Les Français et leur alimentation pendant les fêtes de fin d année

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1 Une étude pour Les Français et leur alimentation pendant les fêtes de fin d année Comment les Français appréhendent-ils leur alimentation et leur poids à l approche des fêtes de fin d année? Décembre 2015 Jean-Daniel Lévy, Directeur du Département Politique Opinion Gaspard Lancrey-Javal, Chef de groupe au Département Politique Opinion Maud Huguet, Chargée d études au Département Politique Opinion

2 Sommaire Méthodologie d enquête P.3 Importance accordée à la nutrition et à sa silhouette Connaissance des apports caloriques des aliments Focus sur la prise de poids durant les fêtes de fin d année P.4 P.9 P.12

3 Méthodologie d enquête Enquête réalisée en ligne du 27 au 30 novembre Échantillon de personnes représentatif des Français âgés de 18 ans et plus. Méthode des quotas et redressement appliqués aux variables suivantes : sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle et région de l interviewé(e). Aide à la lecture des résultats détaillés : Les chiffres présentés sont exprimés en pourcentage. Les chiffres suivis d un astérisque (*) sont à interpréter avec prudence en raison de la faiblesse des effectifs. Les rappels 2014 sont issus d une enquête réalisée pour MENU en ligne du 24 au 26 juin et du 4 au 6 novembre 2014 auprès d échantillons de et personnes représentatifs de la population française âgée d au moins 18 ans. Méthode des quotas et redressement appliquée aux variables suivantes : sexe, âge, CSP et région de l interviewé(e). Les indications de corpulence correspondent au calcul de l IMC des répondants : surpoids (IMC >25), sous-poids (IMC<18,5) ou corpulence «normale» (IMC compris entre 18,5 et 25). 3

4 Importance accordée à la nutrition et à sa silhouette

5 ¾ des Français déclarent être attentifs à leur poids et leur silhouette, 65% indiquent attention aux aliments consommés mais seuls 29% sont attentifs aux calories De façon générale, diriez-vous que vous êtes attentif ou pas attentif? - À tous, en % - Attentifs Pas Attentifs à votre poids, votre silhouette % 27% à la sélection des aliments et boissons que vous consommez (traçabilité, reconnus comme bénéfiques pour la santé, etc.) % 34% à pratiquer une activité physique régulière % 38% au comptage des calories que vous consommez lors des repas, dans une journée % 70% Très attentif Plutôt attentif Plutôt pas attentif Pas du tout attentif Ne se prononce pas 5

6 Les femmes se déclarent plus attentives à l ensemble de ces aspects (excepté la pratique d une activité physique régulière) ; les plus âgés indiquent quant à eux faire davantage attention aux aliments consommés et à la régularité d une activité physique De façon générale, diriez-vous que vous êtes attentif ou pas attentif? - À tous, en % d «attentifs» - à votre poids, votre silhouette 72 Femmes : 78% ; CSP+ : 75% Pratiquent une activité sportive au moins une fois/semaine : 83% Pratiquent une activité physique au moins une fois/semaine : 78% Corpulence "normale" : 79% Évolutions / points à la sélection des aliments et boissons que vous consommez (traçabilité, reconnus comme bénéfiques pour la santé, etc.) 65 Femmes : 69% ; 65 ans et plus : 69% Pratiquent une activité sportive au moins une fois/semaine : 73% Pratiquent une activité physique au moins une fois/semaine : 71% - 1 point à pratiquer une activité physique régulière ans et plus : 65% ; CSP+ : 66% Souhaitent conserver leur poids actuel : 67% Sans enfant : 63% + 4 points au comptage des calories que vous consommez lors des repas, dans une journée 29 Femmes : 32% Pratiquent une activité sportive au moins une fois/semaine : 37% Pratiquent une activité physique au moins une fois/semaine : 32% + 7 points Attentif à au moins l un de ces aspects : 86% (= par rapport à 2014) 6

7 Afin de réduire leurs apports caloriques, les Français préfèrent moins manger ou faire de l exercice physique que de suivre un régime ou sauter un repas Quand vous souhaitez réduire vos apports caloriques ou rééquilibrer vos apports/dépenses caloriques, que faites-vous la plupart du temps? (Réponses données à l aide d une liste, deux réponses possibles) - À tous, en % - Vous mangez moins ans et plus : 62% ;CSP+ : 60% Ne pratiquent jamais d activité sportive : 63% Vous marchez plus, montez les escaliers, adoptez un mode de vie plus actif 43 Hommes : 45% ; 65 ans et plus : 53% Pratiquent une activité physique tous les jours ou presque : 55% Vous faites du sport 31 Hommes : 35% ; Moins de 35 ans : 42% ; CSP+ : 40% Corpulence "normale" : 39% Vous privilégiez les produits hypocaloriques/allégés Vous suivez un régime Vous sautez un repas Femmes : 12% Souhaitent perdre du poids : 13% Femmes : 11% Ne pratiquent jamais d activité physique : 16% En surpoids : 11% Souhaitent perdre du poids : 12% Moins de 35 ans : 10% Ne pratiquent jamais d activité physique : 12% Ne se prononce pas 2 7

