La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :"

Transcription

1 La Carte et le Menus 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

2 La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu à 12 personnes Pour les tables de 8 personnes et plus, nous vous recommandons fortement de nous communiquer votre choix de plats à l avance afin d optimiser le service et réduire le temps d attente entre les plats.

3 FORMULE EXPRESSO Uniquement le midi et le soir avant 20h Sauf le samedi soir Entrée + plat ou plat + dessert : 14 Entrée, plat, dessert : 18 Tartare de Tomates et Concombre, Chèvre frais et Sardines marinées Salade de Bœuf et Pommes, vinaigrette de Framboise Pressé de Tomate Mozzarella et Jambon fumé, sauce Pistou et Tapenade La pièce de Bœuf poêlée, Pommes de terre sautées Le Poisson du moment façon matelote et son Risotto La suggestion du moment La soupe de Fruits frais Le crémeux au Citron et Framboise Le Plaisir sucré du chef Café offert

4 LA TENTATION Entrée + plat ou plat + dessert : 19 Entrée, plat, dessert : 25 Les Champignons des bois, en crème, effiloché de Canard confit La Bisque de Langoustines au parfum de badiane, croustini de tartare de saumon à l orange Les Sardines pressées avec roquette et légumes confits Les Haricots et petits Encornets en salade, pistou et tapenade 8 La Perche en filet grillé, sauce émulsion d œufs de poisson, mascarpone et estragon, légumes Tempura Le Cabillaud en brandade, infusé à la badiane, sauce tomatée, pistou et tapenade La Volaille en ballottine farcie aux pommes et menthe, fin velouté à la menthe, poivre de Java, pomme de terre écrasée au parmesan panée au sésame La Joue de Cochon confite au vinaigre balsamique, légumes du marché au jus 14 Les Pommes en tarte fine, sauce caramel, glace vanille Les Framboises en crémeux au citron, sorbet framboise Les Fruits glacés en soupe parfumée menthe et lavande Le Chocolat moelleux, petite griotte, glace vanille Les Figues en tarte fine, sorbet figue Les Gaufres aux deux Chocolats, Sauce chocolat, Crème à la Menthe Le plaisir sucré du chef 7

5 LA SEDUCTION Le Foie gras de canard mi -cuit en nougat, chutney sur pomme et figue Les Crevettes croustillantes, gingembre et petits légumes Le Saint Pierre pressé en terrine, tomate, basilic, chèvre frais aux aromates Petits crabes farcis aux parfums de la garrigue 13 Le Cœur de Rumsteck en pavé poêlé, sauce au vin rouge, infusion citronnelle, polenta aux fruits secs Le Cerf en sauté, choux et châtaignes braisés à l andouille, tout en tourte Les Noix de Saint Jacques poêlées sur une mousseline de rutabaga, crème infusée à la verveine Le Petit Bar rôti, graines de fenouil et compotée de légumes de la guerre 16 Assiette de fromages normands sur lit de salade 4 Les Pommes en tarte fine, sauce caramel, glace vanille Les Framboises en crémeux au citron, sorbet framboise Les Fruits glacés en soupe parfumée menthe et lavande Le Chocolat moelleux, petite griotte, glace vanille Les Figues en tarte fine, sorbet figue Les Gaufres aux deux Chocolats, Sauce chocolat, Crème à la Menthe Le plaisir sucré du chef 7

6 L EMOTION Le Foie gras de canard poêlé, crème de lentilles infusée au lard fumé Les Langoustines en brochettes piquées dans des citrons façon «à la coque» farcies au risotto et crabe Les Girolles et Homard tièdes, infusion vanille, crème légère aux girolles, arôme café 16 Le Homard Poêlé, coriandre fraîche, barigoule d artichaut, crème de homard Le Ris de veau braisé minute aux branches de cannelle, pomme de terre bouchon fondante La Biche poêlée, sauce aux baies de genièvre, tube de pâte farci de cèpes et foie gras 22 Assiette de fromages normands sur lit de salade 4 Les Pommes en tarte fine, sauce caramel, glace vanille Les Framboises en crémeux au citron, sorbet framboise Les Fruits glacés en soupe parfumée menthe et lavande Le Chocolat moelleux, petite griotte, glace vanille Les Figues en tarte fine, sorbet figue Les Gaufres aux deux Chocolats, Sauce chocolat, Crème à la Menthe Le plaisir sucré du chef 7

