CAP POST BAC PATISSERIE

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1 CAP POST BAC PATISSERIE Modalités d admission 2017 Campus de Paris et de Jouy-en-Josas (Document à lire attentivement et à conserver par le candidat) 15 décembre

2 SOMMAIRE Modalités d admission Conditions d admission... 3 Organisation générale des sélections... 3 Dépôt du dossier de candidature... 3 Déroulement des épreuves... 4 Publication des résultats et confirmation d admission... 4 FERRANDI Mode d emploi

3 CONDITIONS D ADMISSION Etre titulaire d un bac général ou technologique ou d un bac professionnel autre que du domaine de l alimentation ou de la cuisine. Avoir moins de 25 ans au 1 er janvier de l'année suivant l'entrée en formation. ORGANISATION GENERALE DES SELECTIONS La sélection des candidats s effectue en 2 étapes, chacune de ces étapes est éliminatoire : 1. Analyse du dossier (dossier scolaire et lettre de motivation) Si vous avez une expérience dans nos métiers (stage, travail d été, ), n hésitez pas à joindre à votre dossier l appréciation du professionnel qui vous a suivi. 2. Epreuve orale sous forme d entretien de motivation Inscriptions Entretien de motivation Publication des résultats Du 17 janvier au 30 avril 2017 De mars à mai 2017 sur convocation Dans les deux semaines qui suivent l épreuve orale DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE A partir du 17 janvier 2017 après-midi, déposez une demande de dossier de candidature pour la prochaine rentrée sur notre site internet : Le dossier que vous recevrez par mail est à nous renvoyer, complété, par courrier avec les pièces demandées au plus tard aux dates de clôture d inscription indiquées ci-dessus (le cachet de la poste faisant foi). Vous pourrez suivre l évolution de votre dossier sur notre site internet. Un identifiant et un code d accès vous seront fournis par mail à l issue de votre demande de dossier de candidature en ligne. Les dossiers incomplets vous seront systématiquement retournés. Les admissions se faisant au fur à mesure des inscriptions, nous vous recommandons de nous adresser votre dossier dans les meilleurs délais. 3

4 DEROULEMENT DES EPREUVES Sélection des dossiers Après étude de votre dossier, vous recevrez un courrier vous informant de la suite donnée à votre candidature : convocation à un entretien ou dossier refusé. Entretien de motivation L ensemble des candidats déclarés admissibles est reçu en entretien. Très important, il a pour objectif d évaluer votre aptitude pour la formation choisie, votre motivation et la cohérence de votre projet professionnel. Cet entretien se déroulera de mars à mai PUBLICATION DES RESULTATS ET CONFIRMATION D ADMISSION Les résultats (admis, liste d attente, non admis) seront disponibles sur le site internet, dans les deux semaines suivant l épreuve orale. Vous recevrez parallèlement un courrier de confirmation. Afin de valider leur inscription, les candidats admis devront nous retourner, au plus tard dans les 2 semaines après la notification d admission, soit à la date limite indiquée dans le courrier, les documents suivants : - Le bulletin d inscription complété et signé, - Un acompte de (acompte non remboursable), - L engagement de paiement signé, - Le dossier médical dûment complété, - L adhésion au réseau des Anciens Elèves : 100 euros. Ultérieurement d autres documents vous seront demandés : - L attestation de recensement ou le cas échéant le certificat de participation à la journée défense et citoyenneté. Sans réponse de votre part dans les délais indiqués, votre inscription sera annulée. 4

5 FERRANDI, MODE D EMPLOI Rentrée Date de rentrée : début septembre Nombre de places disponibles à la rentrée 2017 : Campus Paris : 48 places Campus Jouy en Josas : 24 places Une réunion de pré-rentrée est organisée en juin pour la présentation générale de la formation. Frais de dossier non remboursables : 80 Frais de formation : Frais annexes : Tenue professionnelle : 150 environ Matériel professionnel : 160 environ Restauration facultative : environ 5 par repas pour le campus de Paris et 7 pour le campus de Jouy en Josas. Financement des études Prêt bancaire L Ecole a négocié des tarifs préférentiels auprès de plusieurs banques. CIC LCL Société Générale Caisse d épargne Agence CIC Paris Rennes 75 rue de Rennes Agence Rennes Montparnasse 6, place du 18 juin PARIS Agence de Paris Saint Placide 15 rue de Saint Placide Boulevard Montparnasse Modalités de paiement Acompte (non remboursable) de à l inscription Le solde est exigible : soit en totalité pour le 1 er septembre 2017 au plus tard, soit échelonné en 6 prélèvements (de novembre 2017 à avril 2018). En cas de départ en cours d année, tout semestre entamé est dû (début du 1 er semestre : 5 septembre 2017 ; début du 2 ème semestre : 5 février 2018). Contacts CAMPUS DE PARIS PATRICIA GARNIER - ASSISTANTE PEDAGOGIQUE pgarnier@ferrandi-paris.fr CAMPUS DE JOUY EN JOSAS SYLVIE SORANZO ASSISTANTE PEDAGOGIQUE ssoranzo@ferrandi-paris.fr 5