Tournée des assemblées générales annuelles régionales Printemps

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1 Tournée des assemblées générales annuelles régionales Printemps

2 Plan de la présentation 1. Quelques indicateurs économiques 2. Renouvellement de la Convention de mise en marché des porcs 3. Sécurité du revenu 4. Plan stratégique 5. État de la situation sur la diarrhée épidémique porcine (DEP) 6. Travaux sur l élevage à forfait 7. Traçabilité 8. AQC 9. Travaux en cours pour améliorer l écoulement des porcs 10. Accessibilité des certificats d abattage 2

3 1. QUELQUES INDICATEURS ÉCONOMIQUES

4 Abattage hebdomadaire de porcs québécois dans les abattoirs de type A Sem 2 à Sem2 à ,2 % Source : Les Éleveurs de porcs du Québec Après cinq années de décroissance, augmentation de 1,2 % des abattages au 1 er trimestre de

5 Abattages annuels, Québec, Millions de kg carcasse et nombre de porcs Porcs abattus Millions de kg de viande Circovirus En 2014, baisse de 2,4 % des abattages, hausse de 1,7 % du poids des porcs Baisse de 0,7 % de la production de viande Source : Les Éleveurs de porcs du Québec 5

6 Évolution de l écart de poids des carcasses québécoises et américaines à 2014 Kg carcasse Québec Écart Québec - États-Unis 2009 T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T4 En cinq ans, le poids moyen des porcs québécois a gagné plus de 8 kilos carcasse, passant de 95 à 103 kilos, se rapprochant du poids des porcs américains. Notons la hausse important du poids des porcs américains en 2014 causée par la crise de la DEP. Sources : USDA, Les Éleveursde porcsdu Québec 6

7 Prix au comptant et CLD (1) 2015 $/100 KG à l indice de classement 300 $ 250 $ 200 $ 150 $ 100 $ Source : Les Éleveurs de porcs du Québec janv. févr. mars avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc. Moy CLD 2015 Depuis de début de l année 2015, le prix moyen québécois suit la même tendance qu en Les marchés à termes laissent entrevoir que cette situation devrait ce poursuivre au cours des prochains mois. 7

8 2.70 $ 2.50 $ Évolution mensuelle de la marge au détail aux États-Unis $US / livre 2.30 $ 2.10 $ 1.90 $ 1.70 $ 1.50 $ Source : USDA Les prix anémiques des marchés de gros et au comptant dégagent des marges records pour les détaillants en ce début de

9 Évolution des capacités d abattages hebdomadaires en Ontario et au Québec fév 2015 Maple Leaf / Fearman's Pork - Burglinton Quality Meat Packers-Toronto Conestoga-Breslau Great Lakes Specilaty Meats- Mitchell Cambridge Meat Packers- Cambride TOTAL ONTARIO TOTAL QUÉBEC Source : Conseil canadien du porc février 2015 La faillite de QualityMeatsa entrainé la fermeture de deux abattoirs ontariens réduisant la capacité d abattage hebdomadaire ontarienne de porcs. Cette baisse n a été compensée qu en partie, par l augmentation des activités de Conestoga de porcs par semaine. 9

10 Origine des porcs abattus au Québec (têtes) % 3 % 5 % 7 % 10 % 13 % 96 % 95 % 94 % 92 % 89 % 86 % Québec Atlantique Ontario Source : Agriculture et agroalimentaire Canada Au cours des cinq dernières années, les abattoirs québécois ont compensé la baisse de la production québécoise par des approvisionnement supplémentaires de porcs ontariens. Ils comptaient pour 13 % des abattages de la province en 2014.

