Choisissez votre Grand Cru

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1 PÂQUES 2017

2 Choisissez votre Grand Cru Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, 45 % Chocolat Noir Pure Origine Madagascar, Plantation Millot, 68 % Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras, 64 % Chocolat Noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, 64% Chocolat Blond Caramélisé à la Fleur de Sel, 32%

3 COLLECTION de PETITS ŒUFS

4 COLLECTION de PETITS ŒUFS ŒUFS DÉGUSTATION 220 g Assortiment d œufs Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, Chocolat Blond Caramélisé à la Fleur de Sel et Chocolat Noir Pure Origine Madagascar ŒUFS PRALINÉS 220 g Assortiment d œufs Infiniment Praliné Noisette et Infiniment Praliné Amande ŒUFS CROQUANT NOUGATINE 220 g Assortiment d œufs Croquants Nougatine, Chocolat Noir et Chocolat au Lait

5 COLLECTION de PETITS ŒUFS Habillés de papiers colorés, les petits œufs aux saveurs multiples de la Maison Pierre Hermé Paris se compilent désormais dans deux coffrets ultra désirables, tels des écrins. Nouveauté 2017 COFFRET ŒUFS DÉGUSTATION & PRALINÉS 375 g Assortiment d œufs Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, Chocolat Blond Caramélisé à la Fleur de Sel, Chocolat Noir Pure Origine Madagascar, Infiniment Praliné Noisette et Infiniment Praliné Amande Nouveauté 2017 COFFRET ŒUFS DÉGUSTATION & PRALINÉS 510 g Assortiment d œufs Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, Chocolat Blond Caramélisé à la Fleur de Sel, Chocolat Noir Pure Origine Madagascar, Infiniment Praliné Noisette, Infiniment Praliné Amande et Infiniment Praliné Sésame

6 COLLECTION de SUJETS

7 COLLECTION de SUJETS CHOCOLAT AU LAIT PIERRE HERMÉ PARIS, 45 % Créé en exclusivité pour Pierre Hermé Paris, le chocolat au lait Pierre Hermé Paris, 45% de cacao, révèle un parfum prononcé de cacao, prolongé par des notes lactées et un léger goût de caramel. Nouveauté 2017 ŒUF DENTELLE 330 g et 565 g ŒUF DAPHNÉ 275 g Non expédiable

8 COLLECTION de SUJETS CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE BRÉSIL, PLANTATION PAINEIRAS, 64 % Issu de la Plantation Paineiras, située au sud de Salvador au Brésil, ce chocolat noir se caractérise par une touche végétale, accompagnée de notes d agrumes, de fruits rouges et d épices. Les notes de grué peu torréfié sont soutenues par des arômes cacaotés et une longue amertume. Non expédiable ŒUF DENTELLE 330 g et 565 g

9 COLLECTION de SUJETS CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE BÉLIZE, DISTRICT DE CAYO, PLANTATION XIBUN, 64% Dernière découverte de Pierre Hermé en matière de chocolat, il est issu d une plantation située dans le Disctrict de Cayo au Bélize, traversée par la rivière Xibun. Il se caractérise par une grande longueur en bouche, un parfum de cacao très pur et une note de fruits rouges. Nouveauté 2017 ŒUF DAPHNÉ 275 g Non expédiable

10 COLLECTION d après FRANÇOIS POMPON

11 COLLECTION d après FRANÇOIS POMPON Les fêtes de Pâques sont une occasion de rendre un hommage au talent de ce sculpteur visionnaire, en laissant entrer son bestiaire imaginaire chez Pierre Hermé Paris. CHOCOLAT AU LAIT PIERRE HERMÉ PARIS, 45 % Créé en exclusivité pour Pierre Hermé Paris, le chocolat au lait Pierre Hermé Paris, 45% de cacao, révèle un parfum prononcé de cacao, prolongé par des notes lactées et un léger goût de caramel. CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE MADAGASCAR, PLANTATION MILLOT, 68% Chocolat dont les fèves sont originaires de la plantation Millot. Il se caractérise par un profil très exotique, mêlant des notes de fruit de la Passion et de mangues bien mûres teintées de notes biscuitées. Le final apporte une amertume zestée et des notes de citron vert et de citron confit, mêlées d arômes de cacao grillé à cœur. LAPIN D APRÈS FRANÇOIS POMPON Chocolat au Lait : 140 g, 330 g Chocolat Noir : 140 g, 330 g, 630 g Non expédiable

