RECETTES GORILLA (RECETTES DE META HILTEBRAND) SOUPE DE TOMATES CUITES Avec de l huile d olive, des herbes et des tomates bio
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- Robert Chagnon
- il y a 7 ans
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1 C GLL F. (C D M HLBND) P D M C vec de l huile d olive, des herbes et des tomates bio GN D BGN-CG-PMM D vec du jambon cru X F vec des morceaux de biscuits
2 C GLL M D P X M C avec de l huile d olive et des herbes fraîches NGÉDN PÉPN D ecette pour 8 assiettes de soupe Faire des fentes dans toutes les tomates et les déposer dans un plat à gratin avec la tige. rroser d huile d olive et assaisonner avec du sel et des herbes. nfiler les gousses d ail entières entre les tomates. Verser dans une assiette à soupe et saupoudrer d herbes fraîches et éventuellement un peu d huile d olive fraîche. La soupe peut être consommée même après quelques jours si elle est conservée au réfrigérateur. lle peut aussi tout à fait être emportée avec soi dans un thermos pour l après-sport. 2.5 kg 2 dl 2-3 cs 4 de tomates cocktails avec les tiges d huile d olive de gros sel gousses d ail (selon vos goûts) poignée d herbes fraîches (romarin, basilic, origan) Mettre les tomates au four à 200 C pendant 35 minutes jusqu à ce que les tomates soient molles et un peu brunies. Écraser les tomates cuites au fond d une passoire jusqu à ce qu il ne reste plus que la peau et les tiges. l s agit quasiment d un échauffement sportif, car ce processus doit vraiment être fait jusqu à ce qu il ne reste aucune chaire de tomate. Bien mélanger la soupe et s il le faut, y ajouter du sel ou la réchauffer. GLL F
3 C GLL G -C N G B ' D N G PMM D vec du jambon cru NGÉDN PÉPN D grand plat ou 4 petits plats à gratin Éplucher les pommes de terre, laver les courgettes et les aubergines. out couper en rondelles. Former des roses avec le jambon cru et décorer les assiettes, puis servir tout de suite. grande aubergine 2-3 courgettes 5 grandes pommes de terre oignon haché grand verre de pesto 3 dl de crème entière 200 g de fromage râpé 8 tranches de jambon cru el, poivre et huile d olive GLL F Mettre de l huile d olive dans le plat à gratin. Déposer alternativement les courgettes, les aubergines et les pommes de terre dans le plat à gratin et y ajouter des oignons hachés. Mélanger un verre de pesto avec de la crème entière et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser le mélange sur le gratin et garnir de fromage râpé puis laisser cuire au centre du four à 80 C à chaleur tournante pendant environ 40 minutes et enfin sortir du four et laisser refroidir.
4 C GLL F X vec des morceaux de biscuits NGÉDN pour un moule à tarte PÉPN 4 cs pâte à gâteau ronde de noisettes moulues Différents fruits ex. poire, pomme, banane Déposer la pâte dans le plat à tarte, sans oublier les bords. Faire des trous dans la pâte avec une fourchette et répartir des noisettes dessus. Déposer les fruits en rond. Framboises selon la saison poignée de biscuits secs x. bâtonnets aux noisettes Nappage: 2-3 dl de lait paquet de sucre vanille 3 cs de sucre 2 oeufs GLL F Pour le nappage, bien mélanger tous les ingrédients et verser le mélange sur les fruits. nfin, casser grossièrement les bâtonnets aux noisettes et les répartir sur la tarte. Faire cuire au four à 70 C pendant environ 45 minutes jusqu à ce que la pâte soit cuite. nt: rta ofruits p m t de l eau, perden es Quelqu comme par exemple les fruits surgelés, les baies, et les ananas. Pour ceux-ci, ajouter, en plus des noisettes, 2-3 cs de chapelure afin que la tarte ne soit pas trop humide. Ce n est pas le cas des pommes et des poires.
5 C GLL H M F X vec des raisins, des bananes et des poires NGÉDN PÉPN ecette pour un verre de 3dl Couper le citron en deux et presser, épépiner les raisins, couper la poire en deux et couper l une des deux moitiés en petits morceaux, couper la banane en rondelles et tout mettre au mixer avec des feuilles d épinards entières. 5 dl raisins blancs épépinés (env. 70 g) petite poire (avec la peau env. 70 g) banane brune d eau dl poignée d épinards (env. 0 feuilles c est-à-dire 30 g) citron pressé de lait de coco (en option) Mesurer dl d eau et dl de lait de coco et ajouter au mixer. Brancher et mixer jusqu à ce que le mélange soit liquide. anté!
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