Annexe IV : Fiches techniques d ingrédients

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Annexe IV : Fiches techniques d ingrédients"

Transcription

1 Annexe IV : Fiches techniques d ingrédients

2 FICHE TECHNIQUE CARACTERISATION EXTRAIT ANIMAL DEFINITION DE LA MATIERE PREMIERE UTILISEE POUR L EXTRACTION Espèce animale, Tissus animal, Age des animaux utilisés ou stade de développement, Animaux d origine sauvages ou d origine élevage, Pays d origine et pour les animaux sauvage : région de capture, Si animal sauvage, quel est le potentiel annuel de captures et les variations de la population sur les dix dernières années, Contrôles effectués par les services vétérinaires avant transformation, Mode de conservation : Adjonction de conservateurs, ionisation, séchage, congélation Maladies transmissibles à l homme décrites chez cet animal et mesures prises pour réduire le risque. Est-elle conforme à la réglementation européenne applicable? DEFINITION DE L EXTRAIT Description de la méthode d extraction : entre autre solvants utilisés, températures appliquées et durée d application, Adjonction d additifs à l extrait : nature, dose, rôle, Conditions de stockage et durée de conservation, Conditions d utilisation : récipients à usage unique ou multiple. QUALITE DE L EXTRAIT Nature de(s) l actif(s) et concentration(s) garantie(s) Méthode(s) de dosage de l (es) actif (s) Microbiologique : Listeria, Salmonella, Entérobactéries, Bactéries anaérobies sulfitoréductrices, Clostridium perfringens, Pseudomonas aeruginosa Résidus de produits vétérinaires, pesticides Présence d hormones stéroïdiennes Présence d allergènes alimentaires : poisson, crustacés, lait, mollusques, anhydride sulfureux Métaux lourds, dioxines. SYSTEME QUALITE MIS EN PLACE CHEZ LE FOURNISSEUR Conformité avec les règlements européens n 852/2004, 853/2004 et 178/2002 DOCUMENTS A FOURNIR AVEC CHAQUE LIVRAISON Certificat vétérinaire ou déclaration commerciale Engagement du fournisseur d être en conformité avec les réglementations applicables dans les pays de commercialisation du produit fini. Certificat de conformité à la monographie de la pharmacopée européenne si monographie existe.

3 FICHE TECHNIQUE CARACTERISATION EXTRAIT DE PLANTE 1.1. SPECIFICATIONS DE LA PLANTE SELECTIONNEE REFERENCE ET CODE FOURNISSEUR DATE LIMITE D UTILISATION OPTIMALE Nom scientifique Famille botanique (facultatif : genre, espèce, variété) Dénomination commune et synonymie Origine géographique Falsification éventuelle par une espèce voisine (toxique ou non) PRATIQUES CULTURALES Milieu de culture : Plein sol- hors sol Mode de culture : Biologique - non biologique Type de désherbage : aucun, mécanique, manuel, chimique (nature et date des dernier apports) Type de traitement phytosanitaire : aucun, fongicide, insecticide, engrais bio ou chimique, autres (date des derniers apports) Type d irrigation (goutte à goutte, etc.) RECOLTE Stade végétatif à la récolte Partie de plante récoltée Etat : fraîche ou sèche (ou teneur en humidité) Date de la récolte Site de récolte (si connu) Type de récolte : mécanique ou manuelle TRAITEMENT DE LA MATIERE APRES RECOLTE Nettoyage Séchage : (naturel -sur brûlis, plein air/ enceinte fermée etc..) - Torréfaction Fermentation Décortication (séparation mécanique - centrifugation, séparation chimique- nature des produits) Broyage mécanique- Cryo-broyage Taille de la coupe : infusette, paillette ; pour les poudres :granulométrie CARACTERISATION PHYSIQUE SELON STANDARD (MONOGRAPHIE DISPONIBLE) Aspect macroscopique : Couleur / Odeur / Saveur Aspect microscopique : Caractérisation chimique selon standard (préciser les normes : pharmacopées, OMS, interne, etc. et méthodes : CCM, HPLC, spectrophotométrie, tests in vitro, in vivo etc.)

4 Principaux constituants de la plante Dosage des principes actifs et marqueurs responsables es effets bénéfiques Recherche d éventuelles substances toxiques étrangères EVALUATION DE LA PURETE DE LA MATIERE PREMIERE Analyses microbiologiques (préciser normes et méthodes) Contrôles des contaminants (pesticides/herbicides, métaux lourds etc.) CONDITIONS D UTILISATION ET MISE EN GARDE Mode d administration (formes galéniques, voies, posologie) Allégations physiologiques et ou nutritionnelles Effets secondaires éventuels, contre-indications Etude de toxicité- Interactions médicamenteuses TYPE DE CONDITIONNEMENT CONDITIONS DE STOCKAGE (TEMPERATURE, HYGROMETRIE, DLUO) CERTIFICATS Engagement fournisseur Bonne Pratiques Agricoles Certificat délivré par un organisme agréé pour les plantes issues de la culture biologique 1.2. PREPARATION DE L EXTRAIT SEC- SPECIFICATIONS EXTRAIT SEC XXXX REF ET CODE FOURNISSSEUR : DATE DE FABRICATION : DUREE LIMITE D UTILISATION OPTIMALE : 1.3. NORMES D ACCEPTATION DENOMINATION : Nom botanique: Nom usuel : Famille :

5 Origine géographique : Partie utilisée : Etat et traitement de la partie utilisée : DEFINITION DE L EXTRAIT : Méthode d extraction (Température, durée, etc.) Nature du Solvant d Extraction : Rapport de concentration plante / extrait : Présence et Nature du Support d atomisation : Présence et Nature d autres additifs : Présence et Nature de Solvants résiduels : EXAMEN ORGANOLEPTIQUE : Aspect : Couleur : Odeur : Saveur : CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES : Solubilité Densité apparente (Ph. Eur. 5eme Edition ) ph (sol. à 1% dans eau distillée. Ph. Eur. 5eme Edition ) Perte à la dessiccation (Ph. Eur. 5eme Edition ) Granulométrie : refus tamis 500 µ Cendres Totales IDENTIFICATION : Ex. Spectrophotométrie UV/Visible (E% à 280 nm) DOSAGE DES ACTIFS (énoncé des méthodes par principe actif et marqueur dosé) Ex. Dosage HPLC, Chromatographie sur Couche Mince, etc. EVALUATION DE LA PURETE : => DOSAGE DES CONTAMINANTS METAUX LOURDS Plomb Cadmium Mercure Arsenic ENGRAIS RESIDUS DE PESTICIDES