7 Nos Menus Réceptions (Devis personnalisés sur demande) Pour les repas à partir de 12 personnes Menu et plats uniques pour l ensemble de vos convives communiqués à l avance* *Nous vous invitons à prendre contact avec nous pour les cas particuliers

8 Les Buffets & Cocktails A partir de 20 personnes Sur demande

9 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 www.archidona.fr ArchiDona est l endroit privilégié en centreville de Caen pour vos réceptions.

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax :

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax : Cocktail Proposition de menu sur la base de 100 personnes 30.00 par personne 1500 pièces 80 Brochettes de charcuterie normande 80 Mini paniers à la mousse de poisson fumé 80 Mini sandwichs à la rillette

Plus en détail

Fromages et Desserts (à commander en début du repas)

Fromages et Desserts (à commander en début du repas) Entrées Saumon Gravlax 15 Mendiant de Fruits Secs et Citron Limé Noix de Saint Jacques Rôties 17 Jeunes Pousses, Copeaux de Parmesan et Pistou Foie Gras de Canard Cuit au Naturel 16 Confiture d Abricot

Plus en détail

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax :

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax : Cocktail Proposition de menu sur la base de 100 personnes 30.00 par personne 1500 pièces 80 Brochettes de charcuterie normande 80 Mini paniers à la mousse de poisson fumé 80 Mini sandwichs à la rillette

Plus en détail

Été Apéritifs et Cocktails dînatoires

Été Apéritifs et Cocktails dînatoires Apéritifs et Cocktails dînatoires Été 2016 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans notre cuisine

Plus en détail

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié)

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) MENU n 1 : 21.00 (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) Terrine maison aux foies de volaille Salade de Saint Paulin, sauce ravigotée Verrine d avocat, pomelos et tomates, vinaigrette de volaille au

Plus en détail

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge 2 plats au Choix Fromage Dessert 69 euros 2 plats au Choix Dessert 59euros Foie Gras de Canard Mariné et

Plus en détail

Découverte 39. Le coin des fromages affinés.

Découverte 39. Le coin des fromages affinés. Menu Découverte à 39. Service du soir uniquement (Indisponible le mardi et mercredi) Lobe de foie gras aux figues, cuit dans sa graisse, Confit de choucroute et oignon caramélisé, sirupeux balsamique.

Plus en détail

Menu «affaire» A euros

Menu «affaire» A euros Menu «affaire» A 25.00 euros Galette croustillante de pommes de terre, lardons fumés et reblochon, Sur un lit de salade verte. Terrine maison aux foies de volaille. Assiette de saumon fumé. Suggestion

Plus en détail

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33,90, & Menu 28 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Saint Jacques Rôties en Coques Réduction du Cidre Bacons Croustillants Ou Grosses Crevettes

Plus en détail

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte. Envies d été

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte. Envies d été Le Parc Sologne : Le Restaurant Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte Menu des petits plaisirs Mise en bouche / Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28,00 Menu PlaisirOlogis Mise en bouche / Entrée

Plus en détail

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées Le Menu Bazil 37.00 Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert Les Entrées 6 Fines de Claire n 4 Ravioles de Langoustines et leur Crème de Crustacés Cassolette d Escargots aux Pleurotes, Crème d Ail

Plus en détail

Menu du Jour à 29 Euros

Menu du Jour à 29 Euros Menu du Jour à 29 Euros Les 6 Huitres Creuses de Cancale n 1 Le Saumon Fumé Artisanal Bio d Irlande, Petit Chèvre Frais Du Pays, Citron Confit :- Le Filet de Lieu Jaune Roti, Légumes d Eté Pommes de Terre

Plus en détail

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33, & Menu 27 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Ou Crabe Fraîcheur de Crabe Décortiqué Girolles sautées- Jus de Persil Ou La Présentation

Plus en détail

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Entrées Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Crème d asperge, Saumon fumé Maison et 17 Caviar de Hareng Terrine de Foie gras de Canard

