Energie et teneur en protéine de Bar-Protin par rapport à un ensilage orge/pois

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1 Cultivez vos propres protéines! Energie, protéine et structure combinées en 1 produit!, voilà un slogan qui définit parfaitement. La production de fourrages à partir de la culture combinée pois/avoine ou pois/orge au printemps est une pratique courante dans nos régions. L objectif est de mettre en place, à côté du maïs, une culture riche en protéine pour les exploitations bovines. La teneur en protéine des ensilages pois/orge est pourtant souvent décevante. Ce n est pas le cas de : la combinaison idéale entre herbe et pois. Des essais ont montré que le mélange pois/graminées donne de meilleurs résultats sans avoine ou orge comme plante abris. La bonne variété de pois combinée au meilleur mélange prairie s appelle. se compose de 150 kg de pois Spéléo et de 35 kg de mélange prairie. se sème au printemps, à partir de la fin mars et est ensilé mi-juillet. En quelques mois, ce mélange produit plus ou moins 10 tonnes de matière sèche avec des teneurs très élevées en VEM et en protéine. Après la récolte, la prairie permanente avec Milkway Complex ou Tornado 3 poursuit son développement pour plusieurs années. D autres coupes pourront encore être récoltées durant la même saison. Energie et teneur en protéine de par rapport à un ensilage orge/pois VEM/kg MS Protéine brute DVE Orge-Pois Plante abris La variété de pois Speleo a été spécifiquement sélectionnée pour. Ce pois est vigoureux, robuste, reste dressé et peut être cultivé sans avoine ou orge comme «tuteur». Sa teneur en protéine varie entre 24 et 25%. Le pois Spéléo est très productif et possède un feuillage plus léger, ce qui permet à la graminée de disposer de suffisamment de lumière pour se développer.

2 Rendement et valeur alimentaire du pois ensilage Barenbrug par rapport à d autres variétés en combinaison avec Milkway Complex + trèfle Rendement en MS VEM/kg MS Protéine gr/kg Sucre gr/kg Amidon gr/kg Intense Harnas Spéléo 0 - Source: Essais Barenbrug 2004 (100= moyenne des 3 variétés) Plante sous-abris Des essais ont montré que le Milkway Complex + trèfle et le Tornado 3 sont très bien adaptés pour être semés sous le pois. Le mélange a une bonne croissance sans concurrencer le pois. La graminée profite également de l effet de protection du pois pour pousser à l abri. Après la récolte de, la prairie est directement en place et robuste pour reprendre sa croissance. Milkway Complex + trèfle ou Milkway Bardenne Ces deux mélanges pour prairies permanentes sont composés de différentes graminées (raygrass anglais, fléole, fétuque) et de trèfle blanc. Ils contribuent à la teneur élevée en protéine grâce à l apport du trèfle. Durant la période d avril à juillet, le trèfle a tout le temps pour s implanter de manière durable sous le pois. Il est également important que le trèfle dispose d un pouvoir de concurrence suffisant pour se développer. Le trèfle blanc de grande taille Alice montre suffisamment d agressivité pour pouvoir bien se maintenir. Ce trèfle à fort potentiel de croissance, s adapte donc très bien au. Milkway Structo Milkway Structo est un mélange pour prairies permanentes de fauche avec possibilité de pâturage à l arrière-saison. Le mélange Milkway Structo se compose de 85% de fétuque élevée et de 15% de ray-grass anglais tardif diploïde Barnhem. Milkway Structo apporte beaucoup de structure à l ensilage. C est un mélange prairie très puissant, mais plus lent à s implanter. Milkway Structo poussera harmonieusement en compagnie du pois dans. Pour améliorer le rendement estival et la teneur en protéines du mélange, il est conseillé d ajouter 8 kg de Duet au Milkway Structo. Barenbrug Belgium SA/NV

3 Tornado 3 Le nouveau mélange pour prairies temporaires Tornado 3 est une composition exclusive de raygrass anglais et hybride. Tornado 3 est le mélange idéal pour ceux qui recherchent du rendement en fauche sur une plus courte période (3 à 4 ans). Pour améliorer le rendement estival et la teneur en protéines du mélange, il est conseillé d ajouter 8 kg de Duet au Tornado 3. Luzerne Il est également possible de semer de la luzerne en combinaison avec les pois Spéléo. La variété Sanditi est très bien adaptée à ce type de combinaison. Veillez à toujours inoculer la luzerne avant le semis pour une levée optimale. Ce mélange peut également être complété par des graminées type fétuque ou fléole qui apporteront de la densité dans le pied de la culture de luzerne. Technique culturale peut être cultivé sur tous types de sol avec une bonne structure et une bonne rétention en eau. convient bien après maïs, céréale ou en renouvellement de prairie. Certains herbicides peuvent avoir un effet négatif sur la croissance du pois. En cas de doute, il vaut mieux prendre contact avec votre conseiller en produits phytos. En fonction de la rotation, peut être implanté tous les quatre ou six ans sur la même parcelle. Semis peut être semé rapidement après l hiver, entre le 20 mars et le 1 mai. Il convient de préparer un lit de germination dont la profondeur correspond à la profondeur de semis (3 à 5 cm). Les profondeurs de semis du pois et de la graminée n étant pas les mêmes, l idéal est de semer en deux passages. Il convient de semer d abord le pois à une profondeur de 3-4 cm. Si des dégâts liés aux oiseaux sont possibles, on sèmera à une profondeur de 5 cm. Le mélange de graminées, ou la luzerne est ensuite semé entre 0,5 et 1 cm de profondeur maximum. Le même semoir peut servir à semer les pois et les graminées. En général, un semoir à céréales classique sera utilisé. Il existe également des systèmes de semis combinés qui rendent l implantation possible en un seul passage. Densité de semis du Différents essais ont montré que la densité de semis optimale du pois était de 150 kg/ha. En deçà, des pertes de rendement sont observées, au-delà de 150 kg, le pois devient dominant sur la graminée. En ce qui concerne le mélange graminées, une densité de 35 à 40 kg est conseillée suivant le type de mélange utilisé. Pour la luzerne, une densité de 25 kg seul ou 15 kg en mélange avec 15 kg de Milkway-Structo sera suffisante. Fumure a besoin de très peu d azote. Tant le pois ensilage que le trèfle blanc fixent l azote atmosphérique. En général, il vaut mieux se passer d azote. En effet, celui-ci a un effet néfaste sur le développement des pois. Une fumure de départ de maximum 50 unités d N par hectare suffit dès lors en terres très pauvres. demande également plus ou moins 120 kg de P2O5 et 120 kg de K2O par ha. Cet apport peut se faire sous forme organique (fumier, lisier) ou chimique.

