ARVALIS - Institut du végétal
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- Gustave Dumouchel
- il y a 7 ans
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2 Marché des céréales : Eléments clés et premières tendances 213 Crystel l Herbier Service Agronomie Économie - Environnement Réunion agriculteurs Ouzouer Le Marché 27 novembre 213 2
3 3 Les éléments clés des marchés agricoles Les fondamentaux Niveau de production (surfaces, rendements) Consommation mondiale (alimentaire, non alimentaire) Niveau des stocks et des ratios stock / consommation Prix Échanges Les facteurs externes Valeur du dollar / autres monnaies (Coût du fret maritime) Contexte économique et politique Globalisation des marchés (financiarisation des marchés agricoles)
4 Changement de la physionomie des marchés /t Blé Euronext Maïs Euronext Des prix des céréales en diminution depuis le mois de mai (- 45 /t) mais encore loin des prix de 29 Un écart blé maïs important Quelles en sont les raisons principales?
5 Maïs : production mondiale 213 record (963) Surfaces en augmentation (+6.5 Mha / moy ; + 1 Mha / 212) Augmentation Mer Noire (Ukraine et Russie) Hémisphère Sud : baisse des surfaces (-1.5 Mha/212) Rendements : conditions plutôt favorables dans l hémisphère nord États-Unis : rendements > 1t/ha (2 e derrière 29) Ukraine : rendements estimés à 6t/ha au niveau national UE28 : rendements dans la moyenne Production : + 1 / Moy et 212 Source USDA novembre 213 5
6 Brésil : Production de maïs à risque? Safrinha Safra Safrinha : Forte variabilité de la production (rendements : 2.4 t/ha à 5.1 t/ha sur 1 ans) Safrinha : 57% de la production totale 212 Production Safra qui stagne (concurrence soja) Source CONAB sept
7 Moy 1-5 Bilan maïs : les années se suivent mais ne se ressemblent pas! Autres stocks 963 Stocks principaux exportateurs Consommation Production Sources USDA novembre Stocks des principaux acteurs Etats-Unis UE27 Brésil Argentine Moy 1-5Moy Reconstitution des stocks des États-Unis 7
8 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Échanges mondiaux de maïs : les Etats-Unis reprennent leur leadership Parts de marché des principaux pays exportateurs Moy 1-5 Moy : le Brésil devant les États-Unis grâce à une bonne production en Safrinha Autres Ukraine Etat-Unis UE Chine Brésil Argentine 213 : Forte disponibilité des principaux exportateurs Ukraine : attention aux capacités d exportations Importations 213 : Chine : 7 (3 en 212)?! UE28 : choix dans les fournisseurs (intra-ue, Ukraine, Brésil) qui pèsera sur les prix Source USDA novembre 213 8
9 Blé : Production mondiale 213 record (76) Surfaces en augmentation (+2 Mha / moy ; + 5 Mha / 212) Canada : hausse de.8 Mha / 212 (à la place du canola) Mer Noire: retour à la moyenne après la catastrophique année 212 (+ 3 Mha) Argentine : faible augmentation malgré la volonté du gouvernement USA : concurrence cultures (-1.5 Mha) Rendements : pas d accident climatique majeur Bons rendements UE, Mer Noire et très bons au Canada Rendements légèrement inférieurs à la moyenne en Australie et Argentine Production : + 4 / Moy / moy 212 Source USDA Novembre 213 9
10 Blé : des stocks qui se reconstituent très peu Moy Source USDA Novembre Production record Consommation record après la pause de jours de stocks mais stocks exportateurs encore faibles Autres stocks Stocks principaux exportateurs Production Consommation 1
11 Échanges mondiaux de blé 213 soutenus Parts de marché des principaux pays exportateurs 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Moy1-5 Moy Bon potentiel d exportation de l UE28 (dont France) Ukraine : quel arbitrage des exports blé / maïs / orge? Autres Kazakhstan Ukraine Russie Etats-Unis UE Canada Australie Argentine Argentine : disponibilités insuffisantes pour alimenter la zone Mercosur? Retour de l Inde sur le marché mondial depuis 212 Source USDA Novembre
12 Chine : des importations de céréales en forte hausse Chine 213 : 2 e importateur mondial de céréales derrière le Japon et devant l Egypte? Blé Maïs Orge Source USDA Novembre
13 Blé dur : production 213 proche de (+1.7) 1.6 (-.6) (-.4) 5.6 Maghreb Syrie Turquie 4.5 CEI Inférieure à la moyenne Dans la moyenne Supérieure à la moyenne Source : CIC octobre 213
14 Des surfaces de blé dur orientées à la baisse Mha Surfaces mondiales Mha Canada États-Unis UE
15 Canada 213 : rendements records ou t/ha 213 : 1.97 Mha 2.8 t/ha Moy 9-11 Production : rendements records de 2.8 t/ha (prévisions) Stocks début Production Utilisations int Disponible export Qualité inférieure à la moyenne : - Une partie importante en grade 4? - Protéines (effet dilution)? Des disponibilités conséquentes pour l export mais moins de blé dur de qualité Source : ARVALIS à partir de données AAC Octobre 213
16 Évolution du bilan mondial de blé dur Consommation qui ne progresse pas, à l inverse des autres céréales Production liée à des pays soumis à des risques climatiques forts A surveiller : stocks détenus par les exportateurs toujours faibles Stocks autres Stocks exportateurs Production Consommation Source CIC octobre 213
17 Evolution du commerce mondial de blé dur % 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Moy En moyenne, 2% de la production est échangée En moyenne, Canada = 5% des parts de marché (6% en 213?) Autres Etats-Unis Mexique Canada UE Source CIC octobre 213
18 Evolution des stocks mondiaux et européens Monde Blé Maïs Orge UE28 Moy Moy Sources USDA Novembre 213
19 19 Effet taux de change sur le prix du blé depuis le début de la campagne Taux de change Prix du blé ($/t) /t
20 Premières tendances Production mondiale de céréales record Céréales à paille : plus beaucoup d incertitudes Maïs : incertitudes sur l Amérique du Sud mais les Etats-Unis donnent le ton! Consommation mondiale de céréale record Échanges mondiaux : encore des questions Importations : quel niveau réel d importation de la Chine? Exportations : la logistique de l Ukraine sera-t-elle à la hauteur de ses objectifs? Stocks de céréales : Monde : Toujours fragiles mais reconstitution des stocks de maïs Etats-Unis UE28 : Augmentation des stocks de blé et d orge. Stagnation des stocks de maïs Déjà du «weather market» sur 214
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