12 COLLECTION d après FRANÇOIS POMPON Nouvel hommage au travail de François Pompon, Pierre Hermé enrichit son bestiaire cacaoté d une jolie poule aux contours arrondis. Une nouvelle venue, inspirée des sculptures de l artiste visionnaire, aussi pure dans son allure qu intense en goût. CHOCOLAT AU LAIT PIERRE HERMÉ PARIS, 45 % Créé en exclusivité pour Pierre Hermé Paris, le chocolat au lait Pierre Hermé Paris, 45% de cacao, révèle un parfum prononcé de cacao, prolongé par des notes lactées et un léger goût de caramel. CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE MADAGASCAR, PLANTATION MILLOT, 68% Chocolat dont les fèves sont originaires de la plantation Millot. Il se caractérise par un profil très exotique, mêlant des notes de fruit de la Passion et de mangues bien mûres teintées de notes biscuitées. Le final apporte une amertume zestée et des notes de citron vert et de citron confit, mêlées d arômes de cacao grillé à cœur. Nouveauté 2017 POULE D APRÈS FRANÇOIS POMPON Chocolat Noir ou Chocolat au Lait : 250 g Non expédiable

13 Édition Limitée ŒUF TAGLI d après LUCIO FONTANA

14 Édition Limitée ŒUF TAGLI d après LUCIO FONTANA Il n y a qu à regarder ces œufs colorés comme lacérés, imaginés par Pierre Hermé pour que surgisse l image forte des œuvres Olii de Lucio Fontana. Jaune ou orange, chaque œuf se veut une œuvre en soi, faisant la part belle à la pureté du Chocolat Pure Origine Bélize... Des créations singulières marquées par l intérêt de Pierre Hermé pour les Arts. CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE BÉLIZE, DISTRICT DE CAYO, PLANTATION XIBUN, 64% Dernière découverte de Pierre Hermé en matière de chocolat, il est issu d une plantation située dans le Disctrict de Cayo au Bélize, traversée par la rivière Xibun. Il se caractérise par une grande longueur en bouche, un parfum de cacao très pur et une note de fruits rouges. COFFRET ÉDITION LIMITÉE ŒUF TAGLI D APRÈS LUCIO FONTANA 745 g Coloris : jaune ou orange BONBONS CHOCOLAT D APRÈS LUCIO FONTANA 210 g Inclus avec l œuf dans le tiroir du coffret Non expédiable

15 COLLECTION de BONBONS CHOCOLAT Il y a beaucoup d ingrédients qui prennent longtemps à étudier et apprivoiser comme le chocolat je suis incroyablement chanceux d avoir appris des meilleurs comme Gaston Lenôtre et particulièrement Michel Chaudun. Cela prend beaucoup d années pour acquérir la connaissance, le savoir-faire et l expérience lorsqu il s agit du chocolat. ASSORTIMENTS DE BONBONS CHOCOLAT 60 g, 120 g, 210 g, 350 g, 500 g

16 TARIFS COLLECTION de PETITS ŒUFS PRIX HT ŒUFS DÉGUSTATION 220 g... 20,85 e ŒUFS PRALINÉS 220 g... 20,85 e ŒUFS CROQUANT NOUGATINE 220 g... 20,85 e COFFRET ŒUFS DÉGUSTATION & PRALINÉS 375 g... 36,97 e 510 g... 50,24 e COLLECTION de SUJETS ŒUF DENTELLE Chocolat au Lait g... 37,50 e Chocolat Noir g... 42,65 e Chocolat au Lait g... 55,00 e Chocolat Noir g... 62,56 e ŒUF DAPHNÉ Chocolat au Lait g... 31,67 e Chocolat Noir g... 36,02 e COLLECTION d après FRANÇOIS POMPON PRIX HT LAPIN d après FRANÇOIS POMPON Chocolat au Lait g... 23,33 e Chocolat Noir g... 26,54 e Chocolat au Lait g... 35,83 e Chocolat Noir g... 40,76 e Chocolat Noir g... 75,83 e POULE d après FRANÇOIS POMPON Chocolat au Lait g... 29,17 e Chocolat Noir g... 33,18 e ÉDITION LIMITÉE d après LUCIO FONTANA ŒUF TAGLI avec ASSORTIMENT DE BONBONS CHOCOLAT g Chocolat Noir...123,22 e COLLECTION de BONBONS CHOCOLAT Assortiment de 60 g... 11,37 e Assortiment de 120 g... 19,91 e Assortiment de 210 g... 30,33 e Assortiment de 350 g... 47,39 e Assortiment de 500 g... 58,77 e

17 CADEAUX D AFFAIRES & ÉVÉNEMENTS servicecommercial@pierreherme.com +33 (0) #PierreHerme #PicassoofPastry