Partie B : Fonctionnement de l organisme et besoin en énergie Chapitre I : Activité musculaire et besoin en énergie (p 49)

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1 Partie B : Fonctionnement de l organisme et besoin en énergie Chapitre I : Activité musculaire et besoin en énergie (p 49) I Les modifications de l organisme lors d un effort physique Quels sont les modifications de l organisme lors d un effort physique? Activité 1

2 I Les modifications de l organisme lors d un effort physique Hypothèse n 3 : «Lors d un effort physique, je dégage de la chaleur»

3 I Les modifications de l organisme lors CONCLUSION d un effort physique Au cours d une activité musculaire, des modifications s observent : La fréquence cardiaque augmente (de 60/90 à 100/130 battements/min). Le cœur bat plus vite à l effort, il envoie donc plus rapidement le sang vers les organes.

4 I Les modifications de l organisme lors d un effort physique La fréquence respiratoire augmente. La quantité d air entrant dans les poumons est ainsi plus grande lors d un effort. La température du corps augmente. Après l effort, il y a une période de récupération, puis un retour aux valeurs de repos.

5 Chapitre I : Activité musculaire et besoin en énergie (p 49) I I Les besoins d un organe : le muscle Quels sont les besoins permanents du muscle pour pouvoir fonctionner? Activité 2 : Observe les documents 1 et 2 page 52 - Décris les résultats observés - Conclus

6 I I Les besoins d un organe : le muscle Réponse - On observe qu en présence du muscle la quantité de dioxygène présente dans l enceinte diminue au cours du temps. - Le muscle pour fonctionner consomme du dioxygène.

7 I I Les besoins d un organe : le muscle Activité 3 : Observe le document 3 page 52 Réponse - Décris les résultats observés - Conclus - On observe qu en présence du muscle l eau de chaux se trouble. - Le muscle en fonctionnant rejette du dioxyde de carbone.

8 I I Les besoins d un organe : le muscle Activité 4 : Observe les documents 4, 5 et 6 page 53, indique l autre besoin du muscle pour fonctionner Réponse - L autre besoin du muscle pour fonctionner est le glucose.

9 I I Les besoins d un organe : le muscle CONCLUSION Le muscle a des besoins permanents pour son fonctionnement : il utilise du dioxygène et du glucose. Il rejette un déchet, le dioxyde de carbone.

10 Chapitre I : Activité musculaire et besoin en énergie (p 49) I I I Des échanges entre les organes et le sang Comment les besoins permanents d un organe comme le muscle sont-ils satisfaits? Activité 5

11 I I I Des échanges entre les organes et le sang CONCLUSION En activité, les muscles ont besoin de plus de dioxygène et de glucose et rejettent plus de dioxyde de carbone. Pour cela : - Le rythme cardiaque augmente pour apporter plus rapidement le dioxygène et le glucose aux muscles et les débarrasser du dioxyde de carbone. - Le rythme respiratoire augmente pour apporter plus rapidement du dioxygène au corps.

12 I I I Des échanges entre les organes et le sang VOCABULAIRE Vaisseau sanguin : tube creux dans lequel circule le sang. Glucose : sucre, nutriment utilisable par les organes. Nutriment : substance nutritive soluble (qui peut se dissoudre dans l eau) utilisable par l organisme.

13 Chapitre I : Activité musculaire et besoin en énergie (p 49) I V L utilisation du dioxygène et du glucose par les organes Comment le dioxygène et le glucose sont-ils utilisés par les organes? Activité 6 : A l aide du document 1 p 56, établis le lien entre l énergie dépensée et l utilisation du dioxygène et du glucose. Réponse : Plus l énergie dépensée est importante, plus les muscles consomment du glucose et du dioxygène.

14 I V L utilisation du dioxygène et du glucose par les organes Activité 7 : A l aide des documents 4 et 6 page 57, précise quelles manifestations de l activité musculaire sont montrées par la combustion du glucose. Réponse : Le glucose en brûlant réagit avec le dioxygène. Il disparait et libère son énergie en partie transformée en chaleur. Il se forme lors de cette réaction chimique du dioxyde de carbone.

15 I V L utilisation du dioxygène et du glucose CONCLUSION par les organes L activité musculaire entraine une dépense d énergie. Au cours d une réaction chimique, le glucose, en présence de dioxygène, libère de l énergie et du dioxyde de carbone. Une partie de l énergie est utilisée (dépensée) pour le fonctionnement des organes. L autre partie est transformée en chaleur.

16 I V L utilisation du dioxygène et du glucose VOCABULAIRE par les organes Energie : Résultat de l utilisation de certains aliments permettant le fonctionnement de l organisme. Réaction chimique : Action entre des éléments chimiques qui se transforment en d autres éléments chimiques. Certaines réactions chimiques libèrent de l énergie.

17 SCHEMA BILAN (p 59)

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