11 Porcs vendus par région, 2014 Lanaudière et Outaouais- Laurentides 5 % Mauricie 3 % Montérégie 35 % Bas-St-Laurent 3 % Deux-Rives 15 % Beauce 15 % Estrie 7 % Centre-du- Québec 17 % Source : Les Éleveurs de porcs du Québec, 2015 Total : porcs 11

12 Nombre d entreprises par région, 2014 Lanaudière et Outaouais- Laurentides 116 Montérégie 559 Estrie 124 Mauricie 69 Centre-du- Québec 253 Bas-St-Laurent 58 Deux-Rives 347 Beauce 379 Source : Les Éleveurs de porcs du Québec, 2015 Total : entreprises 12

13 2. RENOUVELLEMENT DE LA CONVENTION DE MISE EN MARCHÉ DES PORCS

14 Objectifs visés par le renouvellement de la Convention de mise en marché des porcs Continuité de la Convention Maintenir un lien d affaires entre producteurs et abattoirs Garantie d approvisionnement Prix équivalent à la référence américaine Permettre davantage de souplessedans le choix de l abattoir Assurerl équitédes mécanismes et la transparencepour tous les producteurs Introduire des notions de partage des risques 14

15 Évolution des négociations La fermeture de deux abattoirs en Ontario s est traduit par: Une augmentation du nombre de porcs ontariens abattus au Québec Un approvisionnement en porcs approchant la capacité d abattage au Québec Les diverses rencontres individuelles et collectives n ayant pas permis d en arriver à un accord, les Éleveurs ont déposé une demande pour amorcer le processus d arbitrage, en février pour: Fixer un délai pour les audiences publiques Lesnégociationssesontpoursuivies(8et23avril) Une entente de principe est intervenue avec une majorité des acheteurs 15

16 L entente de principe S inscrit dans la continuité de la convention actuelle Prévoit : Maintien du prix de référence US Introduction d un mécanisme favorisant le mouvement des porcs entre les abattoirs Engagement à analyser les modalités et l implantation d un fonds fiduciaire 16

17 Prochaines étapes Les parties ont convenu de déposer une proposition commune de texte de la convention à la Régie Les autres acheteurs seront invités à se joindre à cette entente La Régie a prévu des séances d arbitrage le 29, 30 juin et 2, 3 juillet

18 3. SÉCURITÉ DU REVENU

19 Évolution de l écart de couverture entre le modèle 2007 indexé en 2012 et le modèle 2012 $/porc Écart initial 21,68 $ Ajustements apportés - 2,86 $ Retrait de la mesure des prix anormalement bas - 1,38 $ Revenu lié à la ristourne COOP observée - 0,63 $ Écart projeté à ce jour 16,81 $ 19

20 Évolution de l écart de couverture Ajustements apportés Redressement du prix d achat du tourteau de soya de 476 $ à 521 $/terme + 1,69 $/porc Retrait du soutien financier découlant du Programme de stratégie d adaptation + 0,41 $/porc Hausse de $ de la valeur des actifs + 0,76 $/porc 1,69 $ + 0,41 $ + 0,76 $ 2,86 $ 20

21 Évolution de l écart de couverture Analyse de l écart La diminution du coût d achat des aliments totalise 12,42 $/porc Composition et fabrication de la ration -4,64 $/porc Prix indexé vs prix mesuré -4,67 $/porc Consommation aliments -1,82 $/porc Grains produits et consommés à la ferme -1,29 $/porc 21

22 L enjeu des grains produits et consommés à la ferme Se rapprocher de la valeur sur le marché Volume de maïs-grain produit et consommé àlaferme 219 tonnes Valeurpriseencompteselonlaméthodeactuelle: en selon la méthode actuelle: $ 219tx180$/t Coût d achat selon les prix enquêtés par le CECPA= 219tx293$/t Manque à gagner absorbé pour l entreprise qui achète tout son maïs Manqueàgagnerparporcproduit= 24747/5672porcs $ $ 4,36 $/porc 22

