Sommaire. Rapports Rapport Annuel. Message de Michel Landel, Directeur Général de Sodexo... page 03. Notre Groupe Profil...

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1 l e u n n A t r o Rapp

2 Rapport Annuel Sommaire Message de Michel Landel, Directeur Général de Sodexo... page 03 Notre Groupe Profil... page 08 Fondamentaux... page 13 Histoire... page 16 Gouvernement d Entreprise... page 19 Performance financière... page 27 Responsabilité sociale et environnementale... page 35 Notre stratégie Notre mission... page 36 Notre stratégie... page 36 Notre ambition... page 37 Nos 5 axes stratégiques... page 38 Notre activité dans le Monde Amérique du Nord... page 39 Europe continentale... page 44 Royaume-Uni et Irlande... page 52 Reste du Monde... page 56 Nos Solutions de Qualité de Vie Nos Solutions de Qualité de Vie... page 64 Nos Solutions de Services sur Site... page 66 Nos Solutions de Motivation... page 116 Nos Services aux Particuliers et à Domicile... page 127 Glossaire... page 132

3 Rapport Annuel Message du Directeur Général, Michel Landel Message de Michel Landel Directeur Général de Sodexo Le 9 novembre 2011 Dans un contexte économique incertain, la performance de Sodexo au cours de l exercice a été satisfaisante ; nous avons poursuivi notre transformation en maintenant notre niveau d investissements. 1. L année 2011 a confirmé la transformation du paysage macroéconomique D une part, la croissance des pays «développés» est affaiblie durablement par le poids de la dette. D autre part, les pays «émergents», avec une croissance forte et le développement rapide d une classe moyenne très importante représentant un potentiel considérable de nouveaux consommateurs, ont entrepris de combler l écart qui les sépare encore des économies développées. Parallèlement, d autres tendances importantes représentent autant d opportunités que de défis pour Sodexo : le vieillissement de la population ; une économie mondiale de plus en plus intégrée et interconnectée ; les enjeux majeurs liés aux questions de l environnement ; enfin la menace de la reprise de l inflation. Face à ces évolutions rapides, à ces enjeux, dans une société qui devient de plus en plus «La Société du Service» et où les individus recherchent plus de qualité de vie, notre Groupe se transforme pour devenir un «Intégrateur de Services de Qualité de Vie» et ainsi accompagner ses clients dans leurs évolutions, participer à leur performance économique mais aussi à leur progrès social et environnemental. Au-delà de la taille de nos marchés qui reste considérable, notre métier «d Intégrateur de Services de Qualité de Vie» nous offre l opportunité de jouer un rôle «d agent du changement» chez nos clients dont les besoins évoluent sous l effet des tendances que nous venons de voir, et de créer ainsi plus de valeur pour eux. page 3

4 Rapport Annuel Message du Directeur Général, Michel Landel Ces besoins se situent à trois niveaux : au niveau des Ressources Humaines : nos clients cherchent à accroître la motivation et l engagement des femmes et des hommes de leur organisation afin qu ils soient fidèles et performants dans leur travail ; au niveau des processus : la pression concurrentielle les contraint à toujours plus d efficacité, de compétitivité et de remise en cause ; enfin, au niveau de leurs infrastructures, pour assurer la sécurité de leur personnel et accroître la durée de vie de leurs installations. C est vrai pour l ensemble de nos segments de clientèle privée et publique. Nous créons ainsi et mettons en œuvre en partenariat avec nos clients des Solutions intégrées de Services de Qualité de Vie, en nous fixant des objectifs de résultats concrets et mesurables non seulement pour baisser leurs coûts d exploitation mais aussi pour améliorer leur image, leur attractivité et l efficacité de leur organisation. 2. Pour réussir la transformation de notre groupe, notre stratégie est claire, elle s articule autour de 5 piliers maintenir l indépendance financière du Groupe ; nous imposer comme un Leader mondial des Services sur site ; nous renforcer sur les services de Restauration, notre métier historique ; devenir le leader mondial des Solutions de Motivation ; développer progressivement notre offre de Services aux Particuliers et à Domicile. La mise en œuvre de cette stratégie s appuie sur une feuille de route précise pour l ensemble des filiales du Groupe. J insisterai sur quatre points : Les Ressources Humaines : Notre cœur de métier c est l Humain notre conviction repose sur le fait que la Motivation et l Engagement des femmes et des hommes du Groupe ont fait, font et feront notre succès. Au-delà de nos actions sur la gestion des dirigeants et la mobilité internationale, le développement de notre Offre Employeur, la transformation amorcée de notre Groupe de prestataire de service unique vers Intégrateur de Services suppose des évolutions et des changements profonds à plusieurs niveaux, notamment au niveau des compétences, mais aussi et en particulier des mentalités de nos équipes et c est là que réside notre principal défi ; d où des efforts particulièrement importants réalisés en matière de développement et de formation : sur l exercice, nous avons dispensé heures de formation (hors site) à 80 % de nos collaborateurs pour un investissement de 80 millions d euros soit plus de 9 % du résultat opérationnel. Nous avons également renforcé le recrutement de femmes et d hommes venant d autres horizons avec des expériences différentes, notamment sur les métiers techniques. page 4

