MARQUE: PROLINE REFERENCE: FS 2 CUIT VAPEUR CODIC:

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1 MARQUE: PROLINE REFERENCE: FS 2 CUIT VAPEUR CODIC:

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3 IMPORTANT Pour des raisons de sécurité, lisez attentivement les instructions suivantes avant d utiliser cet appareil pour la première fois. Conservez ces instructions pour toute référence future. Avertissement: Pour éviter les risques de brûlures, utilisez des gants ou maniques pour manipuler le cuiseur. Soulevez le couvercle avec précaution en l inclinant dans la direction opposée à vous et laissez la vapeur s échapper doucement. Tenez le couvercle au-dessus du compartiment vapeur pour permettre à la condensation de s égoutter dans le cuiseur. Ne mettez pas les mains dans le cuiseur en cours de cuisson. Si vous voulez jeter un œil à la cuisson en cours ou remuer en cours de cuisson, utilisez un ustensile avec un long manche. Assurez-vous que le réservoir n est pas rempli au-delà de sa capacité maximale, des liquides brûlants pouvant être éjectés en cours de cuisson. Certaines surfaces du cuiseur s échauffent en cours de cuisson. Tenez compte des mises en garde dans ce manuel et laissez le cuiseur refroidir avant de le nettoyer. À FAIRE 1. Vérifiez que la tension de l appareil est la même que celle du secteur dans votre localité. 2. Placez l appareil sur un plan de travail solide et stable. 3. Utilisez des gants isolants pour transporter ou déplacer le cuiseur lorsqu il contient des aliments ou liquides chauds. 4. Soulevez le couvercle en l inclinant dans la direction opposée à vous, la vapeur qui s échappe pouvant causer des brûlures graves. 5. Veillez à bien positionner chaque compartiment de cuisson à l intérieur du cuiseur et assurez-vous qu ils soient correctement encastrés les uns sur les autres. 6. Laissez les compartiments de cuisson refroidir avant de les retirer du cuiseur. 7. Exercez une surveillance étroite lorsque l appareil est utilisé par ou à proximité d un enfant. 8. Pour débrancher le cuiseur, mettez la Minuterie en position Off [Arrêt] et débranchez le cordon d alimentation du secteur. 9. Si le cordon d alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par un agent de service agréé ou par toute autre personne qualifiée afin d éviter les risques de chocs électriques et autres blessures corporelles. À NE PAS FAIRE 1. Ne touchez pas les surfaces des compartiments de cuisson. Risques de brûlures! 2. Ne mettez pas les mains dans le cuiseur en cours de cuisson. Utilisez un ustensile muni d un long manche pour remuer ou jeter un œil à la cuisson. 3. Ne placez pas le cuiseur sur ou à proximité d un brûleur électrique ou à gaz ou dans un four chaud. 12

4 4. N utilisez pas le cuiseur près d un mur ou d un meuble de rangement afin d éviter tout dommage causé par la vapeur chaude. 5. Ne plongez pas le cuiseur, le cordon d alimentation ou la prise dans l eau ou dans tout autre liquide. 6. N utilisez pas le cuiseur si le cordon d alimentation ou la prise est endommagé(e). 7. Faites appel à un service de réparation agréé pour toute inspection, réparation ou révision de votre cuiseur. 8. Cet appareil est destiné à un usage ménager uniquement. 9. N utilisez pas d accessoires autres que ceux recommandés par le fabricant. 10. N essayez pas de démonter ou d ouvrir le corps de l appareil. Cet appareil ne contient pas de pièces internes pouvant être réparées par l utilisateur. 11. N utilisez pas le cuiseur sans le diffuseur de vapeur, les compartiments de cuisson ou le couvercle en place. 12. N ouvrez pas le couvercle ou les compartiments de cuisson en cours de cuisson. CET APPAREIL EST À USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT. TOUTE UTILISATION DE CET APPAREIL À DES FINS AUTRES PEUT ÊTRE DANGEREUSE ET INVALIDER LA GARANTIE. 13

5 VOUS FAMILIARISER AVEC VOTRE CUISEUR VAPEUR 1. Couvercle 2. Récipient pour aliments-riz-soupes 3. Compartiment de cuisson du haut 4. Compartiment de cuisson du milieu 5. Compartiment de cuisson du bas 6. Bac de récupération des jus de cuisson 7. Base 8. Témoin lumineux de marche 9. Minuterie 10. Diffuseur d arômes pour herbes et épices 10 AVANT D UTILISER VOTRE CUISEUR VAPEUR POUR LA PREMIÈRE FOIS 1. Retirez le cuiseur vapeur et les accessoires de l emballage. 2. Enlevez toutes les étiquettes. 3. Lavez tous les composants dans de l eau chaude savonneuse. 4. Rincez à l eau claire et essuyez avec un chiffon sec. 5. Essuyez le réservoir avec un chiffon humide. UTILISATION DE VOTRE CUISEUR VAPEUR 1. Placez le cuiseur vapeur sur une surface solide et stable. Assurez-vous que l appareil dispose d une ventilation adéquate. 2. Remplissez le réservoir avec de l eau froide du robinet jusqu au niveau MAX, comme indiqué à la Fig. 1 ou Fig. 2. Fig 1: A travers le bec verseur Fig 2: Directement dans le réservoir 14