6 RESIDUS DE SUBSTANCES TOXIQUES => ANALYSES MICROBIOLOGIQUES Germes totaux Levures, Moisissures Entérobactéries Salmonelles Escherichia Coli Staphyllococcus aureus CERTIFICATS: Matières premières, sous-produits et supports certifiés sans OGM ou avec Matières premières, sous-produits et supports certifiés sans Allergène, sans gluten Certification émanant d un organisme agréé pour les produits et sous-produits issus de l Agriculture Biologique STATUT REGLEMENTAIRE : Liste de substances dangereuses non vénéneuses et vénéneuses : Liste I ou II pour les préparations (médicaments) Liste des stupéfiants ou psychotropes : Liste des 148 plantes médicinales libérées : Liste des épices et aromates du Conseil de l Europe : Liste des drogues et préparations jugées d un usage médical bien établi (Médicament à base de plante. BO 1998) Indications retenues CONSEIL D UTILISATION : Domaine d utilisation Mode d administration (voies, posologie) Propriétés Allégations physiologiques, nutritionnelles Toxicité, effets secondaires éventuels et contre-indication (allergie, interaction médicamenteuse, etc.) TYPE DE CONDITIONNEMENT : CONDITIONS DE STOCKAGE : DONNEES DE SECURITE : SIGNATURE : CONTROLE QUALITE / Responsable Laboratoire EXEMPLE DE SPECIFICATIONS EXTRAIT SEC DE MATE REF FOURNISSSEUR : TDL 450 DUREE D UTILISATION MAXIMALE : 2 ans

7 1.4. NORMES D ACCEPTATION DENOMINATION : Nom botanique: Ilex paraguariensis St.Hilaire Nom usuel : Maté Vert - Thé du Paraguay Famille : Aquifoliaceae Origine géographique : Brésil/ Argentine/ Paraguay Partie utilisée : Feuille Traitement de la partie utilisée : Torréfaction Concentration plante sèche / extrait : 5 pour 1 Solvant d Extraction : Eau Support d atomisation : Maltodextrine de blé EXAMEN ORGANOLEPTIQUE : Aspect : Poudre fine Couleur : Marron Odeur : Légèrement aromatique Saveur : Astringente, parfois fumée CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES : Solubilité : Soluble dans l eau Densité apparente (Ph. Eur. 5eme Edition ) 0,35 0,60 ph (sol. à 1% dans eau distillée. Ph. Eur. 5eme Edition ) 4,5 6,5 Perte à la dessiccation (Ph. Eur. 5eme Edition ) < 5% Granulométrie : refus tamis 500 µ < 5% Cendres Totales < 15% IDENTIFICATION : Spectrophotométrie UV/Visible : E% à 280 nm > 10 DOSAGE DES ACTIFS : * Dosage HPLC Caféine > 1,5 % * Chromatographie Couche Mince Flavonoïdes (exprimé en Rutine) Présent Composés Phénoliques (exprimé en Acide Chlorogénique) Présent

8 CONTAMINANTS : METAUX LOURDS Plomb < 3 mg/ kg Cadmium < 1 mg/ kg et 3 mg/kg pour les algues Mercure < 0,10 mg/ kg Arsenic < 1 mg/ kg ENGRAIS < 0,1% nitrates RESIDUS DE PESTICIDES Absence ANALYSES MICROBIOLOGIQUES : Germes totaux < 1000 CFU /g Levures, Moisissures < 100 CFU/ g Entérobactéries < 100 CFU/ g Salmonelles 0/ 10g Escherichia Coli 0/ g Staphylococcus aureus0/ g STATUT REGLEMENTAIRE : Liste de substances dangereuses non vénéneuses et vénéneuses : ABSENTE Liste I ou II pour les préparations (médicaments) : ABSENTE Liste des stupéfiants ou psychotropes : NON Liste des 148 plantes médicinales libérées : OUI Liste des épices et aromates du Conseil de l Europe : NON Liste des drogues et préparations jugées d un usage médical bien établi (Médicament à base de plante. BO 1998) OUI Indications retenues «Utilisation par voie orale ou voie locale». DOMAINE ET CONSEIL D UTILISATION : Pharmaceutique, Phytothérapie, Diététique Traditionnellement utilisé dans les étapes passagères de fatigue psychiques et physiques. Facilite l élimination rénale de l eau et la perte de poids en complément de mesures diététiques. PROPRIETES : Caféine : action stimulante du système nerveux central, de l activité cardio-vasculaire et de la diurèse. Diminution de la sensation de fatigue par la régulation des activités cycliques dont le cycle veille-sommeil. Effet sur la thermogénèse, effets lipolytique et glycogenolytique. Flavonoïdes : piègent les radicaux libres et inhibent la péroxydation lipidique. Saponines : stimulent le système immunitaire.

9 Acides Aminés (15 mis en évidence) : participent à l homéostasie des systèmes physiologiques. Effet «anxiolytique-like». TOXICITE CONTRE - INDICATION : L abus de maté peut provoquer à de fortes doses des besoins fréquents d uriner, des irrégularités du pouls, palpitations, hyperexcitabilité, insomnie du fait de la présence de caféine. CONDITIONNEMENT ET CONDITIONS DE STOCKAGE : Sacs de 25 Kg. Conserver la matière en contenant d origine bien fermé dans un endroit propre et sec, à l abri de la lumière. CERTIFICATS DE QUALITE : Matières premières et sous-produits certifiés sans OGM. Maltodextrine de blé certifiée sans gluten. SIGNATURE : CONTROLE QUALITE / Responsable Laboratoire

10 FICHE TECHNIQUE CARACTERISATION PROBIOTIQUE

11

12 FICHE TECHNIQUE DE CARACTERISATION D UNE VITAMINE EXEMPLE DE LA VITAMINE E DEFINITION DE LA VITAMINE NOMENCLATURE : Nom chimique : ex : d-alpha tocophéryl acétate Nom INCI : tocophérol Description Les vitamines sont souvent des mélanges complexes. Composition exacte du produit incluant le nom du support, des éventuels conservateurs, % de vitamine. SPECIFICATIONS : Référence à la Pharmacopée Européenne ou toute autre monographie. PURETE : Métaux lourds, Benzo(a)pyrènes, Dioxines Pesticides (vitamine E naturelle) Certificat OGM Pureté microbiologique selon PE STABILITE ET CONDITIONS DE STOCKAGE CONDITIONNEMENT UTILISATION : Pharmaceutique ou alimentaire ALLERGENES : Présence d allergènes alimentaires (exemple : soja pour la vitamine E) FICHE DE DONNEES DE SECURITE

Prestations de services Analyses Agroalimentaire

Prestations de services Analyses Agroalimentaire Prestations de services Analyses Agroalimentaire EURL WANYLAB Laboratoire de contrôle de la qualité et de conformité Autorisé par Décision du Ministère du Commerce N 52/2011 du 12/09/2011. Ecole de formation

Plus en détail

Fiche Caractéristique

Fiche Caractéristique Nom du produit : Produit : Présentation : Ingrédients : Matières premières : Origine géographique des matières premières : *produits issus de l agriculture biologique Description : Classification : Conditionnement

Plus en détail

Quelles adaptations techniques envisagées pour la production et la première transformation des plantes médicinales?

