Brasserie - Pub - Restaurant
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- Aurélien Poulin
- il y a 7 ans
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1 Brasserie - Pub - Restaurant
2 Entrée au choix Menu Irlandais Salade Killarney Salade, tomates, œuf dur, lardons, blanc de volaille, copeaux de parmesan, croûtons Triangle de Welsh Croque-monsieur irlandais Salade Irlandaise Salade, œuf dur, haddock, saumon fumé, pommes de terre, sauce à l aneth Plat au choix Fish and chips Poisson frit (flétan), frites et salade Salmon potatoes Gratin de saumon : pommes de terre, béchamel, saumon Bœuf à la guinness 21 /pers. Dessert à la carte Pour de plus cl de bière 1 Irish coffee
3 Menu Franc-Comtois 22 /pers. Entrée au choix Franc-comtoise Salade, tomates, œuf dur, saucisse de Morteau, cancoillotte, lardons Petite croûte forestière aux morilles Plat au choix Filet de truite au savagnin Accompagné de riz et de sa garniture Escalope franc-comtoise Accompagnée de pommes au four Dessert à la carte Pour 9 de plus 1 verre de macvin + 1 verre d Arbois chardonnay/savagnin
4 Menu Plaisir gourmand 34 /pers. Entrée au choix Foie gras mi-cuit au macvin du Jura (maison) Saint-jacques poêlées Plat au choix Filet de sandre sauce meunière Accompagné de riz et de sa garniture Filet de bœuf sauce au poivre Dessert à la carte Pour de plus 1 verre de vin mœlleux ou 1 verre de chablis verre de Saint-Émilion grand cru ou 1 verre de chablis
5 Les entrées Les entrées Terrine maison...5,50 Assiette de charcuterie...6,00 Carpaccio de bœuf...6,00 Croûte forestière...8,00 Les entrées épicuriennes Saumon fumé...11,50 Croûte aux morilles...12,00 Foie gras mi-cuit...13,00 Saint-jacques poêlées et ses petits légumes...13,00 Menu Enfant 8,50 /-12 ans Hamburger (120 g) ou nuggets de poulet Accompagné de frites ou légumes Boisson au choix Coca-Cola, limonade, jus d orange, jus de pomme Glace 2 boules au choix
6 Les salades En entrée 6,50 En plat 13,00 La Callahan Salade, tomates, œuf dur, saucisse de Morteau, comté, lardons, croûtons La Celtique Salade, tomates, œuf dur, bricks de chèvre au miel, copeaux de parmesan, blanc de volaille La Dublin Salade, tomates, œuf dur, blanc de volaille, jambon d York, frites La Galway Salade, tomates, œuf dur, bricks de chèvre au miel, brioches gratinées au saint-félicien, comté La Killarney Salade, tomates, œuf dur, lardons, blancs de volaille, copeaux de parmesan, croûtons La Franc-Comtoise Salade, tomates, œuf dur, saucisse de morteau, cancoillotte, lardons, pommes de terre La Fromagère Salade, tomates, œuf dur, jambon cru, comté, brioches gratinées au saint-félicien En entrée 7,00 En plat 14,00 L Irlandaise Salade, tomates, œuf dur, saumon fumé, pommes de terre, sauce à l aneth La Périgourdine Salade, tomates, œuf dur, magret fumé, gésiers confits, foie gras
7 Les plats irlandais Salmon Potatoes Pie...11,00 Gratin de saumon Pommes de terre, béchamel, saumon Accompagné de salade Bœuf Guinness...11,50 Accompagné de pommes de terre Welsh complet...11,50 Croque-monsieur irlandais avec œuf sur le plat Accompagné de frites et salade Fish and Chips...12,50 Poisson frit (flétan) accompagné de frites et salade Irish Brunch...14,00 Bacon, steak haché, côtelette de porcelet, knack, œuf sur le plat
8 Les plats franc-comtois Morbiflette...11,50 Accompagnée de salade et charcuterie Assiette comtoise...12,00 Saucisse de Morteau, pommes de terre, cancoillotte chaude, salade Escalope de volaille franc-comtoise...13,00 Accompagnée de pommes au four Bruschetta - tartine franc-comtoise...13,50 Saucisse de Morteau, morbier, lardons, tomates et oignons sur pain bruschetta Accompagnée de salade et dés de comté Boîte chaude Edel de Cléron...15,00 Accompagnée de pommes de terre, salade et charcuterie
9 Les viandes Le bœuf Hamburger Callahan 140 g...12,00 Hamburger double Callahan 280 g...16,00 Steak à cheval 140 g...12,00 Steak à cheval double 280 g...16,00 Tartare 180 g...15,00 Tartare double 360 g...25,00 Bavette 250 g sauce échalote...15,00 Entrecôte 300 g...18,00 Entrecôte double 600 g...33,00 Filet de bœuf 300 g...24,00 Entrecôte de bœuf ANGUS 300 g...24,00 Viande d exception d origine irlandaise Filet de bœuf aux morilles 300 g...29,00 Filet de bœuf rossini 300 g...30,00
10 Le veau Grenadin de veau aux girolles...18,00 L agneau Souris d agneau au jus de thym...14,50 Le porc Andouillette 5A sauce moutarde...14,00 Association amicale des amateurs d andouillette authentique Le canard Aiguillette de canard aigre douce...17,00 Les sauces Cocktail, béarnaise, échalote, poivre, moutarde, guinness, savagnin, beurre maître d hôtel La garniture à volonté Frites, salade Sur demande : riz, pommes de terre au four, légumes du jour Les poissons Pavé de saumon au savagnin 250 g...14,00 Risotto aux gambas safranées...14,00 Filet de truite au savagnin...16,00 Gambas à la plancha...16,00 Sandre sauce meunière 250 g...19,00 Sandre sauce morilles 250 g...24,00
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