5 Rapport Annuel Message du Directeur Général, Michel Landel Améliorer notre compétitivité par la différenciation de nos Offres. Pour cela nous déployons notre Offre de Services Intégrée dans l ensemble de nos segments et de nos géographies. Nous sommes la seule entreprise dans le monde à pouvoir offrir à nos clients des Solutions de Services sur Site, des Solutions de Motivation et des Services aux Particuliers et à Domicile ; cela avec un positionnement unique et original : améliorer la qualité de vie au quotidien et contribuer au progrès de tous ceux que nous servons. Nous avons également poursuivi nos investissements pour renforcer nos compétences dans les services de maintenance multitechnique : la part du chiffre d affaires en «Facilities Management» est passée de 18 % en 2005 à 25 % cette année ; nous travaillons également sur la productivité de notre organisation à tous les niveaux ainsi qu à la baisse de nos coûts d exploitation, notamment en mutualisant les ressources et en centralisant les processus ; l amélioration de notre compétitivité passe aussi par une meilleure utilisation de la puissance du réseau Sodexo notamment grâce à la maîtrise de l information et au partage des connaissances, expertises et meilleures pratiques au sein du Groupe. Le déploiement du «Better Tomorrow Plan» Le «Better Tomorrow Plan», véritable feuille de route du Groupe en matière de développement durable, a été lancé en 2009 et repose sur 14 engagements autour de 3 priorités : agir pour une meilleure nutrition, pour la santé et le bien-être ; s engager auprès des communautés locales ; préserver l environnement. Des calendriers précis et des indicateurs de performance pertinents ont été établis pour chacun de ces 14 engagements. Parmi les initiatives importantes mises en œuvre au cours de l exercice , notons la signature d un accord mondial avec le Marine Stewardship Council (MSC) afin de préserver les poissons en voie de disparition et de sensibiliser nos clients et consommateurs sur l urgence à changer nos habitudes alimentaires dans ce domaine. Cet accord est en cours d application dans l ensemble des pays où Sodexo est présent. La poursuite de nos investissements dans les pays à fort développement pour accélérer notre croissance rentable notamment en Inde, en Chine, au Brésil et en Russie. Depuis de nombreuses années, nous connaissons dans ces pays, une croissance à deux chiffres et nous y poursuivons nos investissements notamment en Ressources Humaines. Après l acquisition récente de Puras au Brésil, nous sommes maintenant N 1 sur ces quatre marchés. page 5

6 Rapport Annuel Message du Directeur Général, Michel Landel 3. Perspectives pour et conclusion L exercice fiscal de Sodexo démarre dans un environnement macroéconomique plus que jamais incertain, notamment dans les pays occidentaux. Le poids de la dette des états et l aggravation du chômage exercent une pression importante sur l activité économique dans les secteurs publics et privés. Une grande prudence s impose donc. Dans ce contexte, la Direction Générale et l ensemble des équipes sont pleinement mobilisés : d une part, pour baisser les coûts d exploitation et les dépenses de fonctionnement et ainsi améliorer la productivité à tous les niveaux ; et d autre part, pour limiter l impact de l inflation des prix des denrées alimentaires. En , Sodexo sera prestataire de services dans le cadre de grands événements sportifs de premier plan (notamment la Coupe du Monde de Rugby d octobre 2011 en Nouvelle-Zélande, et les Jeux Olympiques de Londres qui se dérouleront en juillet 2012). L exercice en cours nécessitera également des investissements importants pour faciliter l intégration de Puras do Brasil, ainsi que celle de Lenôtre en France et de Roth Bros aux États-Unis. Ces investissements pèseront légèrement sur la rentabilité opérationnelle du Groupe à court terme. Fort de l ensemble de ces éléments, Sodexo se fixe aujourd hui les objectifs suivants pour l exercice : Sodexo se fixe un objectif de croissance interne de son chiffre d affaires comprise entre 5 et 8 % ; à cette croissance interne, il convient d ajouter environ 4 % de contribution au chiffre d affaires consolidé des acquisitions récentes (Puras do Brasil, Lenôtre et Roth Bros) ; le Groupe se donne également un objectif de croissance de son résultat opérationnel de l ordre de 10 % (hors effets de change et ajustement exceptionnel des coûts de retraite au Royaume-Uni). À moyen terme : Sodexo confirme son objectif de réaliser une croissance annuelle moyenne consolidée de 7 % de son chiffre d affaires, et fort des progrès déjà accomplis, le Groupe vise une marge opérationnelle consolidée de 6,3 % d ici à 4 ans. Enfin, Sodexo possède des atouts considérables, notamment : son indépendance ; une implantation internationale de premier plan dans 80 pays, et notamment un leadership incontesté dans chacun des BRIC (le Brésil, la Russie, l Inde et la Chine) qui sont des marchés à forte croissance économique ; un portefeuille de clientèle diversifié (Entreprises et Administrations, Sports et Loisirs, Santé, Seniors, Éducation, Défense et Justice) ; une offre intégrée de services de Qualité de Vie de plus en plus large, qui permet d accompagner ses clients dans l amélioration de leurs performances ; une culture forte et des valeurs partagées par l ensemble des équipes ; une diversité des talents et des équipes engagées ; et une excellente solidité financière. page 6

7 Rapport Annuel Message du Directeur Général, Michel Landel Ces atouts permettent à Sodexo d envisager l avenir avec confiance et de maintenir ses investissements, notamment dans le développement de ses ressources humaines et le renforcement de ses compétences. Le Comité Exécutif et moi-même tenons à remercier les clients pour leur fidélité, les actionnaires pour leur confiance et les collaborateurs du Groupe pour les bonnes performances réalisées au cours de l exercice page 7

8 Rapport Annuel Notre Groupe Profil En bref Chiffres clés Groupe 16 milliards d euros de CA consolidé 22,2 milliards de dollars US de CA consolidé (au taux de change moyen de l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US) collaborateurs sites 50 millions de consommateurs par jour 80 pays Source : Sodexo La Qualité de Vie au service de la performance Fort de la conviction que la Qualité de Vie participe aux progrès des individus et à la performance des organisations, Sodexo, créé par Pierre Bellon en 1966 à Marseille, est depuis plus de 40 ans, le partenaire des entreprises, des institutions et des collectivités pour améliorer le bien-être de leurs collaborateurs et leur performance. Présents dans 80 pays, les collaborateurs du Groupe, animés par une même passion du service, intègrent une gamme de services qui améliorent quotidiennement la Qualité de Vie de ceux qu ils servent. Sodexo est ainsi la seule entreprise au monde à offrir à ses clients des services sur site, des services de motivation et des services pour les particuliers et à domicile qui contribuent à leur performance, tout en favorisant l épanouissement de ses équipes et le développement économique, social et environnemental des communautés locales avec lesquelles il collabore. page 8

