Groupe scolaire STE CLOTILDE AMBOISE

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1 Période du 05 au 09 janvier 2015 Macédoine mayonnaise Œuf dur mayonnaise Salade d'endives Salade de riz à la parisienne Concombre vinaigrette Radis et beurre Chou blanc aux raisins Carottes râpées Taboulé Boulettes d'agneau sauce provençale Saucisse de Toulouse Cuisse de poule sauce blanche Rôti de dinde sauce chasseur Colin meunière Quenelles de brochet Crêpes au fromage Omelette Boudin noir Semoule Purée Poêlée de légumes Haricots beurre Coquillettes Julienne de légumes Jeunes carottes Riz Pommes cuites Petit suisse Yaourt Fromage blanc Petit Suisse Yaourt Brie Croc'lait Cantadou Chanteneige Pomme Orange Riz au lait Kiwi Galette des Rois Mousse au chocolat Beignet à la framboise Nappé au caramel Poire

2 Période du 12 au 16 janvier 2015 Céleri rémoulade Taboulé Betteraves à la vinaigrette Rillettes du pêcheur Carottes râpées Saucisson sec et beurre Salade verte et maïs Endives à la vinaigrette Mortadelle Spaghettis bolognaise Cordon bleu de volaille Couscous Jambon blanc Steak haché au jus Andouillette Escalope de dinde au cidre Saumonette au beurre V : Spaghetti bolognaise au thon V : Poisson en sauce SP, V : Friands au fromage *** Epinards béchamel *** Purée de courgettes Riz Printanière de légumes PdeT noisettes Côtes de blettes Ratatouille Yaourt Petit Suisse Chantaillou Yaourt Petit Suisse Cantafrais Bûchette Carré de l'est Rondelé Nappé caramel Poire Cocktail de fruits Clémentines Cake au chocolat Ananas Flan au chocolat Eclair au chocolat Kiwi

3 Période du 19 au 23 janvier 2015 Salade de tortis Betteraves à la vinaigrette Œuf dur mayonnaise Concombres à la vinaigrette Pâté de campagne et cornichon Tomates vinaigrette Carottes râpées Salade mexicaine Macédoine mayonnaise Nuggets de volaille Hachis Parmentier Choucroûte Paupiette de veau à la crème Colin à la provençale Saucisse de Toulouse Rognons madère Bœuf braisé V : Quenelles de brochet V : Brandade de poisson V : Omelette Carottes vichy *** Haricots verts Coquillettes Lentilles Chou fleur Blé à la tomate Jeunes carottes Petit Suisse Yaourt Croc'lait Petit Suisse Yaourt Tome blanche Fraidou Camembert Chanteneige Compote de pommes Orange Poire Clémentines Pomme Ananas Ile flottante Gaufre Mousse au chocolat

4 Période du 26 au 30 janvier 2015 Salade verte & maïs Saucisson ail & cornichons Tomates vinaigrette Carottes râpées Betteraves vinaigrette Taboulé Concombres à la vinaigrette Pâté de foie et cornichons Céleri rémoulade Cordon bleu Steak haché Poulet au basilic Sauté de bœuf marengo V : Friand au fromage Médaillon de merlu sauce ciboulette Andouillette Rôti de porc sauce dijonnaise Poisson Truite au beurre Chili con carné Chou fleur à la béchamel Spaghettis Printanière de légumes Purée de brocolis Julienne de légumes Haricots blancs Haricots beurre Légumes pot au feu Riz Yaourt Fromage blanc Petit suisse Yaourt Fromage blanc Camembert Croc'lait St Paulin Fraidou Cake à la carotte Clémentines Yaourt aromatisé Mousse au chocolat Pomme Ananas Ananas au sirop Poire Semoule au lait

5 Période du 02 au 06 Février 2015 Céleri rémoulade Saucisson sec et cornichons Tartiflette Salade de riz à la parisienne Salade mexicaine Chou blanc aux raisins Salade de mâche Carottes râpées Œuf dur mayonnaise Betteraves à la vinaigrette Sauté de dinde à la tomate vanille Steak haché Boulettes d'agneau Colin sauce nuanta Saumonette au beurre Poisson Boudin noir Emincé de poulet Omelette *** Petits pois Macaronnis Carottes vichy Semoule Epinards Riz Flageolets Courgettes Petit Suisse Yaourt Rondelé Petit Suisse Yaourt Brie Kiri Cantadou Coulommiers Compote Kiwi Café liégeois Poire Crêpe Ananas Beignet à la pomme Yaourt aromatisé Orange

