Les tissus. Tissu = ensemble de cellules aux fonctions et à l organisation similaires L étude des tissus est l histologie.

Transcription

1 Les tissus Tissu = ensemble de cellules aux fonctions et à l organisation similaires L étude des tissus est l histologie. Organe = ensemble de tissus = parenchyme (tissus constitutifs de l organe) + tissu soutien + tissu vasculaire + nerfs 5 grands types de tissus : - épithéliaux de revêtement ou épithéliaux glandulaires - conjonctifs et apparentés (e : tissu osseux = tissu conjonctif qui s est spécialisé) - musculaire - hémato-immunologique (moelle osseuse, sang, organes immunitaires) - nerveux I- Composition Composés de trois éléments de base en proportion variables (0 à 100%): - cellules identiques ou non - matrice extracellulaire * fibres * substance fondamentale ce sont soit des sucres complexes, soit des glycoprotéines (glycosaminoglycans) II- Tissus épithéliaux Ils dérivent en général de l endoderme et du neurectoderme. Cellules épithéliales de forme et de différenciation variables : - jointives (jonction sérrée) - de formes diverses : Cubique Cylindrique Aplaties (pavimenteux) 1

2 - une ou plusieurs couches : unistratifié = une seule couche -> épithélium simple Pseudostratifié = une seule couche de cellules mais disposées en quinconce ce qui donne l impression qu il y en a plusieurs Stratifié = plusieurs couches - pas de matrice, pas de fibre, pas de substance fondamentale - reposent sur une membrane basale qui les sépare du tissu conjonctif qui se trouve en dessous avec lequel il y a des échanges -> La forme et la disposition des cellules varient selon leur fonction. FONCTION: * revêtement / protection (kératines ou pas) * sécrétion glandulaire (ex : mucus, sucs digestifs, sueur) * échange (absorption, échanges de gaz) 1- Epithélium de revêtement Situés sur toutes les interfaces organisme / milieu extérieur et bordant les cavités : - peau : épithélium multistratifié kératinisant (car il a besoin d être rtès dur) - appareil respiratoire et ORL : uni ou pluristratifié - tube digestif : bouche, œsophage (multistratifié) Estomac intestin (unistratifié) - appareil urinaire : tubules rénaux Uretères, vessie - appareils génitaux - œil oreilles - séreuses : articulaires, péritoine, plèvre, péricarde - canal de l épendyme FONCTIONS : protection séparation (schéma des différents épithéliums) 2

3 2- Epithéliums glandulaires Organisés en : -> glandes individualisées Structure : En acini + canalicules : glandes salivaires, pancréas En masse : glandes sébacées, hypophyse En follicules : thyroïde En tubules : glandes sudorales, intestinales -> cellules sécrétoires individuelles sur un épithélium unistratifié : respiratoire, appareil digestif, cellules à mucus FONCTIONS : sécrétion (enzymes, mucus, hormones) Remarque : - Notion de pôle apical = pôle en contact avec l extérieur Baso-latéral = pôle en contact avec la membrane basale Le produit de sécrétion est excrété soit par des glandes : Exocrines : canal glandulaire ou pas Exportations des sécrétions à la surface de la peau ou des muqueuses Endocrines : exportation directe dans le sang (hormone) Avec ou sans structure folliculaire 3- Epithéliums d échange En général unistratifiés : - cylindrique avec bordure en brosse (microvillosités) : dans l intestin pour l absorption intestinale - cellules aplaties : alvéoles pulmonaires - cubiques avec «pédicelles» ; glomérule rénal - cylindro-cubiques : tubules rénaux FONCTIONS : entrée / sortie de molécules plus ou moins grosses Gaz, nutriments 3

4 4- Autres épithéliums Foie = dérivé épithélial très différentié Epithélium vasculaire : endothéliums ; cellules aplaties parfois fenêtrées Organes des sens (= organes de transduction) : olfactif, rétinien, cochléovestibulaire III- Tissus conjonctifs On trouve toujours les 3 composants : cellules + fibres + substances fondamentale Dérivent du mésoderme Responsables de l armature tridimensionnelle des organes er de la forme générale de l organisme. Classification : * Tissus conjonctifs généralistes Tissu conjonctif de base qui emballe, soutient tous les autres organes. Comble les espaces vides entre les organes * Tissus conjonctifs spécialisés Derme, chorions (muqueuses), cartilages, os, muscles, adipeux, sang Substance fondamentale Elle est formée de macromolécules (sucres complexes + protéoglycans) et d eau Propriétés mécaniques variables en fonction de la composition et de la richesse en eau. Elle peut avoir une consistance gel plus ou moins épais à très dur (os) Elle est responsable des propriétés mécaniques et du soutien du tissu conjonctif 1- Tissus conjonctifs non spécifiques Fibroblaste + collagène + substance fondamentale En fonction du pourcentage relatif de ces trois éléments on trouve : * Tissu conjonctif lâche : peu de cellules et de fibres et beaucoup de substance fondamentale. On le trouve dans les espaces entre les organes, c est un tissu de remplissage. Il accompagne également les vaisseaux et les nerfs. 4