9 Rapport Annuel Notre Groupe Nos récompenses Sodexo une nouvelle fois classé parmi les meilleures entreprises de service dans le monde Pour la troisième année consécutive, Sodexo est classé au troisième rang mondial des entreprises de services les plus performantes par l International Association of Outsourcing Professionals (IAOP ). Sodexo est la seule entreprise à faire partie chaque année du Top 5 du classement, depuis la première édition du Global Outsourcing 100 de l IAOP en En 2011 et pour la 7 e fois, Sodexo est nommé «Global Sustainability Industry Leader» du DJSI (Dow Jones Sustainability Index), dans la catégorie «Restaurants, Hôtels, Bars et Services récréatifs». Sodexo figure dans le DJSI World et le DJSI STOXX depuis Solutions de Services sur Site Chiffres clés 96 % du chiffre d affaires du Groupe 15,3 milliards d euros de CA consolidé 21,3 milliards de dollars US de CA consolidé (au taux de change moyen de l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US) Source : Sodexo Des services d accueil à l entretien des matériels médicaux (comme les scanners ou les équipements de laboratoire), de la restauration à la construction, de la maintenance technique aux croisières fluviales, de l entretien des locaux à la réinsertion des personnes détenues Sodexo intègre une large gamme de services sur site. page 9

10 Rapport Annuel Notre Groupe Sources de progrès, ces solutions s adressent à huit segments de clientèle : Entreprises et Administrations Défense Justice Bases-Vie Santé Seniors Éducation Sports et Loisirs Leader des Solutions de Services sur Site sur la plupart de ses marchés Source : Sodexo page 10

11 Rapport Annuel Notre Groupe Solutions de Motivation Chiffres clés 13,7 milliards d euros de volume d émission 4 % du CA du Groupe 717 millions d euros de CA 996 millions de dollars US de CA (au taux de change moyen de l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US) clients (hors particuliers) 27,4 millions de bénéficiaires 1,1 million d affiliés Source : Sodexo Sodexo est le partenaire des organisations privées et publiques pour lesquelles il conçoit, pilote et met en œuvre des Solutions de Motivation sur-mesure déclinées en trois catégories : les Avantages pour les Salariés pour attirer, engager et fidéliser les employés (chèques restaurant, transport, ) ; les Programmes d Incentive pour aider les organisations à atteindre leurs objectifs qualitatifs et quantitatifs (chèques cadeaux ) ; les Aides Publiques pour gérer et contrôler la distribution des aides et subventions publiques. Transport, restauration, cadeaux, formation, les Pass de Sodexo sont acceptés par plus d un million de commerçants et prestataires de services dans le monde. Un leader mondial des Solutions de Motivation Source : Sodexo page 11

12 Rapport Annuel Notre Groupe Services aux Particuliers et à Domicile Le Groupe crée et déploie aujourd hui des Services aux Particuliers et à Domicile qui améliorent la qualité de vie de chacun. Ils sont déclinés en quatre grandes catégories de services : garde d enfants, soutien scolaire et cours pour adultes, conciergerie, aide à domicile pour les personnes dépendantes. Sodexo contribue ainsi à l épanouissement des enfants, des adolescents, des adultes et des seniors. page 12

13 Rapport Annuel Notre Groupe Fondamentaux Philosophie Créé à Marseille en 1966 par Pierre Bellon, Président du Conseil d Administration, Sodexo a construit son développement sur des principes qui fédèrent aujourd hui les collaborateurs du Groupe partout dans le monde. L entreprise est la communauté de ses clients, de ses consommateurs, de ses collaborateurs et de ses actionnaires. Notre raison d être : satisfaire leurs attentes. Pour cela, nous avons choisi la croissance interne de notre chiffre d affaires et de nos résultats. Car la croissance interne : garantit que nous soyons capables de garder nos clients et nos consommateurs et donc de satisfaire leurs besoins actuels et à venir, mais aussi de trouver de nouveaux clients et consommateurs ; permet de répondre aux attentes de nos collaborateurs ; valorise le patrimoine de nos actionnaires. Cette croissance doit avoir un sens pour les femmes et les hommes qui y contribuent. Dès 1966, nous avons défini notre vocation, nos valeurs et nos principes éthiques qui donnent une vision commune, un sens aux initiatives, au travail de chacun d entre nous. 45 ans après la naissance de Sodexo, ils sont le fondement de notre engagement, ils nous unissent profondément et sont le ciment de toutes nos équipes dans le monde. C est notre plus grande force par rapport à nos concurrents. Notre vocation Notre vocation est double : Améliorer la Qualité de Vie au quotidien de nos collaborateurs et de tous ceux que nous servons : salariés sur leur lieu de travail, patients à l hôpital, élèves et étudiants à l école et à l université, détenus dans les établissements pénitentiaires, militaires en garnison ou en opération, etc. Contribuer au développement économique, social et environnemental des villes, des régions et des pays dans lesquels nous exerçons nos activités. page 13

14 Rapport Annuel Notre Groupe Nos valeurs Plus de 95 % de notre personnel sont en contact direct et quotidien, sur nos sites, avec leurs clients et leurs consommateurs. Cela exige de grandes qualités humaines et un comportement spécifique que nous appelons Esprit de Service, Esprit d Équipe et Esprit de Progrès. Notre noblesse est d être au service des autres. L Esprit de service Le client et les consommateurs sont l objet de toutes nos attentions. Pour bien les servir, il nous faut chaque jour, à tous les niveaux, démontrer notre disponibilité, notre capacité d écoute, notre faculté à anticiper leurs attentes, notre sens de la convivialité, notre rapidité à réagir à leurs remarques, notre fierté à les satisfaire. Sodexo est devenu une grande entreprise mondiale, tout en restant une entreprise de proximité où chaque responsable sur le terrain est un véritable chef d entreprise, proche de ses clients et autonome dans ses décisions. L Esprit d équipe Il doit exister dans toutes nos unités opérationnelles et fonctionnelles, comme dans nos comités de direction. Les compétences des uns s allient aux savoir-faire des autres et contribuent ainsi à assurer le succès de Sodexo. L organisation de l équipe est fondée sur les règles suivantes : l écoute, la transparence, le respect des autres, la diversité, la solidarité dans la mise en œuvre des décisions majeures, le respect des règles et le soutien mutuel, particulièrement dans la difficulté. L Esprit de progrès Il se matérialise par : La volonté, mais aussi la croyance profonde que l on peut toujours améliorer la situation présente. L acceptation de l évaluation de ses performances et de la comparaison avec ses collègues à l intérieur de l entreprise, ou avec ses concurrents. La remise en cause, car l analyse des succès comme celle des échecs est la base d une réussite durable. L équilibre entre ambition et humilité. L optimisme, la certitude que pour tout problème il existe une solution, une innovation, un progrès à réaliser. page 14

