Une culture de diversification des assolements du sud-ouest Vincent LECOMTE CETIOM BAZIEGE En partenariat avec ARVALIS
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- Jean-Philippe Labbé
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1 Le Lin oléagineux Une culture de diversification des assolements du sud-ouest Vincent LECOMTE CETIOM BAZIEGE En partenariat avec ARVALIS
2 Plan Production et débouchés du lin oléagineux en France et dans le monde Principaux atouts et freins au développement du lin en France Présentation de l itinéraire cultural Implication du CETIOM sur le lin oléagineux : Positionnement du CETIOM suite à la convention Arvalis Cetiom signée fin 2012 Principales actions techniques engagées sur le lin oléagineux en Conclusion - perspectives 2
3 Le lin oléagineux au niveau mondial Lin oléagineux : 1% des surfaces d oléagineux dans le monde Canada : 1 er producteur mondial de graines de lin ( ha récoltés, 1,4 t/ha en 2009) et premier exportateur Depuis 2010 : forte progression des surfaces de lin en Russie 3
4 L E.U nettement déficitaire en graines de lin En 2009, la production de l UE ne couvrait que 17% des besoins Origine principales des importations : Canada, Russie ( ) source étude ONIDOL-CETIOM,
5 Le lin oléagineux : une graine très riche en acides gras «oméga 3» (C 18:3) Composition comparée en acides gras des huiles de colza, tournesol linoléique, soja et lin : % colza tournesol soja lin acide palmitique acide oléique acide alpha linolénique acide stéarique acide linoléique «Bleu-Blanc-Cœur» : un exemple de filière qui valorise la composition de la graine animaux nourris avec des graines de lin pour l alimentation humaine 5
6 Les usages du lin oléagineux dans l UE L usage en alimentation animale domine (source étude ONIDOL-CETIOM, 2008) : Utilisation des graines Tonnage (t) % Alimentation animale (tourteau) et humaine (huile) Alimentation animale Alimentation humaine Trituration (Bénélux, Allemagne) Extrusion (graines entières) graines entières 440 à % 100 à % <5% TOTAL U.E. 540 à % 6
7 Pailles de lin : un débouché potentiel intéressant Une valorisation possible Pailles exportées dans 31% des parcelles en 2009 Débouché développé dans l Ouest-atlantique, tests en 2012 dans le Sud-Ouest Permet d augmenter la marge de la culture si vente des pailles. 100% 90% 80% 70% 60% 50% Oui Non Exportation des pailles Débouchés des pailles exportées par les agriculteurs murs de silo 4% en attente 4% vente de paille 9% litière (bovins, caprins) 9% paillage 2% paillage haies 15% brûlage 20% isolation 37% 40% 30% 20% 10% % Centre Picardie Atlantique Total source étude ONIDOL-CETIOM,
8 Lin oléagineux en France : surfaces et rendements France : 3 ème pays producteur de l UE après la GB et la Belgique Des surfaces nationales qui font le «yo-yo» Des rendements assez stables en France depuis dix ans autour de 21 q/ha Sur 25 ans, gain moyen de 0,19 q/ha/an Des rendements en retrait dans le sudouest : 14 à 21 q/ha selon les années 8
9 Deux principaux bassins de production de lin oléagineux Lin oléagineux en France : 80% de lin d hiver et 20% de lin de printemps Surfaces en France : ha ha (à confirmer) 2700 ha (Sud-Ouest) Deux bassins de culture : - Nord-Ouest : majorité des surfaces - Sud-Ouest (15% des surfaces) Sud-ouest : - 85% de lin d hiver (en conventionnel) - 15 % de lin de printemps (en AB) 9
10 Atouts et freins à la culture du lin Intérêts agro-environnementaux : - Diversification des rotations - Très bon précédent au blé - Approvisionnement local (si production et transformation locales) Marchés de valorisation de la richesse en oméga 3 en alimentation humaine (direct ou via l animal) Marché européen demandeur Traçabilité et contractualisation de la production : atout et frein à la fois Potentiel de valorisation des pailles (agro-matériaux) Rentabilité fragile de la culture: - En amont : dans les assolements - En aval : par rapport aux importations Dispersion des acteurs et de la collecte Faiblesse des volumes Faiblesse relative de l investissement collectif en recherche, développement et accompagnement technique source étude ONIDOL-CETIOM,
