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1 Classeur numérique de SVT Niveau 3 ème AFFICHER le classeur en PAGE DOUBLE «Affichage de page» «Deux pages» Ou cliquez sur Alt A puis f puis x Ou en bas: Puis en haut: Ou cliquez sur Affichage Deux pages Puis faire défiler les pages M BOITEAU svt1pev@live.fr

2 Nom, Prénom Classe 3ème Cours, Bilans Classeur numérique Activités, Exercices de SVT Méthodes Contrôles Enseignant : M BOITEAU Adresse mail: svt1pev@live.fr Établissement Collège PEV Année

3 SOMMAIRE Liens Vers un cours, un bilan Vers une activité, un exercice Vers une fiche méthode Vers une évaluation ou un contrôle

4 Cours, Bilans Activités, Exercices Méthodes Contrôles

5 Cours, Bilans A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder au plan du cours et aux leçons. Les bilans en rouge sont à apprendre ou savoir les idées essentielles et le vocabulaire scientifique

6 au cours PARTIE A: RISQUES INFECTIEUX ET PROTECTION DE L ORGANSIME LE BUT Découvrir le vrai monde des microbes (micro-organismes) et comment notre corps s adapte à leurs présences pour nous éviter d être malade. Rappel : Dans notre environnement, il existe un grand nombre de microorganismes, en contact permanent avec notre l'organisme. Les microorganismes se transmettent d'un individu à l autre par de multiples moyens: l eau, l air, les objets, le sang, les rapports sexuels.. Depuis cet été l'épidémie du virus Ebola sévit dans le monde, dans ce chapitre nous allons chercher à comprendre ce monde des "microbes". D autres épidémies ont eu lieu en 2014 (Virus Ebola), en 2013 (Virus H1N1), en 2011 (grippe aviaire) Chapitre I : L HOMME CONFRONTE AUX MICRO-ORGANISMES DE SON ENVIRONNEMENT (livre BELIN pages 70 à 86) (4 séances) A) La diversité des micro-organismes: Comment et où étudier les micro-organismes? (p 74-75) Problématique : Comment et où étudier les micro-organismes? (p 74-75) Activité n 1 : TP microscope Observation de micro-organismes S INFORMER : Observer au microscope de différents microbes, dans différents milieux REALISER : Réaliser des préparations microscopiques Bilan : Un micro-organisme (appelé parfois «microbe») est un organisme de très petite taille, visible uniquement au microscope, appartenant à des groupes variés: bactéries, virus, protozoaires (unicellulaires) et aussi champignons (levures, moisissures), acariens, Il existe des micro-organismes pathogènes qui provoquent des maladies et des microorganismes non pathogènes utiles à l'homme dans divers domaines (alimentaire: bactéries du yaourt comme le Bifidus, levure de boulanger, médecine..). On les trouve dans tous les milieux (eau, air, terre) mais aussi sur les objets, notre peau, dans nos intestins, sur nos aliments, Notre corps se protège grâce à la peau et les muqueuses qui constituent une barrière physique mais aussi grâce aux substances chimiques (sueur, salive, larmes, mucus,,,), La taille d une bactérie est de 1 µm (micro-mètre) visible qu au microscope,,, Activités, Exercices Méthodes Contrôles

7 Cours, Bilans au cours B) L'attaque par les micro-organismes (Les micro-organismes peuvent-ils pénétrer en nous?) (p et 81) Activité n 2 : Différences entre contamination et infection Problématiques : a) 1ère étape, la contamination : Comment expliquer que les micro-organismes puissent pénétrer dans l'organisme? b) 2ème étape, l infection microbienne : Que provoquent les micro-organismes après leur pénétration dans l'organisme? S INFORMER : Observer et recenser des documents sur la contamination et l infection RAISONNER : Organiser les informations pour définir la contamination et l infection Bilan : La peau et les muqueuses intactes protègent l'organisme des micro-organismes: on parle de barrières naturelles. Parfois, ces barrières sont lésées, les micro-organismes pénètrent alors dans l'organisme: c est la contamination. Après contamination, les micro-organismes se multiplient au sein de l organisme : c est l infection. Les bactéries se multiplient dans nos liquides du corps (sang, entre les cellules, poumons,,,) tandis que les virus rentrent dans les cellules qui les multiplient par millions. Bonus : L infection est différente suivant le micro-organisme incriminé: par l intermédiaire de toxines transportées par le sang pour les bactéries, ou par l installation dans des cellules hôtes pour les virus, qui après multiplication, détruisent les cellules.. C) Les moyens d'éviter la contamination et de combattre l'infection (p 78-79) Activité n 3 : TP microscope noté asepsie antisepsie REALISER : Tester des produits couramment utilisés dans notre vie courante pour éviter la contamination ou l infection S INFORMER : Etude de documents sur les antibiotiques, le préservatif RAISONNER : Définir l asepsie et l antisepsie Problématiques : a) Comment se protéger des micro-organismes? b) Comment éliminer les micro-organismes en nous? Bilan : Il existe plusieurs façons: On peut éviter la contamination par l asepsie (= méthode préventive qui consiste à éliminer tous les microorganismes d'un lieu) et le préservatif (= protection contre les IST). On peut combattre l infection par l antisepsie (= destruction des micro-organismes au contact d'une plaie) ou par des antibiotiques (= destruction des bactéries pathogènes, mais ils sont sans effet sur les virus). Schéma bilan du chapitre I Que se passe-t-il si la prévention est inutile? => Voir Chapitre II