15 Rapport Annuel Notre Groupe Nos principes éthiques La loyauté C est la confiance partagée de Sodexo avec ses clients, ses collaborateurs, ses actionnaires, qui garantit des rapports loyaux entre eux. La confiance est un élément fondamental du fonctionnement de notre organisation. Le respect de la personne et l égalité des chances L être humain est au cœur de notre entreprise. Quels que soient leur race, leur origine, leur âge, leur sexe, leurs croyances, leur religion, leur choix de vie, tous les collaborateurs de Sodexo ont une égalité de chances à compétences égales. Améliorer la Qualité de Vie, c est accorder à chacun respect, dignité et considération. La transparence Est un principe majeur de Sodexo et un comportement constant de tous vis-à-vis des parties prenantes : clients, consommateurs, collaborateurs, actionnaires, opinion publique. Le refus de la corruption et de la concurrence déloyale Présents dans le monde entier, nous condamnons toutes les pratiques qui ne reposent pas sur l honnêteté, l intégrité et l équité. Nos clients, nos fournisseurs, nos collaborateurs ont d ailleurs été sensibilisés et encouragés à adopter avec nous cette attitude de refus de la corruption et de la concurrence déloyale. page 15

16 Rapport Annuel Notre Groupe Histoire Nos racines «Après mes études et mon service dans la marine, j ai rejoint la petite entreprise familiale de ravitaillement maritime que mon grand-père avait créée et que mon père avait développée. Bien que je fusse et reste toujours très attaché à ma famille, je souhaitais être indépendant et faire quelque chose par moi-même. C est avec l accord de mon père que j ai donc débuté dans la restauration d entreprise en fondant Sodexo en Avant cette création, et alors que les thèses répandues à l époque remettaient en question le bien-fondé de l entreprise privée, je me suis posé cette question : pourquoi créer une entreprise? Mes réponses d alors sont les bases fondamentales de notre philosophie d entreprise d hier, d aujourd hui et de demain.» Pierre Bellon Président du Conseil d Administration page 16

17 Rapport Annuel Notre Groupe Notre histoire 1966 Pierre Bellon crée Sodexho à Marseille, une société spécialisée dans la restauration au service des collectivités, entreprises, écoles, hôpitaux Le contrat confié par le CNES en Guyane place Sodexho sur le terrain d une offre «multiservice» et marque son entrée sur le segment de la gestion des Bases-Vie Sodexho s établit dans la région parisienne Première implantation internationale en Belgique, en Italie, en Espagne et développements en Afrique et au Moyen-Orient. Lancement d une nouvelle activité en Belgique : les Chèques de Services Introduction à la Bourse de Paris Implantations en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, au Japon, en Russie et en Afrique du Sud, et renforcement des positions en Europe continentale Acquisitions de Gardner Merchant au Royaume-Uni et de Partena en Suède, alors leaders de la restauration collective dans leurs pays respectifs Implantation de l activité Chèques et Cartes de Services au Brésil avec l acquisition de Cardàpio Changement de la dénomination sociale de la société holding en Sodexho Alliance Fusion des activités de restauration collective de Marriott International et de Sodexho, et création aux États-Unis de la société Sodexho Marriott Services, détenue à 48,4 % par Sodexho, qui devient le n 1 en Amérique du Nord et le n 1 mondial de la restauration et des services. Sodexho Marriott Services deviendra filiale à 100 % du Groupe sous le nom de Sodexho, Inc. en Sodexho devient le premier groupe mondial de gestion de Bases-Vie Sogeres (France) et Wood Dining Services (États-Unis) rejoignent le Groupe Jean-Michel Dhenain et Michel Landel sont nommés Directeurs Généraux Délégués et succèdent ainsi à Albert George La succession de Pierre Bellon se met en place. Le Conseil d Administration annonce, en septembre, son intention de faire évoluer les modalités de fonctionnement de la Direction Générale du Groupe : à compter du 1 er septembre 2005, les fonctions de Président du Conseil d Administration et celles de Directeur Général seront dissociées Michel Landel devient Directeur Général de Sodexho Alliance et succède dans cette fonction à Pierre Bellon, qui reste Président du Conseil d Administration. page 17

18 Rapport Annuel Notre Groupe 2008 Sodexho Alliance devient Sodexo, change d identité visuelle et déménage son siège social à Issy-les-Moulineaux. L cquisition de l activité Chèques et Cartes de Services de VR permet à Sodexo de devenir co-leader au Brésil, le plus grand marché mondial des titres de services. Sodexo réalise aussi des acquisitions complémentaires dans plusieurs domaines, dont Zehnacker qui lui permet de doubler sa taille en Allemagne et de devenir leader sur le segment Santé Sodexo fait évoluer sa stratégie et accélère sa transformation d un groupe de restauration vers un groupe de services de Qualité de Vie. L acquisition de Radhakrishna Hospitality Services Group (RKHS), le premier acteur des Solutions de Services sur Site en Inde, permet à Sodexo de tripler sa taille sur ce marché dont le potentiel est immense. En Amérique du Nord, après l acquisition de Circles, société de services de conciergerie, celle de Comfort Keepers spécialisée dans les services non médicalisés pour les seniors, contribue au développement de la troisième activité du Groupe : les Services aux Particuliers et à Domicile Sodexo devient N 1 des Solutions de Services sur Site au Brésil après l acquisition de Puras do Brasil. Grâce à l acquisition de Lenôtre, emblème de la gastronomie française, Sodexo renforce son savoir-faire en restauration d exception à Paris et dans le monde. Source : Sodexo page 18