6 Avertissement: N ajoutez pas de sel, poivre, condiments, herbes, vin, bouillon ou tout autre liquide dans le réservoir au risque d endommager l appareil de façon permanente. 3. Posez le bac de récupération des jus de cuisson sur la base. 4. Placez les herbes ou épices de votre choix dans le diffuseur d arômes pour donner de la saveur à vos plats. Vous pouvez cuire à la vapeur avec ou sans herbes. Trucs et astuces : utilisation des herbes et épices Ajoutez des herbes fraîches ou séchées dans le diffuseur d arômes pour aromatiser vos plats favoris. Le thym, le coriandre, le basilic, l aneth, le curry et l estragon sont quelques exemples d herbes et d épices qui, comme l ail, les graines de carvi ou le raifort permettent de relever la saveur de vos plats sans ajouter de sel. Lorsque vous utilisez le diffuseur d arômes pour herbes et épices a. Essayez les saveurs suggérées dans le Guide de Cuisson à la Vapeur ou utilisez vos herbes et épices favorites pour créer de nouvelles saveurs. b. Les saveurs suggérées sont obtenues en ajoutant de 1/2 à 3 cuillères à café d herbes séchées ou épices. Si vous utilisez des herbes fraîches, hachez finement et triplez les quantités. c. Pour éviter que vos herbes fines ou épices moulues ne passent au travers du diffuseur d arômes, rincez ou humectez le filtre du diffuseur d arômes avant d ajouter les condiments. 5. Placez les aliments dans les compartiments de cuisson. Les aliments entiers nécessitent un temps de cuisson plus long et doivent être placés dans le compartiment du bas. 6. Placez les compartiments de cuisson sur la base en les encastrant les uns dans les autres. 7. Placez le couvercle sur le compartiment du haut. 8. Branchez sur le secteur. 9. Réglez le temps de cuisson à l aide de la Minuterie. Le témoin lumineux de marche s illumine. La cuisson commence après environ 30 secondes. Fig 3 15

7 NOTE: La Minuterie fonctionne que l appareil soit branché sur le secteur ou non. Vérifiez que le témoin lumineux de marche s illumine lorsque vous réglez le temps de cuisson. Ceci indique que l appareil est branché sur le secteur. 10. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit et l appareil s éteint automatiquement. Le témoin lumineux de marche s éteint. 11. Afin d éviter que les aliments ne soient trop cuits, retirez immédiatement les compartiments de cuisson avec des gants de cuisine ou maniques et posez-les sur un plat ou sur le couvercle retourné. Faites particulièrement attention lorsque vous retirez le récipient pour aliments-riz-soupes. Si nécessaire, utilisez un ustensile de cuisine muni d un long manche. 12. Lorsque vous avez terminé, débranchez l appareil du secteur et laissez-le refroidir avant de retirer le bac de récupération des jus de cuisson pour le nettoyer. CUIRE DES Œ UFS 1. Préparez le cuiseur vapeur comme indiqué à la section "Utilisation de votre cuiseur vapeur. 2. Placez les œufs dans le compartiment de cuisson muni du panier à œufs comme indiqué à la Fig Remettez le couvercle en place. Fig.4 4. Réglez le temps de cuisson. CUIRE DU RIZ 1. Préparez le cuiseur vapeur comme indiqué à la section Utilisation de votre cuiseur vapeur. 2. Placez l un des compartiments de cuisson sur la base. 3. Placez 1 mesure de riz et 1 mesure ½ d eau dans le récipient pour aliments-riz-soupes (250 g de riz maximum). 4. Remettez le couvercle en place. 5. Réglez le temps de cuisson. Fig 5 AJOUTER DE L EAU EN COURS DE CUISSON Pour les recettes qui nécessitent un temps de cuisson plus long: 1. Vérifiez le niveau d eau. 2. Ajoutez de l eau en cours de cuisson à travers le bec verseur comme indiqué à la Fig. 6. Fig 6 16