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

Nos propositions de menus pour banquets

Nos propositions de menus pour banquets 4 Allée de Bourgogne 54500 VANDOEURE Tél : 03 83 44 69 00 Fax : 03 83 44 06 14 contact@cottagenancy.com www.famille-mengin.com Un repas de famille, un repas d entreprise? N hésitez pas à demander Nos propositions

Plus en détail

Golf de Nantes Le Restaurant

Golf de Nantes Le Restaurant MENU TRADITION Terrine du chef, pickles marinés maison Verrine de tartare de saumon, aspic de légumes parfumé aux huîtres Pressé de filet de Rouget au basilic, jus tomaté Fondant aux champignons, œuf parfait

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19,95 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

Bienvenue à la Fleur de Sel

Bienvenue à la Fleur de Sel Bienvenue à la Fleur de Sel Le chef Dominique Hybord et sa femme Solveig sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant. Depuis 2004, Dominique Hybord, vous propose ses créations, et une carte changée

Plus en détail

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

Plus en détail

2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros

2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros 2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros Parmentier de Blanc de Poireau et Ratte, Pépites de Foie Gras et Tartine de Truffe Fraîche «Uncinatum» Noix de Saint Jacques

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Foccacia

Plus en détail

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix)

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Formule Ti Loulous 8.00 Assiette de crudités Steack haché frites Fromage blanc Glace maison Menu à 27.30 (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Cassolette d escargots au

Plus en détail

Le restaurant TRADITION

Le restaurant TRADITION TRADITION Millefeuille de chair de crabe et croustillants aux graines de pavot bleu Tarte fine aux oignons confits et magret de canard, espuma de foie gras Clafouti forestier et son œuf poché, copeaux

Plus en détail

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24 LES FRUITS DE MER Les Huitres Selon Arrivages 6 9 12 Marennes Oléron «VIDEAU» St Trojan... n 3 10 12 15 Spéciales GILLARDEAU.. n 4 18 23 28 Assiette Dégustation (Videau, Gillardeau)....14. 22 Huîtres Farcies

Plus en détail

Restaurant Panoramique

Restaurant Panoramique A la carte Plats Entrées Suggestion du jour 9,90 Royale d asperges vertes, crème d ail douce et lomo 9,90 Assiette de saumon fumé assaisonné au jus de Combawa 14,90 Grande salade Cobb 14,90 (Salade, tomates,

Plus en détail

La carte ENTREES. Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00

La carte ENTREES. Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00 La carte ENTREES Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00 Dos de cabillaud, marinés à l aneth, blinis et crème aigre, crumble aux noix 17.00 Croustillant

Plus en détail

Denis Janneau, le Chef du Pavillon a concocté une liste de «Canailles Gourmandes» réalisées avec des produits frais & de saison.

Denis Janneau, le Chef du Pavillon a concocté une liste de «Canailles Gourmandes» réalisées avec des produits frais & de saison. Denis Janneau, le Chef du Pavillon a concocté une liste de «Canailles Gourmandes» réalisées avec des produits frais & de saison. Le Restaurant le Pavillon se déplace chez les particuliers & dans les entreprises

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Velouté aux jeunes pousses d Epinards et Boursin crémé. Croustillant de Risotto farci à la Mozzarella. Sauce tomatée. 8.50 Crème Brûlée au Parmesan, Amandes

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Soupe de poisson de roche / Fine raviole

Plus en détail

Tentations Gourmets Pascal et Sandrine votre traiteur. Les Menus

Tentations Gourmets Pascal et Sandrine votre traiteur.  Les Menus 13 Les Menus Menu Grand Jour: 25 / pers. Marbré de pommes et foie gras, légumes confits au vieux balsamique Tartare au saumon, citron vert et tomate confite, mikado de pomme Granny Smith Dos de cabillaud

Plus en détail

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Carte de restaurant Mon inspiration du moment Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Au gré des saisons, découvrez le retour du marché suggestion du jour) (Choix dans la Formule déjeuner 11,00

