PLAQUETTE SEMINAIRE D ENTREPRISE La Bonne Etape****

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1 PLAQUETTE SEMINAIRE D ENTREPRISE 2015 La Bonne Etape* Relais & Châteaux Chemin du Lac Châteaux-Arnoux Tél : (+33) /Fax (+33) Contact: commercial@bonneetape.com site web: 1

2 Bienvenue à La Bonne Etape La Bonne Etape* vous accueille chaleureusement dans un cadre raffiné, sur la route Napoléon, lové entre les Alpes et la méditerranée. Une famille aux racines de Grèce, d Italie et de France, vous attend en Haute Provence pour vous faire partager un moment de détente et de gastronomie régionale. La Bonne Etape est un endroit calme pour travailler, un lieu hors du commun pour recevoir vos collaborateurs, partenaires ou invités. Sommaire Page 3 : Salle de conférences Page 4 : Plan de salle Page 7-9 : Menus Affaires Page 10 : Cocktails et apéritifs Page 11 : Hébergement Page 12 : Activités Page 13 : Tarifs Page 14 : Coordonnées 2

3 SALLE DE SEMINAIRE «La rencontre du travail et du plaisir» Toute l année, les salles sont à votre disposition. Des séminaires semi- résidentiels ou résidentiels peuvent être organisés. Chaque salle climatisée peut-être équipée d un accès internet haut débit WiFi, téléphone direct, paper-board, écran, vidéoprojecteur, fax et photocopieuse. Vous cherchez un endroit idéal pour vos événements. Nous vous convions à découvrir notre maison à Château-Arnoux, à 3 mn de l autoroute A 51. Chaque rendez-vous professionnel transforme en plaisir. 3

4 -PLAN DES SALLES- DISPOSITION EN «U» DISPOSITION EN THEATRE DISPOSITION EN COCKTAIL DISPOSITION EN TABLE PLEINE NOM SUPERFICIE DU SALON EN m² Nombre de personnes Nombre de personnes Nombre de personnes Nombre de personnes CITADELLE 36 / CHATEAU TERRASSE CITADELLE + TERRASSE 72 / / 4

5 -RESTAURATION- LA BONNE ETAPE* Etoilé Michelin Notre restaurant gastronomique étoilé Michelin, vous propose une cuisine raffinée en Haute Provence, variant au gré des saisons. L agneau de Sisteron, si cher à la région, y a toute sa place comme tous les parfums de la garrigue : thym, sarriette, origan, lavande. Ces saveurs soulignent avec délicatesse tous les mets subtils inspirés de notre terre. 5

6 -AU GOUT DU JOUR- La deuxième table de la maison, propose une cuisine simple et chaleureuse dans une carte qui varie quotidiennement. C est avec plaisir que nous vous invitons à partager les saveurs de notre belle région, à découvrir les vins de qualité des alentours, et à faire votre choix parmi notre carte. 6

7 Menu Bonne Etape 50 euros Restaurant gastronomique étoilé Gratin de morue, Pomme de terre et poireaux Filet de veau au foie gras Nougat glacé 7

8 Menu Bonne Etape 75 euros Restaurant gastronomique étoilé Asperges, omelettes truffes Agneau rôti à feu d'enfer Purée de panais, jus à la réglisse Crème glacée au miel de Lavande, Dans sa ruche 8

9 Menus «Au Goût Du Jour» Menu à 20 euros Terrine à l ancienne au Genièvre Filet de julienne au fenouil Vacherin aux fruits du temps Menu à 30 euros Saumon fumé à la maison Sauté d agneau à la sarriette de notre Jardin Bio Nougat glacé 9

10 - COCKTAILS ET APERITIFS Apéritif maison Muscat de Baumes de Venise, note d eau de vie de poire William, crémant du Jura Coupe de champagne brut Sangria blanche Apéritif autour d une dégustation (La boisson est choisie en fonction de l activité mise en avant) - HEBERGEMENT La Bonne Etape Vous propose ses 18 chambres 3 catégories s offrent à vous comme suit : 7 Chambres «Supérieures» dont certaines avec terrasse. 4 Chambres «Supérieures de luxe» avec terrasse ou balcon. 7 «Junior Suites» bénéficiant chacune de salons. Equipement : Climatisation, télévision par satellite, Wi Fi, coffre-fort et minibar. Nos chambres ont une vue sur les jardins, la piscine ou les montagnes. Elles sont toutes décorées avec caractère dans des styles différents avec des meubles d époque. Les chambres au rez-de-chaussée invitent à la détente avec leur espace extérieur privatif. Celles des étages sont, pour certaines également, pourvues de terrasse et d une vue d ensemble de la région. 10