4 Désherbage La pratique montre que le désherbage chimique de n est pas toujours nécessaire. L herbe en sous-culture exerce une forte pression sur les adventices. Cependant, en cas de présence de mauvaises herbes, il est recommandé d utiliser du Bentazon (Basagran SG) à 1 kg/ha et du MCPB entre 2 et 4 litres/ha, peu de temps après le semis, lorsque les adventices sont encore peu développées (environ stade 2 cm). Les pois seront moins sensibles entre 5 et 10 cm de hauteur. Prenez toujours conseil auprès de votre conseiller phyto, il est la personne la mieux placée pour vous aider. Récolte est récolté au stade pâteux/semi-dur du pois. Ce stade est normalement atteint à la mijuillet, environ 100 jours après le semis, lorsque le fourrage récolté atteint 35 à 50% de matière sèche. La fauche peut être réalisée avec une faucheuse à disque ou à tambour, mais sans le conditionneur qui ferait éclater les gousses et perdre les pois. Après la fauche, on mettra en andain sans étaler la marchandise sous peine de perte de pois et donc de valeur alimentaire. La récolte à l ensileuse ou à l auto-chargeuse se fera un jour et demi à deux jours après la fauche. La pratique montre que est facile à ensiler et à conserver. L herbe contient les sucres nécessaires à la conservation par ensilage. Un fourrage de haute valeur La valeur alimentaire de est très intéressante. La valeur énergétique moyenne est supérieure à 900 VEM, et la teneur en protéine brute moyenne est supérieure à 165. Votre ensilage de peut constituer la base de la ration en fourrage grossier et sera idéalement complété par une céréale, ou un ensilage de maïs riche en amidon ou du maïs épi broyé. Le tableau ci-dessous reprend les données relatives à la récolte Ces résultats sont issus d échantillons récoltés en ferme lors de l ensilage et analysés au laboratoire de Michamps. Valeur alimentaire de en 2005 Extrêmes Moyenne %MS 28,2 51,0 39,2 VEM VEVI Protéines brutes totales 143,4 181,9 165,7 Protéines brutes digestibles 101,76 139,43 122,3 DVE 76,55 90,30 85,4 OEB - 4,71 32,50 18,5 PDIE 102,73 114, PDIN 116,19 147,38 134,2 Cellulose 232,3 256,9 245,2 Valeur de structure 3,11 3,38 3,25 Digestibilité % 75,25 77,47 76,3 Sucres solubles totaux 91,6 196,2 155,2 Cendres totales % 7,16 14,53 9,42 Source: Laboratoire de Michamps 2005 Barenbrug Belgium SA/NV

5 Les avantages de Une valeur alimentaire très élevée. a des teneurs en protéine et en VEM beaucoup plus élevées par rapport à l ensilage avoine/pois ; Contrairement à l avoine/pois, se fauche et s ensile très bien ; Garantie d une bonne conservation du silo grâce à l absence de paille dans le fourrage ; Appétence augmentée par l absence de paille dans l ensilage ; Un produit propre et appétant. Comme l herbe couvre bien le sol, le contact avec la terre durant la récolte est évité; La prairie, déjà bien implantée et robuste, continue sa croissance directement après la récolte pour d autres coupes très productives ; Une culture simple et peu coûteuse; Très apprécié par le bétail laitier, il augmente la production et la teneur en protéine du lait ; Un fourrage sain qui stimule le rumen par sa haute valeur de structure ; Une culture intéressante au niveau financier en la renseignant comme protéagineux dans la déclaration PAC (prime de 55,57 /ha)*. * Dans le cadre du règlement (CE) n 1782/2003, une aide est accordée aux agriculteurs qui produisent des protéagineux (pois, féveroles et lupins doux). L aide s élève à 55,57 EUR par hectare de protéagineux récoltés après le stade de la maturité laiteuse. Les producteurs désireux d obtenir cette aide doivent déclarer leurs parcelles avec les codes cultures 51, 52 ou 53 et la destination principale A ou I.

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