Plus en détail

Amuse Bouche Quiche au Fruits de Mer MERCREDI 14 SEPTEMBRE

Amuse Bouche Quiche au Fruits de Mer MERCREDI 14 SEPTEMBRE 14 SEPTEMBRE Quiche au Fruits de Mer Escalope à la Crème, Tombée d Epinards, Flan de Carottes, Riz pilaf Ile Flottante et ses Petits Fours 15 SEPTEMBRE 15 SEPTEMBRE Terrine de Rouget à la Coriandre, Croustillant

Plus en détail

LE NOCEA 2 MENU A COMPOSER. Le cocktail apéritif Le service dure environ 2 heures

LE NOCEA 2 MENU A COMPOSER. Le cocktail apéritif Le service dure environ 2 heures LE NOCEA 2 MENU A COMPOSER Le cocktail apéritif Le service dure environ 2 heures 10 pièces par personne : 9,50 15 pièces par personne : 13 10 pièces + 2 animations par personne : 16,50 Canapés : Jambon

Plus en détail

Menu Saveur. 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche

Menu Saveur. 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche Menu Saveur 33 euros (36 euros avec une assiette de fromages AOC) Entrée-Plat ou Plat-Dessert 27 * Mises en Bouche Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poire et Pruneau au Vin Rouge et Pain d épices

Plus en détail

Restaurant - Salons de Réception. La CARTE

Restaurant - Salons de Réception. La CARTE Restaurant - Salons de Réception La CARTE Menu Enfant 10 Pour les moins de 10 ans Buffet d Entrées Steak haché minute Écrasé de pommes de terre au beurre ou frites Pavé de saumon Écrasé de pommes de terre

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

Croquillettes de munster frit et son chique Poêlée de gambas sauce échalote, porto, pointe dijonnaise 14.50

Croquillettes de munster frit et son chique Poêlée de gambas sauce échalote, porto, pointe dijonnaise 14.50 Nous pratiquons une cuisine traditionnelle de terroir où les produits frais sont privilégiés. Aussi, en fonction du retour du marché, il peut arriver que certains plats ne soient pas disponibles. Merci

Plus en détail

Faites appel au restaurant Le Pistou pour vos repas de groupe.

Faites appel au restaurant Le Pistou pour vos repas de groupe. Faites appel au restaurant Le Pistou pour vos repas de groupe. - Les Détails Le restaurant le Pistou vous accueille en groupe de 15 à 50 personnes sur réservation. La seconde salle du restaurant peut être

Plus en détail

LA CARTE. Fleurs de courgette Fleurs de courgette farcies aux champignons, crémeux de courgettes et jambon de parme - 19

LA CARTE. Fleurs de courgette Fleurs de courgette farcies aux champignons, crémeux de courgettes et jambon de parme - 19 LA CARTE ENTRÉES Fleurs de courgette Fleurs de courgette farcies aux champignons, crémeux de courgettes et jambon de parme - 19 Foie gras Escalope de foie gras de canard poêlée, fricassée de girolles,

Plus en détail

Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier Tempura de légumes Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50

Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier Tempura de légumes Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50 C comme convivialité Apéritif et compagnie Les petites faims d avant et après soirée Planche de jambon italien et Saint Nectaire fermier 7.20 Tempura de légumes 4.50 Tempura de crevettes (6 pièces) 6.50

Plus en détail

MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu à 27 TTC. Kir Cassis Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès

MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu à 27 TTC. Kir Cassis Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès Menu à 27 TTC Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès Bruschetta, Rillettes De Maquereaux et Crème De Betteraves Salade De Nid De Cheveux D Ange Au Chèvre Rôti Et Poitrine Fume Médaillons De

Plus en détail

Menu Potages et soupes. Salades

Menu Potages et soupes. Salades Potages et soupes Potage de légumes du moment Potage de légume et fruits Velouté de tomates à la florentine (avec extra) Crème d oignons au porto (avec extra) Crème de chou-fleur, cheddar et pommes (avec

Plus en détail

A bientôt à notre table!!!

A bientôt à notre table!!! Découvrez nos propositions de menus pour vos banquets, fêtes de famille, comités d entreprise, communions, baptêmes, soirées entre amis ou toute autre occasion de faire la fête! A bientôt à notre table!!!