8 au cours S'instruire: Lors de la prochaine séance, nous allons rechercher quelles sont nos cellules capables de nous défendre contre une infection par les micro-organismes. En avez-vous une idée? S'instruire: Lors de la prochaine séance, nous allons rechercher comment nos cellules (leucocytes = globules blancs) sont-ils capables de nous défendre contre une infection par les micro-organismes: voir ce site sur Internet (et la vidéo, attention à esquiver la pub...): (3min10) Chapitre II : LES REACTIONS DE DEFENSES IMMUNITAIRES (livre BELIN pages 87 à 102) Dans notre corps il existe des cellules capables de nous défendre contre les microorganismes ou des substances étrangères, A) La détection d'une infection: (p 80-81) Problématique : Comment notre organisme détecte en permanence les éléments étrangers? Activité n 4 : TP microscope noté observation cellules immunitaires S INFORMER : Observation des premiers instants après une contamination RAISONNER : Comparaison d un sang de malade et d une personne saine REALISER/COMMUNIQUER : Faire un dessin d observation au microscope des cellules immunitaires Bilan : L organisme reconnaît, en permanence, la présence d éléments étrangers grâce à son système immunitaire qui contient les leucocytes (= globules blancs). B) Les différentes réactions immunitaires: (p 88 à 91) Activité n 5 : Les différents rôles des leucocytes TP interactif en mission scientifique RAISONNER : Comprendre le fonctionnement des principaux globules blancs (=leucocytes) COMMUNIQUER : schématiser le mécanisme de la phagocytose, d'attaque par les anticorps des lymphocytes B ou par les petits lymphocytes T REALISER : Manipuler des maquettes pour matérialiser la spécificité entre l anticorps et l antigène RAISONNER : Comparer des courbes de production d anticorps à la suite de contacts avec un antigène Bilan : Une réaction rapide, la phagocytose réalisée par des phagocytes, permet le plus souvent de stopper l infection. Bonus : Une inflammation est le signal de cette réaction. Activités, Exercices Méthodes Contrôles D autres leucocytes, des lymphocytes spécifiques d'un antigène reconnu, se multiplient rapidement dans certains organes, notamment les ganglions lymphatiques. Les lymphocytes B sécrètent, dans le sang, des molécules nommées anticorps, capables de participer à la neutralisation des micro-organismes et de favoriser la phagocytose. Une personne est dite séropositive pour un anticorps déterminé lorsqu elle présente cet anticorps dans son sang. Les lymphocytes T détruisent par contact les cellules infectées par un virus (ou par un cancer),

9 Cours, Bilans au cours Chapitre III : L ADAPTATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE (livre BELIN pages 103 à 113) A) La mémoire immunitaire : (p 94-95) Comment notre corps peut-il mieux réagir la fois suivante à un envahisseur? B) Comment expliquer que notre système puisse être défaillant? (p 104 à 107)