8 Le sport est avant tout perçu par ceux qui le pratiquent comme un moyen de s aérer, se dépenser et évacuer la pression et se divertir, même si 29% déclarent rechercher à perdre du poids Lorsque vous pratiquez une activité sportive, est-ce? (Réponses données à l aide d une liste, plusieurs réponses possibles) - À ceux qui déclarent pratiquer une activité sportive, en % - Pour vous aérer, prendre l'air Pour vous dépenser, évacuer la pression Hommes : 63% ; ans : 64% ; 65 ans et plus : 68% ; Habitent en Province : 59% ; Font des promenades : 77% ; Pratiquent une activité sportive moins d une fois/semaine : 68% ; En surpoids : 64% Femmes : 62% ; Moins de 35 ans : 70% Pratiquent une activité physique plusieurs fois/semaine : 68% Pour vous divertir, vous amuser 40 Hommes : 46% ; Pratiquent un sport collectif : 77% ; Pratiquent un sport individuel : 66% Corpulence "normale" : 46% Pour perdre du poids 29 Femmes : 32% ; Moins de 35 ans : 39% ; Pratiquent une activité sportive plusieurs fois/semaine : 35% ; Fréquentent les salles de musculation : 48% ; Pratiquent de la gym, du fitness, du yoga : 42% Pour partager un moment avec des amis, des proches Pour repousser vos limites, être performant(e) 9 27 Hommes : 29% Pratiquent une activité sportive environ 1fois/semaine : 32% Pratiquent un sport collectif : 58% Hommes : 12% ; Moins de 35 ans : 17% ; Pratiquent une activité sportive plusieurs fois par semaine : 17% ; Pratiquent un sport collectif : 28% ; Pratiquent un sport individuel : 19% ; Fréquentent les salles de musculation : 34% Corpulence "normale" : 13% 8

9 Connaissance des apports caloriques des aliments

10 Les femmes et les personnes les plus âgées déclarent davantage connaître l apport calorique des aliments et boissons consommés En règle générale, connaissez-vous l apport calorique des aliments et boissons que vous consommez? - À tous, en % - Oui : 59% (-3 points / 2014) Femmes : 63% ans : 64% 65 ans et plus : 72% Niveau de diplôme > Bac+2 : 65% Pratiquent une activité physique au moins une fois/semaine : 64% En sous-poids : 76% Non : 40% (+2 points / 2014) 40 Hommes : 45% Moins de 35 ans : 51% CSP- : 45% Ne pratiquent jamais d activité sportive : 57% Ne pratiquent jamais d activité physique: 54% Oui, de manière assez précise Oui, de manière approximative Non Ne se prononce pas 10

11 Fruits, légumes et viandes maigres sont considérés comme des produits allégés par les Français. Ils sont également nombreux à citer les yaourt et fromages allégés Quels sont les produits hypocaloriques/allégés que vous privilégiez? Question ouverte, réponses spontanées - À ceux qui déclarent privilégier les produits hypocaloriques / allégés - Le nuage de mots est automatiquement généré à partir de l exhaustivité des réponses spontanées à la question ouverte. La taille d un mot dans le visuel représente sa fréquence d utilisation : le mot écrit en plus gros caractères est celui qui a été le plus utilisé par les sondés dans leurs réponses. L emplacement d un mot au sein du nuage n a pas de signification particulière, pas plus que sa couleur. 11

12 Focus sur la prise de poids pendant les fêtes de fin d année

13 Près de la moitié des Français s attend à prendre du poids durant les fêtes de fin d année Vous attendez-vous à prendre du poids pendant les fêtes de fin d année? - À tous, en % - Oui : 46% (-2 points / 2014) Femmes : 48% Moins de 35 ans : 56% CSP- : 51% En surpoids : 55% Souhaitent perdre du poids : 58% Non : 52% (+1 point / 2014) Hommes : 56% 65 ans et plus : 62% Pratiquent une activité sportive plusieurs fois/semaine : 58% Pratiquent une activité physique tous les jours ou presque: 60% Ont une corpulence "normale" : 60% En sous-poids : 73% Oui, certainement Oui, probablement Non, probablement pas Non, certainement pas Ne se prononce pas 13

14 Ceux qui déclarent être susceptibles de prendre du poids pendant les fêtes estiment majoritairement leur prise de poids entre 1 et 2 kilos Et combien de poids pensez-vous prendre pendant les fêtes de fin d année? - À ceux qui déclarent s attendre à prendre du poids pendants les fêtes, en % - Evolutions 2014 Moins de 1 kilo ans et plus : 32% +2 points De 1 kilo à moins de 2 kilos ans : 72% Pratiquent une activité physique plusieurs fois/semaine : 73% De 2 kilos à moins de 3 kilos 13 Obésité élevée (selon l IMC) : 31%* - 1 point 3 kilos ou plus 3 Ne pratiquent jamais d activité physique : 10% Obésité élevée (selon l IMC) : 10%* Ne se prononce pas point 14

15 Contacts Merci de noter que toute diffusion de ces résultats doit être accompagnée des éléments techniques suivants : le nom de l'institut, le nom du commanditaire de l étude, la méthode d'enquête, les dates de réalisation et la taille de l'échantillon. Suivez l actualité de Harris Interactive sur : Facebook Twitter LinkedIn Contacts Harris Interactive en France : Jean-Daniel Lévy - Directeur du Département Politique & Opinion jdlevy@harrisinteractive.fr Laurence Lavernhe Responsable de la communication llavernhe@harrisinteractive.fr