Vaisselle réutilisable

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Alfred Rondeau
il y a 7 ans
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1 Vaisselle réutilisable - 15 janvier 2014 Enjeux et méthode pour éco-manifestations

2 Programme de la présentation 1. Introduction 2. Les questions liées à la vaisselle réutilisable 3. Les différents types de gobelets 4. Analyses de cycle de vie comparées

3 1. Introduction

Eco-manifestations Alsace Hébergement de la

pilotage Périmètre de l action Sur tout le

collectivités ou des associations, De type

disposition et création de ressources et outils

4 Eco-manifestations Alsace Hébergement de la mission Partenaires actuels, membres du comité de pilotage Périmètre de l action Sur tout le territoire régional, Organisées par des collectivités ou des associations, De type culturelles, musicales, sportives, patrimoniales Activité Conseil, évaluation, bilan environnementaux (ADERE) Regroupement, mise à disposition et création de ressources et outils pratiques Organisation de rencontres sur des thématiques communes aux organisateurs d événements

5 Les volets d action Intrants Transport Déchets Energie Eau

6 Déchets Le marché de Noël Strasbourg 2012 Exemple : gobelets réutilisables sur le marché de Noël Strasbourg En 2012, grâce aux gobelets réutilisables, 40t de déchets ont été économisées. Source Image : DNA

7 2. Les questions liées à la vaisselle réutilisable

8 Mise en place de vaisselle réutilisable Quel est votre matériel? Comment est-ce que vous avez décidé d utiliser ce matériel? Quel accueil cette idée a eu au sein des équipe? Quels changements, quelle logistique pour vous organisation? En êtes vous satisfait? Eau et lavage Séchage Stockage Coût? Consigne / jetons Visuel choisi

9 3. Les différents types de gobelets

10 Gobelets jetables Polystyrène thermoformé Polypropylène Carton %age de biodégradabilité Attention à la température (colles) Amidon de maïs PLA Acide Polylactique (bioplastique) 40 maximum

11 Gobelets jetables Avantage Coût: faible (0,02 pièce) voir fourni gratuitement par un partenaire Pas de stockage ni de lavage nécessaire Inconvénients Cassant Génère un gros volume de déchets Nécessite un nettoyage important en fin de manifestation car le public peut Très léger et sensible au vent Ne supporte pas très bien la chaleur (déformation, transmission de la chaleur, émission de particules)

12 Gobelets réutilisables Polycarbonate Polypropylène Verre ABS Céramique

13 Gobelets réutilisables Avantage Réduit le volume de déchets Supporte bien la chaleur (pas de déformation, isolation de la chaleur Résistant Réduit le temps de nettoyage du site Inconvénients Séchage et stockage à prévoir Emission de particules Coût: plus élevé (0,3 à 0,6 le gobelet 25cl imprimé et livré) Nouveaux postes à assurer: gestion de la consigne et lavage

14 Rationnaliser les gobelets jetables Contraintes Site isolé Pas de logistique disponible pour le lavage Pas de ressources bénévoles suffisante Solution pour un site propre Caution sur les gobelets jetables Bonus pour le retour des gobelets jetables => Permet de compacterses déchets, séparer les flux de déchets et de revaloriser le plastique recyclableet les matières biodégradables.

15 4. Analyses de cycle de vie comparées

16 Consommation de matières premières Jetables étalon Réutilisables 6 fois moins de matière utilisée Emissions de CO2 étalon 3 fois moins Productionde déchets étalon 6 fois moins Eau 0 -(production seulement) 8cl/gobelet lavage (+ production Exemple du marché de Noël de Strasbourg: 120 tonnes de déchets en 2011, 8 tonnes en 2012 ( gobelets réutilisables) Calculs pour 30 manifestations et une réutilisation directe de 1,2 Le gobelet réutilisable est écologiquement intéressant s il est réutilisé plus de 6 fois Sources: «Mais qu est ce que tu fabriques?» Collectif des festival bretons

17 Infos diverses

Appel à projets 2014 «Graines d éco-manif» Sélection de 6 manifestations Sportives, culturelles, musicales, patrimoniales 3 dans le Haut-Rhin 3 dans le Bas-Rhin Objectif Refléter la diversité des

18 Appel à projets 2014 «Graines d éco-manif» Sélection de 6 manifestations Sportives, culturelles, musicales, patrimoniales 3 dans le Haut-Rhin 3 dans le Bas-Rhin Objectif Refléter la diversité des manifestations organisées dans la région et aboutir à des exemples transposables via la création d outils (fiches actions, retour d expérience ) Opportunités pour les organisateurs Suivi personnalisé, connaissance des flux, définition d indicateurs et de pistes d amélioration, communication

Contact Geoffroy Weibel Chargé de mission éco-manifestations 03.88.08.

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