NOTRE SÉLECTION DE VIN BLANC AU VERRE
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- Simone Gervais
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1 NOTRE SÉLECTION DE VIN BLANC AU VERRE OUR SELECTION OF WHITE WINE BY THE GLASS Spécial du sommelier 5oz 9oz Marquis de Chasse, Sauvignon Blanc, Bordeaux 9 15 (Délicat et léger, c est un vin blanc sec qui laisse percevoir des saveurs d agrumes et de pommes vertes) FRANCE 5 oz 9 oz Domaine Tour du Pech, Sauvignon, Languedoc Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay, Vin de pays d Oc Domaine Tariquet Classic, Gros Marseng, Sud-ouest NOUVELLE-ZÉLANDE ET AUSTRALIE/ NEW ZEALAND AND AUSTRALIA Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Marlborough (N-Z) Jacob s Creek, Sémillon/Chardonnay (AUS) ITALIE/ITALY Trebbiano, Rubicone, Barzoli, IGP Pinot grigio i.g.t., Lumina, Ruffino ÉTATS-UNIS/UNITED-STATES Robert Mondavi Private Sélection, Chardonnay, Californie ESPAGNE Jaleo Ciura NOTRE SÉLECTION DE VINS ROSÉS AU VERRE ROSÉ WINES Gallo Family, White Zinfandel, v.d.t., Californie Cliff 79, v.d.t., Australia 11 17
2 NOTRE SÉLECTION DE VINS BLANCS OUR WHITE WINE SELECTION FRANCE Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay, Vin de pays d Oc 44 Domaine Tour du Pech, Chardonnay, Vin de pays d Oc 43 Domaine Tariquet Classic, Gros Manseng, Sud-ouest 45 Domaine Tour du Pech, Sauvignon blanc, Vin de pays d Oc 43 Lalande Bellevue, Sauvignon blanc, Bordeaux 46 Clos Culombu, a.o.c., Calvi, Corse 59 Chablis La Vigne de la Reine, Château de Maligny 62 Cuvée Faustine, Comte Abbatucci, Ajaccio, Corse 65 Chablis Premier Cru Homme Mort, Château de Maligny 85 Domaine Bott Frère, Riesling Alsace Grand Cru, Osterberg 90 ITALIE/ITALY Trebbiano, Rubicone, Barzoli, IGP 45 Trevini Primo, i.g.t., Chardonnay 46 Ruffino Lumina, i.g.t., Pinot Grigio 50 Libaio, Ruffino, i.g.t., Chardonnay 51 ESPAGNE Jaleo Ciura 45 ÉTATS-UNIS/UNITED STATES Mer Soleil, Chardonnay, Caymus Family, Monterey 53 NOUVELLE-ZÉLANDE/NEW ZEALAND Kim Crawford, Sauvignon blanc, Marlborough 61 AUSTRALIE/AUSTRALIA Jacob s Creek, Sémillon-Chardonnay, v.d.t. 48 CANADA (NIAGARA) Jackson-Triggs, Sauvignon blanc 44 Clos Jordanne Village Reserve, Chardonnay 90
3 NOTRE SÉLECTION DE MOUSSEUX ET CHAMPAGNES SPARKLING WINE AND CHAMPAGNES MOUSSEUX Verre/glass Btle Prosecco Ruffino, d.o.c., Vénétie, Italie Calixte Brut, Crémant d Alsace rosé, a.o.c., France 59 Mumm Prestige Brut, Napa Valley, États-Unis 80 Mumm Napa Rosé, Napa Valley, États-Unis 85 CHAMPAGNE Moët & Chandon Impérial (375 ml) 59 Champagne Ayala Brut majeur 95 Champagne Ayala Brut majeur Rosé 99 Veuve Clicquot Brut 135 Mumm Cordon Rouge Brut 140 Duval-Leroy Brut 180 Moët & Chandon «Cuvée Dom Pérignon» Brut 325 VINS DE DESSERT DESSERT WINE Verre/glass Btle Domaine Pinacle, cidre de glace, Frelighburg, Québec, Canada (375 ml) Inniskillin Vidal Icewine, v.q.a., Niagara, Canada 120 Domaine Berthoumieu, Pacherenc du Vic-Bilh, France 55