19 Rapport Annuel Notre Groupe Gouvernement d entreprise Le Conseil d Administration Sodexo est administré par un Conseil d Administration présidé par Pierre Bellon. Il compte douze membres dont quatre femmes, soit un tiers des administrateurs. Parmi les administrateurs, neuf sont de nationalité française, deux de nationalité américaine, un de nationalité canadienne. Il sera proposé aux actionnaires lors de l Assemblée Générale du 23 janvier 2012 de nommer Françoise Brougher en qualité d Administrateur pour une durée de trois exercices, ce qui portera à cinq le nombre de femmes membres du Conseil d Administration. Le Comité Exécutif Pour assumer la Direction Générale de Sodexo, Michel Landel s appuie sur un Comité Exécutif composé de membres de cinq nationalités différentes. Organe clé du management du Groupe, il débat et propose les stratégies au Conseil d Administration et supervise la mise en oeuvre des stratégies arrêtées par le Conseil. Dans ce contexte, le Comité Exécutif suit l évolution des plans d action, les performances des entités opérationnelles, les opportunités de développement et les risques inhérents aux activités du Groupe. page 19

20 Rapport Annuel Notre Groupe Le Conseil d Administration (au 31 août 2011) Composition du Conseil d Administration Pierre Bellon : Nationalité française - Président Robert Baconnier : Nationalité française - Président, ANSA Patricia Bellinger : Double nationalité américaine et britannique - Executive Director, Executive Education of Harvard Business School Astrid Bellon : Nationalité française - Membre du Directoire, Bellon SA Bernard Bellon : Nationalité française - Président du Conseil d Administration, Finadvance François-Xavier Bellon : Nationalité française - Directeur Général, Bright Yellow Group Plc Sophie Clamens : Nationalité française - Président du Directoire, Bellon SA Paul Jeanbart : Double nationalité canadienne et suisse - Directeur Général, Rolaco Michel Landel : Nationalité française - Directeur Général, Sodexo Alain Marcheteau : Nationalité française Administrateur de sociétés Nathalie Szabo : Nationalité française - Membre du Directoire, Bellon SA Peter Thompson : Nationalité américaine - Administrateur de sociétés Biographies des membres du Conseil Pierre Bellon Né le 24 janvier Marié, 4 enfants. Nationalité française. Diplômé de l École des Hautes Études Commerciales (HEC). Carrière Entré en 1958 à la Société d Exploitations Hôtelières, Aériennes, Maritimes et Terrestres comme Attaché de Direction, il y exerce ensuite successivement les fonctions de Directeur Général, puis de Président-Directeur Général. Il fonde, en 1966, Sodexho SA, devenue en 1997 Sodexho Alliance, société dont il a été Président- Directeur Général jusqu au 31 août À cette date, la dissociation des pouvoirs entre Président et Directeur Général décidée par le Conseil d Administration a été mise en œuvre et Michel Landel a été nommé Directeur Général, tandis que Pierre Bellon est resté Président du Conseil d Administration. Il exerce cette fonction aujourd hui au sein de Sodexo SA (nouvelle dénomination sociale depuis janvier 2008). Président-Directeur Général de Bellon SA, holding familiale de contrôle de Sodexo, depuis 1988, il en devient ensuite Président du Directoire de 1996 à Il est, depuis 2002, Président du Conseil de Surveillance de Bellon SA. Nombre d actions Sodexo détenues : page 20

21 Rapport Annuel Notre Groupe Robert Baconnier Né le 15 avril 1940 à Lyon. Marié, 3 enfants. Nationalité française. Licencié ès lettres, diplômé de l Institut d Études Politiques de Paris et ancien élève de l École Nationale d Administration ( ). Carrière Robert Baconnier commence sa carrière en 1967 en qualité d Administrateur civil au ministère de l Économie et des Finances, affecté à la Direction Générale des Impôts (DGI). De 1977 à 1979, il est Conseiller technique au Cabinet du ministre délégué à l Économie et aux Finances, puis Directeur Adjoint du Cabinet du ministre du Budget. De 1979 à 1983 il est Directeur Adjoint chargé de la Sous-Direction Internationale au Service de la Législation Fiscale et devient en 1983, Chef du service du Contentieux à la DGI puis en 1986, Directeur Général des Impôts. De 1990 à 1991, il est Payeur Général du Trésor. En 1991, il intègre le Bureau Francis Lefebvre, dont il devient Président du Directoire jusqu en Il est actuellement Président et Délégué Général de l ANSA (Association Nationale des Sociétés par Actions). Nombre d actions Sodexo détenues : 410. Patricia Bellinger Née le 24 mars 1961 dans le Connecticut (États-Unis). Mariée, 2 enfants. Double nationalité américaine et britannique. Bachelor of Arts de l Université de Harvard. Carrière Patricia Bellinger commence sa carrière en 1986 en créant une agence de casting à Madrid, puis elle occupe plusieurs fonctions dans les médias et la communication en Espagne. En 1995, elle retourne aux États-Unis pour intégrer, dans l industrie pharmaceutique, la société Bristol Myers Squibb (BMS). Successivement Directeur Adjoint de la Communication, puis des Affaires publiques, elle devient, en 1998, Directeur de la Culture et de la Diversité. Elle rejoint le groupe BP à Londres en 2000 en tant que Vice President de la Diversité et de l Intégration. Elle est nommée Group Vice President et Directeur du BP Leadership Academy, fonction qu elle occupe jusqu en Elle est nommée Executive Director of Executive Education, Harvard Business School en mars Nombre d actions Sodexo détenues : 400. Astrid Bellon Née le 16 avril Diplômée de ESLSCA. Nationalité française. Master of Arts in Cinema Studies à New York City Carrière Astrid Bellon est membre du Directoire de la société Bellon SA. Nombre d actions Sodexo détenues : page 21

