Fiche Projet Parcours éducatif «Election de Miss pomme»

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1 Fiche Projet Parcours éducatif «Election de Miss pomme» Description de l action : «Organiser une campagne de vote pour élire la meilleure pomme de l année et comprendre l intérêt de diversifier nos modes culturaux et notre alimentation en vertu des enjeux de développement durable actuels.» Avec la Société Régionale d Horticulture de Montreuil (SRHM). Thématique : - Biodiversité cultivée - Eco-citoyenneté - Alimentation (de la production locale à la consommation) Finalité : Faire prendre conscience aux élèves par une approche sensorielle («l art de la dégustation») de la diversité cultivée sur le territoire de la Seine-Saint-Denis. Objectifs pédagogiques généraux : Savoirs - Prendre conscience de la biodiversité par l entrée consommation et alimentation - Acquérir le vocabulaire descriptif de la dégustation - Comprendre la chaine de production du champ à l assiette - Comprendre les principes d une élection et plus largement de la démocratie participative. Savoir-faire - Agir pour la promotion de la biodiversité - Mettre en œuvre une démarche de projet global - Etre éco-responsable au travers de la mise en œuvre d une démarche civique Savoirs-être - Investir les élèves dans un projet d établissement, développer l autonomie des élèves, favoriser l ouverture et l échange culturel au sein de l établissement. - Prendre conscience des problématiques et enjeux liés à la biodiversité en milieu urbain et être capable de modifier ses comportements alimentaires en conséquence. - Permettre aux élèves de s engager dans une action d intérêt général, de prendre des initiatives, de gagner en estime de soi par la mise en place et l animation d un comité de pilotage des élections. - Faciliter l adaptation et favoriser la réussite des élèves à l entrée au collège par la mise en place d un projet commun créant du lien au sein de l établissement (connaissance de tous les acteurs de l établissement).

2 Domaine d intervention : Education à l environnement pour un développement durable Public destinataire : 3 classes de collèges de la 6ème à la 3ème du département de la Seine-Saint-Denis. Déroulement : Deux classes pilotes de 6 ème au sein de l établissement ont en charge le montage, la mise en œuvre et le dépouillement de l élection de Miss Pomme pour les autres classes de 6 ème de l établissement. Le projet se déroule suivant deux axes : - Le dispositif décrit ci-dessous qui mène à l élection de Miss Pomme. Les ateliers proposés sont à destination des deux classes pilotes ; - Les actions conduites au sein de leurs classes par les enseignants impliqués en fonction de leurs programmes et de leurs intérêts, notamment un travail préparatoire sur le vocabulaire des sensations, l élaboration de la campagne électorale et le pilotage des ateliers de dégustation et vote qui doivent être conduits par les élèves des classes-pilotes. Le dispositif proposé : Atelier 1 (sur site extérieur ½ journée): Visite d un verger de production francilien (Domaine de Pomamour à Gressy -77) conduite par le producteur du verger et les intervenants de la SRHM. Seront abordées à cette occasion les notions de biodiversité et de mode de production respectueux de l environnement et énoncés les enjeux de développement durable sur le territoire Francilien et départemental. Atelier 2 (en classe -1h00) : Séance de pré-requis : présentation du projet, 1 ère approche des principes de base et acquisition du vocabulaire de la dégustation. Atelier 3 (en classe 1h30) : Séance de dégustation par les deux classes pilotes des variétés de pommes proposées à l élection. Atelier conduit par les intervenants de la SRHM. Atelier 4 : Séance d élection : organisation par les deux classes pilote de l élection de la Miss pomme de l année. Les élèves pilotes conduisent l élection auprès de leurs camarades d autres classes du collège. Atelier conduit par les élèves des classes pilotes encadrés par les intervenants de la SRHM. Atelier 5 : Cérémonie de proclamation des résultats suite aux élections organisées. La SRHM s implique dans des phases préparatoires et d évaluation de l action avec les différents partenaires et reste également à disposition des professeurs tout au long du projet notamment en soutien sur les phases de mise en place de l élection et de proclamation.

