 2,80 Rosé Fleur de Rosé 1 2,80 Blanc Fleur de Blanc 1 2,80 Vin Rouge Gris de Gris Vin du pays Du Var Cuvée du Golfe de St. Tropez Côtes de Provence Demi Bouteille 17,50 18,50 Pinot Noir d Alsace Cuvée Engel Tavel 12,50 21,00 21,00

4 Vin Rouge Demi Bouteille Cabernet Sauvignon du Pays d Oc Saint - Nicolas - de - Bourgueil Domaine Malibeau Saumur Champigny Château de Villeneuve Château Monconseil Côtes de Blaye vieille en fût de chêne Château Fonstesteau Haut-Médoc Grand cru Bourgeois Château du Coulat Lussac St.Emilion Château Patache d Aux Médoc cru Bourgeois Château Moulin Delille Saint Estèphe Château Pech Latt Corbières Agriculture Biologique 17,50 20,50 20,50 21,50 32, ,50 Vin Blancs Demi Bouteille Chardonnay du Pays d Oc Pinot Blanc d Alsace Maison Engel Pinot Gris d Alsace Domaine Engel Macon Fuissé Domaine Romanin Sancerre Domaine Fournier 11,50 18,50 19,90 21,50 22,50 30,00

5

6 Entrees Entrées Froides Salade Vietnamienne Végétarienne Salade Vietnamienne Au Poulet Salade Vietnamienne Aux Crevettes Salade Vietnamienne Au Calamar à la piquante Salade de cheveux d ange aux scampis Salade Vietnamienne aux émincés de Boeuf Rouleau Printemps aux laminés de boeuf Rouleau Printemps aux Scampis et Porc laqué 5,50 6,50 7,00 7,00 7,00 7,50 7,00 7,00 Entrées à La Vapeur Bouchées de Langoustine Bouchées de Porc 5,50 5,50 Dim Sum Bouchées de Langoustine et bouchées de Porc Rouleaux d Automne Assiette Cherry Flower * Panier de divers Bouchées et Raviolis 5,50 6,00 9,00

7 Entrées Croustillantes Ailes de Poulet grillées Ailes de Poulet Farcies aux légumes et viandes Beignets de Langoustine Brochette de Poulet à la Citronnelle Calamar grillées au Curry Croquettes végétariennes (Nem Chay) Croquettes Vietnamienne - (Nem) Croquettes Vietnamienne aux crabes (Nem Cua) Lumpia au poulet Lumpia Végétarien Wantan Frit Triangles D or farcis aux Scampis Assiette Cherry Flower Friture Assortiments d entrées croustillantes 6,50 6,50 6,50 5,50 5,50 11,50

8 Potage & Soupes Potage Potage Piquant Potage aux Légumes Potage Cheveux d Ange Potage Tom Yum Kung * piquant Potage Tom Ka Kay * piquant Soupe Taufu aux Courgettes Velouté d Asperges et de Crabes 6,00 Soupes aux Pâtes de Riz M L Wantan aux Langoustines Nouilles Wantan Nouilles & Porc Laqué Mì Xá Xíu Nouilles Saigon aux viandes variées Hủ Tíu Nouilles aux Crustacés Bún Riêu Nouilles au Poulet au Curry Bún Gà Cary Nouilles aux Fruits de Mer au Curry Bún Hải sản Cary Nouilles Hanoi au Boeuf Phở Nouilles au Canard Laqué Mì Vịt 6,00 6,00 4,50 6,00 9,00 9,00 7,50 9,00

9 Vegetariens Potages Potage aux légumes Soupe Taufu aux courgettes Entrees Salade Vietnamienne VG Croquettes Impériales VG Lumpia aux Légumes 5,50 Plats Riz sauté aux Légumes Nouilles sautés aux Légumes Nouilles sautés au Taufu & Légumes Panaché de Légumes et Champignons sautés Taufu aux Légumes Taufu au curry et aux légumes Croquettes impériales VG sur Vermicelles Marmite de Taufu végétarienne 8,50 8,50 9,00 10,50

10 Plats Poulet Poulet aux Ananas Poulet au Saté Poulet au Curry et Lait de Coco Poulet ShopSoey (Légumes & Soya) Poulet à la Citronnelle Poulet au noix de cajou Poulet au Gingembre Poulet aux Champignon & Bambou Poulet au Basilic Poulet au Légumes piquants Poulet sauté à l aigre-doux Beignet de Poulet & sauce Aigre-doux Poulet grillé à la Citronnelle Poulet grillé au Curry Brochette de Poulet au Saté Brochette de Poulet au Curry Brochette de Poulet à la Citronnelle 13,50