Quelles adaptations techniques envisagées pour la production et la première transformation des plantes médicinales? mai 2011 Quelles adaptations techniques envisagées pour la production et la première transformation des plantes médicinales? Projet ADAPROD Avis N AO-1046-1994 Une étude réalisée par l iteipmai LES ÉTUDES

Plus en détail

Fiche Technique Qualité

Fiche Technique Qualité Fiche Technique Qualité Dénomination commerciale du produit: COMTESSE de Vichy cru 1,3 K Mentions légales devant figurer sur l'emballage: LAIT CRU DE VACHE 28% MG Dénomination légale du produit: COMTESSE

Plus en détail

Spécification du produit fini: MOZZARELLA PIZZAIOLO RAPEE, e2kgx6, KB

Spécification du produit fini: MOZZARELLA PIZZAIOLO RAPEE, e2kgx6, KB pagina 1 van 5 Spécification du produit fini: MOZZARELLA PIZZAIOLO RAPEE, e2kgx6, KB 1. Données de l'entreprise om de l'entreprise KAASBRIK.V. Ligne d'adresse 1 Industriepark 1216 Lieu 3545 Halen Pays

Plus en détail

Arrêté du 14 chaabane 1370 (21 mai 1951) réglementant le commerce du café, de la chicorée et du thé

Arrêté du 14 chaabane 1370 (21 mai 1951) réglementant le commerce du café, de la chicorée et du thé Arrêté du 14 chaabane 1370 (21 mai 1951) réglementant le commerce du café, de la chicorée et du thé (B.O. n 2016 du 15 juin 1951, page 945) Vu le Dahir du 14 octobre 1914 (23 kaada 1332) sur la répression

Plus en détail

Evolutions du Système de Management de la Qualité dans les Industries de Nutrition Animale. Pascal LE PAIH

Evolutions du Système de Management de la Qualité dans les Industries de Nutrition Animale. Pascal LE PAIH Evolutions du Système de Management de la Qualité dans les Industries de Nutrition Animale Pascal LE PAIH SOMMAIRE MANAGEMENT DE LA QUALITE DANS LES INDUSTRIES DE NUTRITION ANIMALE PLAN DE SURVEILLANCE

Plus en détail

NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999

NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999 CODEX STAN 212-1999 Page 1 de 5 NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999 1. CHAMP D'APPLICATION ET DESCRIPTION La présente norme vise les sucres énumérés ci-après destinés à la consommation humaine

Plus en détail

Compléments ments alimentaires Les règles du jeu - SCL / Strasbourg-Illkirch 14 octobre 2011

Compléments ments alimentaires Les règles du jeu - SCL / Strasbourg-Illkirch 14 octobre 2011 Compléments ments alimentaires Les règles du jeu - SCL / Strasbourg-Illkirch 14 octobre 2011 Bureau 4A : Nutrition & Information sur les denrées alimentaires Novel Food, Adjonction V&M, SBNP Compléments

Plus en détail

LOUIS FRANCOIS Ingrédients Alimentaires

LOUIS FRANCOIS Ingrédients Alimentaires Fiche Technique CO-SP-004 BLANC SECHE GALLIA 250 blancs au kg de poudre : 1 blanc = 4g de poudre Le BLANC GALLIA, constitué de Blancs d'oeuf, sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant, pasteurisés

Plus en détail

N d agrément sanitaire : FR.60.211.041 CE I. DONNEES SPECIFIQUES DE FABRICATION ET DE CONSERVATION

N d agrément sanitaire : FR.60.211.041 CE I. DONNEES SPECIFIQUES DE FABRICATION ET DE CONSERVATION FICHE TECHNIQUE PRODUIT Page 1 de 6 OEUFS LIQUIDES PASTEURISES : Œuf entier, Blanc d œuf et Jaune d oeuf FERME DU PRE La Fosse Mostelle 60590 ERAGNY sur EPTE Tel : 02.32.27.47.67 // Fax : 02.32.27.47.68

Plus en détail

Sciences et Technologies Bioindustrielles. Module 1 Qualité

Sciences et Technologies Bioindustrielles. Module 1 Qualité Sciences et Technologies Bioindustrielles L enseignement de Sciences et technologies bioindustrielles sera assuré par un professeur de Biochimie- Génie Biologique. Il est recommandé que ce professeur intervienne

Plus en détail

ANALYSES PHYSICOCHIMIQUES

ANALYSES PHYSICOCHIMIQUES ANALYSES PHYSICOCHIMIQUES 12 Rue de l Usine Charguia II Tél : 71 940 198/081 Fax : 71 941 080 Physicochimie courante des aliments ph ph-mètre Brix Réfractométrie ABVT Distillation + dosage Azote ammoniacal

Plus en détail

SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT

SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT INT 102 Informations sur le produit Poids unité de vente Conditions de stockage Conservation Apparence Saveur Odeur Texture Teinte SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT INTERFROST MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC INFORMATIONS

Plus en détail

NORME POUR LA CASÉINE ALIMENTAIRE ET PRODUITS DÉRIVÉS CODEX STAN 290-1995. Précédemment CODEX STAN A-18-1995. Adoptée en 1995. Révision 2001.

NORME POUR LA CASÉINE ALIMENTAIRE ET PRODUITS DÉRIVÉS CODEX STAN 290-1995. Précédemment CODEX STAN A-18-1995. Adoptée en 1995. Révision 2001. NORME POUR LA CASÉINE ALIMENTAIRE ET PRODUITS DÉRIVÉS CODEX STAN 290-1995 Précédemment CODEX STAN A-18-1995. Adoptée en 1995. Révision 2001. Amendée en 2010, 2013, 2014 CODEX STAN 290-1995 2 1. CHAMP D

Plus en détail

QUESTIONNAIRE D APPRECIATION DES COMPAGNIES

QUESTIONNAIRE D APPRECIATION DES COMPAGNIES QUESTIONNAIRE D APPRECIATION DES COMPAGNIES D INSPECTION ET/OU DE SUPERINTENDANCE À l attention de notre partenaire ou futur partenaire d inspection et/ou de superintendance : Selon les règles et procédures

