Période du 3 Janvier au 6 Janvier 2017

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1 Période du 3 Janvier au 6 Janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade de lentilles Salade verte BIO Salade de blé à la parisienne Nuggets de volaille Rôti de veau aux olives Poisson blanc gratiné au fromage Carottes braisées Purée de pommes de terre Haricots verts BIO à l'ail Petit gervais aux fruits Camembert Yaourt nature sucré Fruit de saison BIO Mousse au chocolat au lait Fruit de saison

2 **Nouvelle recette, plat ou produit**

3 Période du 9 Janvier au 13 Janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI EPIPHANIE Chou rouge râpé vinaigrette Surimi mayonnaise Betteraves vinaigrette Salade verte chiffonnade Sauté de poulet sauce chasseur Quenelles nature à la provençale Bœuf en daube Steak haché de thon sauce nantua Riz BIO créole Ratatouille Penne BIO Chou-fleur BIO à la ciboulette Saint Môret Yaourt nature BIO sucré Brie Emmental Cocktail de fruits au sirop Fruit de saison Fruit de saison Galette des Rois

4 **Nouvelle recette, plat ou produit**

5 Période du 16 Janvier au 20 Janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade de pommes de Potage au potiron Laitue iceberg Céleri rémoulade terre à la catalane Jambon de Paris s/porc : Blanc de poulet Œufs durs Colin pané et citron Gigot d'agneau sauce printanière Blé BIO aux petits légumes Epinards BIO à la béchamel avec croûtons Purée de carottes et pommes de terre Flageolets au jus Rondelé à la fleur de sel Edam Fromage blanc et sucre Coulommiers de Camargue Cake au fromage blanc Fruit de saison Compote de pommes Fruit de saison BIO BIO maison

6 **Nouvelle recette, plat ou produit**

7 Période du 23 Janvier au 27 Janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI NOUVEL AN CHINOIS Taboulé BIO Carottes râpées maison Chou blanc râpé et vinaigrette au caramel Salade de penne BIO à la parisienne Cordon bleu de dinde Hoki sauce lombarde Sauté de porc sauce aigre doux s/porc : Colin sauce citron Florentine de veau sauce normande Petits pois à la lyonnaise Coquillettes BIO Riz BIO cantonnais Brocolis à la béchamel Yaourt nature sucré Camembert Fromage fondu Petit gervais aux fruits Ananas au sirop Fruit de saison Flan coco maison Fruit de saison

8 **Nouvelle recette, plat ou produit**

9 Période du 30 Janvier au 3 Février 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI CHANDELEUR Salade de pommes de terre à la catalane Laitue iceberg Salade coleslaw Betteraves BIO vinaigrette Omelette nature Sauté de poulet au jus Beaufilet de colin poêlé Bœuf braisé à la milanaise Haricots verts BIO à l'ail Piperade et blé Courgettes BIO béchamel Polenta Montboissier Fromage blanc sucré Yaourt nature sucré Brie Compote de pommes Fruit de saison Crêpe Fruit de saison abricots BIO

10 **Nouvelle recette, plat ou produit**

11 Période du 6 Février au 10 Février 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI COMMERCE EQUITABLE Chou rouge râpé Céleri rémoulade Salade verte BIO Taboulé vinaigrette Sauté de bœuf aux olives Paupiette de veau à la tomate Palette de porc à la diable s/porc : Rôti de dinde au jus Nuggets de poisson et citron Riz créole Petits pois aux saveurs du soleil Lentilles BIO à la paysanne Chou-fleur béchamel Saint Môret Tomme blanche Yaourt nature sucré Saint Paulin Compote de pommes fraises BIO Liégeois à la vanille Cake maison au chocolat issu du Commerce Equitable Fruit de saison BIO

12 **Nouvelle recette, plat ou produit**

13 Période du 13 Février au 17 Février 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Roulade de volaille Salade coleslaw Laitue iceberg Potage de légumes BIO Pilons de poulet rôti Poisson mariné à la provençale Rôti de veau froid et mayonnaise Coquillettes BIO à la bolognaise Printanière de légumes Purée de pommes de terre BIO Ratatouille et blé Yaourt aromatisé Fraidou Camembert Petit gervais aux fruits Fruit de saison BIO Pêches au sirop léger Flan nappé au caramel Fruit de saison

14 **Nouvelle recette, plat ou produit**

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