OPTIMISER L ENGRAISSEMENT DES AGNEAUX DANS UN CONTEXTE DE PRIX ÉLEVÉ DES INTRANTS

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1 OPTIMISER L ENGRAISSEMENT DES AGNEAUX DANS UN CONTEXTE DE PRIX ÉLEVÉ DES INTRANTS Solutions pour un engraissement rentable Claudie Fortin-Miousse Andréane Letendre Techniciennes en production ovine, CEPOQ

2 PLAN DE LA PRÉSENTATION Tout commence par une gestation Régie de l engraissement L alimentation Le prix des intrants est élevé, mais il reste encore une grande marge de manœuvre pour le producteur

3 TOUT COMMENCE PAR UNE GESTATION Le choix des femelles Pour produire des sujets de remplacement ou pour produire des agneaux de marché? Le choix d un bélier terminal Le certificat de performances GenOvis: qu est-ce qu on regarde là-dessus?

4 CHOIX D UN BÉLIER TERMINAL Pour la production d agneau de boucherie, choisir un bélier de race terminale (Suffolk, Hampshire, Arcott Canadien, Dorper). L IST est un indice qui regroupe les caractères de croissance et les mesures aux ultrasons (œil de longe et gras dorsal). L ISC est un indice qui regroupe les caractères de croissance seulement. Un bélier bien conformé ne transmettra pas nécessairement ses qualités à ses descendants

5 TOUT COMMENCE PAR UNE GESTATION Bonne alimentation fin de gestation et à l allaitement primordiale! Régie du colostrum à l agnelage Environnement et biosécurité Nourriture et eau fraîches disponibles en tout temps à proximité dès la naissance Minéraux dans les dérobées

6 RÉGIE DE L ENGRAISSEMENT Un bon environnement: parc propre, bonne ventilation, densité animale respectée (0,55m 2 au sevrage et 0,9m 2 en finition) Au sevrage, séparer les agneaux par grosseur À 100 jours, séparer selon le sexe Pesées régulières des agneaux: une pesée au sevrage, puis commencer les pesées hebdomadaires à 100 jours (le minimum!)

7 RÉGIE DE L ENGRAISSEMENT «Pour faire des kilos, il faut que je fasse plus de lourds.» Peut-être, mais à quel prix? Ce ne sont pas tous les agneaux qui ont le potentiel d être élevés en lourds de façon rentable. Il faut pouvoir élever ceux qui feront de beaux agneaux lourds dans un temps raisonnable et vendre rapidement les autres en lait/léger. Pour cela, il faut peser les agneaux et traiter les données de pesées.

8 RÉGIE DE L ENGRAISSEMENT Il n y a pas de % d agneau lourd idéal à élever. Tout dépend des données de VOTRE entreprise! Prix de intrants Prix de l agneau sur les marchés Potentiel de croissance des agneaux Une bonne prise de données s impose!

9 RÉGIE DE L ENGRAISSEMENT: DES OUTILS L outil «GMQ décisif» est un fichier qui vous permet de calculer, en fonction des données de votre entreprise, le GMQ que doit réaliser un agneau pour être élevé en lourd d un point de vue rentable. Fiches de pesées à la main ou balance électronique

10 ALIMENTATION Solutions pour diminuer les coûts d alimentation? Valorisation des fourrages: l importance de prendre des analyses Exemples de rations avec différents fourrages Pour combler les besoins du même agneau à l engraissement

11 DIFFÉRENTS FOINS DIFFÉRENTES RATIONS DIFFÉRENTS COÛTS! Foin à 33 % d ADF, 2,2 Mcal d énergie métabolisable, 10 % de protéine brute. Par jour Maïs Suppl. Maïs Soya Orge Suppl. Orge Soya quantité 0,9kg 0.25kg 0.7kg 0.2kg 0.9kg 0.15kg 0.8kg 0,1kg coût/jr 0.27$/jr 0.17$/jr 0.21$/jr 0.12$/jr 0.26$/jr 0.10$/jr 0,23$/jr 0,06$/jr Coût/ agn 24.30$ 15.30$ 18.90$ 10.80$ 23.4$ 9$ 20,70$ 5,40$ total 39.60$ 29.70$ 32.4$ 26,10$

12 DIFFÉRENTS FOINS DIFFÉRENTES RATIONS DIFFÉRENTS COÛTS Foin à 30 % d ADF, 2,33 Mcal d énergie métabolisable, 17,6 % de protéine brute Par jour Maïs Suppl. Maïs Soya Orge Suppl. Orge Soya quantité 0.75kg 0.75kg 0.85kg 0.85kg coût/jr 0.225$ 0.225$.247$ 0.247$ Coût/ agn 20.25$ 20.25$ 22.23$ 20.25$ Différence 19.35$ 9.45$ 10.17$ 5.85$

13 DIFFÉRENTS FOINS DIFFÉRENTES RATIONS DIFFÉRENTS COÛTS Foin à 28,2 % d ADF, 2,41 Mcal d énergie métabolisable, 23,4 % de protéine brute Par jour Maïs Suppl. Maïs Soya Orge Suppl. Orge Soya quantité 0.70kg 0.70kg 0.75kg 0.75kg coût/jr 0.21$ 0.21$.22$ 0.22$ Coût/ agn 18.90$ 18.9$ 19.80$ 19.80$ Différence 20.70$ 10.80$ 12.60$ 8.28$ Utiliser le bon fourrage, c est payant, même pour les agneaux à l engraissement!

14 ALIMENTATION «Les sous-produits, est-ce que ça vaut la peine?» Pour n importe quel produit, pour prendre une décision éclairée, il faut avoir l analyse! Outil pour aider à la décision en fonction des coûts: «Valeur économique de substitution des aliments» Important! Considérer aussi l appétence d un produit, sa méthode de distribution, sa conservation, la présence de toxines, etc.

15 EN CONCLUSION Pour faire face à l augmentation des prix des intrants, il faut être un bon gestionnaire! Prendre des données Analyser ses résultats Ajuster sa façon de faire au besoin

16 LIEN VERS LES OUTILS MENTIONNÉS DANS CETTE PRÉSENTATION Outil GMQ décisif _decisif.xls Outil «Valeur économique de substitution des aliments» ul_comparatif.xls