22 Rapport Annuel Notre Groupe Bernard Bellon Né le 11 août Marié, 5 enfants. Nationalité française. Diplômé en Lettres Modernes. IAE Aix-Marseille. Carrière D abord Directeur de la Compagnie Hôtelière du Midi (Groupe de la Compagnie de Navigation Mixte) de 1962 à 1970, il occupe diverses fonctions de direction bancaire au sein du Groupe CIC-Banque de l Union européenne de 1970 à Il fonde la société de capital-risque Finadvance SA dont il assure la Présidence depuis sa création, en Nombre d actions Sodexo détenues : François-Xavier Bellon Né le 10 septembre Marié, 4 enfants. Nationalité française. Diplômé de l European Business School. Carrière François-Xavier Bellon est le Chief Executive Officer de Bright Yellow Group, société qu il a acquise en 2007, basée au Royaume-Uni et spécialisée dans le maintien à domicile de personnes dépendantes. Auparavant, François-Xavier Bellon était Directeur Commercial de la division mondiale Travail Temporaire du Groupe Adecco où il a passé plus de sept ans. Basé à Londres pour son dernier poste, il a été Directeur régional Catalogne basé à Barcelone et Chef d agence à Orsay-les-Ulis près de Paris. François-Xavier Bellon a aussi travaillé dix ans dans le groupe Sodexo où il assurait les fonctions de Chief Executive de Sodexo au Royaume-Uni avant de quitter le Groupe en Entré chez Sodexo France Hôtellerie et Santé en 1995, il a été successivement Responsable de secteur et Responsable de Développement sur Paris, puis Directeur de la filiale mexicaine pendant cinq ans. Nombre d actions Sodexo détenues : page 22

23 Rapport Annuel Notre Groupe Sophie Clamens Née le 19 août Mariée, 4 enfants. Nationalité française. Diplômée de l École des Hautes Études Commerciales du Nord (EDHEC). Carrière Sophie Clamens commence sa carrière aux États-Unis en 1985 comme conseil en fusions-acquisitions au Crédit Lyonnais pour la clientèle française de la banque à New York. En 1994, elle rejoint Sodexo comme chargée de mission auprès de la Direction Financière. En 2001, elle est nommée Chef de Projet, Contrôle de Gestion Stratégique à la Direction du Plan Groupe pour développer et mettre en place les indicateurs clés de performance Groupe. En septembre 2005, elle est nommée Directeur Fidélisation Clients Groupe et est en charge du déploiement de l initiative sur la fidélisation des clients au niveau mondial. En septembre 2008, elle rejoint Sodexo France Entreprises et Administrations où elle prend les fonctions de Directeur Général. À ce titre, elle reprend également, en septembre 2010 la responsabilité des activités de Facilities Management en France. Nombre d actions Sodexo détenues : Paul Jeanbart Né le 23 août Marié, 3 enfants. Double nationalité canadienne et suisse. Ingénieur civil. Carrière Co-fondateur, partenaire et dirigeant du Groupe Rolaco depuis Nombre d actions Sodexo détenues : 400. Michel Landel Né le 7 novembre Marié, 3 enfants. Nationalité française. Diplômé de l European Business School. Carrière Il commence sa carrière en 1977 à la Chase Manhattan Bank puis devient, en 1980, Directeur d une usine de produits BTP au sein du Groupe Poliet. Recruté en 1984 comme Responsable des Opérations pour l Afrique de l Est et du Nord, il est promu dès 1986 Directeur Afrique pour les activités Bases-Vie et prend en 1989, la responsabilité des activités nord-américaines. Il participe, notamment, au rapprochement en 1998 avec Marriott Management Services et à la création de Sodexho Marriott Services. Dès 1999, il devient Chief Executive Officer de Sodexho Marriott Services, devenu Sodexo, Inc. page 23

24 Rapport Annuel Notre Groupe En février 2000, Michel Landel est nommé Vice-Président du Comité Exécutif de Sodexo. De juin 2003 à août 2005, Michel Landel assume la fonction de Directeur Général Délégué Groupe, en charge de l Amérique du Nord, du Royaume-Uni et de l Irlande, ainsi que des activités Bases-Vie. Depuis le 1 er septembre 2005, il est Directeur Général de Sodexo. Nombre d actions Sodexo détenues : Alain Marcheteau Né le 5 septembre Marié, 4 enfants. Nationalité française. Diplômé de l Institut d Etudes Politiques de Paris, titulaire d une maîtrise de droit et ancien élève de l Ecole Nationale d Administration. Carrière Alain Marcheteau a été Administrateur civil au ministère des Transports de 1971 à 1975, puis au Ministère des Finances (Direction du Trésor) de 1975 à Il a été successivement Trésorier, Directeur financier et Directeur général adjoint (finance et filiales) d Air France de 1981 à Il a ensuite été Directeur financier de la Compagnie de Suez de 1991 à 1996, président d ISM (crédit-bail immobilier et foncière) filiale de Crédisuez de 1996 à 1998, puis Directeur délégué chargé de mission auprès du Directoire de Suez-Lyonnaise des Eaux de 1998 à Il est entré dans le groupe Snecma en 1999 comme Directeur général adjoint des affaires économiques et financières et, lors de la création de Safran en 2004, en est devenu Secrétaire Général et membre du Comité Exécutif jusqu au 1 er juillet Nombre d actions Sodexo détenues : 500 Nathalie Szabo Née le 26 janvier Mariée, 3 enfants et 2 neveux à charge. Nationalité française. Diplômée de l European Business School. Carrière Elle commence sa carrière en 1987 dans la restauration commerciale. À partir de 1989, elle est Responsable commerciale de Scott Traiteur, puis Directrice commerciale du Pavillon Royal. Elle rejoint le Groupe Sodexo en mars 1996 comme Directrice commerciale de Sodexo Prestige en France, puis Chef de secteur en En septembre 2003, elle devient Directrice Générale de Sodexo Prestige et Directrice Générale de l Affiche en janvier Elle prend le poste de Directeur Général de la Division Sodexo Sports et Loisirs en France à compter du 1er septembre Nombre d actions Sodexo détenues : page 24

