Marc Meneau - L Espérance. Réunions, Séminaires & Incentives en Bourgogne

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1 Marc Meneau L Espérance Réunions, Séminaires & Incentives en Bourgogne

2 L hôtel 2 A deux heures de Paris et de Lyon, au cœur de La Bourgogne, dans un environnement de calme et de verdure, L Espérance vous attend pour organiser vos réunions et séminaires. Hôtel 4 étoiles, Relais & Châteaux 31 suites et chambres de luxe Restaurant gastronomique Marc Meneau, 2 étoiles au guide Michelin Bistrot «l EntreVignes», cuisine du terroir Salons de détente et bibliothèque au coin du feu Piano bar Caves à cigares et fumoir Cave à vins d exception Vin et vignoble privé de Marc Meneau 4 hectares de parc et jardin Terrasse ombragée Piscine chauffée découverte l été Boutique Marc Meneau 3 salles de réunions (jusqu à 200 personnes) Cours de cuisine avec Marc Meneau Parking privé

3 Les chambres 3 Dans un cadre bucolique, L Espérance dispose de 31 chambres chaleureuses, authentiques et spacieuses. Meubles anciens et meubles contemporains se côtoient et donnent un caractère unique à chacune des chambres : parquets et beaux meubles de bois, tableaux d antiquaires, grande terrasse privée, vue sur le clocher du village, sur le jardin ou le parc. 6 chambres Standard Situées au deuxième étage du bâtiment principal avec accès direct au restaurant gastronomique, offrant une vue imprenable sur le jardin, le parc ou la cour. 17 chambres Deluxe Situées au premier étage du bâtiment principal avec accès direct au restaurant gastronomique ou à quelques pas du restaurant, dans la prairie près de la piscine au bord des ruisseaux ou dans l ancien moulin. 8 Junior Suites et Suites Situées dans le bâtiment principal avec accès direct au restaurant gastronomique, dans la prairie près de la piscine au bord des ruisseaux ou dans l ancien moulin.

4 Le restaurant gastronomique 4 Expérience avec la cuisine de Marc Meneau 2 étoiles Michelin Marc Meneau est né à SaintPère au cœur de la Bourgogne, au pied de Vézelay. De cette enfance, il a gardé les goûts authentiques, des odeurs, des parfums subtils qu il recréera beaucoup plus tard. Entre l innovation et la tradition, Marc Meneau a gagné sa renommée de par le caractère et la générosité de sa cuisine.

5 Les salles de séminaires 5 Les salles de réunions, modulables et éclairées par la lumière du jour, sont situées au calme, dans la nature et peuvent accueillir jusqu à 200 personnes. Equipement : Climatisation Insonorisation Vidéoprojecteur avec grand écran Rétroprojecteur Téléphone et fax FREE Boutique Bar / Balcon Entrée Hall Restaurant 3 VéZELAY 2 asquins Tout autre équipement sur demande 1 tharoiseau Centre de communication

6 Les suggestions de menus d affaires 6 Déjeuner * La Friandise de Début de Repas Saumon Mariné aux Herbes Crème au RaifortToast Grillé Suprême de Volaille à l Estragon Risotto au Parmesan Le Fromage Charlotte aux Poires, Coulis de Framboises Petits Fours Dîner * La Friandise de Début de Repas Foie Gras de Canard aux Cerises Pain Perdu et St Pierre, Jus de Presse Selle d Agneau à la Menthe Le Fromage Sélectionné du Moment Chocolat au Lait avec Biscuit Noisette, Gelée au Citron Vert Petits Fours Le temps de votre séjour, Marc Meneau vous propose une cuisine adaptée aux déjeuners et dîners de travail, plus légère ainsi que sa formule «soir de gala» (menu Espérance avec accords entre mets et vins), des cours d œnologie, de dégustations incentives * Menus susceptibles d être modifiés en fonction des produits de saison et de l inspiration du Chef

7 Les activités autour de votre événement 7 Pour bien réussir des séminaires savants et gourmands, L Espérance organise également pour vous de nombreuses activités. Sur place Dégustation œnologique Cours de cuisine (par ateliers de petits groupes de 6 à 10 personnes maximum) Piscine extérieure chauffée A proximité Activités culturelles Visites organisée de Vézelay et de la Basilique ; classés au patrimoine mondial de l UNESCO SaintPère : les ruelles, l église, la poterie et le tourneur sur bois Avallon et sa région (Château de Bazoches, Châteaux de Chastellux ) Le Puysage : chantier médiéval de Guédelon Visite du musée d art contemporain Zervos à Vézelay Activités ludiques & sportives Pêche Escalade Accrobranche Survol en montgolfière Kayak Quad VTT Randonnées pédestres et équestres au village de SaintPère Nous vous aidons à organiser des animations pour vos séminaires d entreprises, cohésion d équipe, team building avec nos partenaires agences ; n hésitez pas à nous consulter.

8 Tarifs Journée d étude à partir de 60 Euros Organisation de la journée de travail Déjeuner (vin et café compris) Deux pauses Séminaire semi résidentiel à partir de 200 Euros Organisation de la journée de travail Déjeuner (vin et café compris) Deux pauses Une nuit en chambre occupation single Petit déjeuner continental Vous avez la possibilité d agrémenter votre journée de travail, d une soirée d exception à L Espérance. Suggestions de menus : Menu Collection à 195 Euros (hors boissons) Menu Arcimboldo à 150 Euros (hors boissons) Séminaire résidentiel à partir de 260 Euros Organisation de la journée de travail Déjeuner (vin et café compris) Deux pauses Dîner d affaires (vin et café compris) Une nuit en chambre occupation single Petit déjeuner continental Déjeuner / Dîner d affaires à partir de 39 / 100 Euros Nous restons à votre disposition pour des prestations personnalisées et adaptées à vos besoins.

9 Contact & Accès 9 AUXERRE Auxerre Genève Lyon MARC MENEAU L ESPéRANCE VEZELAY DIJON BEAUNE L Espérance En voiture De Paris : Autoroute A6 sortie Nitry direction Vézelay, puis SaintPère 220 km / 2h De Lyon : Autoroute A6 sortie 22 Avallon direction Avallon ville, sortir d Avallon puis Vézelay puis Saint Père 270 km / 2h30 En train TGV de Paris Gare de Lyon. Paris / Montbard 1h05 Transfert Montbard / SaintPère 1h En avion Aéroport de Dijon 1h30 Possibilité de transfert en voiture de L Espérance depuis les aéroports d Orly ou de Roissy Charles de Gaulle En hélicoptère Nous mettons à votre disposition notre hélisurface Coordonnées : GPS N47 min 784 s, E min 285 s Marc Meneau l Espérance 25 Grande Rue Saint PèreenVézelay Contact commercial : Marthe Delorme Tel (0) Fax (0)

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