Réserve des Gorges du Chauderon

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1 Réserve des Gorges du Chauderon Vous vous demandez peut-être pourquoi nous vous accueillons chez nous? Pour le plaisir de rencontrer des amis ou des gens qui peuvent le devenir, ou de vrais passionnés de chèvres. Nous voulons vraiment contribuer à sauver de l'extinction des animaux extraordinaires que nos petits enfants doivent absolument connaître et côtoyer. Mais surtout parce que nous avons besoin de moyens financiers supplémentaires et chaque fois que vous viendrez consommer ici, vous nous aiderez dans notre démarche. Nous avons le plaisir de vous accueillir dans la réserve privée des Gorges du Chauderon et de vous présenter nos chèvres si vous le désirez. et si elles le veulent bien. Si vous aimeriez participer de plus près à cette aventure, nous vous proposons de parrainer l'une de nos chèvres, vous pouvez contribuer avec un don de frs. En contrepartie nous vous offrons un repas fondue lors de la journée des parrains et vous pourrez décider ou non de figurer sur la liste de nos parrains. Dans tous les cas, nous vous remercions de votre présence et espèrons que vous garderez un excellent souvenir de votre passage ici. Si en plus vous en parlez autour de vous, alors vous nous aurez déjà beaucoup aidé. Si vous voulez nous aider par un parrainage vous trouverez nos coordonnées bancaires en scannant ce code QR avec votre smartphone.

2 Cafés & Thés Cafés Ristretto, Espresso, Café, Café décaféiné Café au lait ( renversé ) Chocolat chaud ou froid Thés "Lipton" Thé noir, Infusion menthe, verveine camomille, églantier, tilleul Les minérales " Les sportifs " " Au verre " H2O gazeuse Coca Cola ou Coca Cola light Rivella rouge ou bleu Jus de pommes Thé froid citron Jus d'orange 2 dl. 3 dl. 5 dl. Frs Frs Frs Tisanes bio "Suisse" Feu des Alpes Baies d'aronia 30% (Suisse), mélisse dorée, menthe pomme, ortie, hibiscus, baies de genévrier, bleuets rouge, clous de girofles, cannelle Herbes des Alpes Menthe orange, menthe pomme, verveine, fleurs de sureau, mélisse citronnelle, tournesol Herbes fraîches du matin Menthe pomme, mélisse dorée, ortie, fleur tilleul, bluet, tournesol Brise d'hiver Thym citronné, gingembre Mélange de menthe des sommets Verveine Fenouil Ces tisanes doivent infuser entre 5 et 10 min " Les diabolos ou sirops " " Sirops Morand " H2O gazeuse ou plate avec sirop de Menthe - Grenadine - Framboise Abricot - Poire - Cassis Le vrai diabolo = limonade citron Attention boisson très sucrée uniquement sur demande express. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Frs Frs Frs Les sirops grenadine 2 dl, eau plate pour les enfants sont offerts. Pour diminuer les déchets nous ne servons les minérales qu'au verre! Tous les cafés, chocolats, thés et infusions Frs. 2.80

3 La bière La réserve des Gorges du Chauderon Le pain servi avec nos propositions est du pain maison fait par Marie-Josée. Bouteille Boxer Old (blonde) 5.2 % vol. alcool Bouteille 33 cl Frs Au verre La panachée 5.2 % Vol.alcool Boxer old + limonade citron Verrede 5 dl Frs Et nous essayons d'utiliser uniquement des produits de provenance Suisse Quand il pleut ou fait froid nous pouvons vous acceuillir dans la salle à manger Visitez notre gallerie d'art Nous exposons et vendons les œuvres de Sylvia et André Bonetti-Stenz Tableaux Travail du bois

4 Les vins Vins au verre Les fondues Moitié - Moitié Gruyère - Vacherin 1 dl 2 dl 3 dl Pot 5 dl Frs Frs Frs Frs Vin blanc 12% vol. Vin blanc Le chasselas Violet 70 cl. Frs Montreux 1 dl. Frs % vol. alcool Vin rouge Grand cru L'améthyste 70 cl. Frs Elevé en barrique 1 dl. Frs. 5.- Fondue traditionnelle au vin blanc Fondue " rrr.. osée " Le Sendey Blonay au vin rosé Vin rosé Blonay La flûte Mauler Btlle 75 cl 13.5% vol. alcool 12% vol. Rosé des Bonnettes - Montreux A la bière Vin rouge 13% vol. Bouteilles Fondue " bi - hère " Fondue " ail au lit " Le Sendey Blonay Avec beaucoup d'ail Pinot noir - Médaille d'argent 2015 Toutes les fondues ci-dessus Petite faim 180 gr. Grande faim 250 gr. Frs Frs Fondue de fête au vin mousseux Suisse (Mauler) servie avec une flûte de Cordon Or brut Min. 2 personnes Frs p.p Frs. 5.- Cordon Or brut Frs % vol. alcool Un choix de vins de Henry & François Montet Propriétaires Vignerons - Blonay Le fromage utilisé pour nos fondues est fourni par la laiterie de la Gruyère - M. Frioud à Montreux

5 Les autres bonnes choses Les desserts Petite coupe Danemark Boule vanille, chocolat chaud, crème Assiette rustique Diverses viandes froides Suisse Pain maison, cornichons Grande faim Frs Petite faim Frs La suggestion du chauderon Voir l'offre du jour Frs. Pas cher, pas cher La soupe du jour Sorbet poire Sorbet poire arrosé de 2 cl de Williamine 37.5% alc. Sorbet Pruneau Sorbet pruneau arrosé de 2 cl de Pruneau 37.5% alc. Sorbet abricot Sorbet abricot arrosé de 2 cl d'abricotine 43% alc. Tous les desserts ci-dessus Frs Selon l'humeur de Majo Frs Le p'tit sandwich du chauderon Jambon ou viande séchée Pain maison, beurre, moutarde, cornichons Frs Boule de sorbet / glace Poire, pruneau, abricot, vanille. Frs la boule Part de tarte du jour Selon l'envie de la cuisinière Non..., nous ne servons pas de frites Frs Choisissez votre part au buffet Et c'est tout.. Gourmand va!