23 L enjeu des grains produits et consommés à la ferme Illustration de la proposition soumise Actuelle Proposition Volume de maïs produit et consommé 219 t 219 t Valeur de base prise en compte (219t x 180$ /t $ $ Coût excédentaire : 293$/t (180$/t x 110%) x nb tonnes $ Valeur totale reconnue $ $ Coût d achat des entreprises qui ne produisent pas de maïs $ $ Manque à gagner absorbé par l entreprise type $ 4662 $ Manque à gagner par porc produit 4,36 $ 0,82 $ 23

24 L enjeu des grains produits et consommés à la ferme Une proposition à effet variable sur la couverture Volumedemaïs 219t 219t Valeur de base reconnue/tonne 180 $ 182 $ Prixd achatdumaïs 293$ 214$ (1) Manque à gagner/porc 0,82$ 0,82 $ Compensations supplémentaires/porc 3,54 $ 0,53 $ (1) Le résultat de l indexation pour 2014 n est pas connu. La valeur de 214 $ correspond aux prix aux centres régionaux. 24

25 Autres éléments à prendre en considération Conclusions de l enquête en cours sur le prix des grains Discussions à venir pour l indexation du modèle en 2014 L impact net de la réduction correspond à la part versée par la FADQ Partage 1/3 2/3 des coûts du programme 25

26 Conclusion Le cadre global de l enquête 2012 est très différent de celui de 2007 Les entreprises enquêtées sont représentatives du groupe cible L écart de la couverture demeure encore très important malgré les gains obtenus Importance de considérer l impact net L enjeu des céréales produites et consommées à la ferme doit être réglé 26

27 Quelques mots sur le rapport de réflexion sur la sécurité des revenus Ne remet pas en cause les fondements des programmes ASRA : Libre choix des secteurs de quitter l ASRA et migrer vers un programme Agri Encourage la mise en place d un programme de soutien aux investissements : Qui permettrait de répondre à des spécificités sectorielles ou régionales Comporte des dispositions susceptibles de nous interpeller : Ex. : écart de coût de production selon les modèles 27

28 Position exprimée au Ministre Réitérer l importance d offrir un cadre financier stable et prévisible : Application du modèle actuel pour la durée prévue Régler le coût des céréales produites et consommées à la ferme Mettre en place un programme d appui aux investissements La FADQ doit disposer d un budget stable et suffisant sur 5 ans Le budget de la FADQ Verre à moitié plein ou à moitié vide Importance de disposer d un plan de financement de 5 ans à compter de l année Nous sommes en attente d un programme d appui aux investissements 28

29 4. PLAN STRATÉGIQUE

30 Démarche unique dans l industrie agricole et agroalimentaire du Québec Un travail de concertationamorcé il y a près d un an Le plan faitconsensusau sein de la filière : Sa mise en œuvre est soutenue par l ensemble des partenaires 3 axes principaux ont été retenus, ainsi qu une trentaine d actions Concrètement, le plan vise à : Profiter de la conjoncture favorable du secteur pour maximiser les retombées liées au secteur; Offrir un cadre financier stable et prévisible pour soutenir les investissements des membres de la filière et du privé. 30

31 Un plan stratégique en 3 axes Développer le sentiment de fierté identitaire pour le Porc du Québec Cohabiter en protégeant nos animaux et la santé de nos animaux Innover et relever les défis technologiques 31

32 1 partenariat d affaires 2 propositions La filière porcine est un secteur gagnant, mais a besoin de se moderniser pour demeurer compétitive sur les marchés. À titre de partenaires d affaires, nous demandons au gouvernement du Québec : 1. Un cadre financier stable et prévisible pour 5 ans qui sécurisera les investisseurs. 2. La mise en place d un programme qui vient en appui aux investissements en matière de santé et de bien-être animal. 32

33 Un plan stratégique en 3 axes (suite) Ce plan prévoit 1 G$d investissement dans le secteur sur 10 ans, qui créerait 2000 nouveaux emplois et contribuerait ainsi au développement économique régional : 235 M$ pour l alimentation animale 525 M$pour l élevage 197,8 M$ pour la transformation