8 TRUCS ET ASTUCES 1. L altitude affecte la température d ébullition et par conséquent le temps de cuisson. Le temps de cuisson exact varie en fonction du lieu. 2. Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux ci-dessous sont donnés à titre indicatif uniquement. Les temps de cuisson varient en fonction de l épaisseur des aliments, de l espace entre les aliments dans les compartiments de cuisson, de la fraîcheur des aliments utilisés et de vos goûts personnels. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec votre cuiseur vapeur, vous pouvez ajuster les temps de cuisson selon vos goûts. 3. Les aliments cuisent plus rapidement lorsqu ils sont disposez en une seule couche dans les compartiments de cuisson. Prévoyez donc des temps de cuisson plus longs lorsque vous cuisez des aliments en grandes quantités. 4. Pour de meilleurs résultats, essayez de réduire la taille des aliments. Si la taille des aliments varie beaucoup et il vous faut disposer les aliments en plusieurs couches dans les compartiments de cuisson, placez les plus petits morceaux dans le compartiment du haut. 5. N entassez pas les aliments inutilement. Arrangez les aliments de façon à ce que la vapeur puisse bien circuler à l intérieur des compartiments de cuisson. 6. Lorsque vous cuisinez de grandes quantités de nourriture, enlevez le couvercle en milieu de cuisson, remuez les aliments à l aide d une ustensile de cuisine muni d un long manche. Ne mettez pas les mains dans les compartiments de cuisson. 7. N ajoutez pas de sel ou autre condiment dans le réservoir et les compartiments de cuisson. Ces minéraux peuvent entartrer et endommager les éléments chauffants. 8. Gardez les jus de cuisson pour vos soupes et sauces favorites. 9. Ne cuisez jamais à la vapeur des viandes, volailles ou fruits de mer surgelés sortant directement du congélateur. Décongelez toujours vos viandes, volailles et fruits de mer avant de les cuire à la vapeur. 10. Les chiffres donnés dans le Guide de Cuisson à la Vapeur sont pour un réservoir rempli d eau froide. 11. Le récipient pour aliments-riz-soupes est parfait pour cuire à la vapeur fruits, légumes, puddings, encas, etc. 12. Utilisation des trois compartiments de cuisson : a. Placez toujours les plus gros morceaux nécessitant un temps de cuisson plus long dans le compartiment du bas. b. Vous pouvez placer différents types d aliments dans les compartiments du haut et du bas mais n oubliez pas que les jus de cuisson s écoulent d un compartiment à l autre en raison de la condensation. c. Lorsque vous cuisez de la viande ou de la volaille avec des légumes, placez toujours la viande ou la volaille dans le compartiment du bas pour éviter que les jus de viande ou de 17

9 Pois Pommes de terre rouges - coupée en deux Frais ; en cosses Surgelés VIANDES ET VOLAILLES 400g 400g Basilic Marjolaine Menthe Fraîche 400g Cerfeuil Ciboulette Graines d aneth Remuez en milieu de cuisson 1. La cuisson à la vapeur a l avantage de permettre au gras de s écouler en cours de cuisson. Etant donné qu il s agit d une cuisson à feu doux, choisissez des morceaux tendres et maigres. Dégraissez si nécessaire. Les viandes pour grillades sont parfaites pour la cuisson àla vapeur. 2. Servez vos viandes et volailles cuites à la vapeur avec des sauces ou marinades. 3. Assurez-vous que vos viandes et volailles sont bien cuites. Percez avec un couteau ou une brochette pour vérifier que le centre est bien cuit et que les jus de cuisson sont clairs. 4. Les saucisses doivent être précuites avant de les cuire à la vapeur. 5. Utilisez des herbes fraîches avant de cuire à la vapeur pour donner de la saveur à vos viandes et volailles. Aliment Type Poids/Nombre de Pièces Poulet Porc Bœ uf Filet sans os, rôti Filet, bifteck ou côte première Culotte, bifteck dans l aloyau ou filet 250g (4 morceaux) 450g 400g (4 morceaux, 2cm d épaisseur) 250g Herbes/épices recommandées Curry Romarin Thym Curry Citronnelle Thym Curry Poivre rouge moulu Thym Temps de cuisson (Minutes) Recommendations Dégraissez 5-10 Dégraissez 8-10 Dégraissez 20

10 POISSON ET FRUITS DE MER 1. Le poisson est cuit lorsqu il s effrite facilement avec une fourchette. 2. Vous pouvez cuire à la vapeur du poisson surgelé sans le décongeler si vous séparez les morceaux et prolongez la durée de cuisson. 3. Ajoutez des quartiers de citron et des herbes pour donner de la saveur à vos plats de poisson. Aliment Type Poids/Nombre Herbes/épices Temps de Recommendations de Pièces recommandées cuisson (Minutes) Crustacés Frais 250g/400g Marjolaine 8-10 Citronnelle Crevettes Fraîches 400g Citronnelle 6 Ail Moules Fraîches 400g Citronnelle 8-10 Ail Homard Surgelé 2 (400g chaque) Raifort (queue) Filets de poisson RIZ Surgelés Frais 250g 250g Ail Moutarde Quatre-épices Marjolaine 1. Utilisez le bol à riz et ajoutez la quantité d eau requise Aliment Type Quantité / quantité d eau Temps de cuisson (Minutes) Recommendations Riz Blanc 200g/300ml Pour 2 personnes Les produits électriques et électroniques usagés ne doivent pas être jetés avec les ordures ménagères. Renseignez-vous auprès du revendeur où vous avez acheté ce produit pour obtenir la marche à suivre en matière de recyclage. Utilisez les installations de recyclage prévues pour vous débarrasser de vos emballages. Nous vous prions de bien vouloir excuser la gêne occasionnée par les incohérences pouvant figurer dans ce mode d emploi, lesquelles peuvent se produire en raison du souci permanent d amélioration de nos produits. SPÉ CIFICATIONS 240 Volts 50 Hz 900 Watts 21