10 au cours PARTIE B: EVOLUTION DES ORGANISMES VIVANTS ET HISTOIRE DE LA TERRE Sortie muséum d Histoire Naturelle de Genève «Evolution de la planète Terre et de ces organismes vivants au cours des temps géologiques» S INFORMER : Repérer l apparition des grands groupes ou leur disparition. RAISONNER : le coin des experts, réflexion sur certaines vitrines (Lucy, bipédie, redressement ) et synthèse Chapitre I : LE RENOUVELLEMENT DES ORGANISMES AU COURS DES TEMPS GEOLOGIQUES (livre BELIN pages 120 à 132) (2 séances) A) Quelles sont les espèces présentes au cours des temps géologiques? (pages ) B) Comment expliquer des changements dans les groupes au cours du temps? (pages ) C) Comment expliquer l'importance des crises dans l'histoire de la vie sur Terre? (pages ) Chapitre II : L EVOLUTION DES ESPECES ET UNITE DU VIVANT (livre BELIN pages 134 à 148) (4 séances) A) Comment expliquer l'unité du vivant? (pages ) B) Comment expliquer la parenté et l'évolution des espèces? (pages et 145) C) Comment expliquer l'apparition de caractères nouveaux? (pages ) D) Comment expliquer la place de l'homme dans l'évolution? (pages ) Chapitre III : HISTOIRE DE LA TERRE ET EVOLUTION DE LA VIE (livre pages 150 à 161) (1 séance) A) Comment expliquer l'apparition de la vie sur Terre et son évolution? (pages 150 à 153) B) Comment représenter les transformations de la Terre et de la Vie au cours des temps géologiques? (pages 154 à 157) Activités, Exercices Méthodes Contrôles

11 Cours, Bilans au cours

12 PARTIE C: RESPONSABILITE HUMAINE EN MATIERE DE SANTE ET D ENVIRONNEMENT (8 séances) Thèmes : Thème A: Biodiversité et activités humaines Ex: variation de la biodiversité en agro-alimentaire, pêche... Cas concret : Etude d impact => présentation en présence d ASTERS Thème B: La qualité des eaux ou de l air et l impact sur notre santé Ex: maladies liées à la respiration Cas concret : Pollution de l air en vallée de l Arve et santé => article journalistique Thème C: Les ressources en énergies fossiles et en énergies renouvelables Ex: recherche de sources d énergies nouvelles Cas concret : Audit énergétique du collège PEV, politique énergétique vallée de l Arve, Audit bilan énergétique hôpital Findrol => jeu de rôles, présentation devant des professionnels (Mme LOHNER Junior entreprise) ou au CA du collège Thème D: Les maladies nutritionnelles et certains cancers Ex: obésité anorexie boulimie cancer de la peau (soleil) Cas concret : Enquête petit déjeuner 6 ème => présentation au CESC Thème E: Les transfusions, greffes et transplantations d organes Ex : pour sauver des vies Cas concret : Partir d un accident réel ou fictif au cours Activités, Exercices Méthodes Contrôles Thème F: La maîtrise de la reproduction Ex: éviter d en avoir (pilule ) ou pour en avoir (FIV ) Cas concret : Brochure pour les 4èmes sur la contraception => présentation lors des séances Education Sexuelle

13 Cours, Bilans au cours

14 au cours PARTIE D: DIVERSITE ET UNITE DES ORGANISMES VIVANTS Chapitre I : TOUS PAREILS ET TOUS DIFFERENTS (livre BELIN pages 20 à 26) (3 séances) A) Problématique : Comment expliquer les caractères présentés par les humains? (pages 12 à 15) B) Problématique : Quelle est l'origine des caractères héréditaires d'un individu? (pages 16-17) C) Problématique : Que nous apporte l'étude des chromosomes? (pages 18-19) Chapitre II : CHROMOSOMES ET INFORMATION GENETIQUE (livre pages 34 à 40) (2 séances) A) Problématique : Comment un chromosome est-il organisé? (pages 28-29) B) Problématique: Comment le programme génétique se présentet-il sur les chromosomes? (pages 30 à 33) Chapitre III : INFORMATION GENETIQUE ET MULTIPLICATION CELLULAIRE (3 séances) (livre BELIN pages 48 à 54) Activités, Exercices Méthodes Contrôles A) Problématique : Le programme génétique est-il le même dans toutes les cellules de notre organisme? (pages 42-43) B) Problématique : Comment le programme génétique est-il conservé? (pages 44 à 47) Chapitre IV : REPRODUCTION SEXUEE ET DIVERSITE GENETIQUE (livre pages 62 à 67) (1 séance) Problématique : Comment maintenir le nombre de chromosomes au cours des générations tout en créant une diversité entre les individus? (pages 56 à 61)

15 Cours, Bilans au cours

16 Activités, Exercices Méthodes Contrôles

17 Activités, Exercices Cours, Bilans A partir de la page Méthode suivante vous allez pouvoir accéder aux différentes activités et TP (=Travaux Pratiques, expériences) faits en classe ou en sortie. En relisant les activités vous pouvez retenir les méthodes de travail à travers les exemples étudiés, savoir utiliser les leçons et les appliquer et découvrir les idées essentielles et le vocabulaire scientifique.