6 Période du 09 au 13 Février 2015 Salade verte Œuf dur mayonnaise Radis râpés Betteraves à la vinaigrette Concombre vinaigrette Salami et beurre Salade coleslaw Salade d'endives Fromage de tête Hachis parmentier Brandade de poisson Florentine de veau Pavé de poisson mariné au thym Escalope de porc sauce camembert Rôti de dinde Lieu au beurre Sauté de bœuf au curry Colin meunière *** Coquillettes safranées Chou fleur béchamel Riz Haricots verts Poêlée de légumes Epinards à la béchamel Ratatouille Pommes noisettes Yaourt Petit Suisse Kiri Yaourt Petit Suisse Rondelé St Paulin Chanteneige Camembert Orange Poire Ile flottante Clémentines Cake au chocolat Gaufre Nappé caramel Compote Pomme

7 Période du 16 au 20 Février 2015 Taboulé Radis beurre Concombres à la vinaigrette Céleri rémoulade Chou blanc mayonnaise Pomelos Saucisson à l'ail & cornichons Rillettes & cornichons Salade de riz Sauté de dinde à l'orientale Saucisse de Toulouse Rôti de veau Steak haché Colin pané et ketchup Omelette Poisson Jambon au porto Moules à la crème Œufs en sauce Purée de courgettes Lentilles Blé / ratatouille Carottes Vichy Macaronnis Blettes Haricots beurres Semoule Julienne de légumes Petit Suisse Yaourt Emmental Petit Suisse Yaourt Kiri Bûchette Chanteneige Camembert Orange Compote pomme/banane Paris Brest Eclair au chocolat Banane Beignet à la pomme Poire Kiwi Liégeois à la vanille

8 Période du 09 au 13 Mars 2015 ANIMATION MONTAGNE Céleri rémoulade Rillettes du pêcheur Betteraves vinaigrette Carottes râpées Salami & beurre Salade verte et maïs Mortadelle Spaghettis à la bolognaise V : Bolognaise au thon Chipolatas Couscous Filet de hoki pané SP V : Saumonette au beurre Rôti de bœuf froid *** Purée de courgettes Pommes noisettes Printanière de légumes Haricots verts Epinards à la béchamel Petit Suisse Yaourt Chantaillou Yaourt Cantafrais St Paulin Camembert Nappé au caramel Poire Cocktail de fruits Semoule au lait Pomme Flan chocolat Kiwi

9 Période du 16 au 20 Mars 2015 Œuf dur mayonnaise Betteraves en salade Céleri rémoulade Salade verte & croûtons Pâté de campagne & cornichons Tomates vinaigrette Carottes râpées Salade mexicaine Macédoine mayonnaise Cordon bleu Hachis parmentier Choucroûte Paupiette de veau Pavé de poisson mariné provençal Saucisse de Toulouse Brandade de poisson Rognons madère Bœuf braisé sauce piquante Quenelles de brochet Omelette Riz *** Carottes Vichy Coquillettes Ratatouille Courgettes Blé Haricots verts Yaourt Petit Suisse Fromage blanc Yaourt Petit Suisse Tome blanche Croc'lait Brie Camembert Orange Pomme Paris Brest Cake au chocolat Kiwi Gaufre Compote Banane Mousse au chocolat

10 Période du 23 au 27 Mars 2015 Carottes râpées Saucisson ail & cornichons Betteraves vinaigrette Tomates vinaigrette Salade verte et maïs Taboulé Concombres à la vinaigrette Œuf dur mayonnaise Pâté de foie & cornichons Nuggets de volaille Médaillon de merlu à l'orientale Poulet rôti Rôti de porc à la dijonnaise Chili con carné Sauté de bœuf à l'ancienne Steak haché Poisson en sauce Colin au beurre Friand au fromage Haricots verts Macaronis Printanière de légumes Purée de brocolis Riz Lentilles Haricots beurre Poêlée de légumes Julienne de légumes Petit Suisse Yaourt Fromage blanc Petit Suisse Yaourt Cantafrais St Paulin Chanteneige Camembert Semoule au lait Banane Yaourt aromatisé Orange Pomme Poire Eclair au chocolat Liégeois à la vanille Compote

11 Période du 30 Mars au 03 Avril 2015 Salade verte & croûtons Salade de riz à la parisienne Radis et beurre Carottes "au nid" (carottes râpées & œuf dur) Concombre vinaigrette Betteraves vinaigrette Pomelos Saucisson à l'ail & cornichons Œuf dur mayonnaise Saucisse de Toulouse Sauté de dinde tomate vanille Steak haché Boulettes d'agneau Filet de hoki sauce ciboulette Saumonette au beurre Poisson Boudin noir Emincé de poulet Omelette Lentilles Petits pois au jus Spaghettis Flageolets Semoule Epinards Haricots blancs Haricots beurre Courgettes Yaourt Petit Suisse Cantadou Yaourt Petit Suisse Brie Rondelé Brebis Coulommiers Pomme Kiwi Liégeois à la vanille Cake au chocolat Banane Beignet Nappé au caramel Poire Mousse au chocolat

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