Entrées. Naturellement convivial. Salade Lyonnaise 9 E 00. Tartare de Saumon 9 E 00. Tartare de Saint Jacques 12 E 00. Terrine de Campagne 9 E 00
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- Thérèse Fleury
- il y a 7 ans
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1 C est au crs de l hiver 1985 que le concept et la marque Pierrade ont été créés par son inventeur lyonnais, tjrs actif, dans son restaurant des Alpes. Il a conçu et créé cet établissement, premier d une nvelle génération de Restaurants à l enseigne «La Table Pierrade», pr des repas tjrs plus conviviaux et gustatifs, autr d un appareil Pierrade. Il est la résultante des innovations de la marque Pierrade. Ce concept authentique de cuisson sur pierre, respectant les valeurs du goût naturel et de la convivialité, enthsiasme depuis plus de 25 ans ttes les générations, mais évolue en fonction des besoins. La Table Pierrade, une atmosphère conviviale, reposante, évolutive en fonction des saisons et un mobilier contemporain qui se distingue par ses tables. Chacune d elle est équipée d un appareil Pierrade et de son système innovant de traitement de fumée de cuisson, intégré dans le pied. La Table Pierrade propose, viandes rges, viandes blanches, poissons, assiettes mixtes, légumes, fruits. Vs trverez forcément un plat à votre goût! Entrées Salade Lyonnaise 9 E 00 Tartare de Saumon 9 E 00 Tartare de Saint Jacques 12 E 00 Terrine de Campagne 9 E 00 Terrine de Canard aux Figues 12 E 00 Terrinière de Brochet et écrevisses 11 E 00 Terrinière de Saumon à l oseille 9 E 00
2 Menu du Midi Entrée + Pierrade Pierrade + dessert Pierrade du jr Entrée du jr Assiette Pierrade du jr et sa salade verte Dessert du jr Suggestions de vin Pot de Côte du Rhône, de Viognier (46 cl) de Rosé de provence Au verre (12 cl) 3 00 Menu des P tits Gones Assiette Pierrade de volaille accompagnée de purée de pommes de terre Cpe de glace : Chocolat, Smarties Vanille
3 Menu Tradition (Entrée - plat - dessert) Entrée + Pierrade Pierrade + dessert Menu Original (Entrée - plat - dessert) Entrée + Pierrade Pierrade + dessert Salade Lyonnaise Terrinière de Saumon à l oseille Terrine de Campagne Entrée du Jr Tartare de St Jacques Terrine de Canard aux Figues Terrinière de Brochet et Ecrevisses Assiette Pierrade Tradition Tt Bœuf Onglet et pièce du Bcher Accompagnée d écrasé de pommes de terre Assiette Pierrade Panachée Bœuf, Plet Accompagnée de purée de pommes de terre Assiette Pierrade Duo tt volaille Plet mariné, au curry et citronné au Thym Accompagnée de purée de patates dces Assiette Pierrade Tradition Tt Bœuf Onglet et pièce du Bcher Accompagnée d écrasé de pommes de terre Assiette Pierrade de la Criée Bonite, Rget et St Jacques Accompagnée de riz aux amandes Assiette Pierrade de la Ferme Canard, Plet Accompagnée de purée de patates dces Msse au chocolat Spéculos Marbré de Glaces Sorbets Carpaccio d ananas Dessert du jr Dessert au choix Suggestion d Eaux d ici eau plate gazeuse de qualité, micro-filtrée avec attention et savoir-faire, dans notre établissement : Plate : 75 cl 1 00 Gazeuse : 75 cl 2 00