Plus en détail

La Petite Gesves Service traiteur pour les fêtes de fin d année 2012

La Petite Gesves Service traiteur pour les fêtes de fin d année 2012 La Petite Gesves Service traiteur pour les fêtes de fin d année 2012 Réservation souhaitée avant le 21.12.12 pour Noël et avant le 28.12.12 pour la Saint Sylvestre possibilité de livraison Mises en bouche

Plus en détail

Menu «Autour du Homard»

Menu «Autour du Homard» Menu «Autour du Homard» 98 Le homard bleu européen, pêché en France, est originaire des côtes normandes, et plus particulièrement du département de la Manche. Il affectionne les zones rocheuses autour

Plus en détail

Prestations Traiteur. Mariage. avec Repas assis

Prestations Traiteur. Mariage. avec Repas assis Prestations Traiteur Mariage avec Repas assis Vin d honneur Page 2 Show Cooking Page 3 Forfaits Boissons Page 4 Menus Pages 5 à 10 Menu enfant Page 11 Mise en place, Weeding Cake et Pièces Montées Page

Plus en détail

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge

Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge Le Chef de Cuisine, Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France vous propose : Menu de l Auberge 2 plats au Choix Fromage Dessert 73 euros 2 plats au Choix Dessert 63 euros Raviole et Poêlée de Homard

Plus en détail

Le restaurant vous accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au

Le restaurant vous accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au Le restaurant vs accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au 03 29 56 61 41 Ns pratiquons une cuisine traditionnelle de terroir où les produits frais

Plus en détail

NOS ENTREES & ASSIETTES GOURMANDES

NOS ENTREES & ASSIETTES GOURMANDES LA CARTE DE NOTRE CHEF DE CUISINE LUDOVIC MAYET NOS ENTREES & ASSIETTES GOURMANDES Entrée Assiette Gourmande Velouté du moment selon l inspiration du chef 6.50 Pâté en croûte de canard, chutney aux fruits

Plus en détail

FORMULES JOUR à 13 12, 10,50 10 et 11,50 10,65 PLAT DU JOUR 9 Uniquement le midi en semaine NOS PLANCHES REPAS

FORMULES JOUR à 13 12, 10,50 10 et 11,50 10,65 PLAT DU JOUR 9 Uniquement le midi en semaine NOS PLANCHES REPAS FORMULES JOUR à 13 12, 10,50 10 et 11,50 10,65 PLAT DU JOUR 9 Uniquement le midi en semaine NOS PLANCHES REPAS Planche des copains : Fromages et charcuteries d ici et d ailleurs Salade mélangée Dégustation

Plus en détail

Menu Patio. Menu veggie

Menu Patio. Menu veggie Menu Patio 19,90 Nems de Curé Nantais, chips de lard et mâche Dôme de saumon et son cœur d épinards sur blini maison et espuma de wasabi Os à moelle de bœuf rôti compotée d oignons rouges et toasts Filet

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte Choose whatever you like in the «à la carte»

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte Choose whatever you like in the «à la carte» $ Le Parc Sologne : Le Restaurant Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre carte Choose whatever you like in the «à la carte» Menu des petits plaisirs Mise en bouche / Entrée + Plat ou Plat + Dessert...

Plus en détail

MENU DU 25 DECEMBRE 2013

MENU DU 25 DECEMBRE 2013 DU 25 DECEMBRE 2013 Médaillon de foie gras de canard mariné au muscat «baume de Venise», salade de cœur d'artichaut cuit sous vide, purée d'orange amer Mystère de mousseline de bar et langoustines en habit

Plus en détail

Les Entrées. Ormeaux poêlés au beurre breton et persillade, (par deux pièces) 32 Langoustines vivantes servies tièdes mayonnaise 29

Les Entrées. Ormeaux poêlés au beurre breton et persillade, (par deux pièces) 32 Langoustines vivantes servies tièdes mayonnaise 29 Les Entrées Asperges blanches de France, sauce mousseline 15 Filets de maquereaux frais marinés au vin blanc 13 Tartare de daurade au citron et aux fines herbes 17 Terrine du Chef au ris de veau 16 Soupe

Plus en détail

NOS REPAS LIVRÉ (MINIMUM 10 PERSONNES)