25 Rapport Annuel Notre Groupe Peter Thompson Né le 15 septembre 1946 à Melbourne (Australie). Marié, 3 enfants. Nationalité américaine. Diplômé en Langues Modernes de l Université d Oxford et MBA obtenu à l Université de Columbia. Carrière Peter Thompson commence sa carrière en 1970 dans le marketing, puis il devient Chef de Marque en 1974 chez General Foods Corp. Il rejoint Grand Metropolitan Plc en 1984 pour assumer différents postes de direction (Géant Vert, Häagen-Dazs, Pillsbury ) et, en 1992, il est nommé Président- Directeur Général de Grand Met Foods Europe, basé à Paris. En 1994, il intègre le groupe PepsiCo pour devenir Président de Walkers Crisps au Royaume-Uni, puis Directeur Général de Frito-Lay International (Europe, Afrique, Moyen-Orient) et, de 1996 à 2004, Directeur Général de Pepsi-Cola International. Il est actuellement investisseur privé et administrateur de Syngenta AG et Président du Conseil d Administration de Vero Beach Museum of Art. Nombre d actions Sodexo détenues : 400. page 25

26 Rapport Annuel Notre Groupe Le Comité Exécutif (au 1 er septembre 2011) Michel Landel Directeur Général et Administrateur de Sodexo Président du Comité Exécutif Élisabeth Carpentier Directrice Ressources Humaines et Communication interne Groupe George Chavel Directeur Général Adjoint Groupe Directeur Général Amérique du Nord, Solutions de Services sur Site Roberto Cirillo Directeur Général Adjoint Groupe Directeur Général France, Solutions de Services sur Site Pierre Henry Directeur Général Adjoint Groupe Directeur Général Solutions de Motivation, en charge des Solutions de Services sur Site en Amérique du Sud et en Europe continentale hors France, et des Services aux Particuliers et à Domicile Siân Herbert-Jones Directrice Financière Groupe Nicolas Japy Directeur Général Adjoint Groupe Directeur Général Bases-Vie, Directeur Général Asie/ Australie, Solutions de Services sur Site Aurélien Sonet Directeur de la Planification Stratégique et de la Communication Externe Groupe Damien Verdier Directeur du Marketing en charge du Marketing de l Offre, des Achats, du Développement Durable et de la Fidélisation Clients page 26

27 Rapport Annuel Notre Groupe Performance financière Message de Siân Herbert-Jones, Directrice financière Groupe Novembre 2011 Avant de vous présenter les résultats du Groupe Sodexo pour l exercice , je tiens à vous dire que ces résultats sont bons, ceci dans un environnement qui demeure difficile et complexe. Nos objectifs en termes de croissance interne du chiffre d affaires et de progression du résultat opérationnel ont été atteints et même légèrement dépassés. Pour l exercice , notre chiffre d affaires atteint 16 milliards d euros, avec une croissance totale de 5,4 % et une croissance interne de 5,2 %. Ce niveau de croissance interne est deux fois supérieur à la croissance constatée lors des deux derniers exercices. Si nous regardons maintenant la croissance du chiffre d affaires par activité : Dans les Solutions de Services sur Site, la croissance interne s élève à 5,1 %. Cette bonne performance résulte d abord des succès commerciaux : nous avons signé pour plus d un milliard d euros de chiffre d affaires annuel sur l exercice. Je citerai par exemple Detroit Public Schools en Amérique du Nord. Il s agit du plus grand contrat jamais signé par nos équipes en Education. Je citerai également Baosteel en Chine, un leader chinois avec lequel nous avons signé quatre sites en services multitechniques. Cela démontre bien la pertinence de notre offre de services intégrés, et ceci dans l ensemble de nos géographies, notamment dans les économies émergentes. En effet, dans le reste du monde, notre croissance interne a atteint près de 16 %. En services de Facilities Management nous réalisons aujourd hui plus de 25 % de notre chiffre d affaires, contre 18 % en Les services de Facilities Management enregistrent ainsi une croissance trois fois supérieure à celle des services de Restauration. Dans les Solutions de Motivation la croissance est de 6,9 %. Elle provient essentiellement de l excellente performance de nos équipes en Amérique Latine. Le volume d émission atteint 13,7 milliards d euros, en progression hors effet de change de presque 9 %. page 27

28 Rapport Annuel Notre Groupe Le résultat opérationnel s élève à 853 millions d euros, en augmentation de 10,6 % ou 10,4 % hors effets de change. La marge opérationnelle progresse de 20 points de base et s élève à 5,3 %. Cette bonne performance provient essentiellement de l activité Solutions de Motivation où la progression du résultat opérationnel est de 20 % hors effets de change. La marge opérationnelle dans cette activité passe de 32,4 % en à 36,5 % sur l exercice. Nous avons donc atteint l objectif à moyen terme que nous nous étions fixé pour cette activité. Le résultat net part du Groupe s élève à 451 millions d euros, soit une progression de 10,3 %. Compte tenu de ces bonnes performances, le Conseil d Administration va proposer à l Assemblée Générale un dividende de 1,46 euro par action, ce qui représente une progression de 8,1 % et un pay-out de 50 % de nos résultats, ce qui est conforme à notre politique. L exercice a confirmé également la pertinence et la qualité du modèle financier de Sodexo. Les flux nets de trésorerie s élèvent à 847 millions d euros. Ces flux nous permettent : de continuer à autofinancer notre développement ; de garder une flexibilité financière, ce qui est d autant plus important dans le contexte économique actuel ; et enfin de poursuivre notre stratégie à long terme et de maintenir notre indépendance. page 28