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5 NOTRE SÉLECTION DE VINS ROUGES AU VERRE OUR SELECTION OF RED WINE BY THE GLASS Spécial du sommelier 5oz 9oz Marquis de Chasse, Cabernet Merlot 9 15 (Aromatique et souple, c est un vin sec pourvu de tannins souples aux notes de fruits rouges et de bois) FRANCE 5 oz 9 oz Domaine Tour du Pech, Merlot-Cabernet, Languedoc Baron Philippe de Rothschild, Cabernet-Sauvignon, Vin de pays d Oc AUSTRALIE Clancy s, Shiraz-Cabernet-Sauvignon, Barossa Valley ITALIE/ITALY Montepulciano d abruzzo, Barzoli, DOC Ruffino, Chianti, d.o.c.g., Toscane ÉTATS-UNIS/UNITED STATES Robert Modavi Private Selection, Cabernet-Sauvignon, Californie Woodbridge Robert Mondavi, Merlot, v.d.t Pinot noir, Blackstone, v.d.t., Monterey E X P, Syrah ESPAGNE Jaleo, Monastrell ARGENTINE /ARGENTINA Réserve Trapiche, Pinot Noir, v.d.t., Mendoza CHILI Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz, Epica 12 18
6 NOTRE SÉLECTION DE VINS ROUGES OUR RED WINE SELECTION France Domaine Tour du Pech, Cabernet-Merlot, Vin de pays d Oc 43 Baron Philippe de Rothschild, Cabernet-Sauvignon, Vin de pays d Oc 44 Baron Philippe de Rothschild, Pinot noir, Vin de pays d Oc 46 Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 47 Madiran,Tour Bouscassé, Alain Brumont, A.O.C. 50 Brouilly Georges Duboeuf, Beaujolais 50 Tautavel Grand Terroir, Gérard Bertrand, Côtes-du-Roussillon Villages 56 Saint-Émilion, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 59 Château de Cruzeau, Pessac-Léognan, Bordeaux 69 Cuvée Faustine, Comte Abbatucci, Ajaccio, Corse, AOC 65 Domaine de Viaud, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux 89 Châteauneuf du Pape, Cuvée du lion, Côte-du-Rhône 119 ITALIE/ITALY Montepulciano D abruzzo, Barzoli IGT 45 Nari, Firriato, Nero d Avola-Petit Verdot, Sicile 42 Chianti, Ruffino d.o.c.g., Toscane 50 Riserva Ducale, Ruffino Chianti Classico Riserva, d.o.c.g., Toscane 61 Ruffino Modus, i.g.t., Toscane 72 Amarone, d.o.c.g., Valpolicella Classico, Paolo Cottini, Venétie 109 Barolo, Baroli, d.o.c.g., Piedmont 110 Brunello di Montalcino, Ruffino Tenuta Greppone Mazzi, d.o.c.g 110 ESPAGNE/SPAIN Jaleo Monastrell 45 Torres Gran Coronas Reserva, Penedes, Catalogne 50 Torres Celeste Crianza, d.o., Ribera del Duero 53
7 ÉTATS-UNIS/UNITED STATES Woodbridge Robert Mondavi,Merlot, v.d.t. 48 Blackstone,Pinot noir, v.d.t., Monterey 60 Meiomi, Pinot noir, Belle Glos wines, Caymus Family, Sonoma 65 E X P, Syrah, v.d.t. 60 Las Alturas, Pinot noir, Belle Glos wines, Caymus Family Monterey 89 ARGENTINE/ARGENTINA Réserve Trapiche, Pinot Noir v.d.t., Mendoza 47 Terrazas de Los Andes, Malbec, i.g., Mendoza 59 Perez Cruz Reserva, Cabernet-Sauvignon, Valle del Maipo 48 NOUVELLE-ZÉLANDE/NEW ZEALAND Oyster Bay, Merlot, v.d.t., North Island, Hawkes Bay 52 AUSTRALIE/AUSTRALIA Clancy s, Shiraz-Cabernet-Sauvignon, Barossa Valley 46 Parfait Adelaide, Australie Méridionale CANADA Osoyoos Larose, Le Grand Vin, v.q.a., Okanagan Valley NOTRE SÉLECTION DE VINS ROSÉS ROSÉ WINE Cliff 79, v.d.t., Australia 45 Gallo Family, White Zinfandel, v.d.t., Californie 45
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