NOS REPAS LIVRÉ (MINIMUM 10 PERSONNES) NOS REPAS LIVRÉ (MINIMUM 10 PERSONNES) 1 2 LE COCKTAIL APÉRITIF 3 6 PIÈCES ASSORTIES PAR PERSONNE A SÉLECTIONNER : ASSORTIMENTS DE CANAPÉS VARIÉS MINI BLINIS ST JACQUES, MASCARPONE ET HUILE DE TRUFFES

Plus en détail

Entrée chaude. Entrée froide. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte 5 000

Entrée chaude. Entrée froide. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte 5 000 Menu Entrée chaude Tarte aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte 5 000 Salade campagnarde 5 000 (salade verte, foie de volaille, gésier de volaille confit, lardon ou jambon de bœuf, croutons, maïs,

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Soupe de poisson de roche / Fine raviole

Plus en détail

La Carte. Le cœur de saumon en Gravlax à la betterave. Julienne de légumes croquante 22. Laque de carotte 23

La Carte. Le cœur de saumon en Gravlax à la betterave. Julienne de légumes croquante 22. Laque de carotte 23 La Carte Les desserts étant préparés à la commande, nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin de vous éviter une trop longue attente Les entrées Le cœur de saumon en Gravlax à la

Plus en détail

Les entrées. En Croûte avec des Morilles à la crème En croûte Que des Morilles à la crème 21.20

Les entrées. En Croûte avec des Morilles à la crème En croûte Que des Morilles à la crème 21.20 Le Foie gras frais : Les entrées Mi cuit en gelée de mangue épicée Et sa petite baguette aux fruits secs 15.70 Chaud aux girolles fraîches persillées 20.70 Servi avec son verre de macvin rouge 23.80 Le

Plus en détail

MENU MENU 34.10

MENU MENU 34.10 MENUS MARIAGE 2016 MENU 32.30 Assiette Découverte (Fondant au Saumon Fumé et Brochette de Gambas, Toastinette de Concassé de Tomate et Pétoncles, ½ Médaillon de Foie Gras et Filets de Canard Fumés, Mesclun)

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Foccacia

Plus en détail

EXEMPLE DE COCKTAIL DINATOIRE BASE 20 PERSONNES AVEC TOURNOI SUR 2 PARTIES

EXEMPLE DE COCKTAIL DINATOIRE BASE 20 PERSONNES AVEC TOURNOI SUR 2 PARTIES FORMULES NOEL 2016 - UNIQUEMENT SUR RESERVATION Tél. 03 89 21 18 38 NOS DIFFERENTES FORMULES : - Formule cocktail dinatoire avec organisation d un tournoi pour vos invités. Possibilité de privatiser les

Plus en détail

A U T O M N E - H I V E R /

A U T O M N E - H I V E R / CARTE DES PLATS CUISINÉS À EMPORTER A U T O M N E - H I V E R / 2 0 1 6-2 0 17 NOS COCKTAILS DINATOIRES - Canard cocktail au beurre de foie gras (15 personnes environ) (Canard cuit entier, désossé en

Plus en détail

L Echoppe Traiteur 131 avenue Foch Essey lès Nancy

L Echoppe Traiteur 131 avenue Foch Essey lès Nancy LA CARTE Les pièces cocktail Prix Le tube surprise - Assortiment - Environ 40 pièces... 28 Pain garni de parfait de foie gras, rillette bergamote et crémeux aux cèpes Les clubs canapés - Assortiment, 24

Plus en détail

Gaspacho Andalou, pistou Chf Et son crostini de chorizo. A midi, du lundi au vendredi Chf (Sauf jours fériés)

Gaspacho Andalou, pistou Chf Et son crostini de chorizo. A midi, du lundi au vendredi Chf (Sauf jours fériés) Menu gourmet Tartare de thon parfumé à la mangue, framboises et basilic Carré de veau aux morilles Gratin dauphinois et asperges vertes Un dessert au choix Menu complet Chf 65.00 Plat principal Chf 42.00

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Foccacia

Plus en détail

RESTAURANT D APPLICATION DEJEUNER

RESTAURANT D APPLICATION DEJEUNER Mardi 03 janvier 2017 Saumon Mariné et Rillette de la Mer Jambonnette de Volaille à l Orange Petits Légumes Farcis Mercredi 04 janvier 2017 Thon Grillé Lentilles et Sauces aux Câpres Noix de Veau en Chapelure

