CLASSIFICATION DE NICE - 10 e édition, version Classe 29. Note explicative. N de base Indication

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1 Classe 29 Viande, poisson, volaille et gibier; extraits de viande; fruits et légumes conservés, congelés, séchés et cuits; gelées, confitures, compotes; oeufs; lait et produits laitiers; huiles et graisses comestibles. Note explicative La classe 29 comprend essentiellement les denrées alimentaires d'origine animale, ainsi que les légumes et autres produits horticoles comestibles préparés pour la consommation ou la conservation. Cette classe comprend notamment : les boissons lactées, où le lait prédomine. Cette classe ne comprend pas notamment : certains produits alimentaires d'origine végétale (consulter la liste alphabétique des produits); les aliments pour bébés (cl. 5); les aliments et substances diététiques à usage médical (cl. 5); les compléments alimentaires (cl. 5); les sauces à salade (cl. 30); les oeufs à couver (cl. 31); les aliments pour animaux (cl. 31); les animaux vivants (cl. 31). N de base Indication ail conservé ajvar [poivrons conservés] albumine à usage culinaire alginates à usage culinaire aloe vera préparé pour l'alimentation humaine amandes moulues anchois arachides préparées artichauts conservés beignets aux pommes de terre beurre d'arachides beurre beurre de cacao beurre de coco blanc d'œuf boissons lactées où le lait prédomine boudin [charcuterie] Classe 29 - Page 1

2 bouillons préparations pour faire des bouillons bouquets [crevettes roses] non vivants / crevettes roses [bouquets] non vivantes en-cas à base de fruits caviar champignons conservés charcuterie chasse [gibier] / gibier chips de fruits chips de pomme de terre pauvres en matières grasses choucroute chrysalides de vers à soie pour l'alimentation humaine compote de pommes compote de canneberges compotes concentré de tomates concentrés [bouillons] confitures conserves de poisson conserves de fruits conserves de viande conserves de légumes coquillages non vivants cornichons crème de beurre crème [produit laitier] crème fouettée crevettes grises non vivantes croquettes alimentaires crustacés non vivants dattes Classe 29 - Page 2

3 écorces [zestes] de fruits / zestes de fruits écrevisses non vivantes extraits d'algues à usage alimentaire extraits de viande farine de poisson pour l'alimentation humaine ferments lactiques à usage culinaire fèves conservées filets de poissons flocons de pommes de terre foie fromages fruits conservés fruits congelés fruits confits / fruits cristallisés fruits cuits à l'étuvée fruits à coque préparés fruits conservés dans l'alcool gélatine* gelées de fruits gelées comestibles gelées de viande gingembre [confiture] graines de soja conservées à usage alimentaire graines de tournesol préparées graines préparées graisse de coco graisses comestibles / graisses alimentaires matières grasses pour la fabrication de graisses comestibles harengs non vivants holothuries [concombres de mer] non vivantes homards non vivants Classe 29 - Page 3

4 hoummos [pâte de pois chiches] huile de colza comestible / huile de navette comestible huile de maïs huile de palmiste à usage alimentaire huile de sésame huile de palme [alimentation] huile d'olive comestible huile d'os comestible huile de tournesol comestible huile de coco huile de graines de lin à usage culinaire huiles comestibles huîtres non vivantes ichtyocolle à usage alimentaire jambon jaune d'œuf juliennes [potages] jus végétaux pour la cuisine jus de tomates pour la cuisine képhir kimchi [plat à base de légumes fermentés] koumys lait lait caillé lait de soja [succédané du lait] lait de poule sans alcool lait albumineux lait concentré sucré lait d'arachides à usage culinaire lait d'amandes à usage culinaire lait de riz [succédané de lait] Classe 29 - Page 4

5 produits laitiers langoustes non vivantes lard lécithine à usage culinaire légumes conservés légumes cuits légumes séchés lentilles [légumes] conservées margarine marmelades mélanges contenant de la graisse pour tartines mets à base de poisson milk-shakes [boissons frappées à base de lait] moelle à usage alimentaire moules non vivantes mousses de poisson mousses de légumes nids d'oiseaux comestibles noix de coco séchées oignons [légumes] conservés olives conservées palourdes non vivantes pâte de courge à moelle pâte d'aubergine pâtés de foie pectine à usage culinaire petit-lait piccalilli pickles pois conservés poisson conservé Classe 29 - Page 5

6 poisson saumuré poissons non vivants pollen préparé pour l'alimentation pommes chips / chips [pommes de terre] préparations pour faire du potage potages / consommés présure prostokvasha [lait caillé] pulpes de fruits purée de tomates raisins secs ryazhenka [lait fermenté cuit au four] saindoux salades de légumes salades de fruits salaisons sardines non vivantes saucisses / saucissons saucisses panées saumon [poissons non vivants] smetana [crème aigre] suif comestible tahini [pâte de graines de sésame] thon [poissons non vivants] tofu tripes truffes conservées varech comestible grillé viande viande conservée viande de porc Classe 29 - Page 6

7 volaille [viande] yaourt œufs* œufs en poudre œufs d'escargots pour la consommation œufs de poisson préparés Classe 29 - Page 7

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