Pôle Agroalimentaire Loire CONTRIBUTION SRDEII 2016

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1 Pôle Agroalimentaire Loire CONTRIBUTION SRDEII 2016 NOTRE RAISON D ETRE, PROMOUVOIR LA FILIERE ET METTRE EN RELATION LES ACTEURS : Du consommateur à l agriculteur en passant par les transformateurs et distributeurs, plus de 200 adhérents.

2 L agriculture dans la Loire En 2010, la Loire comptait exploitations agricoles qui valorisaient hectares de surface agricole utilisée (SAU). Le territoire agricole couvre près de la moitié de la superficie totale du département. La Loire représente 15 % des exploitations de la région et 16 % de la surface agricole régionale.

3 L artisanat dans la Loire Boucherie charcuterie et autre transformation de viandes Poissonnerie et autre transformation de poissons 359 Transformation de fruits et légumes 12 Fabrication d huiles 2 Fabrication de produits laitiers 14 (fromages, glaces, yaourts) Boulangerie pâtisserie biscuiterie et fabrication de pâtes alimentaires Chocolaterie - confiserie 21 Transformation de thé et café 7 Fabrication de plats préparés et 88 autres produits Fabrication d aliments pour animaux 5 Fabrication de boissons (bières, eaux 11 de vie) Restauration rapide 262 TOTAL 1270.

4 L industrie de transformation dans la Loire 141 entreprises (5 530 emplois) : toutes les filières représentées et une grande diversité de structuration des entreprises.

5 La distribution dans la Loire (exemples) Groupe Casino a son siège à Saint-Etienne magasins collaborateurs à travers le monde Le groupe Casino est l un des leaders mondiaux de la distribution. Despinasse : 300 boucheries réparties dans toute la France : magasins Grand Frais (partenariat avec le Comptoir Central du Fromage, Prosol et Bahadourian) - une trentaine de Provenç Halles (petit Grand Frais de 300 m2).

6 Les besoins des acteurs économiques agroalimentaires En 2015, le Pôle Agroalimentaire Loire a effectué un travail d écoute des besoins de ses adhérents afin d alimenter sa stratégie et son plan d action. Les besoins des entreprises se déclinent en 3 axes : Axe 1 : Besoin de renforcer leur processus RH (recrutement, intégration, formation, évaluation ) et leur compétitivité organisationnelle, Axe 2 : Besoin de mise en réseau pour créer des synergies positives, Axe 3 : Besoin de faire connaitre leurs produits et leur savoir faire.

7 AXE 1 : Besoin de renforcer leur processus RH et leur compétitivité organisationnelle Que ce soit dans le cadre de leur maintien d activité ou de leur développement, les entreprises expriment le besoin de renforcer la structuration de leur processus de management des ressources humaines et de favoriser la montée en compétences de leurs collaborateurs. Toutes les actions de soutien sur cet axe sont à fort enjeu en termes de compétitivité pour les entreprises. De plus, elles contribuent au développement des compétences des salariés et futurs salariés, ce qui est bénéfique pour les territoires.

8 Besoin de renforcer leur processus RH et leur compétitivité organisationnelle Le besoin de renforcement des processus RH se situe sur plusieurs points : Recruter les collaborateurs Mieux connaitre son besoin de compétence Mieux Choisir au moment du recrutement Former les collaborateurs Intégrer les nouveaux collaborateurs Accompagner la montée en compétence sur les postes et fonctions. Evaluer les collaborateurs Positionner les collaborateurs par rapport aux attentes Mettre en œuvre les plans d actions

9 Axe 2 : Besoin de mise en réseau pour créer des synergies positives, Aujourd hui, les systèmes alimentaires font face à différents enjeux, leur durabilité, la sureté alimentaire et leur relocalisation sur des territoires afin de reconnecter le consommateur au produit qu il achète. Entre le système massifiant et les circuits courts, certains acteurs de l agroalimentaire souhaitent relocaliser leur production avec une approche régionale («100 km à la ronde») Cette approche répond aux attentes d une partie des consommateurs et des collectivités, notamment pour la restauration collective

10 Axe 2 : Besoin de mise en réseau pour créer des synergies positives, La mise en place des ces systèmes alimentaires intermédiaires nécessite de l accompagnement pour rapprocher les acteurs et leur permettre d élaborer les bonnes modalités de collaboration. Systèmes massifiant Nombreux intermédiaires Flux de matière internationaux, Approche produit standards, rapport qualité prix Systèmes intermédiaires alimentaires Acteur des filières Rapprochement de l approvisionneme nt matière premières Positionnement produit qualitatif Systèmes boucles courtes Direct de l agriculteur aux consommateurs Proximité des matières premières et savoir faire Difficulté à approvisionner pour des quantités importantes Système émergent

11 Axe 3 : Besoin de faire connaitre leurs produits et leur savoir faire. Faire connaitre son savoir-faire et ses produits auprès des consommateurs est un besoin important pour les producteurs fermiers, les artisans, les entreprises de transformation. Les besoins exprimés concernent l usage du numérique et la construction d une offre de services accessibles au travers des applications numériques. Le numérique peut servir le développement de cette promotion pour les entreprises de la filière agricole et agroalimentaire..

12 Axe 3 : Besoin de faire connaitre leurs produits et leur savoir faire. Savoirs faire et produits alimentaires Communication grand public via le numérique - Développement d activités, -Opportunité pour le consommateur -Attractivité du territoire

13 Pôle Agroalimentaire Loire en Rhône-Alpes (Pole Agroalimentaire Loire) Adresse : 20 rue Balay, Saint Etienne Téléphone : Site internet : Contact : Nom : Déal Prénom : Damien Téléphone : Mail :

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