5 Il a des caractéristiques intéressantes : plasticité, rigidité, réserve d eau, c est lui qui donne forme générale aux organes. C est dans ce tissu ou se déroule la réaction inflammatoire * Tissu conjonctif serré : beaucoup de fibres, peu de cellules et de substance fondamentale Constitue les capsules rigides des organes (reins, foie, rate ) 2- Tissu cartilagineux Chondrocytes + fibres élastiques et collagène + substance fondamentale Le problème du cartilage c est qu il n y a pas de vaisseaux, c est donc un tissu fragile du côté des traumatismes et des infections Il est alimenté par diffusion. Il en existe 3 types : - hyalin : substance fondamentale > fibres - fibreux : riche en fibres collagène - élastique : fibres élastiques Qualités : résistant et élastique, mais une fois qu il est abimé la régénération est difficile voire impossible 3- Tissu osseux Ostéoblastes dendritiques(produisent de l os en permanence) et ostéoclastes (détruisent de l os en permanence) + fibres collagènes + substance fondamentale calcifiée Il existe des Os lamellaire (ostéon organisé autour d un canalicule Havers) Os réticulaire Renouvellement permanent avec équilibre entre la destruction et la construction Alimentation délicate : structures fragiles et mal défendues contre les infections A la fois très résistant et assez souples (selon l âge) 5

6 4- Tissu adipeux Adipocytes : cellules claires avec une grosse vésicule lipidique (graisses neutres) repoussant le cytoplasme et le noyau en périphérie. Ils servent de réserve énergétique (graisse de réserve), de protection thermique contre le froid, protection mécanique car encaisse les chocs sans trop de difficultés, protection des organes noble Réseau de fibres autour des adipocytes, groupés en lobules séparés par des cloisons conjonctivo-vasculaires plus épaisse. Tissu peu vascularisé, fragile aux traumatismes et aux infections Graisse de structure : amortisseur + maintient de certains organes (reins) Graisse brune autour des axes vasculaires profonds : propriétés particulières 5- Tissu musculaire Structure : cellules musculaires + tissu conjonctif «non-spécifique» de soutien entre les cellules et autour des paquets de cellules parallèles = guide à la contraction et continuité des tendons. Contient de nombreux vaisseaux sanguins Les cellules musculaires sont groupées autour duquel on trouve du tissu conjonctif Les cellules musculaires sont contractiles Consomme beaucoup d énergie dont la vascularisation doit être très riche. Il existe 3 types de cellules musculaires : - striées : dizaine de noyau autour des fibrilles = on parle de fibre musculaire et non plus de cellule car structure très particulière qui comprend plusieurs noyaux Comprennent les muscles annexés au squelette qui dépendent du système nerveux somatique dit conscient - lisse cellules à un seul noyau Comprennent les muscles des organes internes dépendant du système nerveux végétatif (car ne dépend pas de notre volonté) ou de plexus locaux -> Leur contraction ne dépend pas de notre volonté - cardiaques Formé de cellules individuelles striées à noyau unique qui sont organisées en réseau 6

7 Elles sont contrôlées par le système nodal + système nerveux végétatif Chose commune entre toutes ces cellules : Elles contiennent des myofibrilles contractiles faites de protéines qui glissent les unes sur les autres et de réserves énergétiques + nombreuses mitochondries La contraction se fait sous l influence d un influx nerveux via une structure de communication : la synapse neuro-musculaire (acétylcholine) IV- Tissu nerveux Constitué de neurones organisés en réseaux complexes associés à des cellules nourricières et de soutien (macro et microglie) Neurone = corps cellulaire (cytoplasme +membrane + noyau) + nombreux prolongements cytoplasmiques. Un de ces prolongements est beaucoup plus long que les autres : l axone. Les autres beaucoup plus courts sont les dendrites Les neurones sont en contact les uns avec les autres (grâce aux axones) afin de former des circuits. Circulation unique de l influx nerveux: dendrite -> corps cellulaire -> axone L influx nerveux se termine soit dans un neurone soit dans une fibre musculaire pour se transformer en contraction musculaire Les neurones, ou cellules nerveuses, sont des cellules hautement spécialisées capables de recevoir divers stimuli, de convertir ces derniers en influx nerveux 7

8 (potentiels d'action nerveux) et de transmettre ceux-ci à d'autres neurones, fibres musculaires ou glandes. Le neurone est accompagné de la cellule de Schwann qui s enroule autour de l axone -> gaine (blanche) de Schwann = myéline La gaine de myéline augmente la vitesse de conduction de l influx nerveux le long des axones. Organites spécialisés : corps de Nissl et microfilaments Ils sont incapables de se nourrir tout seul Différents types de neurones : pseudo-unipolaires, bipolaires, multipolaires Axone = associé aux cellules de Schwann qui produisent la myéline Collatérales et arborisation terminale Regroupés en nerfs périphériques (faisceaux et gaines) -> nerf = ensemble d axones Notion de substance grise et de substance blanche (cellule de Schwann) Nerf = axones + dendrites Fonctionnement : - cellules stimulables excitables et conductrices d un influx nerveux (= dépolarisation membranaire) progressant de proche en proche - vitesse de transmission accrue par la myéline - notion de potentiel de repos et de potentiel d action - transmission de la stimulation via de synapses : axone / corps ; axone / dendrite ; axone / axone - rôle de neuro-transmetteur - plasticité des synapses +++ 8