11

12 Canard Canard Laqué Canard aux Crêpes de riz et Blanc de poireaux Canard au Gingembre Canard aux 3 Champignon Canard au curry rouge et feuille de citron Canard au curry vert et feuille de citron Canard à l Orange Canard aux Ananas Canard aux légumes piquant Porc Porc au Caramel Porc au Gingembre Porc Laqué ShopSoey (Légumes & Soya) Porc à la Citronnelle Porc aux Champignon & Bambou Porc aux Légumes piquantes Porc sauté à l Aigre-doux Beignet de Porc à la sauce Aigre-doux

13 Plats Boeuf Boeuf au Gingembre Boeuf au Curry Boeuf sauté à la Citronnelle Boeuf sauté au Saté Boeuf sauté aux Légumes piquantes Boeuf sauté aux Champignon & Bambou Boeuf CochinChinois (Curry & Citronnelle) Boeuf sauté au Basilic Boeuf à la Citronnelle sur Vermicelles Dés de Boeuf grillé à la Citronnelle 13,00 12,50 13,50 Fruit de Mer Calamar aux Légumes piquants Calamar sauté à l Aigre-doux Langoustine aux Légumes piquants Langoustine au Saté Langoustine au Curry & Coco Langoustine aux Champignon & Bambou Langoustine sauté à l Aigre-doux Beignet de Langoustine & sauce Aigre-doux Scampis grillés sur Vermicelles Brochette de Scampis au Curry Brochette de Scampis au Saté Fruits de Mer aux Champignon Gambas du Chef 1

14 Plats Aigre-doux Poulet sauté à l Aigre-doux Porc sauté à l Aigre-doux Calamar sauté à l Aigre-doux Langoustine sauté à l Aigre-doux Beignet de Poulet & sauce Aigre-doux Beignet de Langoustine & sauce Aigre-doux Beignet de Porc à la sauce Aigre-doux Plats Brochettes Brochette de Poulet au Saté Brochette de Poulet au Curry Brochette de Poulet à la Citronnelle Brochette de Scampis au Curry Riz Cantonnais Riz sauté aux légumes Riz Cantonnais au Poulet Riz Cantonnais au Poulet Curry Riz Cantonnais au Boeuf Riz Cantonnais aux Langoustine Riz Cantonnais aux Fruit de Mer au Curry Riz Cantonnais aux Viandes variées Table de Riz (5 plat diff, Min 2 Cvts) 8,00 10,50 18,50

15

16 Nouilles & Pates Vermicelles Croquettes Impériales sur Vermicelles Bún Nem Boeuf à la Citronnelle sur Vermicelles Bún Bò Croquettes & Boeuf à la citronnelle sur Vermicelles Bún Bò Nem Scampis grillés sur Vermicelles Bún Tôm Nướng Vermicelles sauté Maman (Taufu & Scampis & légumes) 9,00 13,50 13,50 Nouilles Nouilles sautés au Poulet Nouilles sautés au Porc laqué Nouilles sautés au Boeuf Nouilles sautés aux Calamar Nouilles sautés aux Langoustine Nouilles sautés aux Viandes variées Nouilles Croquanttes aux Viandes variées Nouilles sautés au fruit de Mer Phad Thai (Pâtes de Riz) Phad Thai sautées au Poulet Phad Thai sautées au Boeuf Phad Thai sautées aux Langoustine Phad Thai sautées aux viandes variées 11,50 12,

17 Nos Marmites Marmite de Poulet au curry coco Marmite de Poulet au Curry vert & feuilles de citron Marmite de Poulet à la mode Phuket (curry rouge) Marmite de Langoustine au curry vert & feuille de citron Marmite de Langoustine mijotées au Caramel Marmite de Langoustine à la mode Phuket Marmite de Langoustine et laminés de Porc mijotés au Caramel Marmite de Fruits de mer au Curry & Lait au Coco Marmite de Fruits de mer au Curry vert Marmite de Taufu aux Fruits de Mer Marmite de Gambas à la mode PhuKet Marmite de Gambas mijotés au Caramel Marmite de Taufu Végétarienne Marmite de Taufu aux viandes variées 13,50 13,50 13, ,50

18 Suppléments Nouilles sautées en supplément Riz sautées en supplément Desserts Desserts Chauds Beignet d Ananas Caramel Beignet de Banane au Miel Beignet de Coco & Glace vanille, Chocolat Beignet banane au lait de Coco & Caramel 3,00 3,00 5,50 4,50 Fruits Lychée Glaces Coupe Vanille (2 boules) Coupe Chocolat Coupe Mixte (2 boules) (coco, vanille, mango...) Sorbet Coco Sorbet Citron Vert 5,50

19

20