18 aux activités Activité 1: découverte du monde des micro-organismes Réalisation de préparations microscopiques et ré-utilisation des microscopes,,, Méthodes Contrôles

19 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

20 Télécharger les activités Télécharger les corrections aux activités Activité 1: découverte du monde des micro-organismes Méthodes Contrôles

21 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

22 aux activités Activité 2: Différences entre contamination et infection Différences entre bactéries et virus Méthodes Contrôles

23 Activités, Exercices Cours, Bilans Non fait en classe, mais pour réviser Activité 2: Pour réviser aux activités

24 aux activités Activité 3:Comment éviter la contamination et limiter l infection : Voir les séquences filmées prises sous le microscope sur le site du collège: Méthodes Contrôles

25 Activités, Exercices Cours, Bilans Exemple de TP: aux activités Résultats avec bavardage et perte de temps

26 aux activités Activité 4: Quels sont les cellules de notre sang qui nous défendent contre l infection par des micro-organismes? Méthodes Contrôles

27 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités Activité 4: Observation des cellules sanguines Faire un dessin d observation montrant les différentes populations de leucocytes (= globules blancs) qui interviennent pour nous protéger des micro-organismes

28 Activité 4:Exemples de dessins aux activités Méthodes Contrôles

29 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités Activités 4: comparaison de dessins d observation

30 aux activités Activité 4: Exemple de phrases pour décrire l observation Décrire ce que vous observez: cela signifie d être capable de mettre des mots sur ce que l on observe qui permettent de répondre à la problématique du départ (de l activité 4): Quels sont les cellules de notre sang qui nous défendent contre l infection par des microorganismes? 1 ère étape: que vois-je? (et ce que j ai dessiné) Encore mieux avec des mots scientifiques: 2 ème étape: quelle forme? Quelle nombre? Quelle couleur naturelle? Méthodes Contrôles 3 ème étape: (en complément de la 1 ère et 2 ème étapes!!!), on peut déduire (par raisonnement):

31 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités Activité 5: TP Mission scientifique: déterminer le rôle des principaux globules blancs (= leucocytes)

32 aux activités Bilan du chapitre II sur les réactions immunitaires Méthodes Contrôles

33 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

34 aux activités Méthodes Contrôles

35 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

36 aux activités Méthodes Contrôles

37 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

38 aux activités Méthodes Contrôles

39 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

40 aux activités Méthodes Contrôles

41 Activités, Exercices Cours, Bilans aux activités

42 Fin de la méthode Méthodes Contrôles

43 Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans Lexique A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder aux fiches méthodes. Différentes techniques sont utilisées en SVT de la 6 ème à la 3 ème Revoir ces méthodes de présentation, de raisonnement scientifique, d utilisation du matériel, d auto-notation

44 aux méthodes Contrôles

45 Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans aux méthodes

46 Fin du lexique Contrôles

47 Contrôles Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans Contrôles A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder aux contrôles individuels. Vous pouvez aussi accéder à la correction du devoir.

48 Réviser le bilan n 1 et l activité n 1: aux contrôles Contrôle n 1 CONNAISSANCES sur le monde des micro-organismes Savoir où l on trouve les micro-organismes (en citant des lieux précis). Savoir définir un micro-organisme. Savoir la taille d une bactérie, d un virus en comparaison avec la taille d une cellule (rappel de 6 ème ). Savoir les différentes catégories de micro-organismes. Savoir comment on appelle ceux qui nous provoquent des maladies. Connaître des exemples précis de micro-organismes qui nous sont utiles ou qui sont dangereux pour nous. Savoir citer certaines de nos défenses externes physiques ou chimiques qui nous protègent contre les micro-organismes. Contrôles

49 Contrôles Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans Exemples de contrôles : aux contrôles

50 Contrôle n 2 CONNAISSANCES aux contrôles Contrôles

51 Contrôles Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans Contrôle n 2 CONNAISSANCES aux contrôles

52 aux contrôles Contrôle n 3 RAISONNEMENT: application des connaissances Contrôles

53 Contrôles Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans aux contrôles Fiche d aide à la résolution du contrôle AIDE: * Repérer le type de micro-organisme? * Repérer qui est malade? * Rechercher dans les documents les liens possibles en utilisant vos connaissances. * Déduire quel personnage a été contaminé par quel micro-organisme.

54 Fin des contrôles Contrôles

55 Contrôles Méthodes Activités, Exercices Cours, Bilans

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