Analyse de la filière agricole chicorée Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée «du semis à la cossette»

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Marie-Laure Beaudet
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de racine de chicorée «du semis à la cossette» Présentation au

1 Un projet piloté par En partenariat avec Analyse de la filière agricole chicorée Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée «du semis à la cossette» Présentation au congrès AVNIR 2014 Agathe COMBELLES Benoit TILLY Cyril PIGNON

2 Le porteur de projet Un projet définit et piloté par l Interprofession de la Chicorée de France Rendre disponible une donnée «carbone» exploitable par les acteurs de l interprofession et relative aux émissions de gaz à effet de serre de la principale matière première : la cossette de chicorée. Anticiper la réglementation en matière d affichage environnemental en cohérence avec les cadres de référence nationaux et européens (ISO / BPX ) en collectant de l information auprès des acteurs de la filière. Sensibiliser les acteurs de la filière aux enjeux énergie climat et proposer un diagnostic pour l amélioration du bilan énergétique des productions et la réduction de la vulnérabilité économique des activités aux consommations de ressources fossiles.

3 Outils d évaluation En lien aux programmes et partenaires

Les partenaires Benoît TILLY - Gérant / Consultant Coordination globale & animation équipe projet Aspects techniques «carbone et énergie» Louis Philippe BLERVACQUE - Directeur airele / Président

BLAREL - Service Energie et Machinisme Aspects techniques «énergie et agriculture» Garant institutionnel Développement des questionnaires, Traitement et restitution Diaterre Yannick DELOURME -

4 Les partenaires Benoît TILLY - Gérant / Consultant Coordination globale & animation équipe projet Aspects techniques «carbone et énergie» Louis Philippe BLERVACQUE - Directeur airele / Président auddicé Sylvain MONTREAU - Chef de projet développement durable / airele + 1 stage (juin septembre 2013) Aspects techniques «environnement - écoconception» Collecte des données sur le terrain Jacques BLAREL - Service Energie et Machinisme Aspects techniques «énergie et agriculture» Garant institutionnel Développement des questionnaires, Traitement et restitution Diaterre Yannick DELOURME - Enseignant Expérimentation végétale, malherbologie, agronomie Agronome pour l Interprofession de la Chicorée de France Agathe COMBELLE - Enseignante chargée d études «Analyse du Cycle de Vie» + 2 projets d étude à 5 étudiants (40 jours oct 2012 fév 2013 et oct 2013 et fév 2014) Aspects «écoconception - agronomie» Définition de l échantillon Synthèse des données collectées Calcul des ACV indicateurs environnement

5 Calendrier opérationnel Expression du besoin de l Interprofession de la Chicorée de France Janv.2012 Réflexion initiale, structuration gouvernance, partenariats techniques et institutionnels Préfiguration (P1) Sept.2012 Lancement projet étudiant ½ Réflexion représentativité échantillon Cadrage de la mission Écriture et validation méthodologie Démarrage collecte des données (P2) Collecte des données Janv.2013 Restitution ISA 1/2 1 ère ébauche questionnaire Cartographie et sélection des planteurs, Intégration des attentes partenaires, calendrier prévi, montage dossier FRAMEE Avril 2013 Juin 2013 Stage Airele/ISA visite des exploitations retenues 12 visites 22 visites Aout 2013 Lancement projet étudiant 2/2 Fin de collecte des données Oct visites Déc.2013 Traitement des données et analyse des résultats (P3) Restitution ISA 2/2 COPIL 1 15 mai AG 3 juin Consolidation des données brutes, Traitement des données ACV et CO2, Restitution Diaterre aux planteurs Engagement évaluation ACV, traitement des organisation restitution Diaterre questionnaires Diaterre Janv.2014 Avril 2014 Mai 2014 Juillet 2014 Sept 2014

La mobilisation des acteurs Disposer d un expert reconnu et introduit au sein de la population d étude pour garantir la mobilisation des agriculteurs Considérer le calendrier des pratiques agricoles

6 La mobilisation des acteurs Disposer d un expert reconnu et introduit au sein de la population d étude pour garantir la mobilisation des agriculteurs Considérer le calendrier des pratiques agricoles dans le déploiement de la démarche Adapter la sémantique des outils d évaluation à la population d étude et aux finalités de traitement des données Individualiser et vulgariser des résultats concrets, exploitables stratégiquement et opérationnellement par les agriculteurs Photo : Cyril PIGNON

7 Questionnaire d évaluation et collecte des données Construit à façon par le groupement de prestataires au regard des objectifs de la mission Sur la base du questionnaire Diaterre de la Chambre d Agriculture adapté en conséquence (atelier chicorée données amont et aval) 3 exercices comptables considérés 9 mois pour réaliser 33 visites d exploitations

8 Représentation cartographique de la population d étude* *Population «Leroux»

9 Synthèse des paramètres d échantillonnage

10 Avancement approche ACV et carbone Arbre Simapro

11 Premiers résultats (en cours de consolidation) Les étapes qui semblent avoir le plus fort impact à ce stade de l évaluation environnementale sont : Les traitements phytosanitaires, la fertilisation l arrachage le transport jusqu au site de séchage Les émissions dans l air, l eau et le sol ne sont pour le moment pas intégrées à ces résultats

12 Merci de votre attention Agathe COMBELLES ISA Lille 48, Boulevard Vauban Lille Benoit TILLY climaxx 248 rue du grand Chemin Rumegies

13 Premiers résultats (en cours de consolidation) Environmental impacts of 1ton of chicory at the plan entrance, using ILCD 2011 midpoint

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