Plus en détail

Holiday Inn Calais-Coquelles

Holiday Inn Calais-Coquelles Holiday Inn Calais-Coquelles La Terrine de Saint Jacques et sa Crème à l Aneth La Salade Gourmande aux Gésiers, Foies de volaille et Lamelles de Canard Fumé La Cassolette Méli Mélo, Terre et Mer à la Graine

Plus en détail

M e n u «T H Y M» (Prix TTC par personne, service compris) Apéritif. Crémant de Die et Crème de fruits d Eyguebelle et Olives.

M e n u «T H Y M» (Prix TTC par personne, service compris) Apéritif. Crémant de Die et Crème de fruits d Eyguebelle et Olives. M e n u «T H Y M» 33. 5 0 Apéritif Crémant de Die et Crème de fruits d Eyguebelle et Olives Entrées Tarte fine tomate et basilic, canut de chèvre de Valréas à la ciboulette Salade de ravioles de Romans

Plus en détail

Menu Carte Blanche 80

Menu Carte Blanche 80 Menu Carte Blanche 80 Laissez-vous guider par notre chef, Fabien Manzoni, au gré des saisons et de sa carte, Sur un menu en six services établis pour l ensemble des convives, Nous tiendrons compte de vos

Plus en détail

Hôtel ANCOLIE Restaurant ALPENROSE Champagny en Vanoise

Hôtel ANCOLIE Restaurant ALPENROSE Champagny en Vanoise Maxime CROCHEMORE, chef de cuisine et son équipe vous propose la carte de hivernale, servie de 12 h à 13 h 30 pour le déjeuner le vendredi samedi et dimanche toute la saison, et tous les jours pendant

Plus en détail

A Proximité du Restaurant Princess

A Proximité du Restaurant Princess Identifiant : princess Mot de passe : client FLASHEZ c'est nous TROUVER A Proximité du Restaurant Princess Le Village Arboretum de Vernet les Bains Le Petit Train Jaune (5 kms), La Grotte des Canalettes

Plus en détail

VILLA CYRIEL MENUS MARIAGES 2015/2016

VILLA CYRIEL MENUS MARIAGES 2015/2016 MENUS MARIAGES 2015/2016 3 Menus possible 80,90 et 100 ttc Menu enfant ( 12 ans) 25 ttc La Salle est comprise dans le prix du menu à partir de 100 personnes (en dessous de 100 personnes une participation

Plus en détail

LES TAPAS. Risotto au vieux parmesan ou à la truffe. Mini brochettes de volaille Tandoori. Samoussas chèvre et miel de sapin

LES TAPAS. Risotto au vieux parmesan ou à la truffe. Mini brochettes de volaille Tandoori. Samoussas chèvre et miel de sapin LES TAPAS Risotto au vieux parmesan ou à la truffe Mini brochettes de volaille Tandoori Samoussas chèvre et miel de sapin Dégustation de mozzarella et tomates colorées (selon saison) Légumes marinés et

Plus en détail

LA CARTE. Lapin et foie gras Ravioles de lapin confits et foie gras de canard, jeu de texture autour de la carotte, jus de braisage - 21

LA CARTE. Lapin et foie gras Ravioles de lapin confits et foie gras de canard, jeu de texture autour de la carotte, jus de braisage - 21 LA CARTE ENTRÉES Lapin et foie gras Ravioles de lapin confits et foie gras de canard, jeu de texture autour de la carotte, jus de braisage - 21 Girolles Girolles en texture, lard de Colonatta et jaune

Plus en détail

Banquet printemps été 2014

Banquet printemps été 2014 Hostellerie Groff 50 Grand rue 68600 BIESHEIM Tel : 03.89.30.30.60 Fax : 03.89.72.92.94 e-mail : info@deux-clefs.com Banquet printemps été 2014 Menu à 25.00 Le bouquet de jeunes pousses, magret de canard

Plus en détail

LA CARTE. Homard Queue de homard laquée servie tiède au coulis de carapaces, soubise crémeuse, girolles en condiments et amandes fraîches - 26