Plus en détail

Politique réglementaire de l agroalimentaire

Politique réglementaire de l agroalimentaire PRÉSENTATION POWER POINT Politique réglementaire de l agroalimentaire Jacques VALANCOGNE, Consultant (France) Approvisionnement de l Europe par des pays non membres et approche filière L approvisionnement

Plus en détail

NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis

NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis TITRE NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis Selon le règlement NOP de l USDA 205.406(a), un opérateur certifié doit transmettre chaque année à son

Plus en détail

COMITE SCIENTIFIQUE DE L'AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE AVIS 02-2007

COMITE SCIENTIFIQUE DE L'AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE AVIS 02-2007 COMITE SCIENTIFIQUE DE L'AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE AVIS 02-2007 Objet : Evaluation scientifique du "Guide sectoriel pour l'instauration d'un système autocontrôle dans le

Plus en détail

NORME CODEX POUR LE RIZ

NORME CODEX POUR LE RIZ 1 Codex Standard 198-1995 NORME CODEX POUR LE RIZ CODEX STAN 198-1995 1. CHAMP D APPLICATION La présente norme s applique au riz décortiqué, au riz usiné et au riz destinés à la consommation humaine directe,

Plus en détail

Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales spécifiquement pour les nourrissons. Préparations de suite pour nourrissons

Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales spécifiquement pour les nourrissons. Préparations de suite pour nourrissons Critères chimiques et microbiologiques denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière pour ou enfants en bas âge. Teneurs maximales pour certains contaminants (Règlement 1881/2006) pour

Plus en détail

La sécurité alimentaire en France Risques naturels Risques organisés. Olivier SIRE

La sécurité alimentaire en France Risques naturels Risques organisés. Olivier SIRE La sécurité alimentaire en France Risques naturels Risques organisés Olivier SIRE OPEDUCA Day @ Lycée Lesage - Jeudi 22 mai 2014 Plan Introduction Quels organismes sont concernés? Quel est le cadre réglementaire?

Plus en détail

formations professionnelles fin 2014 / début 2015 hygiène alimentaire en restauration collective audit, conseil et formation professionnelle

formations professionnelles fin 2014 / début 2015 hygiène alimentaire en restauration collective audit, conseil et formation professionnelle audit, conseil et formation professionnelle Stage 1 Bonnes pratiques d hygiène en restauration collective 19 et 26 novembre Stage 2 Règles d hygiène lors du service 3 décembre Stage 3 Le nettoyage et la

Plus en détail

ANNEXES. à la proposition de DIRECTIVE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL

ANNEXES. à la proposition de DIRECTIVE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL COMMISSION EUROPÉENNE Bruxelles, le 20.3.2014 COM(2014) 174 final ANNEXES 1 to 3 ANNEXES à la proposition de DIRECTIVE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL relative au rapprochement des législations des

Plus en détail

1. GÉNÉRALITÉ 2. CARACTÉRISTIQUES FYSICO-CHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES. 3. VALEURS ALIMENTAIRES THÉORIQUES PAR 100g. Version: F SPÉCIFICATION

1. GÉNÉRALITÉ 2. CARACTÉRISTIQUES FYSICO-CHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES. 3. VALEURS ALIMENTAIRES THÉORIQUES PAR 100g. Version: F SPÉCIFICATION p.: 1/5 1. GÉNÉRALITÉ Description du produit Producteur N o EC Matière première utilisée Provenance Calibres sélectionnés Disponibilité Œuf entier liquide originaire d œufs de poules, pasteurisé Lodewijckx

Plus en détail

PHARMACIE - NIVEAU 2

PHARMACIE - NIVEAU 2 MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ADMINISTRATION GENERALE DE L ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ENSEIGNEMENT DE PROMOTION SOCIALE DE REGIME 1 DOSSIER PEDAGOGIQUE UNITE DE FORMATION PHARMACIE

Plus en détail

Liste de prix des services analytiques Pharmaceutique / Cosmétique

Liste de prix des services analytiques Pharmaceutique / Cosmétique Services analytiques Pharmaceutique / Cosmétique Liste de prix des services analytiques Pharmaceutique / Cosmétique Eurofins Scientific AG Parkstrasse 10 CH-5012 Schönenwerd Tel. +41 (0) 62 858 71 00 Fax

Plus en détail

Allergènes alimentaires

Allergènes alimentaires Bienvenue au Pôle Qualité de Allergènes alimentaires Contexte et réglementation au Canada L approche industrielle Denis Laureillard, ing. CONTEXTE ET RÉGLEMENTATION AU CANADA Un Allergène, une réaction

Plus en détail

NORME POUR LES HUILES D OLIVE ET LES HUILES DE GRIGNONS D OLIVE CODEX STAN 33-1981

NORME POUR LES HUILES D OLIVE ET LES HUILES DE GRIGNONS D OLIVE CODEX STAN 33-1981 NORME POUR LES HUILES D OLIVE ET LES HUILES DE GRIGNONS D OLIVE CODEX STAN 33-1981 Adoptée en 1981. Révision : 1989, 2003, 2015. Amendement : 2009, 2013. Précédemment CAC/RS 33-1970. CODEX STAN 33-1981

Plus en détail

SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT

SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT Informations sur le produit Poids unité de vente Conditions de stockage Conservation Apparence Saveur Odeur Texture Teinte INT 001 SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT INTERFROST BOUCHEES DE POULET INFORMATIONS PRODUIT

Plus en détail

DIRECTIVES GÉNÉRALES CODEX POUR L UTILISATION DES MATIÈRES PROTÉIQUES VÉGÉTALES (MPV) DANS LES ALIMENTS

DIRECTIVES GÉNÉRALES CODEX POUR L UTILISATION DES MATIÈRES PROTÉIQUES VÉGÉTALES (MPV) DANS LES ALIMENTS 1 CAC/GL 4-1989 DIRECTIVES GÉNÉRALES CODEX POUR L UTILISATION DES MATIÈRES PROTÉIQUES VÉGÉTALES (MPV) DANS LES ALIMENTS CAC/GL 4-1989 1. OBJET Fournir des orientations pour une utilisation appropriée et

Plus en détail

Fiche technique Fours Moelleux 1

Fiche technique Fours Moelleux 1 1 Photo non contractuelle Mise en œuvre : Sortir du congélateur, percer le film plastique, laisser décongeler 4H en chambre froide à 4 C boîte fermée. Ouvrir la boîte, ôter le film et servir. (Ne pas recongeler

Plus en détail

Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments

Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments Le respect des bonnes pratiques d hygiène de fabrication, par chaque opérateur, constitue le préalable à toute démarche de maîtrise de la sécurité

Plus en détail

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT DG Animaux, Végétaux et Alimentation (DG4) SERVICE PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES ET ENGRAIS VERDERA OY KURJENKELLONTIE

Plus en détail

Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso)

Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso) Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso) PLAN 1) Le point sur la réglementation en matière de prélèvements et d analyses alimentaires 2) Comment déterminer la durée

Plus en détail

Les acides ont un double effet antimicrobien : un effet via l acidification qu ils engendrent, et un effet spécifique à l acide utilisé.

