CARENCES ET DE MALADIES DANS LES PRODUCTIONS DE LÉGUMES DE SERRE : QUAND LA FERTILISATION ET LES PESTICIDES NE SUFFISENT PLUS!
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- Daniel Boisvert
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1 CARENCES ET DE MALADIES DANS LES PRODUCTIONS DE LÉGUMES DE SERRE : QUAND LA FERTILISATION ET LES PESTICIDES NE SUFFISENT PLUS! JACQUES THÉRIAULT AGR. M. SC. CLIMAX CONSEILS
2 Principales carences en légumes de serre Calcium Magnésium Potassium Fer Manganèse Azote
3 Calcium (fruits : tomate et poivron)
4 Calcium (feuilles : tomate, laitue, concombre)
5 Magnésium : tomate
6 Potassium Fruits ou «mal de tête» : tomate, poivron
7 Potassium (Feuilles tomate)
8 Fer : tomate
9 Manganèse : toutes cultures
10 Azote : concombre
11 Stratégies correctives prioritaires des différentes carences
12 Tomate Stratégies correctives Carences Partie affectée Potassium Fruits matures, feuilles matures du haut Augmenter le ratio d'apport K/N Culture plus reproductive Magnésium Feuilles médiane basses Pulvérisation têtes sel d'epsom Culture plus végétative Fertilité Calcium Fruits en gonflement Maîtrise de la balance hydrique Ratio K/Ca Charge suffisante Feuilles apicales Transpiration = croissance Ratio K/Ca Fer Feuilles apicales Éviter surcharge Fertilité et ph Manganèse Feuilles apicales Ajouter en canicule
13 Concombre Stratégies correctives Carences Partie affectée Azote Tout le feuillage Augmenter l'apport en N Fruits Réduire la charge en fruits Calcium Jeunes feuilles Transpiration = croissance Établissement racinaire Ratio K/Ca Manganèse Feuilles apicales Augmenter l'apport en canicule
14 Poivron Stratégies correctives Carences Partie affectée Calcium fruit Maîtrise de la balance hydrique Ratio K/Ca Éviter décharge Potassium fruit Fertilité Équilibre de la plante Ratio K/N Manganèse Feuilles apicales Ajouter en canicule
15 Laitue Stratégies correctives Carences Partie affectée Calcium Feuilles dans la rosette Faire transpirer Ration K/Ca Pulvérisation Ca Manganèse Tout le plant Ajouter en canicule
16 Principales maladies en légumes de serre Général Blanc Moisissure Grise Pythium Mildiou
17 Blanc : Tomate et concombre
18 Moisissure grise : Tomate et poivron
19 Pythium : toutes cultures
20 Mildiou : Tomate, concombre, laitue
21 Principales maladies en légumes de serre Spécifiques (courante) Tomate : Moisissure olive Concombre : Chancre gommeux, flétrissure bactérienne Poivron : Aucun Laitue : Aucun
22 Tomate (moisissure olive)
23 Concombre : Chancre gommeux
24 Concombre : Flétrissement bactérien
25 Principales maladies en légumes de serre Spécifiques (rare mais pas nécessairement à négliger) Tomate : Fongiques : Verticilliose, racines liégeuses, pourriture fusarienne des racines et du collet Bactérienne : Erwinia (nécrose de la moelle), Pseudomonas (moelle noire), Clavibacter (Chancre bactérien) Concombre : Corynespora, pourriture fusarienne des racines et du collet Poivron : Aucun Laitue : Aucun
26 Tomate : fongiques Pourriture Fusarienne des racines Et du collet Verticilliose Racine liégeuse
27 Tomate : bactérienne Chancre bactérien : Clavibacter michiganense subspp. michiganense Moelle noire Pseudomonas corrugata Erwinia carotovora
28 Concombre Corynespora
29 Stratégies correctives des principales maladies observées chez les légumes de serre
30 Tomate Stratégies de lutte priorisées Maladie 1 2 Moisissure grise Humidité + cédule de travail et qualité des blessures biopesticides Blanc Humidité régulière Biopesticides Moisissure olive résistance génétique Ff 1-5, Leaf mold Humidité Pythium Charge en fruits, irrigation Biopesticides Mildiou Garder chaud et sec Erwinia Humidité, polyéthylène anti-bué Moelle noire Humidité, maîtrise de l'irrigation Verticilliose Résistance génétique Vd (pour race 1 seulement) solarisation, désinfection du sol Chancre bactérien Traitement de semences à l'eau chaude Évitement Racine liégeuse Porte-greffe Pourriture fusarienne Porte-greffe ou résistance génétique
31 Concombre Stratégies de lutte priorisées Maladie 1 2 Blanc Résistance génétique biopesticides Pythium Charge en fruits, irrigation Biopesticides Chancre gommeux Humidité biopesticides Flétrissement bactérien Contrôle de la chrysomèle rayé (moustiquaire) biopesticides Mildiou Garder chaud et sec Corynespora leaf spot Résistance génétique Humidité Pourriture fusarienne Biopesticide Évitement (couvre-sol)
32 Poivron Stratégies de lutte priorisées Maladie 1 2 Moisissure grise Humidité + cédule de travail et qualité des blessures biopesticides
33 Laitue Stratégies de lutte priorisées Maladie 1 2 Pythium Aération des racines et température racinaire Biopesticides Mildiou Garder sec (miroclimat) Cultivars de serre
34 Merci
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