LA CARTE. Homard Queue de homard laquée servie tiède au coulis de carapaces, soubise crémeuse, girolles en condiments et amandes fraîches - 26 LA CARTE ENTRÉES Foie gras Lobe de foie gras de canard de la maison Masse cuit au naturel, variation autour de la mirabelle, brioche pur beurre - 20 Foie gras poêlé Escalope de foie gras de canard poêlée,

Plus en détail

NEWSLETTER JUIN 2016

NEWSLETTER JUIN 2016 NEWSLETTER JUIN 206 www.huitriere-eole.be Av. Henry Dunantlaan, 33 40 Brussels Tel : +32 2 7269360 Email : info@huitriere-eole.be TVA : BE 0402.782.897 Uniquement valable du 0/2/205 au 2/2/205 inclus.

Plus en détail

Le Welcome Restaurant Panoramique

Le Welcome Restaurant Panoramique La Brasserie Du 10 au 13 Juin 2015 Formule : entrée + plat + dessert à 60 TTC Formule : entrée + plat ou plat + dessert à 50 TTC Nos Entrées au choix Salade de Conchiglioni farcis, tomates, basilic et

Plus en détail

pommes de terre vapeur, légumes croquants et salade verte à l ail - 17

pommes de terre vapeur, légumes croquants et salade verte à l ail - 17 LES SALADES : L Estello : tarte fine aux légumes grillés, anchois marinés et mousseline de thon Albacore - 12 Tomates cœur de bœuf et sa mozzarella di Buffala au basilic frais et glace à l huile d olive

Plus en détail

NOUVELLE CARTE. La Carte : Le bâtiment reprend son nom historique Les Tuileries renaissent avec un nouveau concept de restaurant

NOUVELLE CARTE. La Carte : Le bâtiment reprend son nom historique Les Tuileries renaissent avec un nouveau concept de restaurant NOUVELLE CARTE La Carte 1932 : Fabrique de tuiles puis restaurant, quai sud 2009 : Le bâtiment reprend son nom historique Les Tuileries renaissent avec un nveau concept de restaurant Terrasse panoramique

Plus en détail

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23 La Carte Les desserts étant préparés à la commande, nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin de vous éviter une trop longue attente Les entrées Le Bar en tartare aux agrumes, pomelos

Plus en détail

Filet de loup mer grillé au pistou par pers 15,00 Escalope de foie gras de canard aux reinettes au vinaigre de framboises

Filet de loup mer grillé au pistou par pers 15,00 Escalope de foie gras de canard aux reinettes au vinaigre de framboises Entrées froides Carpaccio de bœuf et de veau au parmesan et son jus de citron par pers. 14,50 Salade acidulée de filet fumé de canard aux dattes par pers. 13,50 Salade d avocat, crevettes et mangue par

Plus en détail

Monsieur Paul (soir) Epcot

Monsieur Paul (soir) Epcot Monsieur Paul (soir) Epcot Menu à prix fixe - Entrées (une au choix) Soupe aux truffes V.G.E. Bouillon de bœuf, queue de bœuf, légumes, truffe noire d hiver, pâte feuilletée Homard forestier (homard du

Plus en détail

Déjeuner du mercedi au samedi : 21

Déjeuner du mercedi au samedi : 21 Nos entrées (à titre indicatif) Ris de veau, fricassée de champignons à la truffe noire - 20 Cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes - 19 Noix de Saint Jacques, velouté

Plus en détail

Le jardin RESTAURANT

Le jardin RESTAURANT Le jardin RESTAURANT PALETTE DES SAVEURS PALETTE à 35,50 E PALETTE à 42 E Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert Entrée, poisson et viande, fromage et dessert Instant gourmand Ile de foie gras infusée

Plus en détail

Restaurant Savoyard. Les Spécialités Savoyardes

Restaurant Savoyard. Les Spécialités Savoyardes Restaurant Savoyard Velouté ou Soupe du jour A discrétion 16 Salade du Ruitor «Mesclun Paysan, Bruschetta à la Raclette & Jambon de Pays» 19 Planchette de Charcuterie de Pays 12 Planchette mixte de Charcuterie

Plus en détail