Les acides ont un double effet antimicrobien : un effet via l acidification qu ils engendrent, et un effet spécifique à l acide utilisé. Christine CHENE De nombreux produits alimentaires se conservent grâce à un ph faible, soit parce qu ils contiennent naturellement une teneur élevée en acides organiques (par exemples : produits fermentés

Plus en détail

DOMINO 1,rue de la Faltans Z.I. SUD 25220 ROCHE LES BEAUPRE tel/fax : 03 81 88 02 48 mobile : 06 71 28 85 26 e mail : domino@domino.

DOMINO 1,rue de la Faltans Z.I. SUD 25220 ROCHE LES BEAUPRE tel/fax : 03 81 88 02 48 mobile : 06 71 28 85 26 e mail : domino@domino. FICHE DE DONNEES DE SECURITE Selon 91/155/CEE 1. Identification de la substance/préparation et de la société/entreprise Nom du produit : EAU DE CUIVRE BLEUE Version 3 du 12/01/2010 Utilisation : détergent

Plus en détail

NORME CODEX POUR LES CONCENTRÉS DE TOMATE TRAITÉS (CODEX STAN 57-1981)

NORME CODEX POUR LES CONCENTRÉS DE TOMATE TRAITÉS (CODEX STAN 57-1981) CODEX STAN 57 Page 1 de 1 NORME CODEX POUR LES CONCENTRÉS DE TOMATE TRAITÉS 1 CHAMP D APPLICATION (CODEX STAN 57-1981) La présente norme s applique au produit tel qu il est défini à la section 2 ci-dessous,

Plus en détail

Philippe NAVAS, Sandra RONGIERAS Inspecteurs

Philippe NAVAS, Sandra RONGIERAS Inspecteurs Les contrôles et la certification du vin bio Philippe NAVAS, Sandra RONGIERAS Inspecteurs Présentation de la démarche de certification 2 Comment s appliquera la nouvelle règlementation? Les contrôles réalisés

Plus en détail

RÉSOLUTION OIV-OENO 439-2012

RÉSOLUTION OIV-OENO 439-2012 RÉSOLUTION OIV-OENO 439-2012 PRATIQUES OENOLOGIQUES SPECIFIQUES AUX VINS AROMATISES, AUX BOISSONS A BASE DE PRODUIT VITIVINICOLE ET AUX BOISSONS A BASE DE VIN L Assemblée Générale CONSIDERANT la résolution

Plus en détail

STATUT JURIDIQUE DES MEDICAMENTS ET AUTRES PRODUITS DE SANTE.

STATUT JURIDIQUE DES MEDICAMENTS ET AUTRES PRODUITS DE SANTE. STATUT JURIDIQUE DES MEDICAMENTS ET AUTRES PRODUITS DE SANTE. I) Définition du médicament. «On entend par médicament toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou

Plus en détail

FICHES DE DONNES DE SECURITE Selon le règlement CE 1907/2006 modifié par le règlement UE n 453/2010

FICHES DE DONNES DE SECURITE Selon le règlement CE 1907/2006 modifié par le règlement UE n 453/2010 1. IDENTIFICATION DE LA SUBSTANCE/MELANGE ET DE LA SOCIETE/ENTREPRISE 1.1 Identification de la substance/ mélange Nom de la substance/mélange : OXYDOR 1.2 Utilisations identifiées pertinentes de la substance

Plus en détail

Association des chimistes cantonaux de Suisse. Tarifs. pour. le contrôle officiel des denrées alimentaires

Association des chimistes cantonaux de Suisse. Tarifs. pour. le contrôle officiel des denrées alimentaires pour le contrôle officiel des denrées alimentaires Table des matières A. Généralités 1. But 2. Principe 3. Facturation des frais d'analyse B. Opérations de base C. Annexe Directives pour le calcul des

Plus en détail

GUIDE PRATIQUE. IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année

GUIDE PRATIQUE. IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année ID-SC-186 GUIDE PRATIQUE PREPARATEURS, DISTRIBUTEURS, IMPORTATEURS : Vos obligations tout au long de l année GUIDE PRATIQUE PREPARATEURS, DISTRIBUTEURS, IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année

Plus en détail

LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION EN BIO

LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION EN BIO LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION EN BIO Le contexte règlementaire Ce document est la propriété d Ecocert. Il ne peut être reproduit sans son accord. Le contexte règlementaire La règlementation Le process/

Plus en détail

COOPERATIVE FOURNISSEUR

COOPERATIVE FOURNISSEUR VITGERMINE CHIER DES CHRGES Date de création : 9/06/2004 MTIERES PREMIERES Version n :2 - Provisoire Page : 1/5 FOURNISSEUR Date de révision : DONNEUR D ORDRE : VITGERMINE dresse : venue Ferdinand de Lesseps

Plus en détail

GUIDE PRATIQUE des DEMANDES D EXTENSION DE CERTIFICAT POUR PRODUITS TRANSFORMES

GUIDE PRATIQUE des DEMANDES D EXTENSION DE CERTIFICAT POUR PRODUITS TRANSFORMES D'ETENSION DE CERTIFICATS PRODUITS - 20.07.12 ID-SC-181 GUIDE PRATIQUE DES DEMANDES D ETENSION DE CERTIFICAT PRODUITS TRANSFORMES 20.07.12 GUIDE PRATIQUE des DEMANDES D ETENSION DE CERTIFICAT POUR PRODUITS

Plus en détail

AVANT-PROJET DE NORME MAURITANIENNE APNM01-009 NOVEMBRE 2010. Huile comestible de soja raffinée enrichie en vitamine A Spécifications

AVANT-PROJET DE NORME MAURITANIENNE APNM01-009 NOVEMBRE 2010. Huile comestible de soja raffinée enrichie en vitamine A Spécifications AVANT-PROJET DE NORME MAURITANIENNE APNM01-009 NOVEMBRE 2010 Huile comestible de soja raffinée enrichie en vitamine A Spécifications AVANT- PROPOS La présente norme est en concordance avec la norme Codex

Plus en détail

Fiche technique Numéro d'article: Spicemix del mondo la spezia pure

Fiche technique Numéro d'article: Spicemix del mondo la spezia pure Information générale Code EA (Unité de consommation) 8712200582706 Code EA (Unité distribution) 8712200999535 Emballage primaire Contenance nette PET dredging box (vsb) 0,300 KG Convient aux aliments emballage:

Plus en détail

SPECIFICATIONS DU BEURRE DE KARITE NON RAFFINE

SPECIFICATIONS DU BEURRE DE KARITE NON RAFFINE PN UEMOA xxxx : 2011 ICS 67 SPECIFICATIONS DU BEURRE DE KARITE NON RAFFINE NORME HOMOLOGUEE PAR. LE.. DESCRIPTEUR Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) 380, Av. du Professeur Joseph KI-

Plus en détail

La Gastronomie Francaise pour votre chien. Fabriqué en France

La Gastronomie Francaise pour votre chien. Fabriqué en France La Gastronomie Francaise pour votre chien Fabriqué en France Entreprise et philosophie Préparer un bon repas pour la famille et les amis, rechercher des bonnes recettes et ingrédients d excellence est

Plus en détail

CH3 : UNE GESTION OBLIGATOIRE DES NAPPES D EAU

CH3 : UNE GESTION OBLIGATOIRE DES NAPPES D EAU CH3 : UNE GESTION OBLIGATOIRE DES NAPPES D EAU INTRODUCTION L'eau est une ressource finie, recyclable et inégalement répartie. Elle est une ressource indispensable aux êtres vivants et aux activités humaines.

Plus en détail

Intérêts nutritionnels et sanitaires des produits de l agriculture biologique

Intérêts nutritionnels et sanitaires des produits de l agriculture biologique Intérêts nutritionnels et sanitaires des produits de l agriculture biologique Denis Lairon,Directeur de recherche INSERM UMR 1260-INRA / 1025-INSERM Université de la Méditerranée Nutrition humaine Marseille,

Plus en détail

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT DG Animaux, Végétaux et Alimentation (DG4) SERVICE PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES ET ENGRAIS AMVAC NETHERLANDS B.V.

Plus en détail

MYCOTOXINES : changements règlementaires et analytiques

MYCOTOXINES : changements règlementaires et analytiques MYCOTOXINES : changements règlementaires et analytiques E. MARENGUE ( LDA22 ) et S. HULOT ( IDAC ) PLAN 1) La problématique 2) Les évolutions règlementaires 3) L échantillonnage : étape clé 4) Les techniques

Plus en détail

DE L EXTRACTION D UNE PLANTE A LA LECTURE DE SA FICHE TECHNIQUE

DE L EXTRACTION D UNE PLANTE A LA LECTURE DE SA FICHE TECHNIQUE DE L EXTRACTION D UNE PLANTE A LA LECTURE DE SA FICHE TECHNIQUE Gontran GAILLOT BECARRE Natural (www.becarre-natural.com) L extraction correspond à la séparation d un solide la plante - dans un liquide

Plus en détail

GUIDE. Des règles d étiquetage des produits issus de l agriculture biologique (Hors aliments pour animaux)

GUIDE. Des règles d étiquetage des produits issus de l agriculture biologique (Hors aliments pour animaux) GUIDE 1 Des règles d étiquetage des produits issus de l agriculture biologique (Hors aliments pour animaux) Réglementations en vigueur : Règlement (CE) N 834/2007 modifié du 28 Juin 2007 Règlement (CE)

Plus en détail

Conservation des grains de céréales et des farines

Conservation des grains de céréales et des farines Les calculatrices sont autorisées conformément à la circulaire no 99-186 du 16 novembre 1999. La clarté du raisonnement et la qualité de la rédaction interviennent dans l appréciation des copies. Conservation

Plus en détail

QUALITE DES MEDICAMENTS GENERIQUES

QUALITE DES MEDICAMENTS GENERIQUES QUALITE DES MEDICAMENTS GENERIQUES Aspects réglementaires et pharmaceutiques DEMEB DQPh Unité génériques Anne DUNAND MEDEC 11 mars 2009 QUALITE - définition GARANTIR QUALITE EFFICACITE SECURITE 2 MISSIONS

Plus en détail

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT DG Animaux, Végétaux et Alimentation (DG4) SERVICE PESTICIDES ET ENGRAIS ROHM AND HAAS EUROPE TRADING APS 23 AVENUE

Plus en détail

Critères Unité Valeur cible Tolérance PH 4,5 +/- 0,3 Brix* Baumé 18 +/- 2

Critères Unité Valeur cible Tolérance PH 4,5 +/- 0,3 Brix* Baumé 18 +/- 2 Crée le : 28/12/08 Révisée lé : 28/12/08 Indice de révision 01 Nbre de page : 1/4 1-COMPOSITIO ET DESCRIPTIO INGREDIENTS Purée de letchis frais labellisé :100 % variété : KWAI MI origine : REUNION Antioxydant

Plus en détail

CHAPITRE 1 G É N É R A L I T É S E N PHARMACOGNOSIE PHARMACOGNOSIE

CHAPITRE 1 G É N É R A L I T É S E N PHARMACOGNOSIE PHARMACOGNOSIE CHAPITRE 1 G É N É R A L I T É S E N PHARMACOGNOSIE PHARMACOGNOSIE FACULTÉ DE PHARMACIE DE MONASTIR - DCEP 1 2013-2014 I. Historique Définition de la pharmacognosie : c est l études des matières premières

Plus en détail

Les bactéries. de recycler la matière Participent dans la fabrication d aliments et de médicaments

Les bactéries. de recycler la matière Participent dans la fabrication d aliments et de médicaments Les bactéries Apparues il y a 3,5 milliards d années, les bactéries sont les organismes vivants les plus diversifiés et les plus répandus sur Terre. Appartenant au monde des microbes, elles mesurent en

Plus en détail

CARACTERISTIQUES GENERALES DES LEVURES DE BOULANGERIE 1

CARACTERISTIQUES GENERALES DES LEVURES DE BOULANGERIE 1 Réf. : 13CSFL35 CARACTERISTIQUES GENERALES DES LEVURES DE BOULANGERIE 1 Mis à jour en Décembre 2012 Préambule Ce document a pour objet de fournir les caractéristiques générales des levures fraîches de

Plus en détail

Les signes de qualité des produits alimentaires

Les signes de qualité des produits alimentaires Technologie Professionnelle Cuisine Les signes de qualité des produits alimentaires BAC PROFESSIONNEL Restauration 1BAC HO Présentation généraleg 1] Les aspects réglementaires 2] Qu est-ce que la qualité?