4 Assiettes Pierrade Poissons & Crustacés Filets de Rget 16 E 00 Bonite (Thon rosé) 14 E 00 Coquilles Saint Jacques 21 E 00 Gambas 21 E 00 Assiette du pêcheur, Bonite (Thon rosé), filets de Rget 15 E 00 Assiette de la Criée, Bonite (Thon rosé), Coquilles Saint Jacques, filets de Rget 19 E 00 Assiette du Large, Gambas, Coquilles Saint Jacques 21 E 00 Viandes & Volailles Tradition Tt Bœuf, Onglet et pièce du Bcher 15 E Grs Tt Bœuf, Onglet et pièce du Bcher 24 E Grs Tt Bœuf, Onglet et pièce du Bcher 37 E 00 Onglet de Bœuf 14 E 00 Pièce du Bcher 16 E 00 Filet Mignon de Porc 12 E 00 Assiette des Prés, Bœuf, Porc, Plet 14 E 00 Assiette de la Ferme, Canard, Plet 15 E 00 Assiette Duo de Volailles, Plet mariné, au curry et citronné au Thym 14 E 00 Assiette Panachée, Bœuf, Plet 14 E 00 Végétarienne Assortiment de légumes selon arrivage 12 E 00
5 Desserts Marbré de glaces sorbets 6 E 00 Carpaccio d ananas 6 E 00 Msse au chocolat spéculos 6 E 00 Fondant Mœlleux tt chocolat noir 7 E 00 Macaron caramel au beurre salé 7 E 00 Tarte Tatin et glace vanille 7 E 00 Glace 3 bles (vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, spéculos, citron) 7 E 00 Cpe «Colonel» (glace citron, vodka) 9 E 00 Fromage Blanc (Crême, Clis de fruits rges) 4 E 50 Café Grmand : 7 E 00 La Table Pierrade vs shaite un excellent appétit et un bon moment de partage et de convivialité Pierrade / la Pierrade : marques déposées et propriétés de CDIB France -
6 Tarifs des Boissons Bière pression : Panaché 3 50 Monaco 4 00 Coca 33 cl / Coca Zero 33cl 3 50 Nestea 33 cl 4 00 Limonade 25 cl 3 00 Orangina 33 cl 3 50 Schweppes 3 00 Jus de fruits 3 50 orange / abricot / ananas / pamplemsse pomme / tomate / fraise Eaux d ici eau plate gazeuse de qualité, micro-filtrée avec attention et savoir-faire, dans notre établissement : Plate : 75 cl 1 00 Gazeuse : 75 cl 2 00 et d ailleurs Badoit / Evian : 75 cl 6 00 Badoit Rge / Evian 33 cl 3 50 Vins Rges Verre (12 cl) Fillette (25 cl) Pot (46 cl) Bteille (75cl) Syrha «Maison Jamelles» Côte du Rhône «Caprice d Antoine» Côte du Rhône «Cellier des Chartreux» Crozes-Hermitage «Domaine Remizières» Crozes-Hermitage «Mont Taris» 19, 00 Saint Joseph «Domaine Crbis» Saint Joseph «Côte de Diane» Saint Joseph «Mont Taris» Morgon Beaujolais Morgon «Domaine de la Bêche» Vins Blancs Viognier «Maison Jamelles» Viognier «Domaine des Costes» Chardonnay «Maison Jamelles» Tariquet «Première Grive» Brgogne Alligoté 19,00 Vin Rosé Châteaux l Afrique Côte de Provence «Cap des Pins St Tropez» Kir Kir : Cassis, Mûre Pêche 5 50 Communard «Vin rge, Crême de Cassis» 5 50 Apéritfs / Digestifs Verre (4 cl) Verre (4 cl) Ricard (2 cl) 4 50 Malibu 6 00 Martini blanc / rge 4 50 Limoncello 6 00 Whisky William Lawson 6 00 Gin Tonic 6 00 Jack Daniel s 8 00 Vodka Eristof 7 00 Get Marc égrappé 6 00 Porto 6 00 Champagne «Mercier» Café - Déca : 2 00 / Dble expresso 3 50 / Thé Infusion : 3 50 / Chocolat chaud : 4 00
7 Menu du Midi Entrée + Pierrade Pierrade + dessert Pierrade du jr Entrée du jr Assiette Pierrade du jr et sa salade verte Dessert du jr Suggestions de vin Pot de Côte du Rhône, de Viognier (46 cl) de Rosé de provence Au verre (12 cl) 3 00 Menu des P tits Gones Assiette Pierrade de volaille accompagnée de purée de pommes de terre Cpe de glace : Chocolat, Smarties Vanille
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