Breakfast In your room from 6.30 am to 11 am
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- Eugénie Ghislaine Lebeau
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1 CONTINENTAL BREAKFAST 29,00 Coffee, decaffeinated coffee, tea Chocolate and milk Bakery basket with butter Jam and honey Fruit juice, fresh fruits salad Yogurt Breakfast In your room from 6.30 am to 11 am Please dial 3
2 Breakfast In your room from 6.30 am to 11 am A LA CARTE CHOICE OF: Fresh coffee or expresso, Decaffeinated coffee Tea, Hot Chocolate, Hot Milk, Cold Milk, Lemon, Cream YOGURTS: Plain Skimmed Plain Skimmed Fruit White cheese Fresh fruits juice, bakery basket with bread, butter, jam, honey and fruit of the day CHOICE OF 2 EGGS: Boiled Scrambled, fried or in an omelette Served with: Ham Sausages Onions Bacon Mushrooms YOUR CHOICE OF CEREALS: All Bran Corn Flakes Muesli Chocolate cereals Free gluten muesli For prices, please refer to the breakfast doorknob Please dial 3
3 STARTERS TV Dinner tray : Coppa, Foie gras of duck, smoked ham, artisanal bacon blood sausage** e 21 Caviar Alverta Royal Petrossian (12 gr), cream and blinis, Vodka Grey Goose shooter (2 cl) e 42 Ceasar Salad : grilled chicken or smoked salmon, romaine lettuce, peeled tomato, parmesan cheese, golden-grilled croutons e 21 Onion soup au gratin, golden cheese croutons e 14 Foie gras of duck, seasonal caramelized fruits marmalade e 27 Scottish home-smoked salmon, yogurt cucumber Greek e 26 Pumpkin soup with pieces of chestnuts e 14 SANDWICHES Chicken club sandwich, French fries, Nice-style mixed green e 25 Home-smoked salmon club sandwich, French fries, Nice-style mixed green e 25 The famous «Mont Royal» cheeseburger, Charolais beef (180 gr), French fries, green salad e 30 Lunch / Dinner Lunch / Dinner served from pm to 3.00 pm / 6.30 pm to pm Service charge: e 4 * Available 24h (excepted French fries) ** Dish with pork Please dial 3
4 Lunch / Dinner Lunch / Dinner served from pm to 3.00 pm / 6.30 pm to pm MAIN COURSES Yellow pollock golden-sautéed with salted butter, winter vegetables, jus court e 32 * Regionnaly-produced beef pie, young shoots salad e 31 * Creamy risotto with mushrooms, crunchy hazelnuts e 23 Carbonara** or Napolitan Penne e 20 CHEESES * Selection of fine cheeses e 15 DESSERTS Glazed chestnuts, tiramisu-style whipped mascarpone, Amaretto e 15 Guanaja chocolate, Mont Royal macaroon, grandmother s chocolate e 15 Exotic fresh fruits salad, coconut salted-butter «sablé» e 13 Chantilly Vattel, Jean-Yves Bordier s Breton salted-butter «sablé» e 9 Service charge: e 4 * Available 24h ** Dish with pork Please dial 3
5 PETIT-DEJEUNER CONTINENTAL 29,00 Café, décaféiné, thé, chocolat et lait Corbeille du boulanger avec beurre Confitures et miel Jus de fruits, salade de fruits frais Yaourts Petit-Déjeuner Dans votre chambre de 6h30 à 11h00 Composez le 3
6 Petit-Déjeuner Dans votre chambre de 6h30 à 11h00 A LA CARTE CHOIX DE : Café Américain ou Expresso Décaféiné Thé Chocolat chaud Lait chaud Lait froid Citron Crème YAOURTS : Nature Nature 0% Fruits 0% Fromage Blanc Jus de fruits frais, corbeille de viennoiseries et pain, confitures, miel, fruit du jour 2 ŒUFS AU CHOIX : A la coque Brouillés Au plat ou en omelette Servis avec : Jambon Saucisses Oignons Bacon Champignons CÉRÉALES : All Bran Corn Flakes Muesli Céréales chocolat Muesli sans gluten Pour les prix, nous vous invitons à consulter la fiche petit-déjeuner Composez le 3
7 ENTREES Plateau Télé : Coppa, foie gras de canard, jambon fumé, boudin noir artisanal** e 21 Caviar Alverta Royal Petrossian (12 gr), crème fraîche, blinis, shooter Vodka Grey Goose (2 cl) e 42 Salade César : poulet grillé ou saumon fumé, salade romaine, tomate pelée, parmesan, croutons dorés e 21 Gratinée à l oignon, croutons dorés, fondue d Emmenthal e 14 Foie gras de canard vendéen, marmelade de fruits de saison caramélisés e 27 Saumon d Ecosse fumé par nos soins, yaourt de concombre à la grecque e 26 Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes e 14 SANDWICH Club sandwich poulet, frites fraîches, mesclun niçois e 25 Club sandwich au saumon fumé par nos soins, frites fraîches, mesclun niçois e 25 Déjeuner / Dîner Déjeuner / Dîner servis de 12h00 à 15h00 / 18h30 à 23h00 Le fameux Mont Royal cheeseburger boeuf charolais (180 gr), cornet de frites fraîches, salade verte e 30 Supplément service en chambre : 4 e * Plat disponible 24h/24, sans frites ** Plat contenant du porc Composez le 3
8 Déjeuner / Dîner Déjeuner / Dîner servis de 12h00 à 15h00 / 18h30 à 23h00 PLATS Lieu jaune, doré au beurre salé, légumes d hiver, jus court e 32 * Parmentier de bœuf de nos régions, salade de jeunes pousses e 31 * Risotto crémeux de champignons, noisettes croquantes e 23 Penne carbonara ** ou Napolitaine e 20 FROMAGES * Sélection de fromages affinés e 15 DESSERTS Marrons glacés, mascarpone foisonnée façon Tiramisu, Amaretto e 15 Chocolat Guanaja, macaron Mont Royal, chocolat Grand-Mère e 15 Nage de fruits exotiques, sablé pur beurre noix de coco e 13 Chantilly Vattel, sablé au beurre salé breton de Jean Yves Bordier e 9 Supplément service en chambre : 4 e * Plat disponible 24h/24 ** Plat contenant du porc Composez le 3
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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