Plus en détail

Situation de l ISO 22000 France/Europe

Situation de l ISO 22000 France/Europe Situation de l ISO 22000 France/Europe Sommaire Historique et contexte de l ISO 22000 L ISO 22000 Panorama de la certification ISO 22000 L ISO 22000 et le contexte réglementaire La reconnaissance de l

Plus en détail

Mots-clés : denrée, préemballé, étiquetage, ingrédient, information, consommateur, allergène, boulanger, pain

Mots-clés : denrée, préemballé, étiquetage, ingrédient, information, consommateur, allergène, boulanger, pain Circulaire n 6252 2 Février 2015 Gestion de l entreprise Fabrication Réglementation hygiénique et sanitaire 7 0 5 Dossier suivi par : Flavie SOUPLY Rédactrice : Flavie SOUPLY Ligne directe : 01.43.59.45.08

Plus en détail

RESOLUTION OIV-OENO

RESOLUTION OIV-OENO RESOLUTION OIV-OENO 496-2013 MONOGRAPHIE SUR LES AUTOLYSATS DE LEVURES L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale

Plus en détail

Français Exigences de sécurité alimentaire

Français Exigences de sécurité alimentaire Français Exigences de sécurité alimentaire Mars 2013 Ce document est organisé en chapitres du cours en ligne sur la sécurité alimentaire. Il indique les différences entre le contenu du cours et les exigences

Plus en détail

appliquée aux emballages alimentaires

appliquée aux emballages alimentaires La méthode HACCP La méthode HACCP appliquée aux emballages alimentaires 1- La réglementation des matériaux au contact des aliments Quels contaminants issus des emballages dans les aliments? Des contaminants

Plus en détail

Démystifions les engrais naturels

Démystifions les engrais naturels Démystifions les engrais naturels Journée sur les méthodes BIO LOGIQUES en horticulture ornementale 22 janvier 2009 Martin Trépanier, Ph.D., agr. Centre de Recherche en Horticulture La fertilisation des

Plus en détail

NOUVEAUTÉS de la gamme Inovance

NOUVEAUTÉS de la gamme Inovance NOUVEAUTÉS de la gamme Inovance SEPTEMBRE 2013 Nutrition - Santé THYROVANCE - CA133 Complémentation alimentaire à base d iode, Q10, tyrosine, vitamines et minéraux La thyroïde participe aux fonctions vitales

Plus en détail

VERITAS TUNISIE CATALOGUE ANALYSES LABORATOIRE

VERITAS TUNISIE CATALOGUE ANALYSES LABORATOIRE VERITAS TUNISIE CATALOGUE ANALYSES LABORATOIRE Agro-alimentaire et Environnement SOMMAIRE Page Introduction 1 Analyses microbiologiques 5 Microbiologie des aliments 6 Microbiologie des eaux 7 Microbiologie

Plus en détail

Expérience # 3. Extraction de la caféine du thé

Expérience # 3. Extraction de la caféine du thé Expérience # 3 1. But Le but de l expérience consistera à extraire la caféine du thé. ous pourrons ainsi nous familiariser avec les techniques d extraction par solvant et d évaporation sous vide. 2. Théorie

Plus en détail

NORME CODEX POUR LE SEL DE QUALITÉ ALIMENTAIRE

NORME CODEX POUR LE SEL DE QUALITÉ ALIMENTAIRE NORME CODEX POUR LE SEL DE QUALITÉ ALIMENTAIRE CODEX STAN 150-1985 1. OBJECTIF La présente norme vise le sel utilisé en tant qu'ingrédient alimentaire destiné aussi bien à la vente directe au consommateur

Plus en détail

Un guide concis de contrôle de qualité des médicaments

Un guide concis de contrôle de qualité des médicaments Un guide concis de contrôle de qualité des médicaments 1 2 Sommaire 1. Inspection visuelle (p.4) 2. Tests de réactions colorées (p.7) 2.1. Préparation d un comprime pour un test de réaction colorée (p.10)

Plus en détail

1. Identification de la substance ou préparation et de la Société. 2. Composition/ informations sur les composants

1. Identification de la substance ou préparation et de la Société. 2. Composition/ informations sur les composants Date d impression : 23/08/02 Valable à partir du : 08.08.01 Page: 1/7 1. Identification de la substance ou préparation et de la Société Données relatives au produit : Nom commercial : KNAUF ZADUR Mortier

Plus en détail

Les vitamines. Définition. Classification et fonction

Les vitamines. Définition. Classification et fonction Les vitamines Définition Les vitamines sont des nutriments organiques essentiels qui, contrairement à d autres nutriments (glucides, lipides, protéines), n apportent ni énergie ni éléments de croissance.

Plus en détail

Prestations Laboratoire

Prestations Laboratoire Prestations Laboratoire Laboratoire d Analyses et de Technologie des Viandes INTERVENTION EN ABATTOIR Classement couleur Selon classement EUROP et/ou grille interne Classement tenue des gras d agneaux

Plus en détail

RESUME DES CARACTERISTIQUES DU PRODUIT

RESUME DES CARACTERISTIQUES DU PRODUIT RESUME DES CARACTERISTIQUES DU PRODUIT 1. DENOMINATION DU MEDICAMENT VETERINAIRE Amoxiclav-VMD 500 mg Comprimés pour chiens. 2. COMPOSITION QUALITATIVE ET QUANTITATIVE Chaque comprimé (1800 mg) contient

Plus en détail

DENREES ALIMENTAIRES REGLES DE COMPOSITION

DENREES ALIMENTAIRES REGLES DE COMPOSITION TS30 (EC)v03fr_Formulation DENREES ALIMENTAIRES REGLES DE COMPOSITION Guide Pratique n 30 : LES REGLES DE COMPOSITION DES DENREES ALIMENTAIRES Selon Ecocert Organic Standard (EOS) Ce guide ne concerne

Plus en détail

GUIDE PRATIQUE. IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année

GUIDE PRATIQUE. IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année ID-SC-186 GUIDE PRATIQUE PREPARATEURS, DISTRIBUTEURS, IMPORTATEURS : Vos obligations tout au long de l année GUIDE PRATIQUE PREPARATEURS, DISTRIBUTEURS, IMPORTATEURS Vos obligations tout au long de l année

Plus en détail

SPECIFICATIONS DES NOIX ET AMANDES DE KARITE

SPECIFICATIONS DES NOIX ET AMANDES DE KARITE x PN UEMOA xxxx : 011 ICS 67 SPECIFICATIONS DES NOIX ET AMANDES DE KARITE NORME HOMOLOGUEE PAR. LE.. Descripteurs: Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) 380, Av. du Professeur Joseph KI-ZERBO

Plus en détail

L'accréditation est délivrée à/ De accreditatie werd uitgereikt aan/ The accreditation is granted to/ Die akkreditierung wurde erteilt für:

L'accréditation est délivrée à/ De accreditatie werd uitgereikt aan/ The accreditation is granted to/ Die akkreditierung wurde erteilt für: Annexe au certificat d'accréditation Bijlage bij accreditatie-certificaat Annex to the accreditation certificate Beilage zur Akkreditatierungszertifikat 092-TEST Version/Versie/Version/Fassung 11 Date