11 - SEMINAIRE INCENTIVE - Culture Visite guidée de la région avec un guide de la région (français ou anglais) Les pénitents des Mées La Citadelle de Sisteron Le prieuré de Ganagobie Le Musé de la Préhistoire Gastronomie Cours de cuisine (dispensé par notre chef de cuisine, Jany Gleize) Cours de pâtisserie et d œnologie (dispensé par notre chef pâtissier ou notre sommelière.) Atelier chocolat (dispensé par notre Chef pâtissier) Dégustation de vin, d huile d olive, de miel avec des artisans locaux Sports et loisirs Piscine extérieure ouverte et chauffée d Avril à Octobre Vol en montgolfière à Tallard Possibilité autres activités aériennes (vol à voile à 3km au pays des champions, baptême d hélicoptère, saut en parachute ) Canoë Kayak, Aviron, Rafting (selon la période) dans le Verdon et l Ubaye. Golf (Lavande, Luberon, Bayard), équitation, vol à voile, Escalade à Château Arnoux Via ferrata à La Motte du Caire et à Digne les Bains. 11

12 - TARIFS Demi-journée d étude (prix par personne) : A partir de 64 euros - Accueil (viennoiseries du jour, thé, café, jus de fruit), location salle équipée. - Pause détente (pâtisseries, boissons chaudes, jus de fruits) - Déjeuner ou diner au choix : Restaurant Goût du Jour : Menu 1 à 20 euros ou menu 2 à 30 euros Restaurant étoilé Bonne Etape : Menu 1 à 50 euros ou menu 2 à 75 euros Forfaits boissons au choix : - Forfait 20 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) - Forfait 30 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) Journée d étude (prix par personne) : A partir de 73 euros - Accueil (viennoiserie du jour, thé, café, jus de fruit), location salle équipée. - 2 pauses détente (pâtisseries, boissons chaudes, jus de fruits) - Déjeuner ou diner au choix : Restaurant Goût du Jour : Menu 1 à 20 euros ou menu 2 à 30 euros Restaurant étoilé Bonne Etape : Menu 1 à 50 euros ou menu 2 à 75 euros Forfaits boissons au choix : - Forfait 20 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) - Forfait 30 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) résidentiel (prix par personne) : A partir de 160 euros - Accueil (viennoiserie du jour, thé, café, jus de fruit), location salle équipée. - 2 pauses détente (pâtisseries, boissons chaudes, jus de fruits) - Déjeuner ou diner au choix : Restaurant Goût du Jour : Menu 1 à 20 euros ou menu 2 à 30 euros Restaurant étoilé Bonne Etape : Menu 1 à 50 euros ou menu 2 à 75 euros Forfaits boissons au choix : - Forfait 20 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) - Forfait 30 euros (apéritif, 2 verres de vin, 50cl eau, café) Nuitée + petit-déjeuner : - Chambre supérieure : A partir de 115 euros Nous personnalisons toutes nos propositions, ces tarifs sont à titre indicatif. 12

13 Plan d accès Facilités d accès Gare TGV Aix : 1h. Gare de Marseille: 1h Aéroport de Marseille: 1h30 Locations véhicules de tourisme (Hertz Château-Arnoux) Coordonnées GPS Latitude: Longitude: Adresse Chemin du Lac Château Arnoux Tel:+33 (0) Fax: +33 (0) Service Commercial commercial@bonneetape.com 13

14 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE Confirmation de réservation Toute commande implique de la part du client l adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions générales de vente. Toute commande doit parvenir à la société restaurant hôtel La Bonne Etape au plus tard 3 jours ouvrables avant la prestation et n est définitivement enregistrée par la société restaurant hôtel La Bonne Etape qu à réception du devis signé par le client revêtu de la mention bon pour commande, accompagné d un acompte correspondant à 50 % du montant total TTC de la commande. Le solde est réglable à réception de la facture. Garantie de prix La description de nos prestations est déterminée par le devis qui vous a été adressé. Les prix de nos devis sont fermes pendant un délai de 2 mois sauf modification importante et imprévisible du cours des produits saisonniers ou des conditions économiques. Les usages de la profession nous permettant de majorer le montant du devis, de la facture, de la participation aux frais de fonctionnement des équipements demandés par le gestionnaire de la salle de réception. Conditions d annulations En cas d annulation totale ou partielle, l acompte pourra être conservé par la société restaurant hôtel La Bonne Etape à titre d indemnité forfaitaire définitive et irrévocable. Toute annulation doit être notifiée par écrit au service commercial. Facturation Les modifications de commande devront être signalées par écrit au plus tard 2 jours ouvrables avant la prestation pour être prises en compte. La facturation sera établie sur la base du nombre d invités figurant sur le bon de commande, même si le nombre réel d invités s avérait inférieur. Cependant, la facturation sera établie sur le nombre réel d invités réellement présents si celui ci est supérieur au nombre prévu sur le bon de commande. Ne sera pas considérée comme une modification mais comme une annulation partielle toute diminution de commande de plus de 25 % par rapport à la commande initiale. Si le restaurant est ouvert spécialement pour vous ce jour là, un montant minimal de facturation sera alors fixé à 900 euros quelque soit le nombre de personnes. Le client est le seul responsable de tout dommage matériel et/ou corporel causé par lui même, ses proposés et/ou invités. La perte, casse, dégradation ou disparition du matériel mis à sa disposition sont à la charge effective du client. Litiges : Tout litige qui n aurait pu être réglé à l amiable entre les parties sera de la seule compétence du tribunal de Digne-les-Bains. 14