29 Rapport Annuel Notre Groupe Chiffre d affaires consolidé Évolution du chiffre d affaires consolidé EUR millions USD millions* * Calculé au taux de change moyen de chaque exercice ; pour l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US. La croissance interne du Groupe atteint 5,2 %, portée en particulier par un bon développement des solutions globales de services, ainsi que par le dynamisme dans les marchés émergents. Ce niveau de croissance interne est deux fois supérieur à celui réalisé en et ; il dépasse également les objectifs annoncés en début d exercice. Répartition du chiffre d affaires par zone géographique (Exercice ) Amérique du Nord 37 % Europe continentale 36 % Royaume-Uni et Irlande 8 % Reste du monde 19 % La croissance interne en Amérique du Nord (+ 4,3 %) et en Europe continentale (+ 2,9 %) s accélère par rapport à celle de l exercice Dans le Reste du monde, la croissance interne est très solide. page 29

30 Rapport Annuel Notre Groupe Répartition du chiffre d affaires par activité et par segment de clientele (Exercice ) Solutions de Services sur Site 96 % Entreprises et Administrations 31 % Défense 4 % Justice 2 % Bases-Vie 8 % Santé 20 % Seniors 6 % Éducation 22 % Sports et Loisirs 3 % Solutions de Motivation 4 % En Solutions de Services sur Site, l exercice a été marqué par : une croissance interne de + 6,7 % en Entreprises et Administrations à comparer aux + 2 % réalisés en ; elle reflète les nombreux succès commerciaux de Sodexo sur les marchés émergents ainsi que l impact significatif de la montée en puissance des contrats de solutions globales en Justice, Défense et Entreprises ; une progression de 3,5 % en Santé et Seniors et une hausse en Éducation de 3,4 %. L essentiel des + 6,9 % de croissance interne du chiffre d affaires de l activité Solutions de Motivation provient de l excellente performance des équipes en Amérique latine. Part des services de Facilities Management dans le chiffre d affaires % % % % % Les services de Facilities Management qui ne représentaient que 18 % du chiffre d affaires du Groupe en , s élèvent en à plus de 25 % du chiffre d affaires consolidé. Sur l exercice , la croissance des services de Facilities Management a été plus de trois fois supérieure à celle des services de Restauration. Répartition géographique du chiffre d affaires et du volume d émission des Solutions de Motivation (Exercice ) Chiffre d affaires Volume d émission Amérique du Sud 53 % 45 % Europe et Asie 47 % 55 % page 30

31 Rapport Annuel Notre Groupe Effectifs et sites Évolution des effectifs en fin d exercice Répartition des effectifs par zone géographique (Exercice ) Amérique du Nord 32 % collaborateurs Europe continentale 26 % collaborateurs Royaume-Uni et Irlande 9 % collaborateurs Reste du monde 33 % collaborateurs Répartition des effectifs par activité et par segment de clientèle (Exercice ) Solutions de Services sur Site 97 % Entreprises et Administrations 37 % Défense 4 % Justice 1 % Bases-Vie 10 % Santé 16 % Seniors 3 % Éducation 24 % Sports et Loisirs 2 % Solutions de Motivation 1 % Services aux Particuliers et à Domicile 0,5 % Siège du Groupe et structures partagées 1,5 % page 31

32 Rapport Annuel Notre Groupe Évolution du nombre de sites au 31 août Répartition des sites par segment de clientèle (Exercice ) Entreprises et Administrations 49 % Défense 3 % Justice 1 % Bases-Vie 5 % Santé 13 % Seniors 9 % Éducation 18 % Sports et Loisirs 2 % Résultats et Ratios Résultat opérationnel EUR millions USD millions* * Calculé au taux de change moyen de chaque exercice ; pour l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US. Hors effets de change, la progression est de 10,4 %, ce qui représente une amélioration du taux de marge opérationnelle de 0,20 % par rapport à l exercice précédent. En Solutions de Services sur Site, cette évolution tient compte de l amélioration de la rentabilité en Amérique du Nord et de la croissance du résultat opérationnel dans le Reste du Monde. page 32

33 Rapport Annuel Notre Groupe En Solutions de Motivation, elle provient de l augmentation des volumes et des gains de productivité réalisés. La marge opérationnelle de cette activité est passée de 32,4 % en à 36,5 % pour l exercice , anticipant ainsi l objectif d amélioration que le Groupe s était fixé à moyen terme. Résultat net part du Groupe EUR millions USD millions* * Calculé au taux de change moyen de chaque exercice ; pour l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US. Le résultat net part du Groupe augmente de 10,3 % (+ 9,3 % hors effet de change), soit une progression légèrement plus faible que celle du résultat opérationnel, principalement en raison de la hausse du taux effectif d impôt. Résultat distribué EUR millions USD millions* ** * Calculé au taux de clôture de chaque exercice de versement du dividende ; pour l exercice : 1 euro = 1,4450 dollar US. ** Dividende soumis à l approbation de l Assemblée Générale du 23 janvier Le Conseil d Administration de Sodexo proposera à l Assemblée Générale qui se tiendra le 23 janvier 2012, la distribution d un dividende de 1,46 euro par action, en augmentation de 8,1 % par rapport à l exercice précédent. Cette distribution représente un pay-out ratio de l ordre de 50 % du résultat net part du Groupe et un rendement de 2,8 % par rapport au cours de 51,82 euros (au 31 août 2011). page 33

34 Rapport Annuel Notre Groupe Flux nets de trésorerie liés à l activité EUR millions USD millions* * Calculé au taux de change moyen de chaque exercice ; pour l exercice : 1 euro = 1,3896 dollar US. Les flux nets de trésorerie liés à l activité s élèvent à 847 millions d euros à comparer aux millions d euros générés sur l exercice qui avait bénéficié de flux exceptionnels dans l activité de Solutions de Motivation, notamment grâce au démarrage du contrat EcoPass en Belgique. Endettement financier net de la trésorerie opérationnelle rapporté aux capitaux propres* (Y compris participations ne donnant pas le contrôle) % % % % % * Dette financière nette de la trésorerie et des actifs financiers de l activité Solutions de Motivation moins découverts bancaires. Retour sur Capitaux Employés (ROCE)* % % % % % *Résultat opérationnel après impôt immobilisations corporelles + écarts d acquisitions + autres immobilisations incorporelles + investissements clients + besoin en fonds de roulement à la clôture de l exercice. page 34