11 Principaux facteurs limitant le rendement de lin dans le sud-ouest de la France Facteur limitant le rendement : Déficit hydrique de fin d hiver et de début du printemps (exemples de 2011 et 2012) avec un lin à enracinement peu profond Défaut de maîtrise du désherbage Dégâts de gels entraînant des pertes de pieds (février 2012) Facteurs influant sur la marge : Rendement Ajustement de l itinéraire technique (fertilisation azotée, régulateur, fongicide(s)) aux contextes pédoclimatiques du sud-ouest Vulpie dans parcelle de lin 11
12 Un itinéraire cultural du lin à optimiser dans le sud pour augmenter la marge brute Exemple d itinéraire cultural en lin oléagineux d hiver Semis Désherbage Fertilisation Fongicide Régulateur Fongicide Insecticide (0 à 2) Récolte Charges opérationnelles indicatives mi-octobre à 350 graines/m² Critères de choix de la variété : productivité, comportement à la fusariose, verse et au froid Spéléo 12,5 g/ha + Adret 15 g/ha à l'automne (5 à 10 cm) Anti-graminées foliaire (10 à 20 cm) 30 P2O5 et 30 K2O au semis 1er passage de 50 N à le reprise de végétation 2d passage de 50 N un mois plus tard HORIZON 0,8 l/ha à l'automne (stade 2-3 cm) contre courbure SUNORG PRO 0,8 l/ha 10 jous après la reprise de végétation SCORE 0,5 l/ha au printemps (apparition des capsules) contre septoriose Contre grosses altises à l automne Contre thrips au printemps (formation des boutons) à partir de mi-juillet 350 à 450 /ha Si le prix des graines de lin et de tournesol est identique : 20 q/ha de lin équivalent à 19 q/ha de tournesol (marges brutes annuelles). 12
13 Positionnement du CETIOM sur le lin 2011 : L ITL est intégré au sein d Arvalis Octobre 2012 : Signature d une convention Arvalis CETIOM sur le lin Renforcer les compétences spécifiques: lin fibre = ARVALIS; lin graine = CETIOM Synergies sur les thèmes transversaux ( désherbage ) Lin oléagineux : principales actions du CETIOM : Evaluation variétale du lin oléagineux d hiver 4 essais en place dont un dans le sud-ouest Maladies : inventaire, connaissance et protection Exemple : essai stratégie fongicide X régulateur lin essais en place (dont un dans le sud-ouest) Fertilisation azotée : amélioration des méthodes de pilotage (1 essai dans le Cher) Bulletin de santé du Végétal : lancement début 2013 sur Midi- Pyrénées 13
14 Lin oléagineux : évaluation variétale CETIOM : 4 essais VCE lin en dont 1 essai dans le sud-ouest 7 variétés testées 14
15 Principales maladies du lin Deux formes du Kabatiella lini : Courbure du pied à l automne ET brunissure en fin de cycle Lutte fongicide possible La Septoriose ou pasmo (Septoria linicola) : - Contamination via les sépales - La champignon progresse sur la tige et les feuilles. - Lutte fongicide possible Fusariose : Attaque racinaire Lutte par choix variétal 15
16 Stratégie fongicide régulateurs sur le lin 3 essais en place en dont 1 dans le sud-ouest T1 : Automne, stade hauteur 3 à 5 cm du lin T2 : Printemps, 10 jours après la reprise de végétation T3 : Printemps, apparition des boutons T4 : Printemps, apparition des capsules Code modalité T1 T2 T3 T4 00 TNT Témoin non traité 01 SCOa - - Score 0.5 l/ha - 02 SCOb Score 0.5 l/ha - Score 0.5 l/ha - 03 SCOTOPa Score 0.5 l/ha FG l/ha Score 0.5 l/ha - 04 SCOTOPJOAa Score 0.5 l/ha FG l/ha Joao 0.5 l/ha - 05 SCOTOPb Score 0.5 l/ha FG l/ha - Score 0.5 l/ha 06 SCOTOPc FG l/ha FG l/ha - Score 0.5 l/ha 07 SCOTOPJOAb Score 0.5 l/ha FG l/ha - Joao 0.5 l/ha Produit Score Joao Substance active (g/l) Difenoconazole 205 g/l Prothioconazole 250 g/l 16
17 Conclusion Lin graine: un marché offrant des perspectives intéressantes L U.E. nettement déficitaire en graines de lin Une graine à profil très intéressant (oméga 3) avec une filière dynamique et structurée Mais un contexte qui reste délicat : Compétitivité dans l assolement fragile Prix des autres graines élevé ce qui est peu favorable aux cultures sous contrat comme le lin Leviers techniques pour augmenter la rentabilité du lin dans le SO : Améliorer les rendements Mieux adapter l itinéraire cultural au contexte du SO Implication du CETIOM dans le Sud-Ouest en : Essais (variétés, stratégie fongicides et régulateurs) Accompagnement technique opérateurs impliqués Mise en place BSV lin oléagineux début
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