Compte-rendu d essai. Cerisier 2013 EXPERIMENTATION VARIETALE VERGER DE COMPORTEMENT NIVEAU 2

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1 Compte-rendu d essai Cerisier 2013 EXPERIMENTATION VARIETALE VERGER DE COMPORTEMENT NIVEAU 2 Date : Mars 2013 Rédacteur(s) : Maider ARREGUI Chambre d Agriculture du Gard/SERFEL Essai rattaché à l action n Titre de l action : Comportement variétal 1. But de l essai Etudier le comportement des nouvelles variétés en comaison de celles composant d ores et déjà le calendrier du Languedoc Roussillon. Etre ticulièrement vigilant sur le créneau précoce (époque avant Burlat), atout de la région. Permettre une continuité de l offre des maturités à succession ininterrompue. 2. Climatologie 1. Température Température ne Poste Serfel Saint Gilles Comaison 2013/ Jan 01 Jan 03 Fév 02 Mars 01 Mars 03 Avr 02 Mai 01 Mai 03 Juin 02 Juil 01 Juil 03 Aout 02 Sept 01 Sept 03 Oct 02 Nov 01 Nov 03 Déc 02 C 2013 Moyenne

2 Jusqu en juillet, les températures ont été très largement inférieures à la ne des années 19 à En ne (quotidienne) de janvier à juin on mesure 1.5 C de moins. Cela a occasionné un retard de j à la floraison, qui s est maintenu jusqu à la récolte, le temps ne s étant pas réchauffé jusqu en juillet. On pense que cela a eu aussi une incidence sur la pression de Drosophila suzukii, qui est restée faible jusqu en juin. Cela laisse craindre que l on puisse avoir des situations plus difficiles à gérer en cas de météo plus «normale». 2. Pluviométrie. Pluie, température et humidité du printemps C, mm, % /02/ /02/ /02/2013 2/02/ /03/2013 0/03/ /03/ /03/ /03/ /03/2013 2/03/ /03/ /04/2013 0/04/ /04/ /04/ /04/ /04/2013 2/04/ /05/ /05/2013 /05/ /05/2013 1/05/ /05/ /05/ /05/ /06/2013 0/06/ /06/ /06/ /06/ /06/ Pluie T moy HR Les épisodes pluvieux ayant eu le plus d impact sur la récolte sont intervenus mi-mai avec 42 mm, ce qui a fait éclater modérément les premières variétés, puis le -9 juin, avec 1 mm, ce qui a eu un impact plutôt faible sur les variétés époque Summit. 3. Résultats A noter : à tir du 1-20 juin, la pression de Drosphila suzukii sur le verger étant devenue considérable (du fait de l échelonnement des variétés, protection phytosanitaire très légère), les récoltes n ont pas toujours pu être réalisées en totalité. Certains rendements sont donc estimés. 2

3 Floraisons 2013 Serfel PRIMULAT Ferprime FOLFER cov BLACK STAR cov FERDOUCE cov POISDEL cov SWEET EARLY Panaro 1 EARLY STAR Panaro 2 SWEETHEART Sumtare GRACE STAR cov BURLAT FERDIVA cov SUMMIT BELGE 01-avr 03-avr 05-avr 0-avr 09-avr 11-avr 13-avr 15-avr 1-avr 19-avr 21-avr 3

4 Maturités Serfel 2013 PRIMULAT Ferprime BURLAT SWEET EARLY Panaro 1 FOLFER cov GIANT RED Mariant POISDEL cov FERDOUCE cov GRACE STAR cov SUMMIT BLACK STAR cov BELGE 21-mai 26-mai 31-mai 05-juin -juin 15-juin 20-juin 25-juin 30-juin 4

5 Primulat Ferprime Cep Innovation 2 au avril Earlise Rivedel, Folfer cov, Ferdouce cov 23 au 30 mai % 12.6 Variété précoce très fertile et de potentiel de calibre limité (et inférieur à celui d Earlise Rivedel d le même créneau de maturité). Comme Earlise Rivedel, elle est extrêmement sensible à l éclatement. Sa qualité gustative est inférieure à celle d Earlise Rivedel. Burlat Libre Variété témoin. 12 au 1 avril Fernier cov, Fermina cov, Van, Stark Hardy Giant 2 au 30 mai % 13.9 Sweet Early Panaro1 Star Fruits au 12 avril Folfer cov, Black Star cov, Ferdouce cov 2 au 30 mai % 14.2 Variété qui est généralement d le créneau de Burlat, avec un potentiel de calibre qui est nettement supérieur pour un même niveau de rendement. La fermeté n est pas supérieure à celle de Burlat, la sensibilité à l éclatement à l air comable, à celle de Burlat. Le taux d acidité est inférieur, ce qui en fait une variété douce, fois fade. 5

6 Folfer cov CEP Innovation 2 au 12 avril Ferdouce cov 3 au 12 juin % 14 Très bon niveau de production avec fort potentiel de calibre. Très bonne fermeté. Bonne qualité gustative si elle est récoltée suffisamment noire. Aussi sensible à l éclatement que Burlat. Très sensible aux fruits doubles. Poisdel cov Delbard 6 au 14 avril Folfer cov, Ferdouce cov 3 au juin % 1. Premières observations pour cette variété d le créneau Folfer. Bon niveau de production avec potentiel de calibre qui semble bon, légèrement inférieur à celui de Folfer. Fruit très ferme, très sucré mais aussi très acide, donc à récolter très noir. Semble sensible à très sensible à l éclatement. Ferdouce cov CEP Innovation 4 au avril Folfer cov 12 au 20 juin % 15. Très gros potentiel de production et de calibre d le créneau Folfer. Sensibilité à l éclatement ne. Qualité gustative correcte, mais fade certaines années du fait du très faible taux d acidité. 6

7 Grace Star cov Star Fruits au 15 avril Autofertile 12 au 14 juin % Très bon potentiel de production, même s il est un peu plus faible que celui de Black Star (15 T/HA contre 1 T/Ha) mais le calibre est souvent légèrement supérieur. Semble nement sensible à l éclatement. Très bonne qualité gustative. Summit Libre 15 au 1 avril 9 Très peu de production cette année, d où le fort taux d éclatement. Noire de Meched, Belge 14 au 20 juin Black Star cov Star Fruits 4 au avril Folfer cov, Ferdouce cov, Early red Maraly cov 1 au 22 juin % 15.2 Variété très vigoureuse, à très fort potentiel de production (1 T/ha en ne, contre 11 pour Summit du même âge). Le potentiel de calibre est bon, du niveau de celui de Summit. La fermeté est bonne. La qualité gustative est bonne, la sensibilité à l éclatement à l air plutôt faible. Créneau Summit habituellement.

8 Noire de Meched Libre au 20 avril Summit 1 au 24 juin % Production ne et gros calibre cette année. Ferdiva cov CEP Innovation 12 au 1 avril Summit, Skeena cov, Fermina cov 2 juin 60 Ferdiva semble aussi sensible que Burlat et Summit aux problèmes de manque de froid. En dehors de ces années, c est une variété productive, à bon potentiel de calibre pour l époque, mais qui chute rapidement les années de forte charge, comme en Elle est relativement sensible à l éclatement. La fermeté est très bonne. La qualité gustative est bonne, bien qu assez acide. Sweetheart Sumtare IPS 9 au 15 avril Témoin tardif. Très productive, faible potentiel de calibre. Summit 30 juin 0 Renseignements complémentaires : Maider ARREGUI m-arregui@serfel.fr SERFEL 51 Chemin du Mas d'asport SAINT GILLES - Tél : Fax : contact@serfel.fr N action : *