34 Représentations 2014 : 23 octobre Présentation du plan au Ministre 12 novembre Dévoilement officiel du plan 13 novembre Présentation du plan à l ASA 9 décembre Porc Show 2015 : 20 janvier 24 février 25 février 1 er avril Présentation du plan au sous-ministre Présentation du plan au cabinet du ministre des Finances + whip en chef du gouvernement Dépôt d un mémoire dans le cadre des consultations prébudgétaires Présentation du plan au caucus rural libéral

35 En filière : Prochaines étapes Plan d action (priorités, moyens et échéanciers) Budget et sources de financement Gouvernance (incluant la participation du MAPAQ) 14 mai 2015 :Rencontre avec les leaders de la filière pour présenter le plan d action 35

36 5. ÉTAT DE LA SITUATION SUR LA DIARRHÉE ÉPIDÉMIQUE PORCINE (DEP)

37 État de la situation sur la DEP Mesures de contrôle Plan d action de l EQSP déployé pour chaque cas de DEP à la ferme Important : déclaration de l éleveur à l EQSP Accompagnement aux éleveurs et intervenants Identification de zone à risque de 5 km et contact des éleveurs de la zone pour vigilance et biosécurité rigoureuse 14 sites de production infectés à ce jour, 13 cas actifs dont 5 dus à des déplacements de porcs positifs Situation sous contrôle et objectif d élimination Aide financière par le Fonds d urgence de la FADQ Suivis sur les tests environnementaux positifs aux abattoirs et autres (ex. : meuneries) afin de minimiser les risques de contamination de nouvelles fermes 37

38 État de la situation sur la DEP (suite) Mesures de prévention Mobilisation, information, sensibilisation, formation Mesures de biosécurité : nouvelle fiche aux éleveurs dans Porc Québec d avril Éviter les ingrédients protéiques de source porcine dans l alimentation des porcs Recommandations sur achats de porcs Tests environnementaux (env tests depuis janvier 2014) Tous tests DCVP négatifs PCR positif DEP : À l abattoir (camion et/ou quais) : 5 Sur camions : 49 À la ferme (quais): 2 Dans les stations de lavage : 2 Dans les centres de rassemblement : 1 Sur les ingrédients des moulées (6 meuneries) : 6 lots de farine de viande 6 lots de protéine de porc 3 lots de plasma sanguin (porcin) 38

39 Résultat des mesures de prévention et de contrôle de la DEP au Québec Il a fallu seulement un an pour infecter 50 % des truies aux États-Unis *Basé sur une estimation de University of Minn. Swine Health Monitoring Project Cheptel canadien Cheptel américain % de toutes les truies infectées DEP % de toutes les truies infectées DEP 2 % Québec : 0,2 % truies 50 % 50 % 98 % Sans DEP Infectées DEP Sans DEP Infectées DEP La stratégie québécoise fonctionne! 39

40 DEP : État de la situation au Canada En date du 27 mars

41 Constats Stratégie de tests environnementaux : bon outil de prévention (abattoirs) et de détection rapide de la DEP Vaut mieux prévenir que guérir mais possible de guérir de la DEP EQSP toujours en mode de prévention, contrôle et élimination Défis dans la gestion des cas : certains refus de service par fournisseur ou client, tout le monde doit passer en mode solutions! 41

42 4. TRAVAUX SUR L ÉLEVAGE À FORFAIT

43 Rappel du mandat Élaborer un contrat type Proposer une grille de rémunération Le comité est d avis que les outils doivent : S appuyer sur des données factuelles, documentées, crédibles et équitables 43

44 Où en sommes-nous? La révision légale du contrat est complétée Le travail se poursuit pour la grille : Désaccord sur la rémunération minimale Objectif visé : Meilleur consensus sur la grille : Adoption volontaire facilitée La prochaine réunion du comité : 28 avril Prochaines étapes : Rencontre avec le réseau collaborateur Publication dans Porc Québec 44