Plus en détail

AVIS de l Agence nationale de sécurité sanitaire de l alimentation, de l environnement et du travail

AVIS de l Agence nationale de sécurité sanitaire de l alimentation, de l environnement et du travail Le directeur général Maisons-Alfort, le 15 mars 2013 AVIS de l Agence nationale de sécurité sanitaire de l alimentation, de l environnement et du travail relatif au «guide de bonnes pratiques d hygiène

Plus en détail

L hygiène en restauration collective. Formation aux ouvriers de l épicerie Sociale des Capucines Morgane DANIEL-diététicienne RSD

L hygiène en restauration collective. Formation aux ouvriers de l épicerie Sociale des Capucines Morgane DANIEL-diététicienne RSD L hygiène en restauration collective Formation aux ouvriers de l épicerie Sociale des Capucines Morgane DANIEL-diététicienne RSD Qu est-ce que la sécurité alimentaire? Le principe de la sécurité alimentaire,

Plus en détail

RESOLUTION OIV-VITI 469-2012 GUIDE D APPLICATION DU SYSTÈME HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) A LA VITICULTURE DE L OIV

RESOLUTION OIV-VITI 469-2012 GUIDE D APPLICATION DU SYSTÈME HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) A LA VITICULTURE DE L OIV RESOLUTION OIV-VITI 469-2012 GUIDE D APPLICATION DU SYSTÈME HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) A LA VITICULTURE DE L OIV L ASSEMBLÉE GÉNÉRALE, Suivant la proposition de la Commission I

Plus en détail

Compléments alimentaires Bio : QUESTIONS / REPONSES

Compléments alimentaires Bio : QUESTIONS / REPONSES Compléments alimentaires Bio : QUESTIONS / REPONSES Mots clefs : Produits Biologiques - Organisme certificateur - Règlement (CE) n 834/2007 1. Quels sont les textes règlementaires de référence pour l alimentation

Plus en détail

Spécification du produit

Spécification du produit 1. INFORMATIONS GÉNÉRALES Numéro de l article : Dénomination du produit : Mix en poudre pour mousse et crème dessert à la fraise Description du produit : Mix en poudre pour mousse et crème dessert à la

Plus en détail

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT DG Animaux, Végétaux et Alimentation (DG4) SERVICE PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES ET ENGRAIS CHEMINOVA AGRO A/S

Plus en détail

La prime protéique. Production de protéines alimentaires fonctionnelles à partir de sous-produits du poisson, de la viande et de la volaille

La prime protéique. Production de protéines alimentaires fonctionnelles à partir de sous-produits du poisson, de la viande et de la volaille La prime protéique Production de protéines alimentaires fonctionnelles à partir de sous-produits du poisson, de la viande et de la volaille Les produits à base de protéines alimentaires possèdent une valeur

Plus en détail

SPÉCIFICATION DES PRODUITS

SPÉCIFICATION DES PRODUITS SPÉCIFICATION DES PRODUITS 1. PRODUIT Numéro d'article Noms des produits 32201 Lamb Rack Frenched-8 Rib 100x50mm B - IN Frozen Désination spécifique Calibre Producteur/fournisseur Pays d'oriine des produits

Plus en détail

SYNDICAT NATIONAL DES FABRICANTS DE PRODUITS SURGELES ET CONGELES

SYNDICAT NATIONAL DES FABRICANTS DE PRODUITS SURGELES ET CONGELES SYNDICAT NATIONAL DES FABRICANTS DE PRODUITS SURGELES ET CONGELES RECOMMANDATIONS DE CRITÈRES MICROBIOLOGIQUES DES PRODUITS SURGELÉS ET CONGELÉS I. INTRODUCTION Le Règlement (CE) n 2073/2005 concernant

Plus en détail

ESSAIS INTERLABORATOIRES MEUNERIE

ESSAIS INTERLABORATOIRES MEUNERIE ESSAIS INTERLABORATOIRES MEUNERIE A02 Farine : analyses physico-chimiques et alvéographe 03 Farine : Pain courant français 07 Semoule 16 Filth Test A25 Farine : farinographe et mixolab A41 Farine : rhéofermentomètre

Plus en détail

PharmEthyl Partenaire durable de vos solutions d alcools pharmaceutiques NUTRITION & PHARMA

PharmEthyl Partenaire durable de vos solutions d alcools pharmaceutiques NUTRITION & PHARMA PharmEthyl Partenaire durable de vos solutions d alcools pharmaceutiques NUTRITION & PHARMA L offre PharmEthyl DEUX GAMMES DE PRODUITS PharmEthyl EP European Pharmacopoeia PharmEthyl GMP Good Manufacturing

Plus en détail

Cette annexe s applique à toutes les matières premières végétales : plantes médicinales, substances végétales, ou préparations à base de plantes.

Cette annexe s applique à toutes les matières premières végétales : plantes médicinales, substances végétales, ou préparations à base de plantes. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Annexe 7 Fabrication des médicaments à base de plantes Principe Compte tenu de leur nature souvent complexe et variable,

Plus en détail

ANALYSES DES DENREES ALIMENTAIRES

ANALYSES DES DENREES ALIMENTAIRES CATALOGUE DES ESSAIS SUR LES DENREES ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT 2014 ANALYSES DES DENREES ALIMENTAIRES Page 1 sur 16 ANALYSES MICROBIOLOGIQUES Code Nature de l'essai Dénombrement des micro-organismes

Plus en détail

Décrets, arrêtés, circulaires

Décrets, arrêtés, circulaires Décrets, arrêtés, circulaires TEXTES GÉNÉRAUX MINISTÈRE DE LA SANTÉ ET DES SOLIDARITÉS Arrêté du 11 janvier 2007 relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la

Plus en détail

CONTRÔLE DE QUALITE DES

CONTRÔLE DE QUALITE DES CONTRÔLE DE QUALITE DES MEDICAMENTS Présenté par Dr ABOLI THIERRY Responsable des relations extérieurs et des analyses des dispositifs médicaux 1 PLAN - Définition - Présentation LNSP - Référentiels -

Plus en détail

Fiche technique. Condifa S.A.S. 28/30 rue La Fayette Strasbourg Cedex 1 Tél: +33 (0) F4026/001

Fiche technique. Condifa S.A.S. 28/30 rue La Fayette Strasbourg Cedex 1 Tél: +33 (0) F4026/001 Page: 1/5 Description du produit: Arôme naturel note fleur d'oranger Déclaration GTIN UC: 3660085000110 Dénomination légale: Arôme naturel note fleur d'oranger Arôme pour denrées alimentaires. Remarque

Plus en détail