Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 1 Semaine du 03 au 06 janvier 2017 JEUDI Galette des rois

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1 Semaine 1 Semaine du 03 au 06 janvier 2017 Galette des rois Velouté de carotte Concombre vinaigrette Crêpe au fromage Médaillon de surimi mayonnaise Emincé de volaille sauce au curry Sauté de bœuf au jus Colin sauce aurore Gratin de chou fleur et pomme de terre Haricot vert Buchette vache chevre Yaourt aromatisé Cordon bleu Semoule 50% Purée de pomme de terre Ratatouille 50% Gouda Yaourt nature sucré Liégeois à la vanille Clémentine Galette des rois Compote de pomme

2 Semaine 2 Semaine du 09 au 13 janvier 2017 Radis et beurre Pamplemousse et sucre Paté de volaille et cornichon Aiguillette de poulet sauce romarin Paupiette de porc* sauce bontemps s/porc : paupiette de veau Potage de légume Carotte rapée au gouda Hoki sauce citron Burger de veau sauce tomate Escalope de poulet sauce thym Riz Pâte 50% Flageolet Pomme vapeur Haricot plat 50% Boulgour Yaourt nature sucré Emmental Yaourt local de la ferme de VILTAIN + sucre Camembert Yaourt aromatisé Pêche au sirop Madeleine Gâteau aux pépites de chocolat Recette du chef Kiwi

3 Semaine 3 Semaine du 16 au 20 janvier 2017 COUSCOUS Saucisson* à l ail et beurre Salade de pate italienne Carotte au cumin aux croutons Oeuf dur mayonnaise Saucisse de Francfort* s/porc : saucisse de volaille Pizza tomate fromage plat Merguez et boulette de bœuf légumes couscous Merlu sauce aux herbes Crousty de poulet + dosette ketchup Lentille Ratatouille et pomme de terre Semoule Petit pois carotte Carré de ligueil Yaourt aromatisé Vache qui rit Fromage blanc nature sucré Gouda Poire Ananas au sirop Liégeois au chocolat

4 Semaine 4 Semaine du 23 au 27 janvier 2017 Salade de perle de pâte Carottes au jus d orange Paté de volaille et cornichon Potage de légume Emincé de Poulet sauce échalotes Salade vitaminée Poisson meuniere et citron Lasagne bolognaise Chou fleur et pomme de terre Purée de pomme de terre Haut de cuisse Tomate farcie Haricot blanc tomaté Riz Saint paulin Camembert Tartare nature Tomme noire portion Petit cotentin Orange Ananas Ile flottante Mousse au citron Rocher coco

5 Semaine 5 Semaine du 30 janvier au 03 février 2017 Betterave vinaigrette Méli mélo de crudité Salade de pomme de terre au thon Salade ostendaise Potage Crécy Paupiette de veau sauce Marengo Escalope de poulet pané Jambon blanc* et ketchup s/porc : jambon volaille Hachis parmentier Poisson mariné thym citron vert Carotte béchamel Epinard et pomme de terre béchamel Pâte 50% Ratatouille 50% Flageolet Suisse aromatisé Petit louis tartine Coulommiers Tomme blanche Yaourt local de la ferme de SIGY à la vanille Clémentine Pomme Kiwi Crêpe au sucre

6 Vacances Scolaires PARIS Semaine 6 Semaine du 06 au 10 février 2017 Chou blanc aux raisins secs Duo de haricots en salade Potage de légume Radis et beurre Salade mexicaine Sauté de porc* aux agrumes s/porc : sauté de volaille Raviolis et fromage râpé Wings de poulet Normandin de veau sauce poivre Blé aux petits légumes Poisson gratiné au fromage Pomme vapeur Purée de légume Yaourt nature sucré Saint Paulin Pomme noisette Brie Rondelé nature Chanteneige Compote pomme cassis Tarte au flan Riz au lait Creme dessert caramel

7 Vacances Scolaires PARIS OISE Semaine 7 Semaine du 13 au 17 février 2017 Tarte aux trois fromages au mais Pamplemousse et sucre Boulette de boeuf sauce paprika Sports d'hivers Salade coleslaw Velouté de légume Cuisse de poulet Roti de boeuf sauce estragon Haricot vert Raclette (Jambon blanc et Rosette)* s/porc : jambon de volaille Gratin de pomme de terre et fromage à raclette Colin sauce diéppoise Riz Semoule Yaourt aromatisé Pâte Carré frais Edam Suisse nature sucré Camembert Ananas Tarte aux fruits Clémentine Compote pomme banane Creme dessert vanille

8 Menus des accueils de loisirs Vacances Scolaires OISE Semaine 8 Semaine du 20 au 24 février 2017 Potage de lentille Carotte au jus d orange Potage de légume plus CROUTONS Carbonara de dinde Brandade de poisson Panaché de crudité Sauté de boeuf sauce flamande Salade de pomme de terre au cervelas* Cordon bleu Burger de boeuf sce basquaise Gratin de courgette et pomme de terre Pâte Frite Julienne de légume Carré de ligueil Tomme noire Vache qui rit Tartare nature Cantal Flan chocolat Gâteau au chocolat Recette du chef Yaourt brassé aux fruits Banane

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