45 6. TRAÇABILITÉ

46 Les obligations de la traçabilité 1. Identifier les animaux : Étiquette ISO ou à identifiant unique : Sujets reproducteurs de ferme à ferme Animaux vers un parc de rassemblement qui n est pas voué exclusivement à la garde d animaux avant leur transport à l abattoir Animaux vers un encan, une station d épreuve, un centre d insémination, un laboratoire de pathologie et une exposition agricole Tatouage : Animaux vers un abattoir Animaux vers un parc de rassemblement voué exclusivement à la garde d animaux avant leur transport à l abattoir Aucun identifiant Les mouvements de porcelets ou de cochettes non saillies vers une autre ferme * Note importante : Pour les truies envoyées dans un parc de rassemblement, veuillez contacter le propriétaire de l endroit pour savoir quel identifiant apposer 46

47 Les obligations de la traçabilité (suite) 2. Déclarer tous les mouvements de porcs ou de carcasses non destinées à la consommation humaine dans un délai de 7 jours calendrier Double déclaration : expédition et réception 3. Tenir un registre 5 ans : Les outils de déclaration Apporc Finition, Apporc Mouvement ou BDR sont considérés des registres PorcTracén est pas considéré comme un registre, donc il faut imprimer les déclarations ou tenir un registre à la ferme 47

48 Vérification de la conformité L ACIA prévoit au cours des prochains mois, modifier le règlement sur les sanctions administratives pécuniaires (SAP) : Pénalités variant selon la violation (défaut de déclarer, défaut de tenir un registre, etc.) Même règlement que pour les infractions liées à la Politique sur les animaux fragilisés 48

49 7. ASSURANCE QUALITÉ CANADIENNE (AQC)

50 Révision des programmes AQC/BEA Un seul programme et un manuel composé de plusieurs sections : Salubrité, bien-être animal, ractopamine, etc. Intégration des exigences du nouveau Code de pratiques pour le soin et la manipulation des porcs dans la section BEA Même système de validation actuel, mais évolution vers un audit de tierce partie Des outils simples pour accompagner les éleveurs : Des procédures et protocoles déjà écrits Des questions plus claires (sans place à l interprétation ) Capsules vidéos pour la formation, des documents de référence en annexe, etc. Durée : Automne 2014 Décembre 2015 Entrée en vigueur possible : Janvier

51 8. TRAVAUX EN COURS POUR AMÉLIORER L ÉCOULEMENT DES PORCS

52 Améliorer l écoulement des porcs Projet d améliorer la précision des prévisions des éleveurs en lien avec les déclarations de porcelets Comité en voie de création (2 membres du comité finisseur + permanent + abattoir) Objectifs : Développer des outils qui permettront aux éleveurs de produire une prévision le plus juste possible Ex. : statistiques à jour sur les taux de mortalité. Leur GMQ. Permettre la comparaison entre le prévu et le réel)

53 9. ACCESSIBILITÉ DES CERTIFICATS D ABATTAGE

54 Certificats de classement des abattages en format électronique Économie annuelle de $ lorsque tous les éleveurs seront inscrits Permettre aux éleveurs de consulter à partir du site Internet une version imprimable de leurscertificats de classement des abattages sous forme de fichier électronique (PDF). ( de papier et de frais de poste) L éleveur disposera de trois options : 1ère option : Je désire ne plus recevoir de certificat par la poste 2 e option : Je désire recevoir un message m informant que les certificats sont prêts 3 e option : Je désire recevoir un message avec les certificats en pièces jointes D ici juin, les éleveurs recevront une lettre leur expliquant la procédure à suivre pour accéder à ce nouveau service Les Éleveurs prévoient ne plus effectuer d envois postaux à partir de

55 Merci!