RS Ecole BOURDON BLANC Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017 On fête Mardi-Gras! LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

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1 P.A. n 1 RS Ecole BOURDON BLANC Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017 On fête Mardi-Gras! Carottes râpées Méli mélo de celeri et Crepe au fromage Potage de légumes vinaigrette carotte rapés/ Taost au Mortadelle Œuf dur mayonnaise Salade de blé Salade vendéenne Escalope de volaille cordon bleu Purée de pommes de terre Haricots beurre Gouda Fruits de saison Beignet de Mardi-Gras Ile flottante Pâtes tricolore Chou rouge vinaigrette Salade d'endives Potage de légumes Riz au surimi Salade verte aux croûtons Rémoulade de radis noir échalote Cordon bleu de volaille Spaghetti bolognaise Saucisse de Toulouse Semaine 10 : du 6 au 10 Mars 2017 Poulet roti P de terre sautées Tomme blanche à la coupe Kiwi Sauté de bœuf au paprika Filet de lieu sauce curry Semoule Ratatouille Marmite de poisson Petits-pois cuisinés Lentilles Purée de p. de terre Ratatouille Carottes en dés Coquillettes Riz créole Purée de céleri Yaourt nature sucré Œufs au lait Riz au lait Gâteau yaourt Tarte aux pommes Emmental Salade mêlée : salade, maïs, croûton / Salade vendéenne : chou blanc, raisins secs / Salade italienne : pâte, tomate, olive, poivron P.A. n 2

2 Semaine 11 : du 13 au 17 Mars 2017 P.A. n 3 Carottes râpées vinaigrette Crêpe aux champignons Salade antillaise Rillettes de porc Demi-pomelos Salade strasbourgeoise Salade de blé Feuilleté viande Gratin de pâtes à la parisienne Poelée de légumes Liégeois chocolat Flan nappé caramel Paleron sauce tomate Riz pilaf Filet de Hoki sauce Nantua P. de terre vapeur Epinards béchamel Yaourt nature sucré Tajine de légumes aux abricots secs Semoule et pois chiche Semaine 12 : du 20 au 24 Mars 2017 Le petit Poucet Macédoine de légumes P. de terre échalote Salade verte maïs mayonnaise Potage de légumes aux Potage de légumes Taboulé croûtons de poche Salade vendéenne Chipolatas grillées Cotentin Emincé de bœuf strogonoff Repas de l'ogre Edam Filet de poisson sauce crevettes Riz pilaf Ratatouille Gratin de chou-fleur Frites Coquillettes Carottes persillées Mimolette Brie Pain du Petit Poucet perdu Fromage blanc au coulis de fruits Œufs au lait Salade antillaise : riz, tomate, ananas, poivron / Salade Esaü : lentille, tomate, œuf, échalote / repas de l'ogre : pilon de poulet, blé à la tomate / Salade Strasbourgeoise : p. de terre, saucisse de Strasbourg / Salade pastourelle : pâte, tomate, poivron P.A. n 4

3 Semaine 13 : du 27 au 31 Mars 2017 Concombre sauce fromage Salade d'endives Betteraves vinaigrette Cervelas blanc Chou rouge vinaigrette Macédoine de légumes Feuilleté viande Carottes râpées Omelette au fromage Rôti de bœuf P de terre boulangères Tortis Petits pois Jambon braisé sauce tomate Riz coloré Courgettes en persillade Filet de colin sauce fruits de mer Lentilles Purée de brocolis Fondu président Saint paulin P.A. n 5 Madeleine Moelleux au chocolat Semaine 14 : du 3 au 7 Avril 2017 Entremets chocolat Crème dessert vanille Feuilleté au fromage Salade verte Saucisson à l'ail Blé fantaisie Céleri rémoulade Pâtes tricolore Chou chinois vinaigrette Pâté de campagne Crêpe aux champignons Tomate à l'estragon Poulet rôti Hachis parmentier Hoki sauce aneth Rôti de porc Colin pané citron P.A. n 1 Julienne de légumes Riz aux 2 poivrons Petits-pois cuisinés Epinards et p. de terre béchamel Fromage blanc sucré Gouda Rondelé Tomme blanche Fromage frais aux fruits Cotentin Yaourt nature sucré Emmental Pavé 1/2 sel Banane Flan nappé caramel Pomme Orange Smoothie pomme fraise Kiwi Mousse au chocolat Poire Banane Cocktail de fruits Blé fantaisie : blé, tomate, maïs / salade Louisette : salade, tomate, raisin

4 Semaine 15 : du 10 au 14 Avril 2017 On fête Pâques! P.A. n 2 Semaine 16 : du 17 au 21 Avril 2017 Lundi de Pâques Salade pastourelle : pâtes, tomate, poivron / Salade arlequin : p. de terre, poivron, maïs / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec P.A. n 3

5 Semaine 17 : du 24 au 28 Avril 2017 échalote Salade coleslaw Taboulé libanais Salade Marco polo Tomate vinaigrette Chou-fleur mimosa Radis beurre Salade nantaise Salade western Salade verte Colin sauce crevettes Rôti de dinde sauce forestière Rôti de bœuf Riz pilaf Petits-pois Salade verte Carottes braisées Frites Pizza Sauté de porc au miel P.A. n 4 Tomme grise Camembert Fraidou Yaourt nature sucré Vache qui rit Rondelé Carré fromager Bûchette mi-chèvre Mimolette Kiwi Clafoutis aux pommes Orange Poire Cocktail de fruits Pomme Chou à la crème Banane Fraises (sous réserve) Purée pomme rhubarbe Semaine Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi / Salade coleslaw : carotte et chou blanc émincés mayonnaise / Salade western : haricots rouges, maïs, poivron / Salade nantaise : p. de terre, tomate, haricot vert, concombre P.A. n 5

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