Bons plans vacances sur
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- Brigitte Leblanc
- il y a 7 ans
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2 Restaurant L Arlequin - Le Cap d Agde Menu de la Saint-Sylvestre animée par le groupe «FAIR PLAY» Cocktail champagne et mise en bouche Le foie gras : terrine de presse de canard au foie gras, toast grillés Le turbot : riz safrané, mélange de fruits de mer, crème de crustacés Le chapon : suprême de chapon, jus corsé, écrasé de topinambours Morceau de chêvre choisi, salade de mâche, vinaigrette balsamique Scintillant chocolat caramel : biscuit cacao, praline, crème de caramel beurre salé et bavarois au chocolat 69,90 E Info-réservation Restaurant La Table de Stéphane - Agde Menu de la Saint-Sylvestre Ardoise d amuse-bouches (5 petites préparations chaudes et froides) L huître en gelée de pomme verte et son écume de mer Sphère de foie gras au chocolat blanc, sirop balsamique à la truffe et litchi farci de mangue Fine raviole de langoustine et homard, jus de crustacés au fin parfum d orange Croustillant de noix de Saint-Jacques aux légumes racines et oubliés, coulis concentré à la truffe noire Noisette de biche ou cerf, moelleux des cuisses, petite clémentine au marc du Languedoc, jus griotté Cabécou au lard fumé et tapenade, un gel de poire à la vanille Sur un biscuit amande et citron vert, vacherin glacé à la framboise et fruits rouges Les gourmandises 85 E Info-réservation Bons plans vacances sur
3 Les Bateaux du Soleil - Canal du Midi - Agde Réveillon de la Saint-Sylvestre avec animation sur le bateau «Le Capitan». Embarquement à l écluse ronde. Cocktail bullaire et ses amuse-bouches Escalopine de Foie Gras poêlée sur pain d épices et pommes acidulées Turbot sauvage et sa fondue de poireaux Pavé de cuissot de cerf, pommes Grenaille et crème de morilles Duo de fromages et son mesclum Délices du Réveillon et sa coupe de champagne Café Vin à discrétion Début de soirée 20h30, embarquemenbt à l Ecluse Ronde d Agde Réservation avant le 21 décembre 90 E café & vins compris Info-réservation Idées séjours sur Restaurant Le Lagon Bleu - Village Naturiste. Le Cap d Agde Menu du Nouvel An Coupe de bienvenue et ses amuse-bouches Tatin de foie gras et magret de canard, pommes caramélisées Saint-Jacques et saumon en tartare, éclats de noisettes, crème de wazabi Vigneronne de chevreuil au vin de Faugères, écrasé de pommes de terre à l huile de truffes Vacherin maison aux parfums d hiver 68 E Info-réservation
4 Chez Jean Paul le Belge - Le Cap d Agde Menu de Noël Samedi 31décembre, le midi Mise en bouche Bœuf fumé à la crème de marron et mousse de Turbot au champagne Entrées au choix Le saumon juste grillé à l huile d olive vierge et au basilic Salade de gambas, pôelée flambée au cognac, fraicheur croquante Le foie gras maison mi-cuit au sel de Guérande, confit d oignons rouges et mandarine Boudin blanc poêlé, créme forestière aux cèpes Plats chauds au choix Filet de bar frais du jour, gratin dauphinois et sa sauce au champagne brut Pavé de bœuf mariné aux herbes, gratin de pommes de terre aux truffes Filet de cabillaud sauce béarnaise et gratin dauphinois Canard juste saisi au foie gras, méli mélo de légumes d hiver oubliés Desserts au choix Tiramisu à la mandarine Napoléon et aux cerises confites Crème brulée à l orange, flambée à l alcool d orange Allumette marron et amandes torrefiées Brie à la truffe et Saint-Nectaire fermier affiné au lait de vache 32,50 E Menu de la Saint-Sylvestre Samedi 31décembre, le soir et dimanche 1 er janvier, le midi Champagne brut 75cl Spécial Noël : 39 e Mise en bouche Canard fumé à la crème de poivrons et mousse de saumon à la crème de mascarpone Entrées au choix Le mariage de la vraie Mozzarella di Bufala et du saumon frais à l huile d olive vierge et au basilic. Salade de la mer aux crevettes, fraicheur croquante et sa sauce cocktail Le Foie Gras maison mi cuit au sel de Guérande, confit d oignons rouge et mandarine Boudin blanc poêlé, créme forestière aux cèpes Entrées chaudes au choix Croustade de Canard du Gers au calvados et champignons des bois. Bisque de Homard et crevettes du Chef, écrémée à l armagnac. Saumon sauvage de Norvège en filet à la mousseline de crevettes. Plats chauds au choix Filet de Dorade fraiche du jour, gratin dauphinois et sa sauce au champagne brut Pavé de Boeuf mariné aux herbes, gratin de pommes de terre aux truffes. Filet de Saint Pierre sauce crustacés et gambas gratin dauphinois Canard juste saisi au foie gras, méli mélo de légumes d hiver oubliés Desserts au choix Tiramisu au champagne et à l ananas frais Crème brulée à l orange, flambée à la mandarine Napoléon Entremet tout chocolat biscuit cacao, feuilletin au chocolat noir Brie à la truffe et Saint Nectaire fermier affiné au lait de vache 39,80 E Champagne brut 75cl Spécial menu de Réveillon : 39 e Info-réservation
5 La Poissonnerie du Cap - Le Cap d Agde Grand buffet festif autour de la mer à volonté Dimanche 25 décembre Fruits de mer, huîtres, palourdes, praires, tourteaux etc... Dessert Vacherin maison et son coulis de fruits 45 E Samedi 31 décembre Fruits de mer, huîtres, palourdes, praires, oursins, langoustines, tourteaux etc... Le plat 1/2 homard bleu européen grillé Desserts Entremet au chocolat Croustillant à la mandarine et son sorbet à la lavande 89 E hors boissons Café ou thé Mignardises Une flûte de champagne et cotillons Dimanche 1 er janvier Fruits de mer, huîtres, palourdes, praires, tourteaux etc... Dessert Entremet aux marrons Poires fraîches pochées maison Places limitées. 49 E hors boissons Info-réservation
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