3 La restitution - Une valorisation de l action au sein du collège : la cérémonie de proclamation des résultats pourra être un moment privilégié pour exposer les travaux spécifiques conduits dans les classes tout au long du projet. - Une mise en valeur départementale par le biais du site Internet des parcs départementaux Le planning annuel du projet Année n Année n+1 Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars 1 ère Réunion bilan et Visite Atelier 2 / Proclamation des Elections évaluation du de verger Atelier 3 résultats projet 2 nde visite de verger Lien aux programmes scolaires : 1) Démarche pédagogique Arts-Plastiques : 1) Dessin «d après nature» de pommes, demi -pommes, pommes croquées.. aux crayons de couleur, effet ombre / lumière et volume à reproduire. 2) A la gouache, pomme à la manière de VASARELY. 3) A la gouache, pomme à la manière de DELAUNAY. 4) Avec des papiers collés, à la manière de MATISSE. Au final : affiche à créer s inspirant soit des quatre modes de représentation, soit des publicités du XXème siècle, style «art- nouveau». Français : Dans le cadre de la maîtrise de la langue, - Mettre en pratique par des activités variées et des situations concrètes, les enjeux de la communication orale et écrite. - Améliorer la compréhension et l expression en sensibilisant les élèves à l importance d un lexique précis. - Trouver des arguments pour défendre une opinion personnelle. S.V.T : Séance en classe, préparation à la visite du verger. «De la fleur au fruit». - Pose du problème : Quelle est l origine du fruit et des graines (pépins)? Observation de la pomme sur l arbre. - Utilisation de matériel d observation (loupe binoculaire) : rechercher l origine des fruits et des graines en étudiant les différentes parties de la fleur. (dissection d une fleur). - Elaboration d un dessin d observation. - Analyse d un texte historique : exploiter des résultats d expériences de pollinisation pour comprendre les conditions de transformation de la fleur en fruit et des ovules en graines. - S informer par un document vidéo sur les différents modes de pollinisation.

4 2) Points de programme Arts-plastiques : Français : - Histoire de l Art - Découverte des peintres du XXème siècle - La nature morte - Les techniques de reproduction au collège - Les graphistes de l art nouveau - Travail sur le lexique : vocabulaire des sensations. - Travail sur le dictionnaire : sens propre/ sens figuré des expressions autour de la pomme. - Etude de textes littéraires en rapport avec la pomme et ses symboles : Textes fondateurs: - Adam et Eve- La pomme de la discorde - Le jardin des Hespérides Contes : - Blanche neige S.V.T : Travaux d écriture : - Elaboration de recettes, paragraphes argumentés (slogans électoraux) - Expression orale : compte rendu de visite, restitution d expériences Dans la partie «peuplement d un milieu de vie par les végétaux» : - Passage de la fleur au fruit : la formation de la graine nécessite le dépôt de pollen sur le pistil pour permettre la fécondation. - L homme influe sur le peuplement d un milieu. Dans la partie «L occupation du milieu varie au cours des saisons» : - Alternance des formes : bourgeons, fruits, fleurs. Dans la partie «des pratiques au service de l alimentation humaine» : - L homme cultive des végétaux pour se procurer des aliments qui répondent à ses besoins (matières grasses, sucres, protéines). La culture nécessite une gestion rationnelle. - Des améliorations quantitatives et/ou qualitatives de la production sont obtenues en agissant sur la production, les conditions de culture, les apports nutritifs. - Lutte contre l obésité en collaboration éventuelle avec le service infirmerie du collège. Dans la partie «diversité, parenté, unité des êtres vivants» : - Définition d une espèce (toutes les pommes appartiennent-elles à la même espèce?) - Notion de variété 3) Pré-requis éventuels : - Apprécier le travail de groupe - Etre curieux et autonome - Etre sensible aux problèmes de l environnement - Vocabulaire de la sensation et de la dégustation

5 Le Partenaire : La Société Régionale d Horticulture de Montreuil La Société Régionale d'horticulture de Montreuil est l'association historique des cultivateurs des Murs à Pêches. Crée en 1878, reconnue d'utilité publique, le but de l'association est à ce jour de transmettre l histoire horticole de Montreuil et au travers d actions de sensibilisation, d éducation à l environnement et de participation des habitants promouvoir l arboriculture et l horticulture francilienne et les modes de productions / de cultures respectueux de l environnement. Arboriculteur francilien membre de l union des vergers d Ile-de-France Bernard Guicheteau et son père Pierre Guicheteau, originaires de Villemomble, conduisent Le Domaine de Pommamour à Gressy (77). C'est sans doute le seul verger de production d'ile-de- France conduit encore à l'ancienne avec des arbres en formes en candélabre. Les petits + du projet : Le projet peut être relié à la semaine nationale du goût qui se déroule chaque année la seconde semaine du mois d octobre. Un projet d établissement interdisciplinaire et transversal.