Valorisation des Produits Stratégie de Marque. SICA Marché aux fleurs d Hyères

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1 Valorisation des Produits Stratégie de Marque SICA Marché aux fleurs d Hyères

2 La Marque HORTISUD : Historique et état des lieux 10 ans : une Offre de Qualité mais: * Hétérogène * Non standardisée Création d Hortisud : * Rédaction cahier des charges produits * Mise en œuvre d un contrôle produits * Communication Aujourd hui: Une notoriété professionnelle Grossistes Fleuristes Média Des fondations solides

3 Évolution de la stratégie de Communication Continuer à renforcer la marque Hortisud vers les professionnels Développer la notoriété au niveau du consommateur final

4 Évolution de la stratégie de Communication Continuer à renforcer la marque HORTISUD plus de communication Presse + Web presse Portes ouvertes grossistes Site internet Hortisud plus de visibilité Sur les lieux de distribution Sur les produits

5 Évolution de la stratégie de Communication Développer la notoriété niveau consommateur final identification de provenance non obligatoire 75 % des produits distribués hors PACA > communication régionale insuffisante communication nationale générique sans véritable retour Stratégie de communication ciblée Commercialement

6 Évolution de la stratégie de Communication Développer la notoriété niveau consommateur final 75 % des produits distribués hors PACA > communication régionale insuffisante communication nationale générique sans véritable retour identification de provenance non obligatoire Stratégie de communication ciblée Commercialement Géographiquement

7 Évolution de la stratégie de Communication Développer la notoriété niveau consommateur final 75 % des produits distribués hors PACA > communication régionale insuffisante communication nationale générique sans véritable retour identification de provenance non obligatoire Stratégie de communication ciblée Commercialement Géographiquement Dans le temps

8 Évolution de la stratégie de Communication Développer la notoriété niveau consommateur final 75 % des produits distribués hors PACA > communication régionale insuffisante communication nationale générique sans véritable retour identification de provenance non obligatoire Stratégie de communication ciblée Commercialement Géographiquement Dans le temps Sur une gamme stratégique Vers des fleuristes affiliés

9 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes Développement : 200 magasins la 1 ère année 900 / magasins sur 4 ans

10 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature :

11 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature : «Le Var : la terre des fleurs» Des outils PLV : vitrophanie

12 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature : «Le Var : la terre des fleurs» Des outils PLV : vitrophanie affiches

13 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature : «Le Var : la terre des fleurs» Des outils PLV : vitrophanie affiches marquage prix

14 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature : «Le Var : la terre des fleurs» Des outils PLV : vitrophanie affiches marquage prix clé USB

15 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature : «Le Var : la terre des fleurs» Des outils PLV : vitrophanie affiches marquage prix clé USB catalogue

16 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature Des outils PLV Actions d animation des ventes Démo / formations Site internet : «Le Club Hortisud»

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18 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature Des outils PLV Actions d animation des ventes Démo / formations Sites internets : «Le Club Hortisud» Version mobile professionnelle

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20 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature Des outils PLV Actions d animation des ventes Démo / formations Site internet : «Le Club Hortisud» Version mobile professionnelle Version mobile Grand public

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22 Développer la notoriété niveau consommateur final Création d un réseau fleuristes OBJECTIFS Identification des produits dans les magasins Une signature Des outils PLV Actions d animation des ventes Démo / formations Site internet : «Le Club Hortisud» Pro : espèces Hortisud Grand public Jeu interactif

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24 BILAN DE LA 1 ère CAMPAGNE Implication des grossistes Réceptivité des fleuristes et très bon retour des fleuristes 220 points de vente OBJECTIFS 2014

25 Communication Large, grand public «Le Var : la Thématiques Région et terroir, Histoire et culture, Économie et société Environnement Objectif : Développer Internet, réseaux amateurs Communication proximité Événements et partenariats Communication professionnelle Cible : grossistes & détaillants Thématiques Qualité / rareté Saisonnalité et «primeur» Mise en avant producteurs Objectif : Continuer à renforcer la notoriété Communication «affiliés» Cible : les «meilleurs» fleuristes (et leurs grossistes) Objectifs : Renforcer l animation Extension à 400/ 500 fleuristes Signes distinctifs de qualité : l Identité Géographique Protégée (IGP)

26 Valorisation des Produits : Vers une IGP?

27 Réflexions projet IGP Fleurs du Var 2 Réunions de travail avec l INAO, dernière le 6/09/13 Piste de travail : une candidature unique d IGP «ombrelle» pour une gamme d espèces (démarche pionnière) => présenter les espèces déjà sous charte qualité HORTISUD Chercher une plus-value, supérieure aux coûts induits Protéger légalement la dénomination

28 Instruire une demande IGP Etablir un argumentaire technique apportant les preuves historiques, économiques et agronomique de l excellence du produit Caractériser les spécificités de l aire géographique : climat, sol, savoir-faire, Caractériser les spécificités du produit : par comparaison aux autres origines, en quoi est-il meilleur / différent => Argument clef fleurs coupées du Var : la tenue en vase Démontrer le lien causal entre ces 2 points

29 Modes Opératoires La filière doit travailler de concert avec l INAO Un projet dans la durée : 3 ans minimum (France UE) Faire reconnaitre une structure comme Organe de Gestion et de Défense (OGD) : Controles internes Traçabilité Gestion des membres / fixations de cotisations accessibles Définir les critères clefs de différenciation des produits Rédiger la candidature

30 S engager vers une IGP De façon opérationnelle : Réaliser des tests préalables de tenue en vase comparatifs : argument clef Tester l écriture d une candidature «ombrelle» : spécificités communes aux fleurs de la gamme Trouver les moyens financiers d animer cette démarche : un chargé de projet délégué => quel accompagnement public pour initier ce projet?

31 Les attentes de la profession Appui à la mise en place d une IGP fleurs, en particulier moyen d animation Rendre obligatoire de mentionner l origine des produits pour les fleurs, plantes en pot et produits de l horticulture ornementale

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